Quantcast
Channel: Juhlat - Kotiliesi.fi
Viewing all 965 articles
Browse latest View live

Kinkun paistaminen paistopussissa – katso 7 vinkkiä ja onnistut!

$
0
0

Paistopussiin tiivistyvä höyry tekee joulukinkusta erityisen mehevän. Kun kinkun paistaa pussissa, saa talteen kinkun paistoliemen. Kinkun liemestä taas syntyy pienellä maustamisella mainio kastike.

Lue myös: Kuinka suuri joulukinkku? Laske Kotilieden kinkkulaskurilla!

Paistopussista on myös se hyöty, ettei joulukinkusta irtoavat nesteet sotke uunia. Kun asetat kinkun paistopussissa uuniin, muista varoa, ettei pussi osu uunin vastuksiin tai seiniin.

Joulukinkku

Jos valitsit tuoreen kinkun sijaan pakastekinkun, suunnittele myös sen sulatusaikataulu Kotilieden vinkein.

Kauanko kinkkua paistetaan?

Kinkku kannattaa laittaa uuniin siten, että lihaisin osa on uunin perällä. Varaa paistoaikaa reilusti. Paistoaika on noin 1,5 tuntia ensimmäistä kiloa kohti ja sen jälkeen noin 1 tunti/kilo, kun kinkun sisälämpötila uuniin laitettaessa on noin +10 astetta.

Paistoaikaan vaikuttaa myös kinkun muoto. Korkea ja paksu kinkku paistuu hitaammin kuin matala ja ohut.

Näin paistat kinkun paistopussissa

  1. Lämmitä uuni 100–125 asteeseen.
  2. Vuoraa uunipelti foliolla
  3. Aseta kinkku rasvapuoli ylöspäin paistopussiin. Laita kinkku paistopussissa foliolla vuoratulle uuninpellille.
  4. Sulje paistopussi, jotta paistoliemi pysyy pussissa.
  5. Leikkaa pussin yläosaan reikä, jotta höyry pääsee ulos eikä pussiin muodostu painetta. Paine voi räjäyttää pussin ja seurauksena on tällöin ikävä sotku.
  6. Työnnä mittari pussin läpi kinkun paksuimpaan kohtaan, luuta vältellen. Luu johtaa lämpöä uunista kinkun sisään. Jos mittari osuu luuhun, mittarin lukemat voivat näyttää virheellistä tietoa kinkun todellisesta kypsyydestä.
  7. Kun laitat kinkun uuniin, katso tarkasti, ettei paistopussi osuu uunin vastuksiin tai seinään.

Milloin kinkku on kypsä?

Kun mietit kinkun kypsyyttä, on lihalämpömittari  paras kaverisi!

Kinkku on mehevää, kun lihalämpömittari näyttää sen sisälämpötilaksi 75 astetta. Jos pidät mureammasta ja pehmeämmästä kinkusta, anna sisälämpötilan nousta non  +80-asteiseksi. Huomaa, että kinkun lämpötila nousee vielä muutamia asteita sen jälkeen, kun se otetaan pois uunista.

Kuorruta kinkku rapsakaksi

Kinkku säilyttää paistopussissa hyvin mehevyytensä. Ei haittaa, vaikkei kinkku saakaan aivan yhtä rapeaa pintaa kuin paljaaltaan uunissa paistettaessa, sillä kypsennetty kinkku kuorrutetaan vielä lopuksi uunissa, jolloin se saa ihanan rapsakan pinnan.


Joulutorttukalenteri: Luukku nro 5 – luumumarmeladi-vaniljarahkatortut

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Perinteinen luumumarmeladi taipuu moneen. Sekoita joukkoon vaniljarahkaa. Tämä on täydellinen yhdistelmä!

Luumumarmeladi-vaniljarahkatortut

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia

Taikina: 

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

Päälle:

  • tomusokeria

Valmistusohje:

  1. Sekoita rahka ja marmeladi sekaisin.
  2. Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.
  3. Laita kunkin joulutortun keskelle lusikallinen täytettä.
  4. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Sihtaa päälle hieman tomusokeria. Syö tortut juuri paistettuina.

Luumumarmeladi-vaniljarahkatortut.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

Kenen luo jouluksi? Näin vältät perheriidat ja vietät stressittömän joulun

$
0
0

Missä joulu vietetään? Kenen kanssa? Juostaanko läpi kaikki sukulaiset? Vai järjestetäänkö joulu kymmenelle vieraalle ja ahdistutaan järjestelyistä?

Kuulostaako tutulta? Monessa perheessä stressikierrokset lisääntyvät sitä mukaa, kun joulu lähenee. Muiden kiireiden ohella ahdistusta voi aiheuttaa pohdinta, kenen luona ja millainen joulu vietetään.

Joulun suunnittelemisen monimutkaisuus on usein suoraan verrannollinen niiden ihmisten määrään, joilla on toiveita joulunvieton suhteen, asiantuntijat sanovat.

”Esimerkiksi uusperheissä joulun rakentaminen muuttuu todella haasteelliseksi, kun pitää ottaa huomioon uuden puolison ja molempien puolisoiden lasten odotukset, ja kaiken lisäksi myös isovanhemmilla on omat odotuksensa”, eronjälkeisissä perhemuodoissa eläviä perheitä ja nuoria pariskuntia tutkinut Anna-Maija Castrén Itä-Suomen yliopistosta sanoo.

Entä pitääkö kaikkien erilaiset toiveet joulunvieton suhteen aina huomioida?

”Moni ajattelee, että toisten odotuksiin pitää vastata, mutta mielestäni ensisijainen kysymys on, mitä itse haluaa joululta”, pari- ja perheterapeutti Elli Raipela sanoo.

Listasimme tutkija Castrénin ja terapeutti Raipelan avulla vinkit, miten joulusta tulee stressittömämpi.

Lue myös: Aineeton joululahja x 10: Mitä antaa joululahjaksi aikuiselle, joka ei halua lisää tavaraa?

1. Muistuta, että muuttunut elämäntilanne muuttaa myös joulua

Perhesuhteiden muuttuminen muuttaa myös aina perheen tapaa viettää joulua.

”Jos puoliso on kuollut edeltävänä vuonna, pariskunta on saanut lapsen tai tulee ero, joulukin muuttuu. Sen hyväksyminen ja siihen sopeutuminen voi olla vaikeaa mutta välttämätöntä”, Anna-Maija Castrén sanoo.

Joskus ahdistusta joulunvietosta voi aiheuttaa myös pelko siitä, että kaikki läsnäolijat eivät ymmärrä tilanteen muuttuneen.

”Kun syntyy ensimmäinen lapsi, pitää ymmärtää, että tuoreet vanhemmat eivät välttämättä pysty istumaan viittä tuntia joulupöydässä tai valvomaan puolille öin. Vauvan vanhemmilla voi olla stressiä siitä, ymmärtävätkö toiset muuttuneen tilanteen. Myös isovanhempien pitää kyetä muuttamaan odotuksiaan joulun suhteen”, Anna-Maija Castrén sanoo.

Stressi helpottaa, kun kaikki osapuolet tiedostavat, että elämäntilanteen muuttuessa myös joulutraditiot muuttuvat.

”Ihmiset eivät välttämättä tunnista, mistä joulunviettosuunnitelmiin liittyvä ahdistus johtuu. Ongelmat henkilöidään. On luontaista ajatella, että joulun viettäminen ahdistaa, koska esimerkiksi anoppi on hankala. Kun katsoo tilannetta ulkopuolelta, huomaa, että ongelmat eivät ole henkilöissä, vaan stressi johtuu uudesta tilanteesta, erilaisista odotuksista ja siitä, että kaikkien on sopeuduttava muutokseen.”

Näin selviät joulustressistä, miten selvitä joulustressistä, unelmajoulu, unelmien joulu, joulu yksin

Rentoa yksinoloa, suklaata ja ihana jouluelokuva! Näyttääkö sinun unelmiesi joulu tältä?

2. Tunnista tarpeesi ja riko perinne tarvittaessa

Toisinaan joulunviettoon liittyvät kuviot alkavat ahdistaa, vaikka perhesuhteet eivät olisikaan muuttuneet. Tällöin Elli Raipela kehottaa miettimään omia tarpeitaan.

”Esimerkiksi lomamatkan odottaminen on monelle positiivinen asia. Jos joulun odottaminen ei tunnu samalta, voi miettiä, mistä se johtuu. Joulunodotuksen pitäisi olla kiva asia.”

Raipela mainitsee Heli Laaksosen runon Joulupatja. Siinä runon puhuja ehdottaa uudeksi jouluperinteeksi patjaa, joka raahataan vuoteesta olohuoneen lattialle. Patjalla makoillaan joulusta uuteenvuoteen kirjoja lukien ja konvehteja syöden. Vieraita ei saa tulla käymään eikä mihinkään tarvitse mennä.

”Moni kirjoittaa Laaksosen runon joulukorttiin. Siinä on jotakin, mistä haaveillaan, mutta silti kortin lähettäjä tekee joulun stressaantuneena läheisilleen tai lähtee vierailemaan monessa paikassa. Sen välillä, mitä todella haluaa ja mitä tekee, on suuri ristiriita.”

Raipela kehottaa miettimään, mitkä joulutraditioista tuottavat mielihyvää ja mitkä eivät. Mikäli jouluviettoon on käytävä pitkin hampain, ilmapiiri voi tulehtua, kun tyytymätön myrkyttää koko joulun.

”Olen törmännyt sellaiseen, että aikuiset lapset manaavat, kun jouluna pitää käydä siellä ja täällä, ja vanhemmat manaavat, että koko joulu menee jälkikasvua passatessa. Tällaisessa tilanteessa olisi tärkeää tuoda esille oma tyytymättömyys ja kyseenalaistaa perinteet: voiko perinnettä muuttaa, jos se on käynyt epätyydyttäväksi?”

Lue myös: Ilmainen joululahja ilahduttaa mutta on kevyt kukkarolle – 6 x ihana ilmainen joululahja

3. Puhu suoraan, kun toivot muutosta

Elli Raipela uskoo, että avain jouluperinteiden muuttamiseen on avoimessa kommunikaatiossa ja omien tarpeiden sanoittamisessa.

”Ei kannata sanoa, että en halua tulla viettämään joulua, kun olet tuollainen. Sen sijaan voi sanoa, että haluaisin kokea erilaisen joulun tai että vuosi on ollut niin raskas, että tänä vuonna ajattelin tehdä eri tavoin.”

On mahdollista, että joku loukkaantuu, mutta keskeistä on miettiä, miellyttääkö muita omalla kustannuksellaan vai tekeekö sellaisen joulun, jonka viettäminen ei ahdista.

”Jos tuntuu vaikealta sanoa läheiselle, että tänä jouluna emme tulekaan kylään, kannattaa korostaa ympärivuotista näkemistä. Voi sanoa, että tulemme käymään joskus toiste, kun joulunaikaan on niin paljon kaikkea. Voi myös pohtia, voisiko joulua viettää ennen virallisia joulunpyhiä tai niiden jälkeen.”

Joulutorttukalenteri: Luukku nro 6 – kastanja-kaakaotortut

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Ranskalaiset laittavat joululeivonnaisiin kastanjaa. Kastanjat ovat ihania paahdettuina, mutta niistä löytyy myös hiilon tapaista tahnaa, jota voi käyttää joulutorttujen täytteenä. Kastanjatahnaa myydään pienessä tuubissa tai hillopurkissa eri merkeillä. Sekoita joukkoon vähän tummaa kaakaojauhetta tai rouhittua suklaata.

Kastanja-kaakaotortut

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

  • 3 tl Van Houten -kaakaojauhetta
  • 1 tuubi (78 g) kastanjatahnaa (jos et löydä tuubia kaupasta, etsi hillohyllystä hillopurkin näköistä purkkia)

Päälle:

  • tomusokeria
  1. Sekoita kastanjatahna ja kaakao sekaisin.
  2. Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.
  3. Laita kunkin joulutortun keskelle lusikallinen täytettä.
  4. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Sihtaa päälle hieman tomusokeria. Syö tortut juuri paistettuina.

Kastanja-kaakaotortut tuovat vaihtelua tavallisiin torttuihin.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

 

Yksin vietetty joulu voi olla elämäsi paras joulu – 3 vinkkiä, miten nautit joulusta yksin

$
0
0

Monelle yksinäiselle joulu on painajaismainen juhla, koska yksin jääminen korostuu. Yksin vietetty joulu voi kuitenkin olla myös toivottu vaihtoehto. Listasimme kolme syytä, miksi yksinäinen joulu on ihana asia.

Jos et kuitenkaan halua viettää joulua yksin, voit lukea Kotilieden aiemmasta jutusta, mistä jouluna löytää seuraa ja miten yksinäisyyden tunnetta voi helpottaa.

Joulusi ei epäonnistu seuralaisten takia

Sukulais- ja perhesuhteisiin voi liittyä monenlaista kismaa ja jännitettä. Jonkun perheessä alkoholi irrottaa kielenkannat, toisen joulupöydässä sukulaisen myrkyllinen mieli saa toisetkin pahalle tuulelle ja kolmannessa kodissa lapset huutavat täyttä kurkkua koko illan – vuorotellen riemusta ja väsymyksestä. Jännitteiden, hälyn ja metelin keskellä joulun rauhaa voi olla vaikea tavoittaa.

Kun joulua viettää yksin, perheenjäsenten väliset jännitteet eivät kuitenkaan pääse pilaamaan joulunviettoa.

Lue myös: Joulupukki ei tullutkaan, äiti haukkui lahjat – näin monella tavalla joulu voi mennä pieleen

 

joulu yksin, yksin vietetty joulu, ihana joulu yksin

Ei tarvitse vastata kenenkään odotuksiin

Joulu on monen palasen yhteensovittelemista. Nuoret perheet ja pariskunnat suhaavat ympäri sukulaisperheitä ja ahdistuvat monesta paikasta, jossa pitäisi käydä vierailulla. Vanhempi ikäpolvi puolestaan harmittelee, kun nuoria pitää passata kaikki joulunpyhät. Yksin joulua viettävä ei joudu miettimään, miten tasapainotella toisten odotusten välillä.

Ristiriitoja tosin saattaa syntyä, mikäli yksinäisestä joulusta haaveileva haluttaisiin viettämään joulua muun perheen kanssa. Kotilieden haastattelema pari- ja perheterapeutti Elli Raipela kuitenkin uskoo, että omista tarpeistaan ja haaveistaan kannattaa viestiä avoimesti.

”Ei kannata sanoa sukulaiselle, että en halua tulla viettämään joulua kanssasi, kun olet tuollainen. Sen sijaan voi sanoa, että haluaisin kokea erilaisen joulun tai että vuosi on ollut niin raskas, että tänä vuonna ajattelin tehdä eri tavoin”, Raipela sanoo.

Lue myös: Aineeton joululahja x 10: Mitä antaa joululahjaksi aikuiselle, joka ei halua lisää tavaraa?

Yksin vietetty joulu voi olla elämäsi paras

Ei kompromisseja, ei turhia jouluperinteitä, ei kaupallista hössötystä eikä kiireentuntua! Yksin joulua viettävä saa koostaa joulunsa juuri niistä elementeistä, joista nauttii.

Lähtisitkö jouluksi matkalle? Vai laittaisitko kotisi jouluisen kauniiksi ja käpertyisit peiton alle lukemaan hyvää kirjaa tai katsomaan elokuvia koko jouluyöksi? Yksin joulua viettävä voi tehdä joulun vain itselleen ja nauttia rauhallisesta tunnelmasta hyggeilyn merkeissä.

Yksinäinen joulu kannattaakin käyttää itsensä hemmottelemiseen, omasta seurastaan nauttimiseen ja perinpohjaiseen rentoutumiseen. Ihana joulu syntyy, kun jouluna ei tarvitse ottaa huomioon toisten aikatauluja, vaan voi vaihtaa vapaalle nauttimaan juuri niistä asioista, joihin haluaakin käyttää aikaan.

Yksin vietetty joulu voikin olla paras joulu ikinä.

Oletko viettänyt ihanan joulun yksin? Mitä teit? Kerro kommenteissa!

Miten vihreä kuula liittyy glögiin? Lue miten asiantuntija virittää glögin tänä jouluna

$
0
0

Niin hyvältä kuin ensimmäiset höyryävät glögilasilliset maistuvatkin, juhlakauden edetessä glögiin kaipaa väistämättä vaihtelua.

Lue myös: Miten glögi kannattaa terästää – lue ammattilaisen vinkit ja ideat

Kyselimme Altia Akatemian kouluttajalta ja baarimestarilta Mikael Karttuselta, mitä kaikkea glögistä voi saada aikaan, ja miten sitä voi maustaa uudenlaiseksi.

Mikael Karttunen vinkkaa käyttämään sitruksia juomien maustamisessa.

”Esimerkiksi appelsiininkuoren sisältämä eteerinen öljy tuo aromikasta raikkautta nimenomaan punaviinipohjaiseen glögiin. Leikkaa huolella pestystä appelsiinista pala kuorta ja puristele kuoren pinnasta öljyä juoman joukkoon. Pienikin määrä tuo glögidrinkkiin runsasta appelsiinin aromia”

Viileän kupliva glögidrinkki

Jos glögin lämmitys tuntuu liian hankalalta, voi glögin tarjota mainiosti viileänä. Glögi sopiikin monenlaisten juomien pohjaksi.

Kuohuviinin ystävä nauttii raikkaasti poreilevasta drinkistä, joka syntyy helposti. Kaada kuohuviinilasiin  viilennettyä glögiä ja täytä lasi kuohuviinillä.

”Tämän vuoden Blossa 18 -vuosikertaglögistä voi tehdä raikkaan sitruunaisen alkudrinkin tarjottavaksi ennen jouluateriaa tai uuden vuoden juhliin”, neuvoo Karttunen ja antaa samalla Kotiliedelle reseptin.

Blossa di Limone Cavalla

  • 5 cl Blossa 18 -glögiä
  • 5 cl Cavaa
  1. Mittaa jääkaappikylmät ainekset kuohuviinilasiin ja sekoita lusikalla varoen.
  2. Viimeistele juoma sitruunankuorella.

Glögistä sangriaa

Jos kaapista löytyy perinteistä punaviiniglögiä, ja haluat tehdä siitä vieraillesi joitain yllättävää vaikkapa uudeksi vuodeksi, kokeile tätä Mikaelin kuohuvan talvista sangriaa. Koristele sangria sitrusviipaleilla, rosmariinin oksilla ja granaattiomenan siemenillä.

Rennon meiningin glögi-sangria

½ punaviiniglögiä
½ hyvää sitruunalimonadia
appelsiinin siivuja, sitruunan siivuja
rosmariinin oksia
granaattiomenan siemeniä

  1. Jäähdytä boolin ainekset eli Blossa-glögi, sitruunalimonadi, appelsiini ja sitruuna jääkaapissa yön yli.
  2. Leikkaa appelsiinista ja sitruunasta siivuja kulhoon tai kannuun.
  3. Kaada punaviiniglögi hedelmien päälle.
  4. Lisää limonadi, runsaasti jäitä ja sekoita huolellisesti juuri ennen tarjoilua.

Glögiä ja vihreitä kuulia

Vihreä kuula täyttää somen joulutortut, mutta Mikael Karttunen yhdistää sen glögiin. Somessa ilmiöksi noussut trendipallo koristamassa glögilasia, saa taatusti marmeladin ystävänä hymyilemään.

”Ei ole väliä, tarjoatko glögin kuumana vai viileänä, kunhan sen koristeena on vihreä kuula”, summaa Karttunen.

 

Joulutorttukalenteri: Luukku nro 7 – kaakaojauheella, tuorejuustolla ja kirsikkahillolla täytetyt tortut

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Kokeile erilaisia hilloja torttujen täytteenä. Kirsikkahillon voi maustaa tummalla kaakaojauheella ja tuorejuustolla. Nam!

Kaakaojauheella, kirsikkahillolla ja tuorejuustolla täytetty joulutorttu

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

Päälle:

  • tomusokeria
  1. Sekoita kaakao, kirsikkahillo ja tuorejuusto sekaisin.
  2. Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.
  3. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Laita kunkin joulutortun keskelle lusikallinen täytettä. Sihtaa päälle hieman tomusokeria. Syö tortut juuri paistettuina.

Mojova kasa kaakaolla maustettua kirsikkahilloa ja vähän tuorejuustoa, kokeile tortun täytteenä.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

 

Rumat villapaitapiparit ovat hitti maailmalla – näin teet itse trendileivonnaisen

$
0
0

Tänä jouluna kahvipöydässä saattaa joutua hieraisemaan silmiään, kun piparit saavat päälleen uudenlaisen kuorrutteen. Rumat villapaitapiparit ovat saaneet inspiraationsa suoraan ilmiöksi nousseista rumista villapaidoista.

Lue myös: Piparitaikinasta on moneksi – leivo ihanat joulukoristeet pipareista

Niin kuin rumat villapaidat aikanaan, todennäköisesti myös rumat villapaitapiparit saapuvat Suomeen ennemmin tai myöhemmin. Kenties jo tänä jouluna? Ideoita tämän trendin toteuttamiseen ei ainakaan puutu.

Googlesta englanninkielisillä hakusanoilla ugly christmas sweater cookie löytyy yli 35 000 hakutulosta. Myös Instagram ja Pinterest pursuavat erilaisia koristeluideoita.

View this post on Instagram

They are baaack!

A post shared by Jennifer Staak (@baked.confections) on

Lue myös: Pieni piparkakkutalo – ota talteen syötävän söpön minipiparkakkutalon kaavat ja ohje!

Näin teet itse rumat villapaitapiparit

Villapaitapiparin taikina

Rumat villapaitapiparit voi tehdä perinteisestä piparitaikinasta. Katso perinteisen piparitaikinan ohje.

Jos piparit on jo paistettu tältä vuodelta etkä halua tehdä taikinaa uudestaan tai ostaa valmista kaupasta, voi villapaitojen pohjana käyttää vanhan ajan kekseistä, kuten hevosenkengistä ja vannikkeista, tuttua murotaikinaa. Katso murotaikinan ohje.

Voit halutessasi lisätä murotaikinaan kaakaojauhetta, jos tahdot villapaidoille ruskeamman pohjavärin.

  • Kauli taikina jauhojen kanssa noin ½ senttimetrin paksuiseksi levyksi.
  • Leikkaa levystä paidanmallisia kuviota joko vapaalla kädellä veitsellä leikaten tai paidanmallisella muotilla painaen. Voit myös piirtää ja leikata leivinpaperista tai voipaperista paidanmallisen mallin, jonka avulla leikkaat taikinasta paitoja.
  • Paista paidat uunissa ohjeen mukaan ja anna jäähtyä ennen koristelua

Lue myös: Pipari vai piparitaikina? Äänestä, kumpi on parempaa!

Villapaitapiparin koristelu

Villapaitapiparin koristelussa vain oma luovuus on rajana. Koristeluun tarvitset sokerikuorrutetta, jota löytyy kaupasta valmiina tuubeissa esimerkiksi vihreänä, punaisena, vaaleanpunaisena tai valkoisena.

Kuorrutuksen voi tehdä myös itse tomusokerista, kananmunan valkuaisista ja sitruunamehusta. Katso kuorrutuksen ohje.

Itse tehdystä kuorrutteesta tulee valkoista. Lisää seokseen elintarvikeväriä, jos haluat kuorrutteesta eriväristä.

Koristeluvisiostasi riippuen saatat tarvita myös koristelugeelejä ja koristerakeita.

  • Kuorruta jäähtyneet piparit ja murotaikinasta tehdyt paidat sokerikuorrutteella. Kuorrute muuttuu juoksevammaksi, kun pehmität sitä lämpimässä vedessä ennen käyttöä. Tasoita kuorrute piparin päälle esimerkiksi veitsellä tai hammastikulla.
  • Lisää koristerakeet kuorrutteeseen, kun kuorrute on vielä pehmeää. Rakeet eivät enää kiinnity kuorrutteeseen, jos se on kovettunut.
  • Anna kuorrutteen kuivua. Lisää sen jälkeen kuorrutteen päälle kuvioita toisella kuorrutteella tai koristelugeelillä.
  • Kun rumat villapaitapiparit ovat valmiit, anna niiden vielä kovettua kunnolla.
Rumat villapaitapiparit

Kuva: Dr. Oetker

Lue myös: Kauneimmat piparkakkutalot: Muumitalo, mummola, majakka, piparkakkukaupunki ja iki-ihanat Kieku ja Kaiku


Joulutorttukalenteri: Luukku nro 8 – suklaalta ja kookokselta maistuva torttu

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Sekoita maustamattoman tuorejuuston joukkoon tummaa kaakaojauhetta ja kookoshiutaleita. Lisää täyte torttuun paistamisen jälkeen.

Suklaalta ja kookokselta maistuva tuorejuustotäytteinen torttu

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

Päälle:

  • tomusokeria
  1. Sekoita kaakao, kookos ja tuorejuusto sekaisin.
  2. Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa noin 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.
  3. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10–15 minuuttia. Laita kunkin joulutortun keskelle lusikallinen täytettä. Sihtaa päälle hieman tomusokeria. Syö tortut juuri paistettuina.

Kaakao-kookos-tuorejuustotorttutäyte lisätään torttuun vasta paistamisen jälkeen.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

 

Joulutorttukalenteri: Luukku nro 9 – salaminystävän joulutorttu

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Salamimakkaran ystävä tekee torttutäytteen tulisesta BiFi hot -salamista. Suolaisen makea chutney toimii torttutäytteen lisäksi myös esimerkiksi paahtoleivän päällä. Nämä ovat tehty erityisesti aikuiseen makuun.

BiFi hot –salami-rusinachutneytortut

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia + chutneyn tekeytyminen

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

  • 2 pötköä (à 25 g) BiFi hot -salamia
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 1 pkt (42,5 g) Sun-Maid rusinoita
  • 20 g voita
  • ½ dl lagerolutta
  • ½ dl hillosokeria

Hienonna terävällä veitsellä salami niin hienoksi kuin saat.

Kuullota voissa hienonnettua sipulia ja valkosipulinkynttä hetki. Lisää liha ja rusinat. Kuullota noin 15 minuuttia.

Lusikoi seos pieneen astiaan ja silppua sauvasekoittimella tai teholeikkurilla hienoksi. Lusikoi takaisin kattilaan. Lisää olut ja hillosokeri. Keitä vielä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa. Chutney on valmista noin 6 tunnin päästä.

Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Täytä torttu vasta paistamisen jälkeen. Syö heti.

BiFi hot -salami sopii suolaisen makeaan tahnaan.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

 

Joulutorttukalenteri: Luukku nro 10 – lihan ystävän suolaisen makea torttu

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Lihan ystävän torttutäyte tehdään Beef Jerky -kuivalihasta. Suolaisen makeassa chutneytahnassa on myös rusinoita. Kokeile torttutäytteen lisäksi myös paahtoleivän päällä.

Beef Jerky-rusinachutneytortut

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia + chutneyn tekeytyminen

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

Hienonna terävällä veitsellä kuivaliha niin hienoksi kuin saat.

Kuullota voissa hienonnettua sipulia ja valkosipulinkynttä hetki. Lisää liha ja rusinat. Kuullota noin 15 minuuttia.

Lusikoi seos pieneen astiaan ja silppua sauvasekoittimella tai teholeikkurilla hienoksi. Lusikoi takaisin kattilaan. Lisää olut ja hillosokeri. Keitä vielä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa. Chutney on valmista noin 6 tunnin päästä.

Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Täytä torttu vasta paistamisen jälkeen. Syö heti.

Torttutäyte aikuiseen makuun.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

 

Miltä näyttävät Suomen upeimmat piparkakut? Katso kuvat piparinleivonnan SM-finalistien rakennelmista!

$
0
0

Tuusulalainen Salla Mäkinen on vuoden 2018 piparinleivonnan suomenmestari. Mäkisen moderni joulukuusi -pipariteos valittiin voittajaksi viiden finalistin piparitaideteosten joukosta.

Piparinleivonnan suomenmestaruus -kilpailussa jokainen finalisti toteutti vapaamuotoisen työn, jonka tekemiseen annettiin aikaa 90 minuuttia. Puolessatoista tunnissa kilpailijoiden tehtävänä oli piirtää kaavat, leipoa piparkakkuosat, paistaa ne, jäähdyttää, koota ja koristella piparkakkurakennelmansa. Työssä oli sallittua käyttää kolmea eri elementtiä.

Kilpailun finalistit valittiin yli 70 ehdokkaan joukosta. Valintaan vaikuttivat yleisöäänestys ja ehdokkaiden lähettämät työnäytteet.

Lue myös: Gluteenittomat, vaaleat ja nopeat piparit + 6 muuta piparkakkuohjetta

1. sija: Moderni joulukuusi – Salla Mäkinen, Tuusula

Piparinleivonnan Suomen mestari 2018, Salla Mäkinen, piparit, piparkakkutalo, piparkakkukuusi

Piparinleivonnan suomenmestariksi valitun Salla Mäkisen piparkakkutaideteos on kuin moderni, jouluinen pöytäkoriste. Kiinnostava yksityiskohta ovat joulukuusen roikkuvat, sokerilasista tehdyt joulukoristeet.

“Voittotyössä oli herkkyyttä, kekseliäisyyttä ja matkan varrella sellaisia työvaiheita, joita koko tuomaristo seurasi jännityksellä”, kommentoi tuomariston puheenjohtaja, Myllyn Parhaan kehitysjohtaja ja kondiittorimestari Iiro Heinonen.

Lue myös: Kauneimmat piparkakkutalot: Muumitalo, mummola, majakka, piparkakkukaupunki ja iki-ihanat Kieku ja Kaiku

2. sija: Jouluvankkurit – Julia T. Watson, Kouvola

Piparinleivonnan Suomen mestaruus 2018, piparkakkutalo, vankkurit, piparkakku, piparkakkuteos

Toiseksi finaalissa sijoittui Julia T. Watsonin taiteilemat jouluvankkurit. Hevosten vetämien vankkureiden katolla on kasa joululahjoja ja tomusokerilumi on satanut asetelman päälle.

Lue myös: Piparkakkutalon ohje: Muumien uimahuone

3. sija: Joulutalo – Kati Lehto, Kangasala

Piparinleivonnan Suomen mestaruus 2018, piparkakkutalo, vankkurit, piparkakku, piparkakkuteos

Kolmannelle sijalle ylsi Kati Lehto taituroimallaan joulutalolla. Tarkoin yksityiskohdin koristellun talon pihamaalla tepsuttelevat peura, jänis ja orava.

4. sija: Pähkinänsärkijä ja hiirikuningas – Tina Helenius, Hyvinkää

Piparinleivonnan Suomen mestaruus 2018, piparkakkutalo, vankkurit, piparkakku, piparkakkuteos

Neljännelle sijalle yltäneen Tina Heleniuksen piparkakkutyö sai innoitusta Pähkinänsärkijä-baletista. Teoksessa seisoo itse pähkinänsärkijä, jonka jaloissa makoilee hiirikuningas.

Lue myös: Piparitaikinasta on moneksi – leivo ihanat joulukoristeet pipareista

5. sija: Metsäinen juoksupolku – Pauliina Liinavirta, Hollola

Piparinleivonnan Suomen mestaruus 2018, piparkakkutalo, vankkurit, piparkakku, piparkakkuteos

Viidenneksi sijoittui Pauliina Liinavirta, jonka suunnitteleman jouluisen juoksupolun varrella kohoavat kauniisti koristellut kuuset.

Piparinleivonnan suomenmestaruudesta kisattiin tänä vuonna kahdeksannen kerran. Kilpailu järjestettiin 8.12. Lempäälän Ideapark-kauppakeskuksen keskustorilla.

Voittajan valitsivat tuomaristoon kuuluneet Enni Rantala (Royal Bakery), Sini Helenius (Sinelli), Iiro Heinonen (Myllyn Paras) ja radiojuontaja Kimmo Vehviläinen.

Joulutorttukalenteri: Luukku nro 11 – manteliset maapähkinä-kinuskitortut

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Suolainen sormisuolalla maustettu kinuski on täydellinen herkku. Paahda joukkoon pieni pussillinen manteli-maapähkinäsekoitusta. Nam! Täytä tortut paistamisen jälkeen. Varoitus! Tähän voi jäädä joukkuun.

Suolaisen makeat manteli-maapähkinä-kinuskitortut

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

  1. Hienonna mantelit ja maapähkinät rouheeksi. Paahda kuivalla pannulla hetki, että pähkinät saavat vähän väriä. Jäähdytä ja sekoita kinuskin joukkoon. Mausta sormisuolalla.
  2. Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.
  3. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Täytä torttu vasta paistamisen jälkeen. Syö heti.

Suolaisen makeat joulutortut täytetään manteli-pähkinäkinuskilla.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

Joulutorttukalenteri: Luukku nro 12 – tortuntäytteessä maistuvat cashew, hunaja ja vuohenjuusto

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Hunaja ja vuohenjuusto yhdessä ovat klassinen yhdistelmä. Siihen kun lisää vielä paahdetut cashewpähkinät, yhdistelmästä tulee taivaallinen. Täytä tortut paistmaisen jälkeen.

Cashew-hunaja-vuohenjuustotortut

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

Valmistusohje:

  1. Hienonna cashew’t rouheeksi. Paahda kuivalla pannulla hetki, että pähkinät saavat vähän väriä. Jäähdytä ja sekoita pehmeän vuohenjuuston joukkoon. Lisää juokseva hunaja ja sekoita.
  2. Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.
  3. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Täytä torttu vasta paistamisen jälkeen. Syö heti.

Cashewpähkinät, hunaja ja vuohenjuustoa maustavat joulutortut.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

Joulutorttukalenteri: Luukku nro 13 – joulutortun täytteessä vadelmaa ja rahkaa

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Sattuuko kaapissa lojumaan vadelmahillon jämät? Sekoita vadelmahilloa ja maitorahkaa, saat ihanan täytteen, joka ei ole liian makea. Täytä tortut paistamisen jälkeen.

Vadelmahillo-rahkatortut

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

Valmistusohje:

  1. Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.
  2. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Täytä torttu vasta paistamisen jälkeen. Syö heti.

Vadelmahillo ja rahka ovat oivallinen yhdistlemä. Toimii joulutortuissa.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

 


Gluteeniton piparitaikina tattarijauhoista maistuu keliaakikolle – ja kaikille muillekin

$
0
0

Nämä gluteenittomat piparit kilpailevat parhaan piparkakun palkinnosta tavallisten vehnäjauhoista leivottujen pipareiden kanssa. Gluteeniton piparitaikina tattarijauhoista onkin oltava jokaisen gluteenitonta leivontaa harrastavan to do -listalla.

Gluteenittomat piparkakut tattarijauhoista ovat siitä hyviä, että ne maistuvat ja sopivat kaikille: keliaakikoille ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville tai gluteenia vältteleville sekä vehnäjauhoja käyttäville.

Kotilieden toimituksen keliaakikko on leiponut joulun piparit tällä reseptillä jo vuosikausia.

Lue myös: Keliaakikko paljastaa: Nämä ovat parhaat gluteenittomat herkut

Gluteenittoman piparitaikinan juju on tattarijauho

Tattarijauholla on vahva ominaismaku, joka voi häiritä muissa gluteenittomissa leivonnaisissa. Gluteenittomissa pipareissa mausteet kuitenkin peittävät tattarijauhojen maun ja piparkakut maistuvat melko samalta kuin vehnäjauhoista leivotut piparit.

Taikinassa voi käyttää mausteena perinteisiä piparitaikinaan tulevia mausteita, kuten kanelia ja neilikkaa, tai valmista piparimausteseosta. Kumpikin vaihtoehto toimii yhtä hyvin.

Gluteeniton piparitaikina tattarijauhoista

Gluteeniton piparitaikina tattarijauhoista on jokaisen keliaakikon unelmaohje.

Lue myös: Gluteenittomat herkulliset leivonnaiset x 8: poimi parhaat reseptit ja vinkit

Gluteenittomista jauhoseoksista valmistetut piparit tuppaavat jäämään vaaleiksi. Tattarijauhoista tehdyt piparit saavat kauniin pipariin kuuluvan ruskean värin ja aidon piparin maun.

Lisäksi tattari on kotimaista viljaa ja terveellistä sellaista, joskin piparitaikinaan tulevat sokeri, voi ja siirappi eivät tee pipareista varsinaista terveysherkkua.

Lue myös: 6 x gluteeniton sämpylä – leivo gluteenitonta helposti ja vaivattomasti

Gluteenittomien pipareiden leivonta on helppoa

Tattarijauhot tekevät pipareiden leipomisen monella tapaa helpoksi. Tattarijauhoja löytyy tavallisista ruokakaupoista eikä piparitaikinan leipominen ei vaadi jippoja vaan sen voi leipoa samalla lailla kuin taikinan, johon tulee vehnäjauhoja.

Gluteenittomat leivonnaiset vaativat monesti joko psylliumia tai ksantaania, jotta leivonnaisiin saadaan parempi rakenne. Tattarijauhoista tehdyt piparit eivät vaadi kumpaakaan.

Lue myös: Keliaakikon toiveopas – näin korvaat vehnäjauhot ja muut ideat gluteenittomaan leivontaan

Gluteeniton taikina tarttuu leivonta-alustaan ja hajoaa helposti. Gluteenitonta piparitaikinaa tattarijauhoista on lähes yhtä helppo käsitellä ja paistaa kuin vehnäjauhoista leivottuja. Käytä leivonnassa apuna samoja tattarijauhoja kuin itse taikinassa.

Gluteenittomat piparit ovat aavistuksen murenevampia, mutta niistä onnistuu myös piparitalon tekeminen. Jätä taikina piparkakkutalossa vain paksummaksi kuin pipareissa.

Lue myös: Menikö hermot? Tarttuuko gluteeniton torttutaikina kiinni? 4 nerokasta niksiä pelastaa

Gluteenittomat piparit ovat myös maidottomat, joten ne sopivat laktoosi-intoleranssista kärsiville ja maitoallergisille. Gluteenittomaan piparitaikinaan tulee kaksi kananmunaa, joten piparitaikina ei ole vegaaninen.

Kokeile, huomaako kukaan joulupöydässä eroa pipareiden maussa tai rakenteessa!

Katso gluteenittomien piparien ohje.

Joulutorttukalenteri: Luukku nro 14 – joulutorttu täytetään vuohenjuustolla ja vadelmahillolla

$
0
0

Joulutortut paistuvat kodeissa jo pikkujoulujen aikaan kuuman glögin kaveriksi. Täytteitä vaihtelemalla uudistat tortut tarjoilukerta toisensa jälkeen. Seuraa Kotilieden torttukalenteria ja saat 24 erilaista täytevinkkiä.

Perinteisissä joulutortuissa on täytteenä luumuhilloa. Viime vuoden somehitiksi nousi vihreällä kuulalla täytetty joulutorttu. Vaihtelusta intoutuneena Kotilieden toimitus päätti kokeilla, mitkä eväät taipuvat joulutortun täytteeksi mottonamme vain mielikuvitus on rajana.

Tunnetko pehmeän vuohenjuuston? Se on ihanaa erilaisten hillojen kanssa. Vadelmahillo tuo kesän talven keskelle. Kokeile joulutortun täytteenä.

Vadelmahillo-vuohenjuustotorttu

10 kpl
Valmistusaika 15 minuuttia

Taikina:

  • 1 pkt (500 g) valmiiksi kaulittuja torttutaikina- tai voitaikinalevyjä

Täyte:

  1. Sekoita hillo ja vuohenjuusto.
  2. Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia. Leikkaa levyt neliöiksi ja sen jälkeen haluamaasi tortun muotoon.
  3. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10–15 minuuttia. Täytä torttu vasta paistamisen jälkeen. Syö heti.

Pehmeä vuohenjuusto ja vadelmahillo tuovat kesän talven keskelle.

Mikä taikina joulutorttuun?

Parhaat joulutortut syntyvät voitaikinasta. Kaupan pakastealtaasta torttutaikinaa saa valmiina, jopa valmiiksi leikattuina levyinä, joten kiire ei ole este maukkaiden torttujen leivonnalle.

Jos haluat tehdä torttutaikinan alusta asti itse kokeile Kotilieden torttutaikinaa, siihen lisätään tilkka konjakkia.  Torttutaikinaan voi lisätä myös rahkaa. Rahka-voitaikina on helppo valmistaa. Nypi vain voi, leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää maitorahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi mutta vältä vaivaamista. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään ja valmista sillä aikaa tortun täyte.

4 tapaa taitella joulutorttu

Torttutaikina taipuu moneen muotoon, katso hulvaton video torttujen taittelusta.

Lue myös: Voi-, lehti- vai torttutaikina – näin valitset oikean valmistaikinan leivonnaisiin

Katso myös: joulukalenterin muut luukut

 

 

Kalkkunarulla joulupöytään – onnistu valmistuksessa ja yllätä hittiohjeella

$
0
0

Kalkkuna on oivallinen valinta juhlapöytään. Se on vaaleaa ja vähärasvaista lihaa ja sitä suositaan, kun valitaan terveellisempää vaihtoehtoa juhlapöytään.

”Kalkkuna luokitellaan valkoiseksi lihaksi. Eli jos joku haluaa välttää punaista lihaa, kalkkuna on oiva valinta. Valkoinen liha on ravitsemussuositusten valossa suositeltavampaa kuin punainen liha. On kuitenkin muistettava, että joulukinkkua syödään vain kerran vuodessa, jolloin sen merkitys kokonaisruokavaliossa on hyvin pieni”, HKScanin ravitsemusasiantuntija Soile Käkönen sanoo.

Lue lisää: Himahellan Tiian opastaa kalkkunan saloihin 

Kokonainen kalkkuna vai fileerulla?

Jouluna on aikaa kokkailla ja silloin ei mennä helpoimman kautta. Jouluruokiin panostetaan ja niiden valmistukseen käytetään aikaa. Kokonainen kalkkuna on upea ja näyttävä joulupöydän kruunu. Sen valmistuksessa on oltava tarkkana, ettei liha pääse kuivumaan.

joulukalkkuna

Jos kuitenkin panostat joulunkinkun paistamiseen ja aika ei riitä kokonaisen kalkkunan valmistukseen, valitse kalkkunarulla. Helpommalla pääset -rullan tai kalkkunafileen kanssa.

Voiko kalkkunarullan valmistusta pilata? Missä kohdissa voi mennä pieleen?

Ole tarkkana valmistuksessa. Suolalla  on tärkeä rooli lopputuloksen kannalta.

”Oleellista on, onko kalkkunarullassa pelkästään kalkkunan fileetä vai onko se valmiiksi suolattua. Jos rullassa on pelkästään fileetä, siitä tulee helposti kuiva, jos sen paistaa liian kuumassa uunissa tai liian kauan”, HKScanin tuotekehityskokki Sami Lamminaho neuvoo.

paistettu kalkkuna

Jos haluaa tehdä kalkkunarullan alusta alkaen ihan itse, niin ihan aluksi rulla kannattaa suolata liottamalla sitä noin viisiprosenttisessa suolaliemessä yön yli.  Rulla kannattaa ruskistaa paistinpannulla tilkassa öljyä ja voita, ja tämän jälkeen kypsentää noin 100-asteisessa uunissa kunnes lihalämpömittari näyttää 72 astetta.

Uppopaistettu kalkkunarulla – joulun hittiohje

Kalkkunarullasta valmistuu maukas lopputulos ihan vain paistamalla sen uunissa. Mutta jos haluat kokeilla jotain uutta, niin tämän joulun hitti on uppopaistaminen. Pieni rulla mahtuu isoon kattilaan, mutta vaatii aikamoisen määrän öljyä.

Poista rullan ympärillä olevat verkot ja narut ennen kuorruttamista.

1 kpl kalkkunan fileerulla
3 rkl dijoninsinappia
1 keltuainen
100 g pankojauhoja (voit myös käyttää tavallisia korppujauhoja tai raastettua leipää)

2 l öljyä, esim. uppopaistoon soveltuvaa rypsiöljyä (tavallinen rypsiöljy kuohuu helposti)

Paista kalkkuna ohjeen mukaan. Ota verkko pois ja anna jäähtyä puolisen tuntia. Sekoita pienessä kulhossa sinappi ja keltuainen. Sivele seos tasaisesti kalkkunan pintaan ja pyöritä kalkkuna pankojauhoissa kauttaaltaan. Kaada öljy vetoisuudeltaan vähintään neljän litran kattilaan. Kuumenna öljy 180 asteeseen. Käytä apuna paistolämpömittaria. Upota kalkkuna reikäkauhalla varovasti rasvaan ja paista noin 2–3 minuuttia tai kunnes pinta on kullan ruskea. Nosta kalkkuna kattilasta, anna levätä muutama minuutti.

Parhaat kaverit jouluiselle kalkkunarullalle: kastike, vihannekset ja laatikot

  1. Kalkkunalle sopii kerma- tai voipohjaiset kastikkeet, joita voi maustaa esimerkiksi appelsiinin, sitruunan tai klementiinin kuorella.
  2. Karpalo ja rosmariini toimivat kalkkunan kanssa hyvin.
  3. Muiksi lisukkeiksi sopivat esimerkiksi bataattilaatikko, punajuuri-vuohenjuustopaistos tai porkkanarisotto.
  4. Vihanneslisukkeeksi sopii paahdettu ruusukaali, paahdetut tai paistetut sienet.

ruusukaali-karpalo-pähkinalisuke

24 joululahjaideaa kosmetiikan ystävälle – mikä näistä sopii juuri hänelle?

$
0
0

Joulu on kosmetiikan ystävälle parasta aikaa, kun häntä muistetaan odotetulla tai yllättävällä lahjalla. Kokosimme houkuttelevimmat lahjaideat, joista löytyy varmasti jokaiselle jotakin pukinkonttiin.

6 joululahjavinkkiä luonnonystävälle

 

English Tea Shop Organic Holiday Collection, Yope-lahjapakkaus.

Vasemmalla: Laadukkaita luomuteelaatuja somassa joulutähdessä, English Tea Shop Organic Holiday Collection, 6 e / kpl.

Oikealla: Yope-lahjapakkaus sisältää Fig Tree -käsisaippuan 500 ml ja Tea & Mint -käsivoiteen, 100 ml 18,30 e.

Lue myös: Askartele käpyhyasintti – katso ohjeet vaihe vaiheelta.

Centifolia Golden Nectar, Naturativ Rose Water Spray.

Vasemmalla: Luomulaatuisessa Centifolia Golden Nectar -hemmottelupakkauksessa Golden Nectar -kuivaöljy 105 ml ja -vartalokuorinta 150 ml 42,90  e.

Oikealla: Ruusuntuoksua iholle ja ilmaan. Naturativ Rose Water Spray -luomuruusuvesisumute, 100 ml 9,80 e.

 

Mádara-lahjapakkaus, Murumuru-hoitosalva.

Vasemmalla: Mádara-lahjapakkaus tarjoaa luomukauneutta. Superseed Radiant Energy -kasvoöljy, 30 ml ja Smart Anti-Pollution Charcoal & Mud Repair -naamio 60 ml. 27 e.

Oikealla: Murumuru-hoitosalva biohajoavassa muovittomassa Sulapac-purkissa. 30 ml 24,80 e.

6 joululahjavinkkiä kokeilijalle

 

The Body Shopin joulukalenteri, Mirjam-aamutakki, Ivana Helsinki.

Vasemmalla: The Body Shopin joulukalenteri ilahduttaa aattoon asti. 139 e.

Oikealla: Joulunpunainen Mirjam-aamutakki puuvillasekoitetta, koot S–XL. Suunnittelu Nordic Tricot by Ivana Helsinki. 24,95 e.

Lue myös: Tee itse käpykuusi – lue ohjeet!

Korres The Bergamot Jasmine Collection, Foreo Ufo.

Vasemmalla: Jasmiinin ja bergamontin tuoksua jokaiseen aamuun. Korres The Bergamot Jasmine Collection -suihkugeeli, 250 ml, ja vartalovoide, 200 ml. 25,50 e.

Oikealla: Foreo Ufo on käteen sopiva naamiolaite, joka hoitaa ihon 90 sekunnissa. Lämpö- ja kylmäterapiaa, T-sonic-värähtelyä ja LED-valoterapiaa. 279 e.

Remington Ceramic Crimp 220, Organic Shop Body Desserts Strawberry.

Yllä: Volyymia ja rakennetta tukkaan Remington Ceramic Crimp 220 -kreppiradalla. Antistaattinen, keraaminen, liukuu ilman kitkaa. Leveät 37 mm:n muotoilulevyt. Käyttövalmis 30 sekunnissa. 44,95 e.

Alla: Herkullista vartalonhoitoa. Organic Shop Body Desserts Strawberry -pakkaus sisältää hemmottevan mansikkahillovartalokuorinnan ja mansikkasuklaavartalomoussen, molemmat 450 ml. 17,90 e.

6 joululahjavinkkiä treenaajalle

Nuxe Best Sellers -joulupakkaus, ghd-hiustenkuivaaja.

Vasemmalla: Treenin jälkeen palaudutaan! Nuxe Best Sellers -joulupakkaus sisältää Huile Prodigieuse -kuivaöljyn, 30 ml, Rêve de Miel -käsivoiteen 30 ml, Rêve de Miel -huulivoiteen, 15 ml, ja Crème Fraîche -kosteusvoiteen 15 ml. 31 e.

Oikealla: Tukka hyvin ja menoksi! Tasokas kokoontaitettava ghd-hiustenkuivaaja tyylikkäässä pikkusalkussa, ghd travel bag, 79 e.

 

Vita Liberata Fabulous Mousse -lahjapakkaus, Biotherm Bath Therapy Delighting, Advanced Nutrition.

Vasemmalla: Väriä pintaan turvallisesti. Vita Liberata Fabulous Mousse -lahjapakkaus sisältää medium- tai dark- sävyisen itseruskettavan moussen, 100 ml, Body Blur -ihonheleyttäjän Latte-sävyisenä, 50 ml, sekä levityskintaan. 34,90 e.

Keskellä: Treenaajaa virkistää Biotherm Bath Therapy Delighting -suihkuvaahto greipin ja salvian tuoksulla, 200 ml 13 e. Vartalovoide pehmentää ihon, 200 ml 24 e.

Oikealla: Sisäistä kauneutta iholle tarjoaa Advanced Nutrition -ohjelman Skincare Select -kuuri kuukaudeksi. Sisältää A- ja D-vitamiineja, omega-3- ja 6-rasvahappoja sekä runsaasti antioksidantteja. 28 päiväannosta, 54,40 e.


Essence-joulukalenteri.

Yllä: Essence-kosmetiikkasarjan joulukalenteri ilahduttaa joka päivä ennen joulua uusimmilla kauneustuotteilla, 30 e.

6 joululahjavinkkiä hemmottelua kaipaavalle

 

Babor Grand Cru, Chanel Gabrielle.

Vasemmalla: Lahjaksi viikon pituinen ruusuinen Babor Anti Age -kauneuskuuri. Yksi ruusu-uuteampulli päivässä kasvoille, kaulalle ja dekolteelle. Babor Grand Cru -ampullit, 7×2 ml, 56,90 e.

Oikealla: Jos vierastat parfyymia, voit kääriytyä vartalotuotteiden tuoksuihin: jasmiinia, ylang-ylangia ja appelsiininkukkaa. Chanel Gabrielle -vartalovoide, 200 ml 70,90 e, ja suihkugeeli, 200 ml, 62 e.

Lue myös: Kotiliesi testasi parhaat uutuustuoksut miehelle ja naiselle

Guerlain Lingerie de Peau Compact Powder, Marks & Spencerin musta alusasu.

Vasemmalla: Toiveissa mattapintainen mutta kosteutettu iho? Guerlain Lingerie de Peau Compact Powder -meikkivoidepuuteri kaunistaa ihon hetkessä. 66 e, täyttö 50,40 e.

Oikealla: Marks & Spencerin musta alusasu sisältää rintaliiviosan ja alushameen, 39,95 e.

Aistikas-korvakorut, Dyson Airwrap -hiusmuotoilija.

 

Yllä: Aistikas-korvakorut valmistetaan Rengossa käsin vanhalla ranskalaisella Frivolite-pitsitekniikalla. Kevyet ja herkät korvakorut elähdyttävät asun kuin asun hetkessä. Saatavana useita värejä, 20 e / pari.

Alla: Kiharoita, laineita ja pehmeää föönausta ilman kuumuutta. Dyson Airwrap -hiusmuotoilijan ilmanpaineita yhdistävä Coanda-ilmiö käyttää ilmavirtaa ja lämpöä uudella tavalla. 449 e.

Lue myös: Lisää ihania hemmottelulahjoja, jotka varmasti ilahduttavat saajaansa

Tiedustelut: Aistikas, info@aistikas.fi; Apellis, apellis@apellis.fi; Babor, info@babor.se; Biotherm, neuvonta@loreal.com; The Body Shop, info@thebodyshop.fi; Centifolia, Maison de Beauté, info@maisondebeaute.fi; Chanel, Guerlain, kuluttajapalvelu arkisin klo 13–15, p. 0800 92299; Dyson, Stockmann, Helsinki; English Tea Shop, Luomuruokatukku, p. +358 50 559 1558; Essence; Foreo UFO; ghd, Wella/ghd asiakaspalvelu 010 526 9920, asiakaspalveluFI@cotyinc.com; Korres, p. 09 7429 8881; Mádara, p. 020 752 9900; Marks&Spencer, p. 010 76 65120; Mirjam-aamutakki, asiakaspalvelu@tokmanni.fi; Murumuru, info@murumuru.fi; Naturativ,; adesso.fi/Nuxe, kuluttajapalvelu@berner.fi; Organic Shop, Vita Liberata ja Yope, asiakaspalvelu@lovebeauty.fi; Remington; Sothys, Eurocosmetics

Miten lautasliinat taitellaan? Katso videolta 2 uskomattoman helppoa ja näyttävää tapaa

$
0
0

Kauniisti muotoon taitellut servetit kruunaavat juhlapöydän.  Opettele muutama helppo tapa ja yllätä vieraasi kauniilla kattauksella.

Taitteluun sopivat niin paksut paperiservetit tai kankaiset liinat.

Lautasliinan taittelu: aterintasku

  1. Taittele lautasliina ensin suorakaiteeksi siten, että aukeava taitos osoittaa itsestä poispäin.
  2. Taita liina vasemmalta oikealle.
  3. Taita vasen yläkulma alas oikealle.
  4. Käännä ympäri ottamalla kiinni oikeasta yläkulmasta ja samaa aikaa oikeasta alakulmasta. Heilauta liina toisin päin taitokset alle.
  5. Taita nyt alareuna puoleen väliin ja taita yläosa taitetun alaosan päälle.
  6. Kiepauta liina pöydälle pituussuuntaan jättäen taitokset alle.
  7. Aterintasku on valmis.
  8. Tämä malli sopii erityisesti pieniin pöytiin, jossa tilaa on vähän. Aterimet saa servetin sisälle piiloon. Taitokseen voi piilottaa myös kauniin oksan tai muuta koristetta. Kesällä tämä malli on kätevä piknikillä.

Lautasliinan taittelu: Kolmio

  1. Taittele lautasliina ensin suorakaiteeksi siten, että aukeava taitos osoittaa itsestä poispäin.
  2. Taita oikea alakulma alhaalta puoleen väliin keskelle ylös lautasliinan reunaan.
  3. Toista vasen puoli samoin. Nyt sinulla on kolmio, joka osoittaa alaspäin ja aukeava taitos on ylhäällä.
  4. Taita oikea suora sivu keskelle puoleen väliin ja toista vasemmalla puolella samoin.
  5. Asettele servetti lautaselle.
Viewing all 965 articles
Browse latest View live