Perinteinen karitsanpaisti maistuu valkosipuliperunoiden kera

Karitsanpaisti on pääsiäisen kuningas ja klassikko vailla vertaa. Eikä syyttä! Mehevän paistin salaisuus on valella pinta maustevoilla. Yön yli marinoitunut liha ruskistetaan ensin 250-asteisessa uunissa ja kypsennetään sitten loppuun miedommassa lämmössä. Liha on mehevintä, kun sen jättää aavistuksen roseeksi. Valele pintaa muutaman kerran paiston aikana valkoviinillä, niin saat siitä täydellistä.

Valkosipuliperunat sopivat täydellisesti valkosipulilla ja yrteillä maustetun karitsanpaistin kaveriksi. Lado sipulin ja valkosipulin kera paistetut viipaleperunat voideltuun uunivuokaan ja ripottele väliin yrttisuolaa sekä mustapippuria. Nosta sitten vuoka puoleksi tunniksi uuniin ja valmista tuli.

Reseptit:

Karitsanpaisti

Valkosipuliperunat

Raikas tabbouleh-salaatti sopii marokkolaisen lammaspaistin seuraan

Etnisten makujen ystävälle sopii marokkolaisittain maustettu lammaspaisti. Liha marinoidaan yön yli jogurttimarinadissa, jossa ihastuttaa kaneli, kardemumma ja juustokumina.

Lihan paistuessa uunissa ehdit valmistaa lisukkeeksi lähi-idän perinteisen tabbouleh-salaatin. Raikas bulgur-salaatti sopii erityisen hyvin lämpimien marokkolaismausteiden seuraan. Älä nuukaile tuoreiden yrttien kanssa, sillä juuri niissä piilee tämän lisukkeen juju. Minttujogurttikastike toimii niin salaatin kuin lammaspaistinkin kastikkeena.

Reseptit:

Marokkolainen lammas

Perinteinen tabbouleh

Minttujogurttikastike

Parmesaanipolenta ihastuttaa välimerellisen lammaspaistin lisukkeena

Välimerellinen lammasrulla vie kielen mennessään. Luuton lammaspaisti täytetään fetalla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, oliiveilla ja pinjansiemenillä, jotka muhivat tolkuttoman hyväksi paistin uumenissa.

Unohda riisi ja perunat. Kokeile välimerellisen lammaspaistin lisukkeeksi tätä kerman, voin ja parmesaanin täytelöittämää polentaa. Hetkessä valmis parmesaanipolenta on pääsiäsipöydän takuuvarma hitti!

Reseptit: 

Välimerellinen lammaspaisti

Parmesaanipolenta

Keväinen munakas tarjotaan raikkaan versosalaatin kera

Munakas on brunssipöydän ikisuosikki, jonka täytteitä voi vaihdella loputtomiin. Pääsiäisen brunssipöytään sopiva herkku on italialainen munakas, joka höystetään keväisen raikkaasti kirsikkatomaateilla ja tarjotaan raikkaiden versojen sekä paahdettujen pinjansiementen kera.

Resepti: Italialainen munakas

Helpot ja hauskat teemunat

Teemunat ovat upeaa ja juhlavaa pääsiäisen brunssipöydän tarjottavaa. Kauniista ulkonäöstään huolimatta ne ovat superhelppoja valmistaa. Keitetyt kananmunat rikotaan säröille ja lasketaan värjääntymään soijakastikkeen maustamaan mustaan teehen. Munat voi laittaa tarjolle sellaisenaan tai halkaista ja täyttää paholaisen munien tapaan esimerkiksi kevään vihreällä avokadotahnalla.

Resepti: Teemunat

Brunssipiiraat valmistuvat helposti ja nopeasti

Kananmuna on piiloutunut myös näihin meheviin brunssipiiraisiin. Kun taikina odottaan jääkaapissa valmiina, syntyvät piirakat vikkelästi pääsiäisbrunssille. Painele taikina pieniin annospiirakkavuokiin ja levitä täytteeksi paprikaa ja sipulia sekä kokonainen kananmunan keltuainen. Kun piirakat ovat paistuneet, voi päälle ripotella vielä lisää paprikaa sekä silputtua ruohosipulia.

Resepti: Brunssipiiraat

Omeletti maistuu vaihteeksi rullattuna

Munakkaan voi tarjota myös hauskana omelettirullana. Paista munakasseoksesta isolla pannulla neljä ohutta munakasta ja levitä päälle tuorejuustoa, kylmäsavulohta sekä pinaattia. Kääri omeletti kelmun avulla rullalle ja leikkaa valmiiksi annospaloiksi. Parhaan lopputuloksen saat, kun annat rullien levätä jääkaapissa tovin ennen tarjoamista.

Resepti: Omeletti-lohirullat

Suloiset minifrittatat muffinien tyyliin

Mini-kasvisfrittatat ovat hauskoja pikku suupaloja brunssipöytään, mutta käteviä myös siksi, että muffinssivuoissa helposti paistuvat herkkupalat voi valmistaa jokaisen syöjän mielen mukaisesti. Yhdelle kinkkua, toiselle reilusti juustoa, kolmannelle kasviksia. Kaada munakasseos vuoan pohjalle ja lisää päälle haluamasi täytteet.

Resepti: Mini-kasvisfrittatat

Devil eggs viiriäisenmunista

Pienen pienet viiriäisenmunat herättävät ruokailijoissa hilpeyttä. Pahoilaisen munien tapaan valmistettvat viiriäisenmunat täytetään Kaisa Liskin tapaan avokadolla ja itse tehdyllä sitruuna-aiolilla. Juhlavan tarjottavan teet, kun ripottelet päälle mustia seesaminsiemeniä ja nostat munat pinaatinlehdille tarjolle. Poimi herkkuresepti, saat kaupan päälle helppoakin helpomman ohjeen itse tehtyyn pikamajoneesiin.

Resepti: Täytetyt viiriäisenmunat Kaisa Liskin tapaan

Kananmunan tyhjennys puhaltamalla vaatii kärsivällisyyttä ja hyviä keuhkoja. Vaikeaa kuoren tyhjentäminen ei ole. Kriittisin vaihe on saada kuori rikottua nuppineulalla rikkomatta kuitenkaan koko kuorta.

Näin onnistuu kananmunan tyhjennys vaihe vaiheelta:

1. Pese kananmuna ja kuivaa se.

2. Laita kananmuna takaisin kennoon tai aseta se munakuppiin, jotta se pysyy paikoillaan.

3. Tee munankuoreen reikä nuppineulalla. Paina nuppineulaa varovaisen napakasti kuoren läpi.

4. Suurenna reikää painamalla nuppineulaa varovasti reiän reunoille.

5. Työnnä sisään hammastikku ja sekoita niin, että keltuainen rikkoutuu.

6. Käännä kananmuna ja tee toiselle puolelle pienempi puhallusreikä.

7. Puhalla pienemmästä reiästä kananmunan sisus astiaan. Käytä sisus ruoanlaitossa tai leivonnassa.

8. Jos sisus ei tule ulos, voit peittää reiät sormilla ja ravistaa kananmunaa hieman. Ravistaminen sekoittaa valkuaisen ja keltuaisen ja ne tulevat ulos helpommin.

9. Huuhtele tyhjä kananmunan kuori huolellisesti lämpöisessä vedessä. Anna kuivua kunnolla ennen askartelua.

Vinkki!

Huoneenlämpöiset kananmunat saa helpoiten tyhjennettyä.

Koristavatko sinun pääsiäispöytääsi kahvilla, teellä, juureksilla, marjoilla vai vihanneksilla värjätyt kananmunat? Keittiön kaappien antimet värjäävät kananmunat luonnollisesti yksilöllisen kauniiksi pääsiäismuniksi. Kotikonstein värjätyt kananmunat ovat herkullisen värinen koriste pääsiäisbrunssille, ja ne kelpaavat pelkästään silmäniloksikin.

Värjää kananmuna luonnollisesti

• Voit värjätä kananmunan joko keitettynä tai raakana.
• Jos värjäät kananmunat keitettynä, lisää noin litraan vettä värjäävä aine ja keitä värilientä noin 15 minuuttia. Anna liemen jäähtyä. Lisää keitetyt ja jäähtyneet kananmunat väriliemeen ja anna vaikuttaa mahdollisimman kauan, mielellään yön yli.
• Jos värjäät raa’at kananmunat, laita kananmunat kattilaan yhdessä värjäävän aineen kanssa ja laske kattilaan niin paljon vettä, että munat peittyvät. Keitä munia 7–10 minuuttia vedessä ja jätä munat väriliemeen jäähtymään.
• Mitä kauemmin kananmuna on väriliemessä, sitä voimakkaamman väriseksi se muuttuu. Samoin mitä vähemmän vettä ja mitä enemmän värjäävää ainetta, sitä voimakkaamman väriliemen saat.
• Etikka auttaa väriä imeytymään. Lisää noin litran keitinveteen tai värjäysliemeen noin ½ –1 ruokalusikallinen etikkaa. Muista, että munankuori on huokoinen, ja kananmuna voi imeä itseensä makuja.
• Lopputulos on aina yksilöllinen. Voit kokeilla myös ruskeiden kananmunien värjäämistä. Väri tarttuu parhaiten valkoiseen kananmunaan.
• Saat kuoreen kuvioita esimerkiksi pyyhkimällä värjättyä ja vielä märkää kananmunaa paperilla tai kietomalla kananmunan ympärille narua tai piirtämällä siihen vahaliidulla ennen värjäämistä.
• Värjätyt munat ovat mattapintaisia. Kiiltäviä munia saat, kun hierot muniin ruokaöljyä ja kuivaat munat paperiin.

Kahvilla värjätty kananmuna

Kahvi värjää kananmunan ruskeaksi. Lisää noin litraan vettä 3 rkl kahvijauhetta.

Mustalla teellä värjätty kananmuna

Saman tapainen väri tulee mustasta teestä. Lisää noin litraan vettä kolme teepussia.

Punaviinillä värjätty kananmuna

Keitä kananmunia punaviinissä kymmenen minuuttia ja jätä likoamaan yön yli.

Kylmään punaviiniin laitetut jo keitetyt kananmunat saavat pintaansa haaleamman värin.

Currymausteella värjätty kananmuna

Curry värjää kananmunan pääsiäiseen sopivaksi. Lisää noin litraan vettä kaksi reilua ruokalusikallista currymaustetta.

Kurkumalla värjätty kananmuna

Kurkumalla värjätyistä kananmunista tulee okran värisiä. Lisää noin litraan vettä kaksi reilua ruokalusikallista kurkumaa.

Sipulilla värjätty kananmuna

Sipuli värjää kananmunan hehkuvan oranssiksi. Lisää kahden sipulin kuoret noin litraan vettä ja keitä noin 10 minuuttia joko raakojen kananmunien kanssa tai yksinään, jos lisäät jo keitetyt kananmunat jäähtyneeseen väriliemeen. Kuoret voi poistaa väriliemestä keittämisen jälkeen.

Punajuurella värjätty kananmuna

Vasemmanpuoleinen kananmuna oli alun perin ruskea. Oikeanpuoleinen valkoinen.

Pilko yksi punajuuri kuorineen noin litraan vettä ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää munat joko kiehuvaan veteen tai jäähtyneeseen väriliemeen. Punajuuren palat voi siivilöidä liemestä keittämisen jälkeen.

Punakaalilla värjätty kananmuna

Vasemmanpuoleinen kananmuna on tekeytynyt punakaalista tehdyssä väriliemessä kauemmin kuin oikeanpuoleinen.

Pilko puolikas punakaali noin litraan vettä ja keitä puoli tuntia. Lisää raa’at kananmunat keittämisen loppuvaiheessa tai lisää jo keitetyt kananmunat jäähtyneeseen liemeen.

Mustikalla värjätty kananmuna

Lisää 2–3 dl mustikoita raakojen kananmunien keitinveteen tai värjää keitetyt kananmunat seoksella, jossa on 2–3 dl mustikoista ja 2 dl vettä.

Suklaa on pääsiäisen suosikki

Suklaa kuuluu pääsiäisen ykkösmakuihin, herkutellaanhan pyhien aikana suklaamunalla jos toisellakin. Suklaamoussetäytekakku on suklaistakin suklaisempi kakku, joka katoaa nopeasti juhlavieraiden suihin. Vastustamaton suklaakakku täytetään ihanalla suklaamoussella ja koristellaan juhlaan sopivivasti pienillä suklaamunilla.

Ohje: Suklaamoussetäytekakku

Perinteinen pasha

Perinteinen pasha on pääsiäispöydän klassikko. Se maistuu kermalta, rahkalta, manteleilta ja raikastuu ihanasti sitruunalla. Halutessasi voit koristella tarjoiluvadin tuoreilla hedelmillä tai pääsiäismakeisilla ja tarjota jälkiruoan sellaisenaan tai pääsiäispullan eli baban tai kulitsan kera.

Ohjeet: Perinteinen pasha

Mämmi on parasta itse tehtynä

Toiset rakastavat, toiset vihaavat, mutta kiistatta mämmi kuuluu pääsiäisen ehdottomiin klassikoihin. Perinteinen mämmi valmistetaan ruismaltaista sekä ruisjauhoista imellyttämällä ja uunissa pitkään hauduttamalla. Nopeammin mämmi valmistuu siirapilla, kuten tässä reseptissä.

Mämmi nautitaan yleensä kerman ja sokerin kera, mutta valmistuupa siitä myös pääsiäisen paras jäätelö niille, jotka eivät perinteisestä mämmistä välitä. Mämmipikajäätelöön tarvitset vain neljä raaka-ainetta ja pakastimen.

Ohjeet:

Perinteinen mämmi

Mämmipikajäätelö

Rahkapiirakka on takuuvarma tarjottava

Herkullinen rahkapiirakka valmistuu uunivuoassa helposti ja nopeasti isommallekin porukalle. Pohjasta tulee erityisen mehevä, kun lisäät siihen mantelijauhetta. Aprikoosihillo on perinteinen rahkapiirakan maustaja, mutta jännittävää lisävärinää saat, kun korvaat sen omalla lempihillollasi.

Ohje: Rahkapiirakka

Pavlova ihastuttaa raikkaudellaan

Pavlova on samaan aikaan kepeän rapea ja makean pehmeä. Se on myös aina sesongissa, kun täytät sen asianmukaisin lisukkein. Raikas lemon curd -tahna, kermavaahto sekä tuoreet hedelmät tekevät marenkikakusta pääsiäisen jälkiruokapöydän kuningattaren. Sitruunatahna kannattaa tehdä itse marenkilevyjen valmistuksesta tähteelle jääneistä keltuaisista.

Muista koota pavlova vasta hetki ennen tarjoilua – pohjan ja tahnan voit toki valmistaa etukäteen.

Resepti: Pavlova

Amerikkalainen  juustokakku sopii tilanteeseen tilanteeseen

Juustokakun ystävä pyöräyttää pääsiäisjälkkäriksi aidon amerikkalaisen juustokakun. Se on aina toimiva kakkuklassikko, jonka voi tuunata erilaisten tuoreiden marjojen ja hedelmien tai marja- tai hedelmäkastikkeiden kanssa tilanteeseen kuin tilanteeseen sopivaksi.

Tämä amerikkalainen juustokakku on erityisen mehevä, sillä perinteisen tuorejuuston lisäksi siinä on täyteläistä mascarponejuustoa. Tilkka sitruunamuehua raikastaa tuhdin kokonaisuuden ja tuo kakkuun pääsiäispöytään sopivaa twistiä.

Resepti: Juustokakku uunissa

Hollandaisekastike maistuu etenkin parsan kanssa. Opettele tämä ohje ja onnistut aina sen valmistuksessa.

Muna – herkulliset ohjeet kananmunasta –kirjassa (Readme) kerrotaan nerokas tapa tehdä hollandaisekastiketta.

”Muista vain nämä numerot: 1 ja 50. Yhtä keltuaista kohden kun laittaa 50 g voita, saa yhden hengen annoksen pehmeää hollandaisea,” kirjan kirjoittaja Sanna Mansikkamäki kertoo.

”Hollandaisen kulta-aika on keväällä ja alkukesästä, kun parsakausi on käynnissä. Itse teen hollandaisea ympäri vuoden, aina brunssille uppomunien kanssa, pääsiäisenä sekä etenkin jouluna jouluaamun kinkkuvoileiville. Briossisämpylät tarjoillaan paksun kinkkuviipaleen, sinapin, hollandaisekastikkeen ja uppomunan kanssa Benedictin tapaan. Hollandaisekastike tehdään mausteliemipohjaan. Itse käytän usein mausteliemenä vain sitruunamehua. Olen hapokkaan kastikkeen ystävä. Hollandaiselle voi keittää myös niin sanotun reduktion etikasta, valkoviinistä ja mausteista, mutta itse olen niin kärsimätön kokki, että suosin puristettua sitruunamehua,” Mansikkamäki kertoo kirjassa.

Ohjeen löydät tästä linkistä.

Sitruunainen hollandaisekastike

4 rkl sitruunamehua tai vedellä
laimennettua sitruunamehua
4 keltuaista
200 g voita kuutioina
Maustamiseen
suolaa, mustapippuria,
(luomu)sitruunankuorta

Sekoita metallikulhossa neste ja keltuaiset vatkaamalla. Nosta kulho vesihauteeseen ja jatka vatkausta. Seos paksuuntuu ja kypsyy pikkuhiljaa. Munat
vaahtoavat ensin voimakkaasti. Jatka vatkausta. Huomaat pian, kuinka kypsyessään seos sakenee ja vaahto häviää vähitellen.

Jatka vatkausta ja lisäile voikuutioita pikkuhiljaa. Vatkaa koko ajan. Älä kuitenkaan ylikuumenna seosta, sillä kastike leikkaa helposti kiinni ja juoksettuu eli erottuu. Voit välillä nostaa astian pois vesihauteesta hetkeksi. Mausta lopuksi suolalla, pippurilla tai sitruunan kuorella.

Lämpimänä ja juuri valmistettuna kastike on juoksevaa. Jos annat sen vähän jäähtyä, se sakenee. Hollandaisekastike maistuu niin lämpimänä kuin huoneenlämpöisenäkin. Uudelleen sitä ei voi lämmittää, joten tee sitä vain sen verran kuin tarvitset.

Tarjoile hollandaisekastike paahdetulla briossisämpylällä tai maalaisleivällä, jonka päällä on kylmäsavulohiviipaleita tai savukinkkuviipale ja uppomuna.

Hienostunut karitsan paahtopaisti

Karitsan paahtopaisti, tattirisotto ja tumma dijon-kastike on nappivalinta astetta fiinimmän pääsiäisaterian tarjottavaksi. Paahtopaisti kypsyy muutamassa minuutissa, joten aikaa jää myös lisukkeiden valmistukseen. Täyteläisen tattirisoton juju on kermassa, joka lisätään joukkoon kevyesti vatkattuna. Tumma dijonkastike sitoo maut yhteen hykerryttävän herkulliseksi kokonaisuudeksi.

Resepti: Karitsan paahtopaisti, tattirisotto ja tumma dijonkastike

Nopeat ja mutkattomat karitsapyörykät

Pääsiäisen mutkattomin ruoka syntyy karitsanjauhelihasta. Marokkolaisten karitsapyöryköiden maku on huumaavan herkullinen, kun mausteeksi lisätään kukkaista ras el hanoutia sekä tuoreita yrttejä. Tarjoa lihapullat mehevän tomaattikastikkeen sekä keitetyn couscousin kanssa ja rento ateriakokonaisuus on siinä.

Resepti: Marokkolaiset lihapullat

Trendikkäät lammasribsit

Karitsankareesta eli kruunukyljyksestä syntyvät hetkessä näyttävät ja rennot pääsiäistarjottavat. Liha ruskistetaan pannulla ja jälkikypsennetään uunissa lämpömittarin kanssa. Kaunis punainen lopputulos saadaan sisälämpötilan ollessa 52-56 astetta. Anna lihojen vetäytyä foliossa 10 minuuttia mureuden maksimoimiseksi. Mehevä yrttiseos, jossa on valkosipulia ja sitruunaa on tämän karitsaohjeen maun salaisuus.

Resepti: Lammasribsit

Mausteinen lammaspata

Mausteinen lammas-linssipata on herkullista vaihtelua perinteiselle lampaanpaistille. Kardemumman- ja juustokuminansiemenillä sekä kanelilla ja kurkumalla maustettu pataruoka hautuu uunissa pitkään, joten liha on takuulla suussa sulavan mehevää. Valitse lihaksi luullista lampaanpotkaa, siinä on enemmän makua kuin luuttomassa.

Resepti: Lammas-linssipata

Mignon-suklaajuustokakku on pääsiäisen hitti

Olisiko tässä tämän pääsiäisen suosikkikakku? Mignon-suklaajuustokakku on tuhti herkku, jossa suklaata ei säästellä. Suklaakekseistä valmistetun pohjan päälle levitetään tummalla suklaalla, Mignon-munilla ja Dajm-rakeilla herkuksi viritetty appelsiini-tuorejuustotäyte. Suklaakakku koristellaan tietysti pääsiäiseen kuuluvasti pienillä suklaamunilla.

Resepti: Mignon-suklaajuustokakku

Suklaamousse suklaakupesissa

Töhnämunat ovat olleet muutaman edellisen pääsiäisen hitti. Parhaalta ne maistuvat tietysti itse tehtynä. Nämä suklaamunat on täytetty mangon ja passionhedelmän makuisella valkosuklaamoussella, joka tuo suklaaherkkuun raikkaan ripauksen kevättä.

Resepti: Tropiikin valkosuklaamousse

Suklaa ja appelsiini on pettämätön makupari

Ikisuosikki brownie sopii herkutteluun myös pääsiäisenä. Tämä suklaabrownie on aitoon amerikkalaiseen tapaan tiivis ja karamellimainen.  Makuparina on appelsiinia, joka istuu keväiseen juhlapöytään kuin nakutettu. Älä paista brownieta liikaa, sillä juju on jättää se keskeltä kostean meheväksi.

Resepti: Appelsiinibrownies

Suklaamoussetäytekakku on suklaistakin suklaisempi herkku

Jos haluat lyödä vieraasi ällikällä, nosta pääsiäispöytään suklaamoussetäytekakku, jossa on suklaata neljässä kerroksessa. Vastustamaton suklaakakku täytetään ihanalla suklaamoussella ja koristellaan tilanteen ja mielen mukaan juhlaan sopivilla karamelleilla. Nostele suklaakonvehteja tai pieniä suklaamunia kauniiseen asetelmaan kakun pinnalle. Tällä kakulla hurmaat vieraasi varmasti!

Resepti: Suklaamoussetäytekakku

Kahden suklaan mousse

Kun haluat hurmata pääsiäisvieraasi todella suklaisella jälkiruoalla, on pääsiäisen suklaamousse valintasi. Siinä on sekä tummaa että valkoista suklaata, joten se on suklaasta pitävän takuuvarma suosikki. Tarjoile suklaamousse hedelmäsalsan kera, niin tuhti herkku raikastuu keväiseen juhlapöytään sopivaksi.

Resepti: Pääsiäisen suklaamousse

Valkosuklaarisotto on puolen tunnin pikajälkiruoka

Viisi raaka-ainetta ja puoli tuntia aikaa. Siinä kaikki mitä tarvitset nopean valkosuklaarisoton valmistukseen. Rikasta jälkiruoka vaahdotetulla kermalla ja tarjoile se raikkaiden hedelmien, kuten mangokuutioiden kera.

Resepti: Nopea valkosuklaarisotto

Servettikuvioidut kananmunat ovat helposti askarteltava pääsiäiskoriste. Saat täysin mieleisesi pääsiäismunat kananmunista vähällä vaivalla, sillä tyhjennetyt kananmunan kuoret saavat nopeasti pintaansa täysin uuden ilmeen ruokakaupasta löytyvillä tarvikkeilla.

Katso, miten koristelet kananmunat servetillä.

Tarvikkeet servettillä koristeltuihin kananmuniin

• Kananmunia
• Nuppineulan ja hammastikun kananmunan tyhjentämiseen
• Servettejä
• Sakset
• Askarteluliimaa
• Vettä
• Siveltimen
• Astian veden ja liiman sekoittamiseen

Tee servettikuvioidut kananmunat näin:

1. Tyhjennä kananmunat. Ohjeet kananmunan tyhjentämiseen puhaltamalla löydät täältä. Anna kuoren kuivua kunnolla ennen askartelua.
2. Irrota servetin päällimmäinen kuvioitu kerros varovasti ja leikkaa kuviot irti saksilla. Pienemmät palat asettuvat kuoren pintaan helpoimmin ilman ryppyjä.
3. Sekoita vedestä ja askarteluliimasta seos suhteella 1:1.
4. Sivele vesi-liimaseosta siveltimellä kananmunan kuoreen kohtaan, johon haluat kiinnittää servettikuvion. Painele servettikuvio varovasti kiinni kuoreen ja levitä kuvion päälle vielä ohut kerros vesi-liimaseosta. Etene kuvion keskeltä reunoille.
5. Märät servettikuviot tarttuvat sormiin helposti, joten kiinnitä ensin kuviot kuoren toiselle puolelle, anna kuivua ja jatka koristelua.

Kokeile myös kananmunien koristelua höyhenillä!

Höyhenillä koristeltujen kananmunien koristelu sujuu nopeasti, kun kananmunan kuoret on tyhjennetty.

Pääsiäismunat on helppo muokata mieleisiksi liimaamalla erilaisia ja erivärisiä sulkia kananmunan kuoreen. Kokeile esimerkiksi luonnollisia ruskeita höyheniä tai kirkkaan keltaisia.

Näin onnistut!

Höyhenillä koristeltuihin kananmuniin tarvitset:

• Kananmunia
• Nuppineulan ja hammastikun kananmunan tyhjentämistä varten
• Höyheniä
• Sakset
• Siveltimen
• Askarteluliimaa
• Vettä
• Astian veden ja liiman sekoittamiseen

Tee höyhenillä koristellut kananmunat näin:

1. Tyhjennä kananmunat. Ohjeet kananmunan tyhjentämiseen puhaltamalla löydät täältä. Anna kuoren kuivua kunnolla ennen askartelua.
2. Saksi höyhenet sopivan kokoisiksi.
3. Sekoita vedestä ja liimasta seos suhteessa 1:1.
4. Aseta höyhen kananmunan kuoren pinnalle ja sivele vesi-liimaseosta siveltimellä höyhenen keskeltä reunoille.
5. Anna kuivua.

Samalla tekniikalla teet myös servettikuvioidut kananmunat!

Höyhenellä koristellun kananmunan ympärille voi myös kietoa narua.

Marenkikakku lime-passionkiisselitäytteellä on innokkaan leipurin unelma

Jos pääsiäispyhät houkuttelevat leipomaan pitkän kaavan mukaan, kakkukuningatar Jenni Höijerin ohjeella valmistettava marenkikakku lime-passiontäytteellä tarjoaa sopivasti haastetta. Siinä on kaksi pohjaa ja täytteenä lime-passionkiisseliä. Hienostuneen kakun kruunaa italialainen marenki.

Resepti: Marenkikakku lime-passiontäytteellä

Rento, mutta näyttävä: Appelsiini-passionkakku

Tämän kakun houkuttelevuus piilee rapeiden marenkilevyjen ja täyteläisen kreemin yhdistelmässä. Kun makupariksi valitaan sitruuna, appelsiini ja passionhedelmä, herkullinen hedelmäisyys valtaa kakun. Appelsiini-passionkakun etuihin kuuluu myös se, että siitä saa rennolla otteella helposti näyttävän tarjottavan.

Resepti: Appelsiini-passionkakku

Valkosuklaakakku maustetaan hauskasti unikonsiemenillä

Marenkikakku valkosuklaa-sitruunakreemillä yhdistää pehmeän marenkihunnun, hauskasti unikonsiemenillä maustetut kakkukerrokset ja hedelmäisen raikkaan täytteen. Kokoa kakku vuokaan jo edellisenä päivänä, jotta se ehtii tekeytyä meheväksi. Hunnuta kakku marengilla vasta juuri ennen tarjoilua.

Resepti: Marenkikakku valkosuklaa-sitruunakreemillä

Marengilla hunnutettu piiras kätkee sisäänsä vaniljakreemiä ja mangoa

Mango-kanelitorttu mukailee suositun sitruuna-marenkipiirakan ohjetta, mutta marenkihuntu kätkeekin yllättävästi sisäänsä vaniljaista kreemiä ja viipaloitua mangoa. Vieno kaneli maku tekee piirakasta täydellisen.

Resepti: Mango-kanelitorttu

Pääsiäisvapaat kolkuttelevat nurkan takana. Ovatko nämä seitsemän vinkkiä onnistuneeseen lomailuun sinulla jo takataskussa?

1. Jätä työt töihin

Lomalla sinulla on oikeus irrottaa mielesi töistä. Mikäli mahdollista, älä tarkista työsähköpostia tai -puhelinta lomalla.  Yritä myös saada hoidettua isot työvelvoitteet alta pois ennen lomalle jäämistä, jotta ne eivät nouse mieleen lomaillessa.

2. Suunnittele

Mieti valmiiksi, mitä haluaisit tehdä lomalla. Kysy perheenjäsentesi toiveita lomatekemisestä. Kun haaveet on kirjattu paperille, on helpompi pitää mielessä, mitä haluaa lomalla kokea. On myös todennäköisempää välttyä riidoilta, kun odotukset loman suhteen ovat kaikilla tiedossa jo ennen loman alkua. Älä kuitenkaan yritä mahduttaa lomaan liikaa asioita äläkä tee minuuttiaikataulua. Muuten loma muuttuu helposti suorittamiseksi.

3. Laita puhelimesta äänet pois päältä

Sosiaalinen media ja mobiililaitteilla näpertely vievät yllättävän paljon aikaa vuorokaudesta. Uudet viestit siirtävät keskittymiskyvyn pois siitä, mitä olet kulloinkin tekemässä ja pirstaloivat keskittymistä. Katso uudet viestit kerran tai kahdesti päivässä. Samalla voit selata läpi sosiaalisen median kanavat. Tämä auttaa sinua paitsi käyttämään aikaasi tehokkaammin myös paneutumaan syvällisemmin lomailuun, kun viestit eivät keskeytä lukuhetkeä tai perheen kanssa vietettyä aikaa.

4. Nuku tarpeeksi

Lomasta saa eniten irti, kun malttaa levätä kunnolla. Varaa siis aikaa kunnollisille yöunille ja nuku pois arjen univelkoja. Riidoiltakin on helpompi välttyä, kun levännyt ihminen ei ärsyynny samalla tavoin kuin väsynyt.

5. Älä tavoittele täydellisyyttä

Jokaisella meistä on oma näkemyksemme siitä, miltä loman pitäisi tuntua ja näyttää. Ole kuitenkin itsellesi armollinen. Pysähdy nauttimaan pienistä asioista: sesongin ruoista, lähimmäisistä, harrastuksista ja ulkoilusta. Unohda tavoitteet, jotka määrittyvät itsesi ulkopuolelta ja jotka eivät tunnu omiltasi.

6. Koristele ja valmistaudu

Viritä mielesi pääsiäistunnelmaan jo ennen loman alkua. Koristele pääsiäismunia ja pajunoksia. Kasvata rairuohoa. Tee valmiiksi kaappiin pääsiäisruokia ja suussasulavia kakkuja, joiden äärellä voit nautiskella heti loman aluksi. Kun kotisi huokuu pääsiäisen tunnelmaa, sinun on helpompi orientoitua lomailuun.

7. Hemmottele itseäsi

Rentoudutko parhaiten saunassa, metsäkävelyllä, hyvän kirjan ääressä vai koukuttavaa hittisarjaa katsoen? Ota itsellesi aikaa. Hengähdä. Anna itsellesi lupa vain olla ja tehdä juuri niitä asioita, joista sinä nautit. Älä käytä ensimmäistä lomapäivää kodin suursiivouksen toteuttamiseen, auton pesemiseen tai muiden tekemättömien hommien hoitamiseen. Kun teet asioita, joita teet vapaa-aikanasi, mielesi oivaltaa, että nyt on aika lomailla.

Lähteet: Anna

Lue papin ja kolme vuotta sitten itse ripille pääseen isosen kolme vinkkiä rippilahjan hankintaan.

Oli juhla sitten rippijuhla, syntymäpäivä tai valmistujaiset, samat periaatteet pätevät lahjoihin. Katso myös tapakouluttajan vinkit: Mitä lahjaksi valmistuvalle?

Luota perinteisiin

Pitäydy perinteisissä lahjoissa ja anna rippilahjaksi rippiristi tai joku muu koru, rannekello tai astioita.

Voisiko lahja olla myös perintökoru? Se voi olla arvokaskin. Lue vaikka: Suomalainen koru on keräilijän uusi suosikki

Papin vinkki: ”Anna nuoren osallistua ristin valitaan. Etenkin tytöille valikoima on laaja. Pojille vaihtoehtoja löytyy ehkä vähemmän.”

Isosen vinkki: ”Itse sain lahjaksi kaksi ristiä, mutta se ei haitannut, sillä halusinkin sellaisia. Myös kaikki saamani astiat tulivat käyttöön. Sitä paitsi, jos astialahjat menevät vikaan, ainahan niitä saa annettua edelleen lahjaksi. Pojalle oikein hieno rannekello voisi olla mieluisa lahja.”

Kysy nuorelta rippilahjatoive

Jos haluat ottaa varman päälle, kysy rippikoululaiselta itseltään, mitä hän eniten toivoisi.

Papin vinkki: ”Monilla on joku harrastus, johon liittyvät lahjat voivat olla mieluisia. Tai raha, jolla voi hankkia, mitä haluaa. Itse ostin rippilahjarahoilla kitaran. Nyt kitara kulkee mukana myös rippikouluissa.”

Isosen vinkki: ”Moni toivoo rahaa, jolla voi ostaa, mitä haluaa. Summa voi olla mitä tahansa, esimerkiksi 20 euroa riittää aivan hyvin. Myös levyt tai elokuvat, joita itsekin toivoin, voivat olla hyvä lahja. Tytöt ilahtuvat usein laadukkaista meikeistä, esimerkiksi luomiväristä tai sivellinpaketista. Itselleni ehdottomasti paras lahja oli Taru sormusten herrasta -sormus, jota olin toivonut todella kauan.
Jos et halua kysyä toivetta suoraan lahjan saajalta, kysy hänen sisaruksiltaan. Kaverit tietävät vielä paremmin. Voit myös antaa lahjansaajalle kolme vaihtoehtoa, joista tämä voi valita mieluisimman.”

Luo elämyksiä, anna aikaa

Lahjan ei tarvitse olla tavaraa eikä sen arvoa mitata rahalla. Lahjaksi voi antaa myös elämyksen ja omaa aikaansa.

Papin vinkki: ”Lahja voi olla esimerkiksi ilta kummin kanssa. Nuorikin arvostaa sitä, että kummi tai muu sukulainen haluaa viettää aikaa hänen kanssaan. Moni nuori ei pääse itse kulkemaan kauemmaksi ja on tyytyväinen, jos joku vie hänet esimerkiksi syömään, elokuviin, keilaamaan, mökille tai päiväksi Linnanmäelle tai Särkänniemelle.”

Isosen vinkki: ”Pääsylippu jollekin keikalle tai esimerkiksi jalkapallo- tai jääkiekko-otteluun voi olla kiva. Kun lahjaksi saa kaksi lippua, mukaan voi pyytää kenet haluaa. Lahja voi olla myös matka. Siskoni sai rippilahjaksi Saksan-matkan. Minä halusin Pietariin mummin ja äidin kanssa.”

Vältä näitä:

Papin vinkki: ”Ei kannata antaa mitään turhaa, sillä tavaraa on maailma täynnä.”

Isosen vinkki: ”Vaatteet ovat riski, vaikka tietäisikin oikean koon. Harva lahjanantaja tuntee saajan maun tarpeeksi hyvin. Useinmiten vaatteet jäävät käyttämättä.”

Mietitkö vielä, mitä tehdä juhannuksena? Poimi parhaat juhannustärpit Kotilieden vinkkilistalta! Joukosta löytyy ideoita niin käsillä tekemiseen, ruokapöytään, yhdessäoloon kuin rentoutumiseenkin.

Lue myös: Neljä sukupolvea samalla kesämökillä – näin yhteiselo sujuu rinnakkain

1. Tee kukkaseppele

Kaunis kesäinen kukkaseppele on ihana pääkoriste juhannukseksi! Floristin neuvoilla kukkaseppele syntyy vaivatta, kunhan vain muistaa valita kestävät kukat seppelettä varten. Seppeleen voi tehdä joko luonnonkukista tai kaupasta valituista kukkasista.

2. Uppoudu dekkareihin

Juhannuksena on ihanaa heittäytyä mökkilaiturille tai riippukeinuun rentoutumaan jännittävän dekkarin kanssa. Olitpa sitten enemmän karmivien murhakertomusten ystävä tai aivonystyröitä kutkuttavien arvoitusromaanien makustelija, lukemista löytyy makuun kuin makuun.

Poimi kirjastosta kesälomalle mukaan vaikka kokonainen hyytävän hyvä dekkarisarja tai valitse lukemista Kotilieden lukijoiden suosikkidekkareiden joukosta.

3. Tee juhannustaikoja

Perinteiset juhannustaiat on jo niin nähty! Tänä vuonna ei kurkistella kaivoihin tai kieriskellä alasti viljapelloilla, vaan taiat tehdään sosiaalisessa mediassa! Kokeile esimerkiksi modernia Tinder-taikaa tai Instagram-lumousta. Ehkäpä siippa löytyy vierelle näillä konsteilla? Myös lemmenloitsuilla voi koettaa houkutella elämäänsä uutta romanttista roihua.

4. Pidä lettukestit

Kesäiset lettukestit kruunaavat juhannuksen. Paista letut muurinpohjapannulla ja tarjoa marjakiisselin tai hillon kera. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla jotakin muuta herkullista lettureseptiä. Miltä kuulostaisivat vaikka marjoilla ja pistaasilla täytetyt gluteenittomat letut, kahden suklaan letut tai koskenkorvalla liekitetyt appelsiiniletut? Parhaissa lettukesteissä pystytetään lettubuffet, josta saa käydä maistelemassa kymmentä erilaista lettusorttia.

5. Pelaa nostalgisia pihapelejä

Juhannuksena on ihanaa touhuta koko perheen voimin pihalla! Palauta mieleen nostalgisten pihapelien säännöt ja leiki koko suvun voimin tervapataa, kirkonrottaa tai vaikka kymmentä tikkua laudalla! Myös mölkkyturnaus tai petankkiottelu on juhannuksen ehdoton hitti!

6. Grillaa

Juhannuksena laitetaan grilli kuumaksi ja täytetään vatsat toinen toistaan ihanammilla grilliherkuilla. Kokeile vaikka savustettua lakristilohta tai Tomahawk-pihviä! Vegaani puolestaan herkuttelee grillatuilla kasvishampurilaisilla ja grillivihanneksilla. Nam!

Lue myös: Grilli puhtaaksi oluella tai sipulilla – 4 helppoa niksiä grillin putsaamiseen

7. Ilahduta mökkituliaisilla

Jos vietät juhannusta sukulaisten tai ystävien mökillä, on mukava muistaa isäntäperhettä tuliaislahjalla. Älä kuitenkaan vie rihkamaa tai sisustusesineitä, vaan valitse ruokalahja tai jotakin muuta käytännöllistä. Tarkista Kotilieden vinkkilistalta, mitä mökkituliaisiksi kannattaa viedä.

8. Meikkaa valepisamat

Pisamat ovat tämän hetken kuumin kauneustrendi. Jos pisamia ei ole luonnostaan, ne voi meikata tai tehdä itseruskettavalla. Trendin epäillään saaneen alkunsa Meghan Marklen häätyylistä, jossa kevyen meikkivoiteen alta pisamat saivat kuultaa. Sädehdi juhannuksena kauniit pisamat kasvoillasi. Kotilieden ohjeella feikkipisamien tekeminen on helppoa!

9. Kilistele kesäboolilla

Juhannuksena skoolataan itse tehdyllä suviboolilla! Ammattilaisen vinkeillä herkullinen booli syntyy helposti, ja boolin peruskaavaa noudattamalla boolia voi varioida loputtomiin. Alkoholittomankaan boolin valmistaminen ei ole vaikeaa, ja vadelmasiirappi antaa ihanan maun kesän hittiboolille.

10. Tee vihta juhannussaunaan

Omin käsin sidotulla vastalla on hyvä vihtoa juhannussaunassa! Kotiliesi neuvoo helpon ohjeen, jolla vasta syntyy käden käänteessä.

11. Rakastu

Kesä on rakkauden aikaa ja mikä olisikaan parempi hetki herätellä lemmekkäitä tunteita kuin yöttömän yön ja keskikesän juhla? Jos parisuhde on päässyt väljähtämään, hellyys, pieni flirtti ja seksiseikkailut elvyttävät suhteen uudelleen. Juhannuksena voi myös jakaa rakkaalleen romanttisen runon tai vaikka laulaa serenadin.

Lue myös: 40 vuotta yhdessä: ”Seksi on koko ajan vain parantunut”

12. Lue Kotilieden koskettavia verkkojuttuja

Kotiliesi.fi on täynnä koskettavia tarinoita ja mielenkiintoisia henkilökuvia. Juhannusyön viileydessä onkin hyvä hetki suunnata uppoutumaan kiinnostavien ihmisten kertomuksiin. Lue esimerkiksi Johannasta, joka on salaa isoäiti tai katso video Macarenaa tanssivasta, aivoinfarktin saaneesta 91-vuotiaasta Aira Samulinista.

Nykyään moni hääpari toivoo lahjaksi rahaa. Kutsukortin mukana saattaakin tulla tieto tilinumerosta, jolle pari kerryttää esimerkiksi häämatkakassaansa. Moni vieras haluaa kuitenkin rahan lisäksi tai sijaan antaa jotakin, mistä jää muisto, ja raapii päätään pohtiessaan, mitä lahjaksi hääparille.

Mikäli pelkkä onnittelukortti ja tilisiirto tuntuu persoonattomalta, voi hääparin lahjatoiveita kysellä hääparilta itseltään tai kaasoilta ja bestmaneilta.

Moni hääpari tekee nykyään myös sähköisen lahjalistan, jolta voi tarkistaa, millaisia toiveita juhlan sankareilla on rahan lisäksi. Varminta ja kohteliainta on pitäytyä lahjalistassa.

Kokosimme yhteen listan, joilta voit etsiä inspiraatiota, mikäli lahjalistaa ei löydy ja pelkkä rahalahja ei houkuttele. Poimi talteen persoonalliset vinkit!

Lue myös: ”Olet kaunein, mitä tiedän” – 10 runoa, jotka haluat jakaa rakkaallesi

Mitä lahjaksi hääparille, kun haluat antaa jotakin muuta kuin rahaa: 

1. Herkkukori

Pakkaa koriin esimerkiksi viiniä, vaahtokarkkeja, sydämenmuotoisia keksejä, juustoja, hedelmiä, suolakeksejä, suklaata, pastaa ja superhyvä pastakastikeohje.

Jos tiedät, että hääpari on lähdössä häämatkalle heti juhlien jälkeen, koriin ei kannata laittaa mitään pilaantuvaa. Tällöin hyvin säilyvien tuotteiden lisäksi koriin voi sujauttaa esimerkiksi hierontaöljyä ja tuoksukynttilöitä.

2. Lahjakortti

Jos käteinen tai tilisiirto tuntuu turhan kliiniseltä, hääparia voi muistaa myös lahjakortilla.

Hääparin mieltymysten mukaan päivänsankareille voi antaa lahjakortin esimerkiksi teatteriin, konserttiin, oopperaan, ravintolaan tai vaikka Stockmannille.

3. Elämyslahja

Yhteiset kokemukset jäävät mieleen pitkäksi aikaa. Mikäli hääpari on urheilullinen, anna lahjaksi SUP-lautailukurssi, liput seikkailu- tai kiipeilypuistoon tai paritanssikurssi.

Hyvän ruoan äärellä viihtyvälle parille viininmaistelukurssi tai kokkauskurssi on ihana lahja.

Aivonystyröiden vaivaamisesta nauttivalle pariskunnalle voi puolestaan lahjoittaa vaikka lahjakortin pakopelihuoneeseen.

4. Auta hääjärjestelyissä

Jos sinulla on erityisosaamista, josta voisi olla hyötyä häiden järjestämisessä, kysy, voisitko antaa lahjaksi aikaasi ja osaamistasi.

Osaisitko vaikka meikata morsiamen tai tehdä kampaukset kaasoille? Pystyisitkö valokuvaamaan tai videokuvaamaan häät, leipomaan hääkakut tai toimimaan juhlissa DJ:nä?

Mitä lahjaksi hääparille, kun haluat antaa muiston rahalahjan lisäksi:

5. Viinipullo

Hieman arvokkaampi pullollinen viiniä tai kuohuviiniä hääparin yhteiseen hemmotteluhetkeen on tyylikäs lahja rahalahjan kylkeen. Valitse viini hääparin mieltymysten mukaisesti.

Mikäli viini ei ole hääparin makuun, kokoa yhteen muutamia pulloja kotimaisten pienpanimoiden oluita hääparin rentoihin saunailtoihin.

Lue myös: Suuren kuohuviinitestin yllättäjä: ”Kuin olisi marjatorttu valahtanut suuhun!”

6. Viherkasvi

Viherkasvin hoitaminen voi olla välillä yhtä haastavaa kuin parisuhteen hoitaminen. Osta hääparille kasvi, jota hoivata yhdessä ja joka muistuttaa, että myös parisuhteen eteen on hyvä nähdä aikaa ja vaivaa, että se kukoistaa.

Lue myös: Pukeudu hyvin, ota siivooja, jaa rahat… Näin hoidat parisuhdettasi kuin ranskalaiset

7. Itse tehty lahja

Itse tehdyt lahjat ovat persoonallisia ja niitä usein arvostetaan suuresti. Kokoa vaikka valokuva-albumi hääparin osapuolten lapsuuskuvista tai kokoa kirja, johon hääparin ystävät ja sukulaiset ovat kirjoittaneet muistojaan parista.

Jos hääpari suosii minimalistista elämäntapaa, eikä halua uusia tavaroita, lupaa järjestää parille ikimuistoinen tutustumispäivä kotikaupungissasi, lupaa vahtia heidän lapsiaan viisi kertaa tulevan vuoden aikana tai kokkaa heille romanttinen viiden ruokalajin kynttiläillallinen.

Lue myös: Tee ihoa hellivä DIY-kuorintavoide itselle tai lahjaksi – kaikki ainekset löytyvät jo kaapistasi!

Älä anna näitä lahjaksi hääparille

Yleensä hääpari toivoo rahaa tai tekee lahjalistan, jotta nurkat eivät täyttyisi tilpehööristä ja turhasta tavarasta. Monesti hääpari on ehtinyt asua omillaan pitkään ennen häitä, ja omaisuutta on ehtinyt jo kertyä.

Älä siis anna hääparille lahjaksi:

• Astioita, joita hääpari ei ole pyytänyt. Eriparisia astioita harvoin tarvitaan, ja ne jäävät kaappien nurkkiin lojumaan.
• Koriste-esineitä. Makuja on erilaisia, ja se mikä on toisesta ihana, ei sovi toisen sisustukseen lainkaan.
• Runokirjoja, ellet ole täysin varma, että hääpari nauttii runoudesta.
• Lakanoita, pyyhkeitä tai pöytäliinoja.
• Kodinkoneita, jotka hääparilla todennäköisesti jo on.

Lue myös: Top 5 kaameimmat valmistujaislahjat – vältä näitä!

Venetsialaiset on loppukesän iloinen puutarhajuhla, jolloin ystävät ja perhe kokoontuvat nauttimaan toistensa seurasta ja herkullisista ruoista. Kokosimme yhteen kaiken, mitä juhlien järjestämisestä pitää tietää!

Lue myös: Näin järjestät rapujuhlat – maukas menu ja muut vinkit

Millainen on venetsialaisten kattaus?

Syksyn puutarhajuhlissa sisustaja yhdistelee Green Gaten kuppeja ja lautasia kattauksissa rohkeasti.

Raitatyynyjen pariksi sopii itse tehty iloinen viirinauha. Se syntyy katkomalla pätkiä koristenauhasta, jotka asetellaan limittäin toistensa päälle ja kiinnitetään nitojan avulla. Lopuksi nauhat pujotetaan kiinnitysnaruun ja narun päät sidotaan kummastakin päästä kiinni pieniin nauloihin.

Etsi kattauskoristeet luonnosta. Heinäntähkä ja luonnonkukat viimeistelevät ilmeen värikkäiden astioiden parina.

Kevyt harmaa kattausliina syntyy minuutissa. Se on helppo toteuttaa pellavakankaasta repimällä.

Missä venetsialaiset järjestetään?

Juhlapaikaksi sopii vanha aitta, jonka katto on uusittu, jotta pöytäseurue pysyy kuivana sateenkin sattuessa. Juhlapaikan pihapiirin vanhin rakennus on 1700-luvulta. Hirsirakennukset luovat upean taustan maalaisjuhlille.

Juhlatunnelma pysyy yllä pitkään iltaan valojen avulla. Class Ohlssonin valonauha roikkuu pienistä nauloista vanhoissa hirsissä. Ruukkuihin ja sinkkisankoihin lainattiin pihakasveja puutarhasta. Koristeheinä ja mehikasvi istutetaan takaisin pihaan juhlien jälkeen.

Juhlapaikan koristeina voi käyttää myös pihanurmelta noukittuja omenoita sekä puutarhasta löytyneitä marjoja.

Lue myös: Näin teet kranssin pihlajanmarjoista ja muista oman pihan antimista

Miten venetsialaiset järjestetään?

Pihajuhlissa tärkeintä on helppous. Juhlapaikalle ei kannata viedä enempää tavaraa kuin jaksaa kantaa.

Jokainen vieras voi tuoda mukanaan yhden värikkään tyynyn itselleen pehmikkeeksi. Tyynyn värikoodin voi mainita jo kutsussa.

Tuikkukupeissa palavat kynttilät aina hämärtyvään elokuun iltaan saakka. Riittävä määrä saadaan yhdistämällä kahden talouden kupit juhlaa varten.

Kauniit vanhat jalalliset maljat antavat helmeilevälle alkoholittomalle kesäjuomalle juhlallisen ulkomuodon. Koristeeksi juomaan sopivat hennot sitruunamelissan lehdet.

Yhteiseen juhlaan kuuluu hyvän ruoan lisäksi musiikki. Tee soittolista itse tai laita soimaan Kotilieden kesäillansoittolista, jonka kappaleet huokuvat nostalgiaa.

Mitä venetsialaisissa tarjotaan?

Venetsialaisten menu muodostuu yksinkertaisen ruoan ympärille:

• Tomaattikeitto tarjoillaan padasta, joka on sujautettu vanhaan puukulhoon. Yrttikoristeista on lupa napata makua tomaattikeiton sekaan.
• Vanha Arabian kulho täytetään lämpimillä sämpylöillä. Valmiit sämpylät saavat makua valkosipulivoista, jonka voi sulattaa sämpylän päälle ennen tarjoilua pikaisesti uunissa.
• Amerikkalainen coleslaw-salaatti sopii hyvin tyylirikoksi loppukesän maalaisjuhliin.
• Luumupiirakka paistetaan leivinpaperilla vuoratussa irtopohjavuoassa. Kauniiksi sen tekee tomusokerista päälle pöläytetty pilvi.
• Kesäjuhlien juomana tarjotaan oman pihan herukoista valmistettua mehua. Viileneviin iltoihin sopii puolestaan kuuma rooibosjuoma.

Lue myös: Raikas gazpacho, japanilaiset kanavartaat ja muut helpot herkut kesäisiin puutarhajuhliin

Kummituskakkutikkarit, vaahtistikkarit ja keksiörkit

Piparkakkutalon Akka -blogin Minna perheineen ei ole innostunut verisistä tai ällöttävistä halloween-herkuista. Hän valmistaakin kummitusjuhlaan helpppoja haamuteemaisia kummituskakkutikkareita, joiden muotoilu onnistuu lapsiltakin. ”Pienet apurikädet taitavat niin pallojen pyörittelyn kuin haamun suun ja silmien reikien tekemisen”, bloggaaja kirjoittaa.

Kummituskakkutikkarien ohje

Kummituskakkutikkarit Piparkakkutalon Akka -blogista.

Kummituskakkutikkarien kavereiksi sopivat halloweenin vaahtistikkarit joiden ohje on Kulinarismia mahan täydeltä -blogissa. Vaahtistikkarit on superhelppo valmistaa, sillä niihin tarvitaan vain neljä raaka-ainetta.

Halloweenin vaahtistikkarien ohje

Vaahtistikkarit Kulinarismia mahan täydeltä -blogista.

Söpöön halloween-pöytään voi valmistaa myös helppoja keksiörkkejä.

Oranssi vai musta kurpitsakakku?

Piparkakkutalon Akka -bloggaajan halloween-juhlintaan kuuluu halloween-kakku karkkiyllätyksellä. 

Kakku on söpön halloween-juhlapöydän komistus, sillä se on kurpitsalyhdyn muotoinen. Kakun yllätys piilee keskellä: kun sen valmistaa kuivakakkumuotilla, keskelle jää reikä, jonka voi täyttää karkeilla. Karkkiyllätys paljastuu, kun kakkua leikataan.

Halloween-kakku karkkiyllätyksellä -ohje

Kurpitsakakku Piparkakkutalon Akka -blogista.

Musta kurpitsakakku Kulinarismia mahan täydeltä -blogissa.

Kurpitsakakun voi valmistaa myös mustana, ja Kulinarismia mahan täydeltä -bloggaaja loihti jack’o’lantern-kakkunsa mustan värin syötävällä elintarvikespraylla.

Jäädykekakun makean täytteen salaisuus on kinuskivanukkaissa ja kinuskikastikkeessa.

Musta kurpitsakakku eli jack’o’lantern-jäädykekakku

Red velvet cake: lasinsirpaleita ja veriroiskeita

Astetta hurjempaan halloween-juhlintaan voi kattaa amerikkalaistyylisen kauhujen kakun, red velvet caken, jonka koristelu tuo mieleen veriroiskeet, irronneet ruumiinjäsenet ja terävät lasinsirpaleet. Ruusumäki-blogissa Red Velvet Caken samettinen pohja on elintarvikevärin ansiosta punertava, ja valkoinen kuorrute valmistuu tuorejuustosta.

Kauhujen kakun eli red velvet caken ohje

Red velvet cake Ruusumäki-blogista.

Maistuisiko matokakkunen?

Ällölinjaa suosiva valmistaa kauhujuhlaan myös matokakkuja, joiden esikuvana ovat niin ikään amerikkalaislähtöiset dirt cupcakesit. Muffinit rakennetaan multamaisesta taikinasta ja matokarkeista.

Matokakkujen eli dirt cupcakesien ohje

Jonnan koukkuja -blogin matokakut eli dirt cupcakes.

 + Hokkaidoranut ja paholaisenkastike

Jotta halloweenin juhlinta ei olisi pelkkää sokerihattaraa, jossain vaiheessa juhlaa on hyvä nostaa tarjolle myös suolaisia herkkuja. Teeman mukaisesti ranskalaiset tehdään hokkaido-kurpitsasta ja tarjotaan tietenkin lempeäntulisen paholaisenkastikkeen kanssa.

Hokkaido-ranskalaisten ja paholaisenkastikkeen ohje

Kokkaava isi -blogissa on hokkaidoranskalaisten ja paholaisenkastikkeen ohje.

Poimimme Pinterestistä isommille ja pienemmille lapsille sopivia halloween-asuideoita, jotka mattimyöhäinenkin voi toteuttaa vaivatta itse.

1. Kissoihin hurahtanut, ”hullu kissaihminen”

.

Tarvitset kylpytakin ja tohvelit, pehmoeläimiä ja papiljotteja

Pyöräytä papiljotit lapsen hiuksiin. Laita pehmoleluja kylpytakin taskuihin, vyön väliin ja kylpytakin kaula-aukkoon.

Lue myös: 5 hittiä Halloween-juhliin – nämä reseptit muistetaan vuosien päästä!

2. Sukeltaja

.

Tarvitset mustan paidan ja housut, snorkkelin ja sukelluslasit, narua ja kaksi tyhjää 1,5 litran pulloa sekä teippiä ja halutessasi maalia

Poista pulloista etiketit ja maalaa pullot, jos haluat. Teippaa pullot esimerkiksi ilmastointiteipillä tai mustalla teipillä vierekkäin. Tee pullojen kauloihin ja pohjiin reiät ja pujota naru rei’istä. Tee naruun solmut pullon ulkopuolelle, jotta pullot pysyvät paikoillaan. Solmi lopuksi narut niin, että ”happipullot” voi pujottaa selkään.

3. Nukke

.

Tarvitset mekon, polvisukat, poskipunaa, silkkinauhan, pahvia, sakset ja narua

Leikkaa pahvista avaimen pään näköinen kuvio. Leikkaa narusta sen pituinen pätkä, että sen voi pujottaa lenkkinä selkään. Tee pahvin päähän kaksi reikää, pujota naru rei’istä ja sido naru lenkiksi. Sido silkkinauha päähän rusetiksi ja meikkaa punaiset posket poskipunalla.

Lue myös: Kurpitsakakku, kummitustikkarit, paholaisenkastike… Ruokabloggaajien hurjat halloween-ideat!

4. Kummitus

.

Tarvitset ison valkoisen paidan tai lakanan ja sakset sekä halutessasi kasvomaaleja

Kummistusasun voi toteuttaa kahdella tavalla. Pue valkoinen paita lapsen päälle ja halutessasi leikkaa paidan hihoja ja helmoja epätasaiseksi. Voit maalata kasvot kasvomaaleilla.

Toinen tapa on leikata valkoiseen lakanaan kaksi silmäreikää, pukea lakana lapsen päälle ja saksia helma sopivan pituiseksi.

5. Taiteilija

.

Tarvitset baskerin, valkoisen essun, palan pahvia, sakset, pensselin ja maaleja

Tuhri essu maaleilla. Leikkaa pahvista paletti maaleille ja pyöräytä maalista palettiin erivärisiä ympyröitä.

Lue myös: Ota kantaa: Sopiiko halloweenin karkki vai kepponen -kierros Suomeen?

6. Lahjapakkaus

.

Tarvitset ison lahjakassin, sakset, lahjanarua ja silkkipaperia

Leikkaa lahjakassin pohja pois ja leikkaa kassin sivuille reiät käsille. Kiharra lahjanaru ja solmi se lapsen päähän. Sido narusta lahjakassiin henkselit, jotta kassi pysyy lapsen päällä. Rypistele silkkipaperia ja asettele se kassin suuaukolle.

7. Emoji

.

Tarvitset pahvia, narua, sakset ja keltaista, mustaa ja punaista maalia

Leikkaa pahvista kaksi ympyrää. Maalaa ympyröihin emoji ja anna kuivua. Tee kumpaankin pahviin kaksi reikää ja pujota naru rei’istä. Solmi ja pujota emojit lapsen päälle.

Lue myös: Lasten halloween-menu – kurpitsaa ja karkkia

8. Luuranko

.

Tarvitset mustan paidan ja housut sekä maalarinteippiä

Levitä paita ja housut lattialle ja teippaa niihin maalarinteipillä tai muulla valkoisella teipillä luut. Jos haluat loistaa pimeässä, tee teippaukset pimeässä loistavalla teipillä.

Lue myös Dekolehti.fi:stä: Tee itse hauska lepakkokoriste lasten halloween-juhliin

9. Minion

.

Tarvitset farkkuhaalarit tai farkut, mustat hanskat, keltaisen hupparin, keltaista kasvomaalia ja pyöreät silmälasit

Pyöreitä silmälaseja löytyy esimerkiksi pilailukaupoista. Voit halutessasi kiinnittää kuumaliimalla mustan nauhan hupparin hupun ulkopuolelle silmälasien lenkiksi ja piippurasseja hiuksiksi.

Lue myös: Halloween-juhlat kotioloissa

10. Painonnostaja

.

Tarvitset kaksi mustaa ilmapalloa, valkoisen tussin, mustaa teippiä ja talouspaperin pahviputkia

Teippaa talouspaperin pahviputket yhtenäiseksi tangoksi. Kieritä mustaa teippiä tangon ympäri. Puhalla ilmapallot ja kirjoita niihin tussilla sopiva paino. Kiinnitä ilmapallot tangon päihin.

Lue myös: Koristele kattaus maalatuilla kurpitsoilla

Halloween-juhliin myös aikuiset saavat pukeutua. Kokosimme ideoita nopeasti, helposti ja edullisesti syntyviin asuihin.

1. Paperinukke

.

Tarvitset pahvia, sakset, kangasta ja kuumaliimaa tai maaleja ja siveltimen

Leikkaa pahvista haluamasi mallinen vaate. Muista leikata vaatteelle myös kiinnittimet ainakin olkapäille ja molemmin puolin vyötäröä.

Jos käytät kangasta, leikkaa kankaasta pahvin mallinen pala ja kiinnitä se kuumaliimalla pahviin. Jos käytät maaleja, maalaa pahviin mieleisesi vaate.

Lue myös: Kurpitsakakku, kummitustikkarit, paholaisenkastike… Ruokabloggaajien hurjat halloween-ideat!

2. Pankkirosvo

.

Tarvitset mustavalkoisen raidallisen paidan, mustat housut, mustan pipon ja naamion, valkoisen kangaskassin ja mustan tussin.

Piirrä tussilla kangaskassiin euron kuvio, pue vaatteet päälle ja naamio kasvoillesi ja olet valmis juhliin.

Pankkirosvon asusta saa helposti miimikon asun, kun maalaat kasvot kasvomaaleilla.

.

3. Instagram-kuva

.

Tarvitset ison pahvin, tulostimen, sakset tai mattoveitsen ja liimaa

Ota ruutukaappaus Instagram-julkaisustasi. Tulosta ruutukaappauksen ylä- ja alaosiot erillisinä, jotta saat niistä tarpeeksi isot. Itse kuvan voit jättää tulostamatta.

Kiinnitä tulostetut paperit pahvin pahvin ylä- ja alareunoihin ja leikkaa pahvin keskelle neliönmuotoinen aukko.

Lue myös: 5 hittiä Halloween-juhliin – nämä reseptit muistetaan vuosien päästä!

4. Luuranko

.

Tarvitset mustan tai valkoisen paidan ja sakset

Ota toisella kädellä kiinni keskeltä paidan kaula-aukkoa ja toisella kädellä kiinni keskeltä helmaa ja taita paidan etupuoli kaksinkerroin. Voit luonnostella paitaan luurangon muotoja jäljitteleviä aukkoja ennen leikkaamista.

Jos haluat aukkoja myös toiselle puolelle, taita takakappale samalla tavalla kuin etukappale ennen leikkaamista.

5. 404 error

.

Tarvitset valkoisen paidan ja mustan tussin

Tämä asu sopii tietokoneen kanssa työskenteleville. Piirrä paitaan kuvan mukainen teksti ja olet valmis!

Lue myös: Ota kantaa: Sopiiko halloweenin karkki vai kepponen -kierros Suomeen?

6. Bachelorette tai Bachelor

.

Tarvitset juhlavat vaatteet ja kimpun ruusuja

Kulje juhlissa ruusukimppu kädessäsi tarjoten ruusuja muille juhlijoille ja kysy ottavatko he vastaan tarjoamasi ruusun.

Lue myös: Koristele kattaus maalatuilla kurpitsoilla

7. Silmäkarkki

.

Tarvitset erilaisia karkkeja sekä hakaneuloja

Valitse karkkeja, joissa on kääre. Kiinnitä karkit hakaneuloilla paitaan.

Lue myös: Halloween-juhlat kotioloissa

Kokosimme Pinterestiä kymmenen edullista ideaa, jotka toteutat nopeasti ja helposti itse, vaikka juhlat kolkuttelisivat jo ovella.

1. Veriset kynttilät

.

Tarvitset punaisen ja valkoisen kynttilän, tulitikut ja halutessasi nuppineuloja

Sytytä punainen kynttilä palamaan ja valuta siitä steariinia valkoisen kynttilän päälle. Viimeistele valkoinen kynttilä tökkimällä siihen nuppineuloja.

Lue myös: 5 hittiä Halloween-juhliin – nämä reseptit muistetaan vuosien päästä!

2. Noidan kaavut naulakossa

.

Tarvitset mustia kaapuja, noidan hattuja sekä luutia

Siivoa naulakosta tavalliset takit piiloon ja asettele naulakkoon halloween-juhlien ajaksi noidan hattuja, viittoja ja luutia. Myös tavalliset mustat takit käyvät viitoista. Pyöräytä hätätapauksessa noidan hattu mustasta kartongista.

3. Kiipeilevät hämähäkit

.

Tarvitset muovisia hämähäkkejä ja sinitarraa

Laita sinitarrat hämähäkkien pohjapuolelle ja asettele hämähäkit kiipeilemään seinälle.

Lue myös: Kurpitsakakku, kummitustikkarit, paholaisenkastike… Ruokabloggaajien hurjat halloween-ideat!

4. Lentävät lepakot

.

Tarvitset mustaa kartonkia, sakset, kynän ja sinitarraa tai kaksipuoleista teippiä

Taita pahvi kaksinkerroin ja piirrä lepakon ääriviivat. Leikkaa lepakko irti pahvista. Laita taitteeseen sinitarraa tai teippiä ja kiinnitä lepakko lentämään seinälle tai kattoon.

5. Pimeässä hohtavat silmät

.

Tarvitset talouspaperin tai vessapaperin pahviputken, sakset, kynän ja pimeässä hohtavia tikkuja

Piirrä pahviputkeen silmät ja leikkaa. Aseta pimeässä hohtavat tikut putken sisään ja jemmaa putki pimeään nurkkaan tai ulos. Teippaa putken päihin esimerkiksi kartonkia, jos et halua, että valo loistaa putken päistä.

Lue myös: Halloween-juhlat kotioloissa

6. Laudatut ikkunat

.

Tarvitset pahvia, mustaa kartonkia, sakset tai mattoveitsen, mustan tussin ja maalarinteippiä

Leikkaa ensin pahvilaatikosta sopivan kokoisia suikaleita. Piirrä mustalla tussilla suikaleiden toiselle puolelle puun pintaa jäljitteleviä kuviota. Leikkaa mustasta kartongista käsiä ja teippaa ne kiinni pahvien nurjalle puolelle. Kiinnitä pahvit teipillä ikkunan tai oven eteen.

7. Valtava hämähäkinverkko jätesäkistä

.

Tarvitset jätesäkin ja sakset

Saat yhdestä jätesäkistä kaksi hämähäkinverkkoa. Leikkaa jätesäkin reunat pois niin, että saat kaksi neliötä. Taittele jätesäkkineliöt useamman kerran kolmioksi samaan tapaan kuin tekisit paperista lumitähden, mutta leikkaa taitellusta kolmiosta vain suoria suikaleita.

8. Maalatut emoji-kurpitsat

.

Tarvitset kurpitsan, pensseli ja akryylimaaleja

Maalaa kurpitsa ja anna sen kuivua. Maala kurpitsaan haluamasi emoji. Voit maalata kurpitsaan myös tekstejä tai koristella sen erilaisilla kuvioilla.

Lue myös Dekolehti.fi:stä: Tee itse maalatut halloween-kurpitsat

9. Viesti ikkunassa

.

Tarvitset tekoverta

Tekoverta voi löytää esimerkiksi lelukaupoista tai askartelukaupoista. Kirjoita tekoverellä ikkunaan tai peiliin karmiva viesti tai värjää käsi tekoverellä ja paina se lasiin.

10. Ilmeikkäät ilmapallot

.

Tarvitset valkoisia ja oransseja ilmapalloja ja mustan tussin

Tämän nopeampaa koristetta ei olekaan! Puhalla ilmapallot ja piirrä niille naamat. Ilmapallot voi myös laittaa roikkumaan narusta vierekkäin. Muista silloin piirtää naamat toisinpäin.

Lue myös Dekolehti.fi:stä: Tee itse hauska lepakkokoriste lasten Halloween-juhliin