Iso kurpitsalyhty on halloween-koristeiden kunkku. Kurpitsalyhdyn kaiverrus voi kuulostaa työläältä, mutta hyvän veitsen ja ohjeen avulla kurpitsalyhdyn askartelu sujuu aloittelijaltakin.

Lue myös: Halloween-koristeet: 10 helppoa ideaa, jotka teet nopeasti itse

Tarvikkeet kurpitsalyhdyn askarteluun:

• Iso kurpitsa
• Terävä ja tukeva veitsi
• Lusikka tai jäätelökauha kurpitsan kaiverrusta varten
• Tussi naaman piirtämiseen
• Kulho kurpitsan sisuksille
• Talouspaperi tussin poispyyhkimiseen
• Paristokäyttöinen led-kynttilä tai tuikku kurpitsalyhdyn sisälle

Lue myös: 7 x halloween-asu – nämä ideat toteutat nopeasti, helposti ja edullisesti

Kurpitsalyhdyn valmistus:

1. Leikkaa kurpitsan kanta pois. Voit tehdä ensin koko kannan ympäri viillon, jota syvennät pikkuhiljaa. Kun viilto yltää kauttaaltaan kuoren ja kurpitsan malton läpi, kampea kantta varovasti irti ja nosta se sivuun.
2. Poista kurpitsan sisältä siemenet ja kaiverra seinämät muutaman sentin paksuisiksi. Ota kurpitsan sisus talteen. Voit tehdä siitä esimerkiksi kurpitsakeittoa, kurpitsapiiraan tai kurpitsamarmeladia.
3. Kaiverra myös kannesta ylimääräinen malto ja mukana mahdollisesti tulleet siemenet.
4. Piirrä tussilla haluamasi ilme kurpitsalle. Kurpitsalyhdyllä voi olla esimerkiksi kolmion malliset silmät ja nenä sekä hymyilevä tai irvistävä suu. Lävistä veitsellä silmien, nenän ja suun ääriviivat ja puhkaise aukot. Kun silmät, nenä ja suu on napautettu irti, kostuta talouspaperia ja pyyhi tussin jäljet pois. Jos tussi ei lähde pyyhkimällä, kaiverra aukkoja isommiksi niin, että saat kaiverrettua tussin jäljet pois.
5. Sytytä tuikkukynttilä ja laita se kurpitsalyhdyn sisälle. Paristokäyttöinen led-kynttilä on parempi valinta, jos pidät kurpitsalyhdyn sisällä ja kansi päällä.
6. Säilytä kurpitsalyhty viileässä, esimerkiksi ulkona tai jääkaapissa.

Kaiverrettu kurpitsa ei säily kauaa, joten kurpitsalyhdyn askartelu on hyvä tehdä liki halloween-juhlia.

Lue myös: 5 hittiä Halloween-juhliin – nämä reseptit muistetaan vuosien päästä!

Katso videolta, kuinka kurpitsalyhty tehdään:

Lue myös: Ota kantaa: Sopiiko halloweenin karkki vai kepponen -kierros Suomeen?

Kurpitsalyhdyn kaiverrus kannattaa. Pimeässä loistava kurpitsalyhty on vaikuttava näky.

Vinkki!

Voit myös kaivertaa kurpitsan pohjasta. Jätä silloin kanta paikoilleen ja leikkaa kurpitsan pohja pois samalla tavalla kuin leikkaisit kannen. Kaiverra malto ja siemenet pois pohjan kautta, piirrä sitten kurpitsalle naama ja leikkaa silmät, nenä ja suu. Pyyhi tussin jäljet pois, sytytä kynttilä palamaan tai laita led-kynttilä päälle ja nosta kurpitsalyhty kynttilän päälle.

Yhdysvalloissa halloweenia juhlitaan lokakuun viimeisenä päivänä eli 31.10.

Vuonna 2018 lokakuun viimeinen päivä on keskiviikko. Halloween-juhlat osuvat siis keskelle viikkoa.

Lue myös: Kaiverra kurpitsalyhty helposti – katso video ja ota teko-ohje talteen

Halloween on saanut alkunsa kelttien viettämästä samhain-juhlasta. Samhainta juhlittiin nykyisen kalenterin mukaan ensimmäinen marraskuuta. Päivä merkitsi talvikauden alkua. Keltit uskoivat, että samhain aikana kuolleiden sielut palasivat vierailemaan kotonaan ja vuoden aikana kuolleiden sielut jatkoivat matkaansa.

Halloween on lyhenne sanoista All Hallow’s Eve. Sanakolmikko suomentuu kaikkien pyhien aatoksi.

Halloween ei ole suomalaisessa almanakassa, mutta sitä voi juhlia pyhäinpäivänä

Halloweenia ei ole suomalaisessa almanakassa. Se ei kuitenkaan estä juhlimasta halloweenia. Suomessa halloweenia voi juhlia useampana ajankohtana joko amerikkalaiseen tapaan lokakuun viimeisenä päivänä tai sitten esimerkiksi pyhäinpäivän aattona.

Suomessa pyhäinpäivän ajankohta muuttuu vuosittain. Sitä vietetään 31.10. ja 6.11. välisenä lauantaina.

Pyhäinpäivä tunnettiin aiemmin myös pyhäinmiestenpäivän nimellä. Kyseessä on kristillinen juhlapyhä, jolloin tapa on ollut viedä kynttilöitä edesmenneiden läheisten haudoille.

Milloin on halloween on oikeutettu kysymys, koska halloween on rantautunut Suomeen Yhdysvalloista eikä sitä ole suomalaisessa almanakassa.

Lue myös: Ota kantaa: Sopiiko halloweenin karkki vai kepponen -kierros Suomeen?

Milloin on halloween vuonna 2019 ja 2020?

Ensi vuonna eli vuonna 2019 lokakuun viimeinen päivä 31.10 osuu torstaille. Pyhänpäivä on lauantai 2.11.2019. Yksi hyvä ajankohta halloween-juhlille siis on perjantai ensimmäinen marraskuuta.

Vuonna 2020 lokakuun viimeinen päivä on lauantai. Sama lauantai on myös pyhäinpäivä. Halloween-juhlat ja pyhäinpäivä osuvat siis yksiin vuonna 2020.

Lue myös: Halloween-koristeet: 10 helppoa ideaa, jotka teet nopeasti itse

Lähteet: Encyclopaedia Britannica

Juhlitko sinä halloweenia ja miten? Kerro kommenteissa!

Halloween-lyhty on perinteisesti kaiverrettu kurpitsasta. Ananaslyhty, vesimelonilyhty ja muut eri vihanneksista ja hedelmistä kaiverretut halloween-lyhdyt tuovat halloweeniin hauskaa vaihtelua.

Lyhdyn kaiverrus noudattaa kaikissa hedelmissä ja vihanneksissa samaa kaavaa: Leikkaa kanta pois, kaiverra sisus ja puhko lopuksi silmät, suu ja nenä.

Jotkin hedelmistä ja vihanneksista, kuten ananas, voivat panna enemmän hanttiin ja toiset, kuten paprika, päästävät sinut helpommalla.

Lyhdyn askarteluun tarvitset joka tapauksessa hyvän veitsen, joka on terävä ja tukeva. Kaiverra lyhty alustalla, joka kestää sotkua ja valuvaa hedelmälihaa ja nestettä.

Valmiin lyhdyn sisään voit laittaa palavan kynttilän tai turvallisemman led-kynttilän. Älä jätä palavaa kynttilää valvomatta.

Voit myös koristella lyhdyn laittamalla sen suuhun hedelmien paloja tai valuttamalla dippikastikkeita lyhtyjen suusta.

Kaiverretut hedelmät ja vihannekset on hyvä säilyttää ulkona viileässä tai sisällä jääkaapissa, jos toivot niiden säilyvän mahdollisimman pitkään. Halloween-lyhdyn kaiverruspuuhiin ei kannata ryhtyä tuntia ennen juhlia, muttei myöskään useita päiviä aikaisemmin.

Tässä viisi vaihtoehtoa, kun kaipaat vaihtoehtoa kurpitsalyhdylle.

1. Ananaslyhty

.

Lue myös: Kaiverra kurpitsalyhty helposti – katso video ja ota teko-ohje talteen

2. Vesimelonilyhty

.

Lue myös: Halloween-koristeet: 10 helppoa ideaa, jotka teet nopeasti itse

3. Melonilyhty

.

Lue myös: 7 x halloween-asu – nämä ideat toteutat nopeasti, helposti ja edullisesti

4. Paprikalyhty

.

Lue myös: 5 hittiä Halloween-juhliin – nämä reseptit muistetaan vuosien päästä!

5. Appelsiini- tai mandariinilyhty

.

Lue myös: 10 x helppo halloween-asu lapselle – nämä asut teet nopeasti ja edullisesti

Koko: Valmiin tötterön korkeus noin 20 cm.

Lanka: Novita Joki -lankaa 200 g kutakin (572) punainen, (010) luonnonvalkoinen ja (043) meleerattu harmaa.

Muut tarvikkeet: Puuvillapellavanauhaa ja numeronapit.

Virkkuukoukku: Novita nro 6 tai käsialan mukaan.

Mallivirkkaus: Virkkaa kiinteitä silmukoita (ks) ohjeen mukaan.

Tiheys: 13 kiinteää silmukkaa = 10 cm.

Tee pieni tötterö (numerot 1–23) näin

Tee Joki-langalla sormen ympäri lankalenkki ja virkkaa siihen:

1. krs: 6 kiinteää silmukkaa (ks). Virkkaa kerrokset spiraalina eli siirry aina suoraan seuraavalle kerrokselle.

2.–3. krs: virkkaa 1 ks jokaiseen s:aan = 6 ks.

4. krs: virkkaa *1 ks, 2 ks seuraavaan s:aan*, toista *–* vielä 2 kertaa = 9 ks.

5.–6. krs: virkkaa 1 ks jokaiseen s:aan = 9 ks.

7. krs: virkkaa *2 ks, 2 ks seuraavaan s:aan*, toista *–* vielä 2 kertaa = 12 ks.

8.–9. krs: virkkaa 1 ks jokaiseen s:aan = 12 ks.

Jatka lisäyksiä samaan tapaan joka 3. krs. Lisäysten väliin tulee aina 1 s lisää ja jokaisella lisäyskerroksella työhön tulee 3 uutta s:aa. Virkkaa näin, kunnes työssä on 30 s. Virkkaa viimeisen lisäyskerroksen jälkeen 2 krs ilman lisäyksiä. Sulje krs 1 piilosilmukalla (ps) seuraavaan ks:aan. Virkkaa ripustuslenkkiä varten 20 ketjusilmukkaa ja kiinnitä ketju seuraavaan ks:aan 1 ps:lla.

Virkkaa vielä tötterön reunan ympäri 1 krs piilosilmukoita ja vielä 1 ps jokaiseen kjs:aan. Katkaise lanka ja päättele. Virkkaa pieniä tötteröitä valkoisella 8 kpl, harmaalla 8 kpl ja punaisella 7 kpl.

Tee iso tötterö (jouluaatto) näin

Tee punaisella langalla sormen ympäri lankalenkki ja virkkaa siihen:

1. krs: 6 kiinteää silmukkaa (ks). Virkkaa kerrokset spiraalina eli siirry aina suoraan seuraavalle kerrokselle.

2.–3. krs: virkkaa 1 ks jokaiseen s:aan = 6 ks.

4. krs: virkkaa *1 ks, 2 ks seuraavaan s:aan*, toista *–* vielä 2 kertaa = 9 ks.

5.–6. krs: virkkaa 1 ks jokaiseen s:aan = 9 ks.

7. krs: virkkaa *2 ks, 2 ks seuraavaan s:aan*, toista *–* vielä 2 kertaa = 12 ks.

8.–9. krs: virkkaa 1 ks jokaiseen s:aan = 12 ks.

Jatka lisäyksiä samaan tapaan joka 3. krs. Lisäysten väliin tulee aina 1 s lisää ja jokaisella lisäyskerroksella työhön tulee 3 uutta s:aa. Virkkaa näin, kunnes työssä on 36 s. Virkkaa viimeisen lisäyskerroksen jälkeen 2 krs ilman lisäyksiä. Sulje krs 1 piilosilmukalla (ps) seuraavaan ks:aan. Virkkaa ripustuslenkkiä varten 20 ketjusilmukkaa ja kiinnitä ketju seuraavaan ks:aan ps:lla.

Virkkaa vielä tötterön reunan ympäri 1 krs piilosilmukoita ja vielä 1 ps jokaiseen kjs:aan. Katkaise lanka ja päättele.

Huovuta tötteröt pesukoneessa

Käytä kirjopesuohjelmaa 40 °C ja pyykinpesuainetta. Laita koneeseen lisäksi vähän muuta pyykkiä, esimerkiksi kaksi pyyheliinaa. Varo kuitenkin täyttämästä konetta liikaa. Eri pesukoneissa villa voi huopua eri tavalla.

Ennen kuin laitat tötteröt koneeseen, laita niiden sisään esimerkiksi pakastepussi tasona, jotta tötteröt eivät huovu kiinni. Pesun jälkeen tötteröt ovat epämääräisen näköisiä möykkyjä ja ne muotoillaan oikeisiin mittasuhteisiin käsissä muotoilemalla. Tarvittaessa voit toistaa pesukäsittelyn uudestaan.

Tötteröiden viimeistely

Ompele tötteröihin numeronapit. Voit koota tötteröt haluamallasi tavalla joulukalenteriksi.

Pimeä syksy saa hetkellisen piristysruiskeen, kun halloween-juhlat pyörähtävät käyntiin. Halloween on kokonaisvaltainen juhla, johon koti ja ruoat koristellaan ja itse juhlijatkin koristautuvat asiaankuuluvin koristein.

Tämä juttu auttaa sinua valmistautumaan juhliin, olit sitten juhlien järjestäjä tai kutsuttu halloween-juhliin.

Lue myös: Milloin on halloween? Oikea juhlapäivä vuonna 2018, 2019 ja 2020

Halloween-koristeet ja kurpitsalyhty luovat tunnelmaa

Kurpitsalyhdyn kaiverrus voi kuulostaa työläältä, mutta hyvän veitsen ja ohjeen avulla kurpitsalyhdyn askartelu sujuu aloittelijaltakin. Lue teko-ohjeet ja katso videolta, kuinka kurpitsalyhdyn kaiverrus tehdään.

Miltä kuulostaa ananaksesta tai vesimelonista kaiverrettu lyhty? Keräsimme viisi vaihtoehtoa kurpitsalyhdylle, jos kurpitsan kaivertaminen ei innosta. Ananaslyhty, vesimelonilyhty ja muut eri vihanneksista ja hedelmistä kaiverretut halloween-lyhdyt tuovat halloweeniin hauskaa vaihtelua.

Halloween-koristeet viimeistelevät halloween-juhlat. Kokosimme kymmenen edullista ideaa, jotka toteutat nopeasti ja helposti itse, vaikka juhlat kolkuttelisivat jo ovella.

Lue myös: Askartele halloween-kortit

Halloween-asu kuuluu asiaan

Viime hetken helpot ja edulliset lasten halloween-asut syntyvät vähällä vaivalla. Kokosimme kymmenen asuideaa, jotka teet itse käden käänteessä. Nämä halloween-asut sopivat isommille ja pienemmille lapsille.

Halloween-juhliin myös aikuiset saavat pukeutua. Helppo halloween-asu pelastaa viime hetken asukriiseiltä. Kokosimme ideoita nopeasti, helposti ja edullisesti syntyviin asuihin. Mihin näistä pukeudut halloweenina?

Lue myös: Halpa halloween juhla!

Mitä olisivat halloween-juhlat ilman ruokaa?

Halloweenina on lupa leikkiä ruoalla ja juomalla. Tässä kolme hurjaakin hurjempaa halloween-drinkin ohjetta: yksi aikuiseen makuun, yksi lasten lemppari ja yksi supertrendikäs alkoholiton mocktail. Poimi myös koristeluvinkit, joilla tuunaat juomat helposti teemaan sopiviksi.

Halloween-juhlat on hyvä tilaisuus päästää luovuus valloilleen. Jos inspiraatio ei kolkuttele ovella, kokosimme avuksesi viisi helppoa ja nopeasti toteutettavaa ruokaideaa halloween-juhliin. Osa ideoista käy jopa ohjelmanumeroista lastenjuhlissa.

Lue myös: Kurpitsakakku, kummitustikkarit, paholaisenkastike… Ruokabloggaajien hurjat halloween-ideat!

Halloweenin aikaan kakkukin näyttää hurjalta, mutta sen lakritsinen täyte maistuu pehmeän makealta. Tee kakun päälle tuleva hämähäkki valmiiksi vähintään kaksi päivää ennen kakun tarjoamista, jotta osat ehtivät kovettua. Katso halloween-kakun ohje.

Halloweenin parhaat makeiset ja leivonnaiset saavat veden kielelle. Syksyn synkimmissä juhlissa nautitaan perinteisesti kurpitsaisista herkuista, mutta tarjoilupöytää täydennetään myös uusilla ideoilla. Suussa sulavat makeiset, muffinit ja kakut saavat vieraiden makunystyrät hyrräämään.

Lue myös: Lasten halloween-menu – kurpitsaa ja karkkia

Mitä tarjolle pikkujoulupöytään? Kotilieden vasta ilmestyneessä Joulu-lehdessä suosikkikokit Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi virittäytyvät joulutunnelmaan ja luovat ylellisen mutta helpon pikkujoulumenun.

”Rakastamme juhlia! Juhlaruoan ei tarvitse olla vaikeatekoista. Parhaat ohjeet ovat yksinkertaisia ja helppoja”, Pipsa toteaa lehdessä.

Lue myös: Anna: Vanhempien ero jätti jälkensä tv-kokki Pipsa Hurmerintaan

Rosmariini-banaanileipä hurmaa pikkujoulupöydässä

Pipsa ja Meri-Tuuli kattavat pikkujoulupöytään kookosriisipuuroa omenahillokkeella, ostereita, glögiä, jouluista lammasta, persimon-burratasalaattia ja ihanaa banaanileipää.

”Kuivakakut tekevät paluun, uskokaa pois! Banaanileipä on mehevän mausteinen”, Meri-Tuuli sanoo.

Poimi talteen banaanileivän resepti kuvan alta!

Lue myös: Joulun parhaat jälkiruoat – näillä ohjeilla hurmaat juhlavieraasi

Rosmariini-banaanileipä

1 leipä
Valmistusaika: valutus 6–12 tuntia + 1 tunti 40 minuuttia
K

4 dl vehnäjauhoja
½ tl kanelia
ripaus jauhettua neilikkaa
½ tl jauhettua inkivääriä
1 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
½ dl fariinisokeria
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl pähkinöitä (esim. manteleita, saksan- tai cashewpähkinää)
1 tl tuoretta rosmariinia
3 kypsää banaania
1 dl rypsiöljyä
½ dl maustamatonta turkkilaista jogurttia
1 tl vaniljasokeria

Labneh
2 ½ dl maustamatonta turkkilaista jogurttia
1–2 rkl tomusokeria

Koristeluun
2 rkl mehiläisen siitepölyä
2 rkl tuoretta rosmariinia

1. Tee ensin labneh. Vuoraa siivilä talouspaperilla. Kaada jogurtti siivilään, aseta siivilä kulhon päälle ja anna jogurtin valua jääkaapissa yön yli tai vähintään kuusi tuntia.
2. Vatkaa labneh sähkövatkaimella tasaiseksi ja ripottele sekaan tomusokeri. Maista ja lisää halutessasi sokeria. Kuorrute saa olla hapanta. Laita kylmään odottamaan.
3. Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla.
4. Sekoita keskenään jauhot, kaneli, neilikka ja inkivääri sekä sooda ja suola kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa sähkövatkaimella sokerit ja huoneenlämpöiset kananmunat vaahdoksi.
5. Paahda pähkinöitä paistinpannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Hienonna 1 tl rosmariinia. Muusaa banaanit. Lisää öljy ohuena norona muna-sokeriseokseen. Lisää myös rosmariini, jogurtti, banaanit, vaniljasokeri ja paahdetut pähkinät. Sekoita jauhot joukkoon käsin tai lastalla käännellen.
6. Kaada taikina vuokaan. Paista leipää 175 asteessa noin tunnin verran. Anna jäähtyä vuoassa ritilän päällä noin 10 minuuttia ennen kumoamista.
7. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista. Kuorruta labnehilla. Ripottele päälle siitepöly ja koristele rosmariinilla.

Lue myös: Lasten pikkujoulujen suolaiset ja makeat naposteltavat

Hurmaavia sisustusvinkkejä ja vierailu Sakari Topeliuksen lapsuuden jouluihin

Kotilieden tunnelmallisesta Joulu-lehdestä löytyy pikkujoulumenun lisäksi ruokaideoita joulunodotuksen pyhäbrunssiin ja aattoillan joulupöytään. Poimi talteen myös vinkit joulumyyjäisten leivonnaisiin, jotka viedään käsistä!

Lehdessä vinkataan, miten syntyvät helpot ja kauniit joulukoristeet luonnonläheisistä materiaaleista kodin sisustukseen. Kotilieden helpoilla paketointi-ideoilla lahjat saavat kauniit kääreet. Lehdestä löytyy myös suloisia lahjaideoita pehmeisiin paketteihin.

Lehdestä selviää myös, miten ja missä Sakari Topelius vietti lapsuutensa joulut, ja miltä näyttää joulupukin piilopirtissä.

Lisää Pipsan ja Meri-Tuulin pikkujoulureseptejä sekä joulun tunnelmaan virittäytymistä löydät Kotilieden Joulu-numerosta 22/2018. Tilaa lehti nyt tarjoushinnalla tai hanki digilehden lukuoikeus!

Kun joulu vielä odottaa tuloaan, joulun tunnelmaa saa kotiin ihanista käpyasetelmista ja koristeista. Itse tehden kodin voi virittää jouluun edullisesti, kävyistä tehdyillä kransseilla, asetelmilla ja muilla koristeilla. Joulun hittikoristeiden ainekset löytyvät mukavasti lenkkipolulta.

Tee koristeet kuivista kävyistä

Käpy muuttaa muotoaan ilmankosteuden mukaan. Kuivassa paikassa käpysuomut aukeavat ja kosteammassa ne menevät kiinni. Kävyistä kannattaa askarrella vasta kun ne ovat kuivia. Kuivaan ja lämpöiseen paikkaan sijoitetut kävyt aukaisevat suomunsa jo muutamassa päivässä, mutta voit nopeuttaa niiden kuivumista uunissa.

Lue myös: Näin saat kävyt aukaistua uunissa – tämä kikka askartelijan kannattaa ottaa haltuun!

Käpykranssi toivottaa tervetulleeksi

On paljon hauskempaa tehdä käpykranssi itse kuin ostaa se valmiina kaupasta. Käpykranssin sitomiseen tarvitset vain:

• kuusenkäpyjä
• koivunoksia
• tummaa rautalankaa (puolalankaa)
• sivuleikkurit
• oksasakset

Koivunoksista ja rautalangasta tehdään ensin kranssille tukeva pohja. Sen jälkeen kävyt kiinnitetään kiertäen rautalankaan kävyn tyven suomujen sekaan ja kranssipohjan ympärille. Jokainen käpy kiinnitetään erikseen. Rautalangasta syntyy kätevästi ripustuslenkki.

Ohje: Askartele kaunis käpykranssi

Käpyhyasintti on joulun hittikoriste

Joulun trendikkäin kukka on käpyhyasintti. Hopealta hohtava koriste tuo joulun tunnelmaa ilman hyasintin voimakasta tuoksua ja sopii näin tuoksuyliherkkyydestä kärsivien joulukukaksi.

Männynkävyistä askarreltu käpyhyasintti muistuttaa hämmästyttävän paljon oikeaa hyasinttia. Yhdennäköisyyden salaisuus piilee spraymaalatuissa männynkävyissä ja niiden taidokkaassa asettelussa.

Katso käpyhyasintin ohje vaihe vaiheelta: Näin askartelet joulun trendikkäimmän kukan männynkävyistä.

Männynkäpyjä pöytään

Männynkävyt ja havupuiden oksat ovat sellaisenaan kauniita joulunajan pöytäkoristeita, mutta pienellä väsäämisellä niillä saa viritettyä kattauksen juhlatunnelmaan.

Joulu- ja pikkujoulupöytään katetaan kauniit kankaiset lautasliinat, jotka pujotetaan itse tehtyihin lautasliinarenkaisiin. Lautasliinarenkaan kaunein koriste syntyy männynkävystä. Kävyn voi käyttää sellaisenaan tai sen voi maalata spraymaalilla, esimerkiksi hopealla tai kullalla kattauksesta riippuen.

Lautaliinarenkaanpohjan voi tehdä askartelukaupan valmiista renkaista, pellava-tai metallilangasta, havun- tai puunoksista. Kävyn voi kiinnittää rengaspohjaan liimalla tai sitoen. Vähän paksumman serviettirenkaan pohjan saa aikaan leikkaamalla aaltopahvista tai huovasta suikaleen ja liimaamalla sen renkaaksi. Renkaaseen voi liimata männynkävyn lisäksi havunoksan.

Lautasliinarengasta varten tarvitset:

• valmiita lautasliinarenkaita askartelukaupasta tai pellava-tai metallilankaa
• männynkäpyjä
• liimaa

Joulukuusenkoriste kävystä

Käpykoriste kuuluu joulukuuseen.  Pelkästään valoilla ja kävyillä koristeltu kuusi on tyylikäs. Kuusenkävyistä ja pellavanarusta saat tehtyä helposti ihanan luonnonläheisiä koristeita. Käpyjen yläosaan kieputetaan pellavalankaa ja langasta tehdään rispustusrengas.  Käpykoristeet somistavat myös ikkunan ja viimeistelevät joulupaketit.

Käpykoristetta varten tarvitset vain:

• kuusenkäpyjä
• pellavanarua
• kuumaliimaa
• sakset

Upea Joulu Maalla sekä Kotiliesi Joulu ovat ilmestyneet! Ihanan inspiroivat lehdet johdattelevat joulun tunnelmaan ruoanlaiton, sisustamisen, käsitöiden, askartelun ja leivonnan merkeissä. Nyt voit voittaa molemmat lehdet sekä itsellesi että ystävällesi!

40 ihanaa jouluista reseptiä

Kotilieden ja Maallan joululehdet ovat täynnä hurmaavia reseptejä, jotka sopivat niin pikkujoulukauteen kuin aattoillan juhlapöytäänkin. Kotiliesi Joulu -lehdessä suosikkikokit Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi paljastavat parhaat pikkujoulureseptinsä. Lehdessä pysähdytään myös nauttimaan jouluisesta pyhäbrunssista, kerrotaan, mitkä leivonnaiset ovat joulumyyjäisten hittejä ja katetaan joulupöytään ihania juureksia.

Joulun kahvipöydässä tarjoillaan Kotilieden resepteillä valmistettuja upeita kansainvälisiä herkkuja alkaen liekitetystä englantilaisesta hedelmäkakusta ja ranskalaisesta kastanja-suklaakakusta. Maallassa puolestaan vietetään pikkujouluja talvipuutarhassa ja herkutellaan muun muassa joulun hittileivonnaisilla.

Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi kattavat pikkujoulupöydän ylellisillä mutta helposti valmistuvilla herkuilla. Kuva: Pekka Holmström/Otavamedia

Yli 30 ideaa koristeluun, paketointiin ja askarteluun

Joulun ihanimmat ideat kodin koristelemiseen, paketoimiseen ja itse tehtyihin joululahjoihin löytyvät Kotilieden ja Maallan joululehdistä. Materiaaleja ammennetaan nyt luonnosta niin askarteluun kuin kodin joulukoristeisiinkin. Puolikranssi, säärystimet, villasukat, käpyhyasintti ja muut koristeet syntyvät helposti inspiroivien ohjeiden avulla. Poimi talteen myös ideat joulukukkiin sekä jouluisen kattauksen luomiseen.

Joululahjapaketit voi koristella vaikka kuivilla luonnonoksilla. Kuva: Pekka Holmström/Otavamedia

7 ihanaa joulukotia

Maallan sivuilla kurkistetaan tuttuun tapaan upeisiin jouluisiin koteihin. Millainen joulu vietetään tunnelmallisella mökillä? Miten minimalisti koristelee kodin joulua varten? Miten joulu saapuu luomutilalle? Millaista joulua vietetään taiteilija Minna Immosen kotona? Ammenna inspiraatiota jouluisesta tunnelmasta ja hurmaavista kodeista omaan joulunviettoosi ja joulusisustukseesi!

Krannin tilalla joulukuusi on itse kasvatettu. Sisustus yhdistelee modernia ja vanhaa. Kuva: Niclas Mäkelä/Otavamedia

Osallistu joululehtien arvontaan Kotilieden Facebookissa

Seuraa Kotiliettä ja Maallaa Facebookissa ja kommentoi Kotilieden tai Maallan Facebook-seinältä löytyvään julkaisuun, kenelle ystävällesi haluaisit lahjoittaa upeat Kotiliesi Joulun ja Joulu Maallan. Mikäli onnetar suosii sinua, sekä sinä että ystäväsi saatte molemmat lehdet iloksenne joulunodotukseen.

Ikimuistoisten juhlaruokien lisäksi pikkujoulutunnelmaan siivittää kaunis kattaus ja juhlavat koristeet. Näyttävän juhlakattauksen loihdit näillä vinkeillä: 

• Pikkujoulukattauksen tunnelma syntyy kynttilöillä ja kukilla, jotka voi ripotella erikokoisiin pieniin maljakoihin pöydälle. Kokoa kotoa löytyviä maljakoita ja kynttilänjalkoja pieniksi asetelmallisiksi ryppäiksi, ja lisää niihin leikkokukkia tai oksia luonnosta. 
• Jokaiselle juhlijalle voi varata pellavaservetin, jonka ympärille on kiedottu samettinauha ja havuja koristeeksi. 
• Juhlatunnelmaan sopivat värit ovat esimerkiksi murrettu viininpunainen ja roosa ripauksella kultaa ja vihreää. 
• Juhlajuomaksi tietysti kuplivaa italialaista proseccoa.

Lue lisää: Pikkujoulujen maukas menu

Tervetuliaisjuoma: Mausteinen kuusenkerkkäcocktail

Mausteinen kuusenkerkkäcocktail toivottaa vieraat tervetulleiksi. Jägermeister Spice -likööristä ja kuusenkerkkäjuomasta sekoitettu tervetuliaisjuoma sopii juhlistamaan myös itsenäisyyspäivää. 

Kuusenkerkkäcocktail sopii juhlistamaan myös itsenäisyyspäivää.

Ohje: Mausteinen kuusenkerkkäcocktail

Alkupalaksi: Mäti-kampasimpukkablinit ja savulohi devil eggs

Hienostuneet pikkublinit tekevät juhlan ja sopivat hyvin alkupalaksi. Ne viimeistellään paistetuilla kampasimpukoilla, smetanalla ja mädillä. 

Devil eggs ovat helppo ja herkullinen pikkusuolainen tarjottava tai hauska alkupala myös pikkujouluissa. Kananmunanpuolikkaiden täytteenä on pehmeää savulohitahnaa, koristeena kylmäsavulohiruusukkeita ja kapriksia.

Juhlava alkupala syntyy pikkublineistä ja paistetuista kampasimpukoista.

Ohjeet:

Mäti-kampasimpukkablinit

Savulohi devil eggs – paholaisen munat savulohitäytteellä

Kääri rullalle

Filotaikinasta valmistettujen rapeiden talvikääryleiden sisältä paljastuu makeansuolainen täyte. Taateleiden, päärynän, sinihomejuuston ja saksanpähkinöiden muodostama makuliitto on kerrassaan vastustamaton.

Gratinoidut kinkku-salaattisikurit vievät kielen. Ilmakuivattuun kinkkuun käärityt salaattisikurit kätkevät sisäänsä parmesaanijuustoa ja pekaanipähkinöitä. 

Alkupalaksi tai pikkusuolaisiksi suupaloiksi sopivat savulohella täytetyt munanpuolikkaat ja filotaikinasta käärityt makean suolaiset rullat.

Ohjeet:

Sinihomejuustolla täyetyt filotaikinarullat

Gratinoidut kinkku-salaattisikurit

Friteeratut nyhtökaurapyörykät ja paistettu camembert

Friteeratut nyhtöpullat tehdään nyhtökaurasta, joten ne ilahduttavat myös kasvissyöjiä. Rapeapintaiset pyörykät sopivat tarjottaviksi niin lämpiminä kuin kylminäkin paistetun, rosmariinilla maustetun camembert-juuston kera. 

Nyhtökaurasta tehdyt friteeratut pyörykät tarjotaan paistetun camembert-juuston kera.

Ohjeet:

Friteeratut nyhtöpullat

Paistettu camembert

Sienipatee

Upota syksyn huikea sienisaalis pehmeään sienipateeseen tai käytä siihen herkkusieniä. Kirveli antaa sienipateelle hienostuneen maun. Sen kanssa nautitaan rapeaa näkkileipää tai siemennäkkäriä. 

Sienipateeseen sopivat metsäsienet tai herkkusienet

Ohje: Sienipatee

Lämmin salaatti sesongin kasviksista

Juuressalaatti on astetta ruokaisampi tarjottava, joka valmistetaan paahdetuista sesongin kasviksista: porkkanasta, palsternakasta, punajuurista ja ruusukaalista. Pienet ja pirtsakat granaattiomenan siemenet hohtavat salaatin seassa arvokkaina kuin smaragdit.  

Ruokaisa salaatti syntyy uunipaahdetuista sesongin kasviksista. Kinkkuun käärityt salaattisikurit vievät kielen.

Ohje: Juuressalaatti

Britakakku juhlapuvussa

Britakakun viehätys piilee pehmeän kermatäytteen ja rapean marengin yhdistelmässä. Ikisuosikki taipuu joulusesonkiin sopivaksi kruunaamalla se päärynöillä ja murustetuilla piparkakuilla. Tomusokerihuntu ja syötävät kukat viimeistelevät leivonnaisen juhlakuosiin.

Juhlan jälkiruokakruunuksi sopii päärynöillä ja piparkakuilla maustettu Brita-torttu.

Ohje: Brita-kakku päärynä-mascarponetäytteellä

Pikkunaposteltavaa – suolaista ja makeaa

Juustotarjotin on helppo ja tyylikäs tarjottava. Varaa tarjottimelle 3 – 5 erilaista juustoa, kuten kypsytettyjä juustoja sekä tuore- ja homejuustoja. Täydennä tarjotin pienillä suolakekseillä ja pipareilla sekä viikunoilla ja päärynäviipaleilla. Muista nostaa juustot temperoitumaan hyvissä ajoin ennen tarjoilua.

Voit myös kuivata joulun juustotarjottimen koristeeksi ohuita appelsiiniviipaleita. Levitä viipaleet uunipellille ja kuivata uunissa 70 lämpöasteessa 5 tuntia. Jätä vielä appelsiiniviipaleet yöksi uuniin jälkikuivumaan, uunin luukku hieman raollaan.

Hyvä juustotarjotin syntyy 3–5 laadukkaasta juustosta. Muista nostaa juustot huoneenlämpöön vähintään tunti ennen tarjoilua.

Joulun herkkupöytään kuuluvat erilaiset makeiset. Itse valmistetuilla valkosuklaa-pistaasitryffeleillä keräät kehut ja tyylipisteet. Tuoreet lakut ja vihreät kuulat täydentävät makean herkkupöydän. 

Joulun herkkupöytään kuuluvat itsevalmistetut valkosuklaa-pistaasitryffelit, vihreät kuulat ja tuoreet lakut.

Ohje: Valkosuklaa-pistaasitryffelit

Myyjäisten kuumin sesonki on käsillä. Koulut, yhdistykset ja seurakunnat järjestävät kaikki omia myyjäisiään. Poimi tästä ideat makeisiin ja suolaisiin leivonnaisiin, jotka käyvät kaupaksi viimeistä palaa myöten sekä lue myyjäisleipojan muistilista.

Lue lisää: Leivo joulumyyjäisiin parhaat tuotteet – katso kuusi hittiohjetta

Myyjäisleipojan muistilista 

1. Unohda kermakoristeet. Valmista mieluummin yksinkertaisia ja moneen makuun sopivia herkkuja. 
2. Leivo säilyviä herkkuja. Tee myytävää, joka ei vaadi kylmäsäilytystä ja maistuu hyvältä myös parin päivän päästä. 
3. Panosta hygieniaan. Kun leivot herkkuja muille, kiinnitä erityistä huomiota keittiön, työvälineiden ja tarjoiluastioiden puhtauteen – ja myös omaan hygieniaasi. 
4. Miten teit gluteenittomat tuotteet? Jos leivot gluteenittomia tuotteita ja tavallisia leivonnaisia samassa keittiössä, mainitse tästä myynnin yhteydessä. 
5. Panosta tuoreuteen. Paista sämpylät vasta myyntiaamuna. Kuljeta kylmäsäilytystä vaativat tuotteet kylmälaatikossa. 
6. Tee tuoteselostelaput. Kirjoita jokaisen leivonnaisen yhteyteen, mitä raaka-aineita se sisältää. Kerro myös, onko tuote laktoositon, gluteeniton tai vegaani. 
7. Muista koristella myyjäis­leivonnaiset kauniisti. Koristelu viimeistelee herkut ja tekee niistä näyttäviä.

Helpota puolivalmiilla

Tämän helpommalla ei suolaista piirakkaa voi val­mistaa. Helpon juustopiirakan pohjaksi sopii tuore­lehtitaikina tai jopa torttutaikina. Raasta jääkaa­pin juustonkan­nikat täyttee­seen tai oikaise tässäkin kaupan valmiilla. Täyteläisen ja pähkinäisen maun salaisuus on muskottipähkinä. 

Ruotsalaiset tarjoilevat juustopiirakan mätitahnan kanssa. Kannattaa kokeilla. 

Helppoakin helpomman juustopiirakan pohja tehdään valmistaikinasta.

Ohje: Helppo juustopiirakka

Vegetäytteiset kierresämpylät

Kierresämpylöiden täytteeseen tyhjennetään jää­kaapin vegetah­napurkit. Oliivit, pesto ja aurinko­kuivatut tomaa­tit surahtavat tahnaksi teho­sekoittimessa. Kierresämpylä­ taikinan voi tehdä valmiiksi jääkaap­piin ja paistaa aamulla ennen myyjäisiä. 

Kierresämpylöiden täyte surautetaan oliiveista, pestokastikkeesta ja aurinkokuivatuista tomaateista.

Ohje: Vegetäytteiset kierresämpylät

Gluteeniton luumupiirakka

Luumuinen torttumarmeladi sopii jouluisen piirakan täytteeksi. Se terästetään aikuiseen makuun sopivaksi tilkalla makeaa likööriä ja maustetaan jouluisaksi piparkakkumausteella. Luumupiirakan pinta korstavat tähtikuviot vetävät ostajia puoleensa. Piirakkapohja on gluteeniton ja se toimii myös suolaisessa piirakassa.

Luumupiirakan pohja on gluteeniton ja se toimii myös suolaisessa piirakassa.

Ohje: Gluteeniton luumupiirakka

Mokkapalat – myyjäisten kestosuosikit

Ei väliä millaisia herkkuja pöytä notkuu, myyjäisissä mok­kapalat viedään käsistä aina ensimmäi­senä. Eteenkin nämä, sillä gluteenit­tomina ja täysin vegaanisina mok­kapalat maistuvat­ ihan kaikille. 

Myyjäisissä mok­kapalat viedään käsistä aina ensimmäi­senä.

Ohje: Vegaaniset ja gluteenittomat mokkapalat

Vielä on hyvin aikaa työstää kaunis joulukalenteri itsellesi tai lahjaksi. Adventtikalenterin luukut on tehty pienistä paketeista, jotka kääritään ruskeaan käärepaperiin. Voit halutessasi käyttää eri värisiä paketointipapereita, esimerkiksi ylijääneistä lahjapaperien suikaleista. Lopputulokseksi tulee silloin värikäs joulukalenteri.

Lue myös: Tee itse hauska joulukalenteri virkatuista ja huovutetuista tötteröistä

Joulukalenterin tarvikkeet

Kalenteria varten tarvitset askartelutarvikkeita, joita myyvät useimmat askarteluliikkeet.

• taulupohja
• valkoista maalia
• narua
• käärepaperia
• numerotarroja
• liimaa

Tee kalenteri näin

Helppo joulukalenteri syntyy valkoiseksi maalatusta taulupohjasta, johon on kiinnitetty paketoidut pikkulahjat. Lahjapaketit kiinnitetään naruilla roikkumaan ja liimataan ne kiinni. Taulu kannattaa olla tarpeeksi iso, jotta  paketit mahtuvat sille sopivan väljästi. Kannattaa suunnittella ensin pakettien sisältö, jotta taulon koon arviointi onnistuu kerralla.

Pakettien ei tarvitse olla neliön muotoisia, mutta se saattaa helpottaa pakettien sommittelua taululle.

Joulukalenterin yhtenäinen ilme syntyy valkoisesta ja ruskeasta käärepaperista sekä numerotarroista. Tarroja myyvät askarteluliikkeet. Voit paketoida lahjat myös eri sävyihin ja koristella niitä erilaisilla tarroilla tai silkkinauhalla. Käytä hyväksesi ylijääneet lahjapaperien suikaleet.

Taulukalenteria ei ole pakko ripustaa seinälle: tyylikäs joulukalenteri on kaunis sisustuselementti esimerkiksi matalan kaapin päällä.

Kuvassa näkyvä monien kukkakauppojen myymä pallonmuotoinen muratti on myös näyttävä joulukoriste. Perinteisen mallin mukaan valmistettu Saarenmaa-tuoli 250 e, Saaremaatool. Matto, hinta tiedusteltaessa, Carpet Vista. Kori ja termospullo ovat kuvausrekvisiittaa.

Tiedustelut: carpetvista.se, saaremaatool.com

Ohje on julkaistu Kotiliesi -lehdessä 22/17.

Brittikokki Jamie Oliver jaksaa! Hän on luonut omaisuuden ja ruokaimperiumin ohjeillaan, keittokirjoillaan ja tv-ohjelmillaan.

Stressaavan työn vastapainona huippukokilla on suurperhe: tyttäret Poppy, Daisy ja Petal sekä pojat Buddy ja River ovat isälleen päivittäinen ilon aihe.  Myös Jools-vaimo ymmärtää miehensä kiireitä.

Lue myös: Näin teet italialaisen marengin

Uusinta Jamien italialainen keittiö -keittokirjaansa (Readme.fi) varten Jamie Oliver matkusteli pari vuotta pitkin Italiaa. Italiaiset nonnat ja mammat saavat Jamielta täydet pisteet ruoanlaittajina.

Hän kokkasi näiden naisten kanssa ja pääsi antamaan perinteisille ohjeille oman kosketuksensa.

Suklainen Cannoli sulaa myös Jamie Oliverin suussa.

”Rakastan Italiaa ja italialaista elämänmenoa! Italia ei mene koskaan muodista. Niin moni asia italialaisessa keittiössä on totta: sekä nopeat herkut että hidas kokkailu, kauden ainesten arvostaminen ja Välimeren terveellinen ruokavalio. Ja myös ymmärrys siitä, että hyvät hiilihydraatit eivät ole pahasta. Kaikki se on ihanaa!”, Jamie Oliver hehkuttaa Kotiliedelle.

Jamie Oliver ei olisi Jamie Oliver jos hän vain jäljentäisi nonnien ja mammojen perinnereseptejä omaan kirjaansa. Hän on oppinut ymmärtämään syvällisesti italialaista keittiötä, mutta haluaa myös antaa jotain ekstraa ohjeille.

Niinpä usein ruokalajien ohjeissa on aina pieni vinkki, miten muunnella reseptiä ainesosien tai tekniikan suhteen.

Lue myös: Viikunasinappi on nopea jouluyllätys

 ”Cannoli-taikinan tekeminen on superhelppoa”

Hyvä esimerkki Jamie Oliverin kädenjäljestä on joulunaikaan sopiva jälkiruokaherkku suklaacannolit. Hän halusi korostaa perinneherkun ylellisyyttä lisäämällä ricottatuorejuuston määrää reseptissä.

Cannolli-muotit hän neuvoo puristamaan normaalia pienemmiksi, niin että halkaisijaksi tulee vain kaksi senttiä.

”Cannoli on upea herkku. Todellista Italiaa on pastan muotoilu miljoonin tavoin, ja cannoli jatkaa tätä perinnettä suolaisesta makeaan. Ohjeen cannolit ovat vähän perinteisiä pienempiä. Ne ovat herkullisen paheellisia: ihana yhdistelmä grapalla maustettua ricottaa, rapeaa kuorta ja samettista suklaata. Bellissimo!”

Jos uuden reseptin kokeilu hermostuttaa, Jamie vakuuttaa, että kaikki onnistuu, kunhan seuraa ohjetta:

”Taikinan tekeminen on superhelppoa. Putkien täyttö voi olla vähän hankalaa. Täytä ne pursottimella. Tai voit vain paistaa taikinakuoren pieninä kiekkoina­ ja koota kerrosleiviksi”.

Jamie antaa myös suosituksensa tarjoiluun:

”Tarjoile cannolit pikku­herkkuna espresson tai jälkiruokaviinin kera.”

Poimi talteen Jamien herkullinen resepti:

Suklaacannolien taikina on superhelppo tehdä, huippukokki vakuuttaa .

Jamie Oliverin paheelliset suklaacannolit

24 annosta
valmistusaika 1 ½ tuntia

2 kananmunaa
1/2 dl marsalaviiniä
3 rkl oliiviöljyä
3 3/4 dl hienoa vehnäjauhoa (jauhatus­­aste 00)
1 l ruokaöljyä uppopaistamiseen
600 g ricottajuustoa
1 tl vaniljatahnaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
2 tl kaakaojauhetta
1 rkl grappaa
Tarjolle
200 g tummaa suklaata sulatettuna
100 g paahdettuja hasselpähkinöitä

1. Vatkaa munat, viini ja öljy vaahdoksi. Lisää jauhot. Sekoita kunnes seoksesta muodostuu kiinteä ja sileä taikinapallo. Kääri kelmuun ja anna levätä tunti.
2. Jaa taikina 24 osaan. Kauli taikinapallo 2 mm:n paksuiseksi. Paina se kevyesti öljytyn cannolimuotin ympärille painaen taikinan reunat kiinni toisiinsa tai voitele ne munalla kiinni.
3. Kuumenna uppopaistoöljy 180 asteeseen. Upota cannolimuotti, jossa on ympärillä taikinaa, kuumaan öljyyn minuutiksi. Nosta ylös ja valuta. Liu’uta cannoli irti muotista.
4. Valuta ricotta. Sekoita ricotta, vaniljatahna, hunaja, kaakao ja grappa tehosekoittimessa tahnaksi.
5. Lusikoi tahna pursotinpussiin, jossa on tähtitylla. Pursota täytettä cannolin sisään.
6. Tarjoile cannolit sulan suklaan ja murskattujen pähkinöiden kera.

Lisää ihania ohjeita joululeivontaan löydät Kotilieden Leivonta-numerosta 24/2018. Tilaa lehti nyt tarjoushinnalla tai hanki digilehden lukuoikeus!

Joskus joulukakku kaipaa jotain uutta. Tämän hetken kuumin koristelutrendi on marmorointi. Näillä ohjeilla onnistut!

Katso ohje kakulle: Marmoroitu limetti-valkosuklaatäytekakku

Tee kakku hyvissä ajoin kylmään odottamaan, jotta sen maut ehtivät tasaantua. Kylmässä kakku kostuu meheväksi.

12 annoksen täytekakun marmorointiin tarvitset:

• 750–1000 g valkoista sokerimassaa
• vihreää ja turkoosia/sinistä geeliväriä (Dr. Oetker)
• kumihanskat
• tomusokeria

Näin marmoroit kakun

1. Käytä kertakäyttöisiä kumihanskoja. Jaa sokeri­massa neljään yhtä suureen osaan. Jätä yksi pötköistä valkoiseksi. Lisää toiseen geeliväriä niin, että saat siitä tummanvihreän, kolmanteen niin, että siitä tulee vaaleanvihreä ja neljännestä turkoosin sininen. Laita väriä pieni määrä kerrallaan, sekoita käsin vääntelemällä ja painelemalla. Muotoile massasta neljä yhtä pitkää pötköä. Niputa kaikki neljä pötköä yhteen.

2. Painele ja vääntele erivärisiä pötköjä yhteen, jotta värit sekoittuvat. Mitä vähemmän väännät ja kierrät, sitä selkeämmiksi värit jäävät.

3. Kauli massa tomusokeria apuna käyttäen pyöreäksi, kakkua suuremmaksi levyksi, jonka paksuus on noin 2  ½ mm.

4. Rullaa sokerimassa ­kaulimen ympäri ja nosta kakun päälle. Jaa vekit tasaisesti. Paina toisella kädellä sokerimassaa pintaa kohden ja toisella venytä levyn alareunasta. Tee näin kakun ympäri. Tasoita vielä pintaa käsin. Leikkaa ylimääräiset reunat pois.

3 vinkkiä, joiden avulla onnistut

1. Älä kauli sokerimassaa liian ohueksi, sillä se repeytyy helposti.
2. Silota kakun pinta mahdollisimman tasaisesti ennen kuorruttamista. Epätasaisuudet näkyvät helposti kuorrutteen läpi.
3. Muista varata riittävästi sokerimassaa. Tee lopusta koristeita.

Kotilieden toimituksesta koostettu viisihenkinen raati pisti joulukalenterit armottomaan makutestiin. Melko tasaväkisestä kuuden joulukalenterin joukosta erottui selkeä voittaja.

Lue myös: Voisiko tämä olla joulun paras torttutäyte? Unohda nyt luumuhillo

6. Ryhmä Hau -joulukalenteri

”Suklaat ovat tummia neliöitä. Suklaassa on epämiellyttävä, vähän rakeinen koostumus. En söisi, pahaa.”

”Jäi vähän rakeiseksi suussa, mutta muuten hyvä. Outo sivumaku.”

”Ei liian makea, muttei myöskään oikein maistu suklaalta.”

PISTEET

1,9 / 5

Hinta noin 2,45 euroa / 65 g.

5. Hello Kitty -joulukalenteri (Windel)

”Kivat selkeät kuviot suklaassa, mutta suklaa tylsänmakuinen.”

”Aika mauton, jopa pahvinen.”

”Suklaa ei tuoksu yhtään.”

PISTEET

2,1 / 5

Hinta noin 2,45 euroa / 75 g.

4. My Little Pony -joulukalenteri (Kinnerton)

”Vaaleita, aika kömpelöitä kuvioita. Muistuttavat muodoltaan ruumisarkkua.”

”Toimisi vain pahimmassa suklaanhimossa, kun mitään muuta ei ole saatavilla.”

”Tunkkainen tuoksu, takertuu kitalakeen, maistuu äklömakealta ja paha jälkimaku.”

PISTEET

2,3 / 5

Hinta noin 2,85 euroa / 90 g.

3. Favorina-joulukalenteri

”Vaaleita vaihtelevia kuvioita, vähän epämääräisen näköisiä.”

”Todella makea ja rasvainen maku, kaakao maistuu vain vähän.”

”Muistuttaa maultaan miltei valkoista suklaata, vaikka pitäisi olla maitosuklaa, todella maitoinen.”

PISTEET

2,3 / 5

Hinta 1,19 euroa / 75 g.

2. My Little Pony -joulukalenteri (Bon Bon Buddies Ltd)

”Ulkonäkö houkuttelee. Suklaa on pyöreä nappi, jossa kuvio.”

”Suklainen tuoksu, koostumus ok, sulaa suussa, makea perussuklaa.”

”Ei liian makea, suklaakin maistuu.”

PISTEET

2,4 / 5

Hinta 2,45 euroa / 65 g.

1. Muumi-joulukalenteri

”Tavanomainen makea perussuklaa.”

”Maitosuklaan suurkuluttajan makeannälkään, ei varsinainen herkku.”

”Voisin syödä toisenkin.”

PISTEET

2,9 / 5

Hinta noin 2,19 euroa / 75 g.

Lue myös: Glögitesti – paras glögi tulee Ruotsista! 6 glögiä maistelussa

Näin joulukalenterit arvioitiin:

• Raadilta pyydettiin arviot joulukalenterien suklaiden ulkonäöstä, tuoksusta ja mausta. Kokonaisuudesta pisteitä annettiin yhdestä viiteen, jossa viisi oli paras arvosana.
• Testaajat eivät tienneet suklaiden tuotemerkkejä, valmistajia eivätkä ainesosia.
• Joulukalenterin suklaan mausta annettu kokonaisarvosana laskettiin testaajien antamien arvosanojen keskiarvosta.

Testiä varten joulukalenterit ostettiin näistä kaupoista: Prisma, Lidl

Kotilieden nelihenkinen raati maisteli suklaakalenterien suklaita tietämättä, mistä kalenterista suklaat olivat peräisin. Lopuksi suklaakalenterit näytettiin testaajille, ja testaajat arvioivat myös kalenterien ulkonäköä ja hinta-laatusuhdetta.

Neljän joulukalenterin joukosta erottui selvä voittaja ja häviäjä.

Lue myös: Glögitesti – paras glögi tulee Ruotsista! 6 glögiä maistelussa

4. Mars-joulukalenteri

”Suklaan kuviosta ei saa selvää, näyttää samalta kuin halvoissa joulukalentereissa, vähän epämuodostunut klöntti.”

”Maistuu ’keskieurooppalaisella suklaalle’ eli huonolle maitosuklaalle, kaakaon osuus olematon.”

”Suklaasta jää rasvainen maku kitalakeen, aika makea.”

”Hinta ja laatu eivät kohtaa tässä kalenterissa.”

PISTEET

1,6 / 5

Hinta noin 3,75 euroa / 111 g.

3. Kinder-suklaajoulukalenteri

”Erilaisia hahmoja, patukoita jne. Kalenterin sisällössä yllätyksellisyyttä, mikä on kiva.”

”Makea, mutta hyvä maku.”

”Tämän tunnistaa Kinderiksi, vaikka suklaat ovat erilaisissa muodoissa, kaikki maistuu vähän samalle pääsiäismunalle, tulee mieleen pääsiäinen enemmän kuin joulu.”

”Kalenteri on todella iso, mihin sen laittaisi? Onneksi pysyy itsekseen pystyssä, helpottaa sijoittamista.”

PISTEET

3,6 / 5

Hinta noin 12,95 euroa / 234 g.

2. Karl Fazer -suklaakalenteri

”Tummaa ja vaaleaa, marmeladitäytteisiä, joissain konvehdeissa vieno alkoholin maku ja tuoksu. Kiva, että eri makuja, mutta konvehdin maku selviää vasta suussa, entä jos ei pidä marmeladitäytteisistä?”

”Hyvä perinteinen suklaakalenteri, ostaisin.”

”Suklaa aikuiseen makuun. Ulkonäkö voisi olla yllätyksellisempi, nyt näyttävät tavallisilta konvehdeilta.”

”Kalenteri on todella kaunis ja joulun tunnelmaa tuova, tätä kelpaisi katsella.”

PISTEET

4,3 / 5

Hinta noin 6,95 euroa / 175 g.

1. m&m’s & friends -suklaakalenteri

”Kiva, että sisällössä paljon vaihtoehtoja. On oikea ylläri, mitä luukun takaa paljastuisi.”

”Suklaat tuttua laatua. Joulumainen ulkonäkö puuttuu.”

”Ilahduttava valikoima erilaisia minipatukoita, tämä suklaakalenteri hymyilyttäisi joka aamu.”

”Nämä on ihania! Tykkään kaikista, mitä maistoin.”

PISTEET

4,8 / 5

Hinta noin 9,95 euroa / 361 g.

Lue myös Dekolehti.fi:stä: Joulukalenteri aikuiselle x 6: tarjolla teetä, olutta, kosmetiikkaa, giniä…

Näin joulukalenterit arvioitiin:

• Raadilta pyydettiin arviot joulukalenterien suklaiden ulkonäöstä, tuoksusta ja mausta. Kokonaisuudesta pisteitä annettiin yhdestä viiteen, jossa viisi oli paras arvosana.
• Joulukalenterin suklaan mausta annettu kokonaisarvosana laskettiin testaajien antamien arvosanojen keskiarvosta.

Testiä varten joulukalenterit ostettiin Prismasta.

Joulukalenterin ei aina tarvitse olla suklaata. Kotilieden toimituksen nelihenkinen raati ruoti yhteensä neljä erilaista hedelmä- ja karkkikalenteria.

Lue, millaisia kommentteja joulukalenterit sokkotestissä saivat. Kalenterit on listattu vähiten pisteitä saaneesta eniten pisteitä saaneeseen.

Katso myös jutun lopusta löytyvältä videolta, millaisen reaktion yksi testattavista karkeista aiheutti.

Lue myös Dekolehti.fi:stä: Joulukalenterit aikuiselle x 6: tarjolla teetä, olutta, kosmetiikkaa, giniä…

4. Vegaaninen Fruitfunk Paw Patrol -hedelmäkalenteri

”Tylsän ja terveyshenkisen näköisiä pieniä rusehtavia pitkuloita, enemmänkin kuin joku eväs.”

”Ilmeisesti jotain hedelmää, tästä ei pääse perille, mistä kyse.”

”Ei nyt varsinaisesti pahaa, mutta kyllä tulisi itku, jos joutuisi tällaisia joka aamu syömään.”

PISTEET 

1,6 / 5

Hinta noin 8,95 euroa / 171 g.

3. Halva salmiakkikalenteri

”Siis onko kalenterissa oikeasti 24 tällaista mustaa pökälettä? Tylsää, jos kaikki maistuu ja näyttää samalta.”

”Onko tämä lakritsia vai salmiakkia?”

”Vähän kuivaa. Joutuu käyttämään hampaita.”

PISTEET 

1,9 / 5

Hinta noin 7,95 euroa / 300 g.

2. Brain Blasterz -joulukalenteri

”Kääk! Apua! Hurja elämys, rutkasti makua ja kirpeyttä, tunsin itseni vanhukseksi, kun en voi imeä kuin pienen hetken.”

”Kirpeys räjäyttää tajunnan ja poltti kielen.”

”Tarvitsisi varoituksen. Kokeilunhaluisille teineille, ei aikuisille eikä pienille lapsille.”

PISTEET

2 / 5

Hinta noin 4,65 euroa / 100 g.

1. Haribo-joulukalenteri

”Ilahduttavan erilaisen näköisiä, luukuista todella tulisi yllätys. Myös koostumuksessa eroja, karkkeja toffeesta viinikumiin.”

”Toffee tosi makeaa, viinikumit perinteisen hyviä, hedelmäkarkkien maussa kivaa vaihtelua.”

”Perinteisten karkkien ystävälle tai karkkihirmulle, joka on sokerikoukussa.”

PISTEET

3,6/ 5

Hinta noin 7,99 euroa / 300 g.

Lue myös: Glögitesti – paras glögi tulee Ruotsista! 6 glögiä maistelussa

Katso videolta, mitä tapahtuu, kun aikuinen maistaa Brain Blasterz -karkkia:

Näin joulukalenterit arvioitiin:

• Raadilta pyydettiin arviot joulukalenterien karkkien ulkonäöstä ja mausta. Kokonaisuudesta pisteitä annettiin yhdestä viiteen, jossa viisi oli paras arvosana.
• Testaajat eivät tienneet pisteitä annettaessa, mistä kalenterista karkit olivat peräisin.
• Joulukalenterin karkkien mausta annettu kokonaisarvosana laskettiin testaajien antamien arvosanojen keskiarvosta.

Testiä varten joulukalenterit ostettiin Prismasta.

Ilmojen viiletessä, lämmin glögi maistuu joulunajan illanistujaisissa ja pikkujouluissa. Glögin valmistuksessa tai tuunauksessa kannattaa ottaa rennosti ja kokeilla uusia makumaailmoja tavanomaisten sijaan.

Lue myös: Glögin lämmitys – 3 asiaa, jotka kannattaa muistaa

Glögin voi tehdä alusta alkaen itse, käyttää glögitiivistettä tai täysin valmiita glögejä ja alkoholittomia glögejä, mutta vain alkoholitonta glögiä kannattaa terästää.

”Jos valmis glögi on 15 prosenttista, ei se kaipaa enää lisää alkoholia. Liika alkoholi turruttaa glögin mausteisuuden ja lopulta juomassa maistuu vain viina”, vinkkaa Mikael Karttunen.

Kun haluat päästä helpolla, terästettäväksi kannattaa valita esimerkiksi valmis alkoholiton punaviiniglögi.

”Terästyksen tarkoitus on oikeastaan tuoda uusi makumaailma juomaan tai vahvistaa jo olemassa olevien mausteiden tehoa”

Millä kannattaa terästää?

Terästykseen käytetään perinteisesti kirkkaita viinoja, rommia tai konjakkia. Tämän ajan trendijuoma gini sopii myös alkoholittoman glögin terästykseen. Vaikka alkoholiton glögi terästetään perinteisesti kirkkaalla viinalla, siihen voi käyttää myös sokeria sisältäviä juomia.

Glögiä terästäessä kannattaa miettiä terästettävän juoman makumaailmaa sekä omia mieltymyksiään.

”Hyvä lähtökohta glögin terästyksessä on voimistaa juoman alkuperäistä makua. Jos glögissä maistuvat esimerkiksi sitrukset tai mustaherukka, voi terästykseen käyttää samoilla aineksilla maustettua likööriä.”

Mikael Karttunen vinkaakin käyttämään muutenkin sitruksia juomien maustamisessa.

”Esimerkiksi appelsiininkuoren sisältämä eteerinen öljy tuo aromikasta raikkautta nimenomaan punaviinipohjaiseen glögiin. Leikkaa huolella pestystä appelsiinistä pala kuorta ja puristele kuoren pinnasta öljyä juoman joukkoon. Pienikin määrä tuo glögiin runsasta appelsiinin aromia, jota voi tehostaa terästämällä glögin appelsiinin makuisella triple sec –liköörillä.”

Terästysvaihtoehtoa miettiessä kannattaa luottaa omiin makumieltymyksiin. Salmiakin ystävä voi terästää glöginsä salmiakkiliköörillä, suklaan ystävä suklaalla maustetulla liköörillä, lakritsin sekä aniksen makua juomaan saa akvaviitistä.

Kuinka paljon terästystä?

Alkoholiton glögi kannattaa ensin lämmittää. Hyvä tarjoilulämpötila on noin 55-60 astetta, mutta glögi kannattaa lämmittää hieman kuumemmaksi, sillä se jäähtyy kaadettaessa mukiin ja maustettaessa.

Näin terästät. Ensin glögilasiin tai -mukiin kaadetaan terästys ja sitten lämmitetty glögi. Alkoholi kannattaa mitata, sillä silmämääräisesti sitä voi lorahtaa liikaa.

”Hyvä sekoitussuhde on yhden suhde neljään, eli 2 desin mukiin, 16 cl alkoholitonta glögiä ja 4 cl terästystä, enempää ei tarvita”.

Järjestä pikkujouluihin glögibaari

Jos järjestät glögijuhlat, anna vieraiden viimeistellä itse glöginsä. Varaa tarjolle glögin sattumia, koristeita  ja muutama terästysvaihtoehto, niille, jotka sitä kaipaavat. Kun glögin pohjana on alkoholiton punaviiniglögi, saa autoileva vieraskin luotua oman versionsa erilaisin maustein ja koristein helposti.

Glögin koristelussa vain mielikuvitus on rajana

Glögibaarin herkut:

• kolme erilaista terästysvaihtoehtoa (esimerkiksi jotain kirkasta, jotain makeaa, jotain yllättävää)
• mausteita: kuten kuivattuja karpaloita, erilaisia pähkinöitä, appelsiinin kuorta, tähtianiksia tai kanelitankoja
• koristeita: kuten kanelitankoja, sitruksenkuoria, vaahtokarkkeja, vihreitä kuulia tai suklaatikkareita – vain mielikuvitus on rajana.

Vaahtokarkeilla ja salmiakkikastikkeella tuunattu glögi

”Mutta, unohda rusinat ja mantelit, ne on jo niin nähty”, nauraa Karttunen.

Vegaaninen jouluateria voi olla yhtä juhlava ja herkullinen kuin perinteinenkin. Ota täysin kasvisperäisen menun vinkit ja ohjeet talteen tästä Kotilieden ruokabloggaajien ideoimasta jouluisesta menusta.

Porkkala on vegaaninen graavi”lohi” porkkanasta

Oranssi porkkala eli vegaaninen ”porkkanalohi” on joulupöydän piristys. Graavikalaa muistuttava porkkala maistuu esimerkiksi ruisnappien, kaurapohjaisten levitteiden ja punasipulin kanssa.

Näytttää lohelta mutta onkin porkkanaa!

Resepti Vegan Life -blogista: vegaaninen porkkala

Vegaaninen jouluateria: alkupalaksi cashew-juustoa

Juusto tuntuu olevan monelle se vaikein rasti vegaanisessa ruokavaliossa. Pähkinöistä kuitenkin voi itse tehdä tosi hyviä ”juustoja”. Höylättävä cashewjuusto saa jämäkän rakenteensa agar agarista, ja se toimii myös juustona leivän päällä.

Cashew-juustoa voi höylätä.

Resepti Linssinööri-blogista: Helppotekoinen höylättävä cashew-juusto

Mantelijuusto tunnetaan yleisesti mantelifetana, mutta sen voi maustaa myös miedosti, kuten Linssinööri-bloggaajan mantelijuusto-ohjeessa.

Seitankinkku on riittoisa ja ruokaisa

Vegaaninen jouluateria sisältää myös kinkun, seitankinkun. Vegan life -bloggaaja lupaa, että ”tästä seitankinkusta ei tule kuivaa eikä sitkeää, vaan pinnalta rapeaa, sisältä mahtavan mehevää ja helposti leikattavaa”.  Gluteenijauhe ja kikherneet ovat seitanin perusta, makunsa se saa muun muassa savupaprikasta ja chilistä. Seitankinkku sopii joulupöytään laatikoiden kaveriksi, ja viipaloituna ja pannulla paistettuna myös leivän päälle.

Vegaaninen seitankinkku on mehukas.

Resepti Vegan Life -blogista: Vegaaninen seitankinkku jouluksi

Nyhtökaurapata

Nyhtökauraversio stifadosta eli kreikkalaisesta mausteisesta pataruoasta ei vaadi yhtä pitkää haudutusaikaa kuin lihasta tehtynä. Nyhtökauraa ei tarvitse tai oikeastaan kannatakaan juuri hauduttaa, koska se pehmenee helposti. Herkullinen nyhtökaurapata maustetaan kanelilla, laakerinlehdillä, valkosipulilla, rosmariinilla, punaviinietikalla ja mahdollisesti myös punaviinillä.

Nyhtökaurapata muistuttaa lihapataa.

Resepti Linssinööri-blogista: Pitkään haudutettu nyhtökaurastifado

Vegaaniset joululaatikot ja muut lisukkeet

Vegan life -blogissa on koottu ohjeet vegaanisiin joululaatikoihin. Porkkana-, peruna-, lanttu- ja bataattilaatikot syntyvät kauramaitoon.

Vegaaniset joululaatikot voi tehdä etukäteen ja pakastaa joko kypsänä tai raakana.

Vegan Life -blogin resepti: Vegaaniset joululaatikot 

Gluteeniton saaristolaisleipä

Gluteeniton saaristolaisleipä on paitsi vegaaninen myös gluteeniton. Saran Kotikolo -blogin paras gluteeniton saaristilaisleipä -ohjeella leipiä syntyy ainakin kaksi kerrallaan.

Vegaaninen ja gluteeniton saaristolaisleipä säilyy monta päivää.

Pian on aika lähettää joululahjat ja joulukortit maailmalle. Poimi talteen joulupostin viimeiset postituspäivät!

Lue myös: Joulurunot korttiin ja pakettiin – valitse runokoosteesta oma suosikkisi!

Milloin joulukortit täytyy viimeistään lähettää ulkomaille?

Se, milloin ulkomaille lähetettävät joulukortit on viimeistään lähetettävä, vaihtelee maakohtaisesti. Mikäli joulutervehdyksen haluaa lähettää Euroopan ulkopuolelle johonkin muuhun maahan kuin Kanadaan tai Yhdysvaltoihin, postilla alkaa olla jo pieni hoppu.

Priority-luokassa posti kulkee ulkomaille nopeammin kuin economy-luokassa ja hinnassa on eroa vain 10 sentin verran: economy-luokassa lähettäminen maksaa 1,50 euroa ja priority-luokassa 1,60 euroa. Ulkomaille lähetettävään alle 20 gramman painoiseen korttiin tai kirjeeseen riittää yksi ulkomaan ikipostimerkki. Kotimaan joulupostimerkeillä ei voi lähettää joulupostia ulkomaille.

Economy-posti kulkee hieman hitaammin kuin priority-posti. Priority-luokassa lähetettäviin kirjeisiin ja kortteihin on muistettava lisätä sininen priority-tarra tai sana priority esimerkiksi kirjoitettuna.

Jos joulukortit haluaa lähettää economy-luokassa, kortit ja kirjeet on lähetettävä

• Pohjoismaihin viimeistään 12.12.,
• muualle Eurooppaan 9.12.,
• Kanadaan ja Yhdysvaltoihin 2.12. ja
• muihin maailman maihin 29.11.

Priority-luokassa postitettavat joulukortit ja -kirjeet on puolestaan lähetettävä

• Pohjoismaihin viimeistään 16.12.,
• muualle Eurooppaan 14.12.,
• Kanadaan ja Yhdysvaltoihin 9.12. ja
• muihin maailman maihin 4.12. 

Osa Postin ilmoittamista päivämääristä sattuu viikonlopulle. Jokaisen päiväyksen kohdalla kuitenkin riittää, että kirjeet ja kortit jättää viimeisenä postituspäivänä postiin.

Milloin joululahjapaketit pitää viimeistään lähettää ulkomaille?

Jos paketin haluaa lähettää Euroopan ulkopuolelle, pitää se lähettää viimeistään perjantaina 7. joulukuuta. Johonkin Euroopan maahan matkaava joulupaketti ennättää perille, kun sen lähettää viimeistään perjantaina 14. joulukuuta. Ruotsiin, Viroon, Latviaan ja Liettuaan lähetettävät joululahjat voi kuitenkin lähettää vielä maanantaina 17. joulukuuta, ja ne ennättävät perille jouluksi.

Kannattaa pitää mielessä, että ulkomaille lähetettävää postia säädellään erilaisin rajoituksin. Esimerkiksi rahaa, kullasta tai hopeasta valmistettuja tuotteita, koruja, pilaantuvia elintarvikkeita ja eläviä kasveja ei saa lähettää postissa.

Lue myös: Kamalimmat joululahjat koettelevat huumoriakin – vältä näitä!

Lähetä myös kotimaan jouluposti matkaan ajoissa

Joulukortit ehtivät perille, kun ne lähettää joulun ikimerkeillä 12. joulukuuta kello 24 mennessä tai tavallisella kotimaan postimaan merkillä 19. joulukuuta mennessä. Paketit pitää lähettää postista 18. joulukuuta mennessä. Jos paketin lähettää verkosta tai OmaPosti-sovelluksen avulla, riittää, että ne postittaa 19. joulukuuta mennessä.

Lähteet: Posti

Leikkaa valmistaikinat täysin uudella tavalla. Lehti-, torttu- ja voitaikina taipuvat moneen, kun laittaa mielikuvituksen liikkeelle.

Joulun hittitorttu on lumihiutaleen muotoinen. Lisäksi voit leikata taikinan enkelin, kukan tai neliökukan muotoon. Joulutortun täytteeksi sopii Hungry Chef -luumumarmeladi.

Lumihiutalejoulutorttu

1. Lusikoi keskelle taikinaneliötä lusikallinen torttutäytettä.
2. Nosta reunat ylös jokaisesta kulmasta ja nipistä ne yhteen.
3. Nipistä vielä avonaiset sivut ylös yhteen.
4. Käännä reunat alaspäin ja paina kevyesti taikinaa päältä, että se vähän litistyy.
5. Leikkaa torttuun 8 viiltoa. Nipistä viiltojen päät sormilla.
6. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Koristele tomusokerilla.

Enkelijoulutorttu

1. Leikkaa lehtitaikina kuten olisit tekemässä tähtitorttua.
2. Taittele yläosan sakarat keskelle yhteen pääksi, jättäen sakarat siiviksi.
3. Taittele alaosan sakarat keskelle yhteen niin, että enkelille jää hame.
4. Lisää torttutäyte.
5. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Koristele tomusokerilla.

Kukkajoulutorttu

1. Tee jokaiseen kulmaan kulman muotoinen viilto noin sentin päähän reunasta.
2. Käännä jokainen kulma keskelle.
3. Lisää torttutäyte.
4. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Koristele tomusokerilla.

Torttuhyrrä

1. Tee jokaiseen kulmaan viilto, joka ulottuu puoleen väliin.
2. Esimerkiksi neliön muotoisessa taikinapalassa ylhäältä oikealta vasemmalle keskelle, vasemmalta ylhäältä alas, vasemmalta alhaalta oikealle ja oikealta alhaalta ylös.
3. Nipistä soirot yhteen keskelle.
4. Lisää torttutäyte.
5. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Koristele tomusokerilla.