Quantcast
Channel: Juhlat - Kotiliesi.fi
Viewing all 965 articles
Browse latest View live

Maskienkeli herättää hilpeyttä somessa – tee vuoden 2020 ajankohtaisin joulukoriste ihan itse

$
0
0

Sosiaalisessa mediassa leviää nyt kuvia vuoden ajankohtaisimmasta joulukoristeesta. Kertakäyttömaskeista askarreltu maskienkeli muistuttaa osuvalla tavalla kummallisesta vuodesta. Esimerkiksi Sydämeeni joulun teen -Facebook-ryhmässä maskienkeleitä askarrellaan nyt vinhaa vauhtia.

Yksi maskienkelin askarrelleista on sisustusstailisti ja jouluihminen Susanna Vento. Hän julkaisi kuvan tekemästään enkelistä Instagramissa muutama päivä sitten.

”Näin Instagramissa kuvan maskeista tehdystä enkelistä. Se muistutti paperienkeleitä, joita olen itse askarrellut lapsena. Kuvassa näkemäni enkeli oli kuitenkin tehty vasemmalla kädellä. Askartelijana mietin, saisiko maskeista tehtyä fiinin näköisen enkelin. Kun joululoma alkoi, oli pakko kokeilla”, Susanna kertoo.

Lue myös: Kuusikynttilä on joulun suloisin kynttilätuunaus – katso videolta helpot ohjeet

Enkeli on kierrätyskoriste, sillä se valmistetaan käytetyistä kertakäyttömaskeista. Esimerkiksi Yle uutisoi aikaisemmin syksyllä VTT:n tutkimuksesta, jonka mukaan kertakäyttömaskeja voi käyttää useita kertoja, kunhan ne pesee käyttökertojen välissä. Kun kertakäyttömaski ei enää palvele päivittäisessä käytössä, sen voi pestä vielä kerran ja ottaa materiaaliksi askarteluihin.

”Enkeli on helppo tehdä, eikä vaadi suuria askartelijan taitoja. Kaikilla on myös materiaalit enkeleihin kotona valmiina, sillä enkelin tekemiseen ei tarvita lankoja eikä liimoja. Kaksi kertakäyttömaskia riittää tarvikkeiksi.”

Maskienkeli on koronapandemiavuoden symboli. Jos enkelin askartelee, se voi toimia muistutuksena poikkeusajasta tulevina vuosina.

”Jokaisen pitäisi tehdä tänä vuonna yksi maskienkeli, jonka laittaa tästä lähtien joka vuosi kuuseen roikkumaan. Meillä on ainakin yksittäisiä koristeita, jotka ovat jääneet muistoiksi aiemmilta vuosilta. Kuusesta löytyy esimerkiksi lapsena askarreltu vessapaperirullaraketti, jonka äiti on säästänyt. Se on symppis.”

 

Näytä tämä julkaisu Instagramissa.

 

Henkilön Susanna Vento (@susanna_vento) jakama julkaisu

Näin teet oman maskienkelin

Tarvitset kaksi käytettyä, asianmukaisesti pestyä kertakäyttömaskia. Lisäksi tarvitset sakset.

  1. Leikkaa toisesta maskista kuminauhalenkit kokonaan pois. Taittele maski pituussuunnassa vekeille siten, että taitokset ovat tasaiset. Tästä maskista tulee enkelille vartalo. Laita taiteltu maski esimerkiksi kirjan alle painoon siipien ja pään tekemisen ajaksi.
  2. Ota maski, jossa on kuminauhat vielä paikallaan. Taittele maskiin samanlaiset vekit kuin ensimmäiseen maskiin.
  3. Aseta maskit T-kirjaimen muotoon siten, että kuminauhaton maski muodostaa T-kirjaimen pystyosan. Taivuta kuminauhallinen maski pääksi vartalo-osan päälle niin, että maskin metallilanka on ylöspäin.
  4. Käytä ensimmäisestä maskista leikkaamiasi kuminauhoja siihen, että kieputat enkelille kaulan.
  5. Siivissä pitäisi tässä vaiheessa olla vielä yhtenäiset kumilenkit. Napsauta siiven alaosasta langat poikki ja solmi nauhat yhteen ripustuslenkiksi enkelin pään päälle.
  6. Levitä enkelin hameenhelman ja siipien vekkejä haluamasi määrä.
  7. Ripusta enkeli joulukuusen oksalle tai muualle joulumieltä tuomaan.

Lue myös: Joulutähtikranssi on luonnollisen kaunis – katso videolta helppo tupsutekniikka, jolla kranssi syntyy helposti

Hauska vai ahdistava? Maskienkeli herättää tunteita

Kun Susanna julkaisi kuvan maskienkelistä Instagram-tilillään, vastaanotto oli ihastunut. Kuvasta on tykätty melkein 900 kertaa.

”Koriste selvästi ilahdutti ihmisiä. Se on humoristinen koriste ja edustaa positiivista, yhteisöllistä meininkiä. Joskus yksinkertaiset oivallukset voivat tuoda pilkettä päivään”, Susanna kertoo.

Maskienkeli voi herättää kuitenkin myös vastakkaisia tunteita. Kotilieden toimituksessa pohdittiin, että maskienkeli voi herättää myös ahdistusta, koska maskit symboloivat monelle todella raskasta vuotta. Ongelmaksi voi muodostua myös se, jos maskienkeleitä aletaan askarrella uusista kertakäyttöisistä maskeista. Maskeja kuluu jo muutenkin suuria määriä joka puolella maailmaa. Siksi uusien kertakäyttömaskien käyttäminen askarteluun ei ole kovin vastuullista.

Susanna kuitenkin kannustaa käyttämään nimenomaan kierrätettyjä kertakäyttömaskeja enkeleiden askarteluun.

”Ei näihin kannata uusia maskeja tuhlata! Mutta jos käytetty maski joutaisi muuten roskikseen, niin kyllä sen mieluummin käyttää askarteluun ja nostaa kuuseen roikkumaan. Askarrellessa tulee myös pätkittyä kuminauhat. Luin, että niin olisi hyvä tehdä ennen kuin maskin heittää roskikseen.”

Esimerkiksi Iltalehti uutisoi syyskuussa, että luonnonsuojelijat kannustavat leikkaamaan kertakäyttömaskien kuminauhat poikki ennen roskiin heittämistä. Muuten eläimet voivat takertua kiinni lenkkimäisiin kuminauhoihin, jos maskeja päätyy luontoon.

Nyt Susannan askartelema maskienkeli roikkuu ulko-oven kranssissa. Siitä sitä voivat ihailla naapuritkin.

”Rupesin jo miettimään, mitä muuta maskeista voisi askarrella. Lapsena vekitettiin paperia puoliympyrän muotoon ja siihen päälle liimattiin enkelikiiltokuva. Kun seuraavat kertakäyttömaskit poistuvat käytöstä, kokeilen, saisiko joulukuuseen varioitua toisenlaisen version enkelikoristeesta.”

maskienkeli


Kaunista hemmottelua pakettiin! Kokosimme 30 loistavaa lahjavinkkiä kauneustuotteista

$
0
0

Lempituoksu tekee arjesta herkullista

1. Yllättävä yhdistelmä

Trendejä seuraavalle lapsenlapselle voi antaa Marc Jacobsin Perfect-tuoksun, jossa on raparperia, narsissia ja mantelimaitoa, EdP 50 ml, 95 e.

Marc Jacobsin Perfect-tuoksu, jossa on raparperia, narsissia ja mantelimaitoa, EdP 50 ml, 95 e.

2. Raikas kukkaistuoksu 

Talven pimeydestä kärsivä ystävä ilahtuu Elizabeth Ardenin White Tea Mandarin Blossomista, jossa on virkistäviä mandariinia, sitruunaa ja appelsiininkukkaa, EdT 50 ml 43 e.

Talven pimeydestä kärsivä ystävä ilahtuu Elizabeth Ardenin White Tea Mandarin Blossomista, jossa on virkistäviä mandariinia, sitruunaa ja appelsiininkukkaa, EdT 50 ml 43 e.

3. Korkkarit käyttöön

Kenkäfanille voi lahjoittaa lasisen korko­kengän. Suprême on voimakkaampi versio Carolina Herreran Good Girl -tuoksusta. Siinä tuoksuu paahdettu tonkapapu, jasmiini ja marjat, EdP 30 ml 78 e.

Kenkäfanille voi lahjoittaa lasisen korko­kengän. Suprême on voimakkaampi versio Carolina Herreran Good Girl -tuoksusta. Siinä tuoksuu paahdettu tonkapapu, jasmiini ja marjat, EdP 30 ml 78 e.

4. Rohkeasti äänessä

Jos pidät persoonallisista ­tuoksuista, sinulle sopii Valentinon Voce Viva, jonka mainoskasvo on ”sukupolven ­ääni”, Lady Gaga. Kaikkien naisten ääntä ylistävän tuoksun erikoisuus on tammisammalakordi. Lisäksi siinä on bergamottia, kultaista gardeniaa ja appelsiininkukkaa, EdP 30 ml 65 e.

Jos pidät persoonallisista ­tuoksuista, sinulle sopii Valentinon Voce Viva, jonka mainoskasvo on ”sukupolven ­ääni”, Lady Gaga. Kaikkien naisten ääntä ylistävän tuoksun erikoisuus on tammisammalakordi. Lisäksi siinä on bergamottia, kultaista gardeniaa ja appelsiininkukkaa, EdP 30 ml 65 e.

5. Keräilykappale klassikosta

Hänelle, jolla on vahva maku ja suosikkituoksu jo valittuna, sen voi antaa nyt uuden näköisessä pakkauksessa. Yves Saint Laurent on pukenut tutun Black Opiumin villiin eläinkuvioon, EdP 50 ml 79 e.

Hänelle, jolla on vahva maku ja suosikkituoksu jo valittuna, sen voi antaa nyt uuden näköisessä pakkauksessa. Yves Saint Laurent on pukenut tutun Black Opiumin villiin eläinkuvioon, EdP 50 ml 79 e.

6. Auringon lämpöä

Matkakuumetta potevalle kaverille ­sopii Guccin Bloom Profumo Di Fiori, joka tuo mieleen italialaisen kesäpäivän puutarhassa, EdP 30 ml 76 e.

Matkakuumetta potevalle kaverille ­sopii Guccin Bloom Profumo Di Fiori, joka tuo mieleen italialaisen kesäpäivän puutarhassa, EdP 30 ml 76 e.

7. Säteilevää oloa

Narciso Rodriguezin Ambréessa on ­nimensä mukaisesti meripihkaa, ­mukana on myös ylang-ylangia, myskiä ja setripuuta. Metsäinen ja itämainen tuoksu sopii energiselle ystävälle, EdP 30 ml 67 e.

Narciso Rodriguezin Ambréessa on ­nimensä mukaisesti meripihkaa, ­mukana on myös ylang-ylangia, myskiä ja setripuuta. Metsäinen ja itämainen tuoksu sopii energiselle ystävälle, EdP 30 ml 67 e.

8. Edelläkävijälle

Omaa tietään kulkevalle on nyt myös oma tuoksunsa, Giorgio Armanin My Way. Se on kimppu valkoisia kukkia, bergamottia, appelsiininkukkaa, jasmiinia, tuberoosaa ja vaniljaa, EdP 30 ml 66 e.

Omaa tietään kulkevalle on nyt myös oma tuoksunsa, Giorgio Armanin My Way. Se on kimppu valkoisia kukkia, bergamottia, appelsiininkukkaa, jasmiinia, tuberoosaa ja vaniljaa, EdP 30 ml 66 e.

Kuva: matthieu gadoin

9. Kukkakimppu tuoksuna

Kukkien ystävälle sopiva tuoksu on Issey Miyaken Nectar D’Issey, ­jossa on pionia, jasmiinia ja päärynää, EdP 30 ml 60,50 e.

Kukkien ystävälle sopiva tuoksu on Issey Miyaken Nectar D’Issey, ­jossa on pionia, jasmiinia ja päärynää, EdP 30 ml 60,50 e.

10. Makean ystävälle

Irtokarkeista pitävän teinin voi yllättää DKNY Be Extra Delicious -tuoksulla ­joka on hedelmäinen ja karamellinen. Sitä voi käyttää yksinään tai sen voi yhdistää alkuperäiseen Be Delicious -tuoksuun, EdP 30 ml 69 e.

Irtokarkeista pitävän teinin voi yllättää DKNY Be Extra Delicious -tuoksulla ­joka on hedelmäinen ja karamellinen. Sitä voi käyttää yksinään tai sen voi yhdistää alkuperäiseen Be Delicious -tuoksuun, EdP 30 ml 69 e.

11. Häivähdys metsää

Kulttuuritapahtumissa viihtyvälle ystävälle kelpaa lahjaksi Michael Kors Mystique Shimmer -tuoksu, joka on suunniteltu erityisesti iltakäyttöön. Siinä on muun muassa pihkaa, bergamottia ja ruusua, EdP 50 ml 89 e.

Kulttuuritapahtumissa viihtyvälle ystävälle kelpaa lahjaksi Michael Kors Mystique Shimmer -tuoksu, joka on suunniteltu erityisesti iltakäyttöön. Siinä on muun muassa pihkaa, bergamottia ja ruusua, EdP 50 ml 89 e.

12. Kesä pullotettuna

Puutarhan hoitoa harrastavalle miniälle käy Ted Bakerin W for Her, joka tuo muistoja kesästä, sillä se tuoksuu muun muassa pionilta ja vadelmalta, EdT 30 ml 18,90 e.

Vartalon iho nauttii kosketuksesta

1. Kaikkeen sopiva voide

Elizabeth Ardenin Eight Hour Cream on klassikkovoide, joka ­sopii moneen käyttöön. Sillä voi ­hoitaa kuivat jalat, rohtuneet ­huulet, pienet palovammat ja pehmittää kynsi­nauhat. Voiteesta on myös ­hajusteeton versio, 50 ml 45 e.

2. Kovia kokeneille käsille

Pesu ja desinfiointi koettelevat ihoa. Käsivoide on tervetullut lahja varsinkin hoitoalalla työskenteleville. Weledan Almond-käsivoide rauhoittaa ja kosteuttaa ihoa, 50 ml 11,95 e.

3. Luonnollista hoitoa

Lahjoita kotimaisuutta ­suosivalle kaverille Lumenen tuotteita. Nordic Fresh -sarjassa on ­käytetty koivun mahlaa ja mustikkaa. Lahjapakkauk­sessa on suihku­geeli 250 ml sekä käsi- ja kynsivoide 75 ml, 12,90 e.

4. Tähtituote kotikylpylään

Kylpemisestä nauttivaa voi ilahduttaa kylpyporeella, joka antaa väriä ja tuoksua veteen. The Body Shopilla on useita eri tuoksuisia ­poreita, joilla voi tehdä myös jalkakylvyn, 6,90 e/kpl.

5. Seerumi myös vartalolle

Hemmottele itseäsi tai ystävää vartaloseerumilla, joka kosteuttaa ihoa tehokkaasti. Skin Treat Instant ­Firming Body Serum -vartaloseerumi myös viilentää ihoa, 100 ml 14,90 e.

6. Monitoimituote

Jos ystäväsi on juuri konmarittanut kotinsa, hänellä sopiva lahja on Nivea Q10 Power Anti-Age Multi-Action Pampering Oil -öljy. Sitä voi käyttää ihon kosteuttamiseen, naamiona tai sekoittaa meikkivoiteeseen, 30 ml 16 e.

7. Aikaisten aamujen herättäjä

Jos lähipiirissäsi on vuorotyöläinen, ilahduta hänen aamujaan virkistävällä suihkugeelillä, joka tuoksuu sitruunalta ja ruusulta ja sisältää kosteuttavaa aloe veraa. Jimmy ­Boyd -tuotteet valmistetaan luonnon raaka-aineista. Suihkugeeli 200 ml 17,95 e.

8. Metsä tulee iholle

Retkeilyä harrastavalle ystävälle ­sopii Luonkosin vartaloöljy. Vitality-metsävartalokakussa on mikrobiuutetta, joka hoitaa ja vahvistaa ihoa, 32,95 e.

9. Aromaterapiaa kotona

Erilaisista hoidoista pitävä ilahtuu Flow Cosmeticsin Amethyst -aroma- ja kiviterapiavartalokuorinnasta. Himalajan vuorisuola kuorii, ametisti hoitaa ja eteeriset öljyt rentouttavat, 200 ml 35 e.

Kasvot kaipaavat nyt erityishuomiota

1. Kotimainen huippu

Suomalaista asiantuntemusta arvos­tavan valinta on Raili Hulkkosen by Raili -sarja. Se on kehitetty ikääntyvän ihon tarpeisiin. Beauty Essentials Hydrating Lotion -hoitoneste silottaa kasvojen juonteita, 150 ml 21,50 e.

2. Työkalut kasvoille

Ahkerasti meikkaavalle kiva lahjavinkki on sivellinsetti, 97,50 e / 12 kpl, Luxie.

3. Edes silmät säihkyviksi

Anna kasvomaskia käyttävälle kave­rille kaunis luomiväri­paletti, jolla ­korostaa silmiä nyt, kun ­muuta ei voi. Christian Diorin ­paletissa 003 on yhdeksän eri ­sävyä, 59,90 e.

4. Kärsimättömälle

Jos ystävä on kärsimätön eikä jaksa käyttää monia erilaisia voiteita, hänelle sopii Tonymolyn Floria Nutra Energy 100 hours -voide, joka kosteuttaa ihoa tehokkaasti ja pitkään. Nimi lupaa voiteen tehoavan jopa 100 tunnin ajan, 50 ml 32,90 e.

5. Stressin lievitykseen

Ruuhkavuosissa luovivalle ­miniälle sopii rauhoittava kasvonaamio. Kiehl’sin Calendula Petal I­nfused -naamio sisältää kehäkukka­­uutetta, 100 ml 45 e.

6. Kasvohoito kotona

Ystävälle, joka nauttii kauneus-­hoidoista, voi lahjoittaa ylellisen kasvohoidon kotona, Lancômen Absolue Golden Cream -naamio 30 e.

7. Raikkautta ikäiholle

Piristystä jo enemmän ikää kerryttäneen äidin tai ystävän kasvoille antaa L’Oréal Age Perfect Golden Age -seerum. Se häivyttää väsymyksen merkkejä ja antaa hehkua iholle, 125 ml 16,50 e.

8. Herkkähipiäiselle

Atopik on kotimainen ­herkälle ­iholle suunniteltu ­hoitosarja. ­Hydrate-lahjapakkaus ­sisältää kosteuttavan hyaluroni­seerumin, 30 ml ja hyaluronivoiteen, 50 ml, 35,90 e.

9. Kullan hohdetta arkeen

Luksusta ystävälle tai itselle ­tarjoaa Diego Dalla Palman Gold ­Infusion Youth Cream -hoitovoide. Se ­sisältää kultaa ja 30 erilaista öljyä, 45 ml 82 e.

Joulukalenteri 18: Tärkätty pitsiliina joulukoristeeksi ja paketin kaunistajaksi – ota ohje talteen!

$
0
0

Tärkätty pitsiliina koristaa lahjapakettia, ja lahjan avaamisen jälkeen pitsiliinan voi ripustaa roikkumaan esimerkiksi ikkunaan.

Lue myös: Vanhat pitsiliinat uusiokäyttöön – ompele kaunis pellavaliina

Jos pitsiliinan tärkkäys kiinnostaa, mutta pieniä pitsiliinoja ei löydy kotoa jo valmiiksi, voi niitä etsiä esimerkiksi kirpputoreilta tai virkata itse.

Pitsiliinan tärkkäys

Pienistä pitsiliinoista tehdyt pakettikoristeet pääsevät oikeuksiinsa yksivärisen paperin kanssa. Liinat voi kovettaa sokeriliemellä tai liimatärkillä.

Pitsiliinan tärkkäys: Nämä tarvikkeet tarvitset

  • pieniä pitsiliinoja
  • kultalankaa tai -narua
  • sokeria ja vettä tai kovettamiseen tarkoitettua askarteluliimaa

Tärkätty pitsiliina: Ohje

  1. Pese pitsiliinat, jos tarpeen.
  2. Tee sokerista liuos. Muutamaan liinaan riittää 1 dl sokeria ja 1 dl vettä. Sulata sokeri veteen kattilassa. Liuosta ei tarvitse keittää.
  3. Upota liina sokeriliemeen. Purista liinasta ylimääräinen liemi pois, ja nosta se tasaiselle alustalle, esimerkiksi tarjottimelle leivinpaperin päälle. Anna kuivua hyvin. Kuivuminen voi kestää useammankin vuorokauden, jos liina on paksumpi.
  4. Solmi kovettuneen liinan reunaan paketin ympäri yltävä kultanaru. Solmi narun toinen pää pitsiliinan vastakkaiseen reunaan.
  5. Leimaa tai kirjoita joulutoivotukset pitsiliinan ympärille.
Tärkätty pitsiliina

Kovetettu liina on kauneimmillaan ikkunassa talvisen maiseman kanssa, mutta se ilahduttaa myös oksankäppyröissä. Mitä kookkaammat oksat, sen näyttävämpi hiutalepuu.

Talvipäivänseisaus on vuoden pimein päivä – tämä kaikki sinun kannattaa siitä tietää

$
0
0

Talvipäivänseisaus on päivä, jolloin valoisa aika on Suomessa lyhyimmillään. Sen jälkeen katseen voi hiljalleen kääntää jo kohti kesää, sillä ei aikaakaan, kun päivä alkaa jälleen voittaa!

Kokosimme yhteen tietopakettiin kaiken, mitä talvipäivänseisauksesta kannattaa tietää.

Lue myös: Tiedätkö, miksi taivas muuttuu punaiseksi auringon laskiessa?

Mikä ihmeen talvipäivänseisaus?

Talvipäivänseisauksena maapallon pohjoispää on kallistunut kauimmas Auringosta. Pohjoinen pallonpuolisko saa vähiten päivänvaloa, ja päivän pituus on Helsingissä niukat 5 tuntia ja 49 minuuttia. Rovaniemellä valoisa aika jää reiluun kahteen tuntiin. Pohjoisen napapiirin pohjoispuolella aurinko ei nouse ollenkaan.

Talvipäivänseisauksen jälkeen päivä alkaa hiljalleen pidentyä ja lämmetä, kun pohjoinen pallonpuolisko alkaa kääntyä yhä enemmän aurinkoa kohti. Kärsivällisyys kuitenkin kannattaa, sillä seuraavana päivänä valoisaa aikaa on vain muutama sekunti enemmän.

Maaliskuun loppupuolella päivä ja yö ovat jo yhtä pitkät. Päivät jatkavat pidentymistään kesäpäivänseisaukseen saakka. Kesäpäivänseisaus koittaa kesäkuussa juhannuksen tienoilla.

Lue myös Seura.fi: Tappoivatko ilmansaasteet 9-vuotiaan lontoolaistytön? – Kuolinsyyn vahvistamisella tulee olemaan valtava merkitys keuhkosairauksista kärsiville

Paljonko muistat koulunpenkiltä?

Päivänseisaukset syntyvät, koska maapallo on noin 23,5 asteen kulmassa akseliinsa nähden. Samalla maapallo kiertää Aurinkoa kiertoradalla, joka on tasaisen ympyrän sijaan soikea ellipsi.

Talvipäivänseisaus

Talvipäivänseisaus

Milloin talvipäivänseisaus on?

Talvipäivänseisaus toistuu vuodesta toiseen Suomessa joulukuun lopulla, mutta tarkka ajankohta vaihtelee.

  • Vuonna 2020 se on joulukuun 21. päivänä kello 12.02.
  • Vuonna 2021 se on 21. joulukuuta kello 17.59.
  • Vuonna 2022 se on 21. joulukuuta kello 23.48.
  • Vuonna 2023 se on 22. joulukuuta kello 5.27.
  • Vuonna 2024 se on 21. joulukuuta kello 11.20.
  • Vuonna 2025 se on 21. joulukuuta 17.03.

Talvipäivänseisaus ja kesäpäivänseisaus tapahtuvat maapallolla samanaikaisesti. Samalla kun pohjoinen pallonpuolisko ilakoi päivien pitenemisestä, eteläisellä pallonpuoliskolla päivät alkavat lyhentyä.

Talvipäivänseisausta on juhlittu monissa kulttuureissa

Talven pimeintä aikaa on juhlittu historian saatossa monissa kulttureissa. Roomalaiset juhlivat Saturnus-jumalaa keskitalvella, kun taas germaanisten kansojen yule-juhlaa vietettiin vaihtelevasti joulukuun alun ja tammikuun alun paikkeilla.

Joulu-sanan uskotaankin juontavan juurensa samaisesta yule-juhlasta. Myöhemmin joulua alettiin juhlia Suomessa kristinuskon mukaan Jeesuksen syntymän kunniaksi – mutta yulea vietetään edelleenkin esimerkiksi wiccojen keskuudessa.

Lähteet: Ursa, Suomen Luonto, Ilmatieteenlaitos

Lumikukka leivinpaperista: Innostuvatko suomalaiset Ruotsissa villitsevästä askarteluhitistä? Katso ohje!

$
0
0

Lumikukka leivinpaperista on suosittu askartelu länsinaapurissa: #snöblomma-hashtagilla löytyy yli 2500 julkaisua Instagramissa.

Lue myös: Joulutähti ikkunaan tai muualle kotiin – näin taittelet joulutähden itse ilman liimaa

Inspiraationsa leivinpaperista askarreltu lumikukka on saanut ruotsalaiselta Watt & Veke -designyritykseltä, jonka samannäköinen Snöblomma 44 -valaisin on loppuunmyyty. Ilman suosittua valaisinta jääneet ruotsalaiset bloggaajat ja instagrammaajat intoutuivat askartelemaan lumikukkaa muistuttavan koristeen itse ja jakoivat ohjetta. Hitin ainekset olivat kasassa.

Ensimmäiset lumikukka-askartelut on tehty naapurimaassa jo pari vuotta sitten, eikä suosio näytä laantumisen merkkejä. Lumikukan askartelu leivinpaperista onkin helppoa ja nopeaa, jos teet yksipuolisen version. Valmista saa jo yhdessä illassa.

Lumikukan ulkonäköä voi muunnella mieleisekseen tekemällä terälehdistä pyöreäkärkisiä tai teräviä tai käyttämällä enemmän tai vähemmän terälehtiä. Lumikukan voi askarrella myös pahvista. Ota ohje talteen.

Lue myös: Silkkipaperista leikatut lumihiutaleet kuuluvat jouluun – näin askartelet lumihiutaleet paperista oikeaoppisesti!

lumikukka leivinpaperista

Lumikukka leivinpaperista taiteltuna on talven herkkä koriste.

Lumikukka leivinpaperista: Tarvikkeet

  • leivinpaperia tai voipaperia
  • tavallista paperia
  • kynä ja viivoitin sekä sakset
  • paperiliimaa ja tarvittaessa hiuspinnejä
  • pala teippiä
  • neula ja valkoista ompelulankaa ripustamista varten

Tee lumikukka leivinpaperista näin:

  1. Taita A4-kokoinen paperi neljään osaan. Piirrä paperiin kaareva reuna ja leikkaa paperin nurkka pois, jotta saat soikionmuotoisen mallin.
  2. Piirrä mallin avulla voi- tai leivinpaperiin neljä kuviota, ja leikkaa ne irti.
  3. Taita malli 4 osaan, ja pienennä sitä kauttaaltaan 3 cm. Leikkaa ylimääräinen osa pois. Piirrä pienemmällä mallilla voi- tai leivinpaperiin neljä kuviota. Leikkaa kuviot irti.
  4. Pienennä mallia vielä 3 cm, ja leikkaa ylimääräinen osa pois. Piirrä pienemmällä mallilla voi- tai leivinpaperiin neljä kuviota. Leikkaa kuviot irti.
  5. Taittele kaikki 12 voi- tai leivinpaperista leikattua kuviota noin sentin levyisiksi haitareiksi.
  6. Taita kaikki haitarit puoliksi, ja liimaa sisäsivut kiinni toisiinsa. Voit pujottaa hiuspinnit hetkeksi haitarien ympärille, jotta liima tarttuu hyvin. Ota pinnit pois, ja avaa sydämenmuotoiseksi muuttuneet haitarit. Jos muut kuin sisäsivut tarttuvat toisiinsa, voit irrottaa ne toisistaan varovasti hiuspinnillä tai hammas- tai cocktailtikulla.
  7. Ohje lumikukan askarteluun leivinpaperista
  8. Liimaa samankokoiset sydämet sivuistaan kiinni toisiinsa, jolloin saat kolme kukkaa. Voit halutessasi käyttää yksittäistäkin kukkaa koristeena. Pujota silloin sen keskeltä lanka, ja ripusta lumikukka roikkumaan mieleiseesi paikkaan.
  9. Ohje lumikukan askarteluun leivinpaperista
  10. Ohje lumikukan askarteluun leivinpaperista
  11. Leikkaa tavallisesta paperista kaksi halkaisijaltaan noin 10 cm kokoista ympyrää. Liimaa toinen ympyrä keskikokoisen lumikukan taakse tueksi.
  12. Kiinnitä toisen ympyrän reunaan teipit vahvikkeeksi molemmin puolin, ja pujota ripustuslanka neulan avulla teippien ja paperin läpi. Liimaa paperi kiinni isoimman ympyrän taakse.
  13. Ohje lumikukan askarteluun leivinpaperista
  14. Liimaa kaikki kolme kukkaa päällekkäin, ja ripusta valmis lumikukka mieleiseesi paikkaan roikkumaan.

Askartele lumikukka yksi- tai kaksipuoleisena

Voit tehdä lumikukan yksipuoleisena tai kaksipuoleisena. Yksipuolinen lumikukka sopii hyvin roikkumaan esimerkiksi seinälle tai kaapin oveen.

lumikukka leivinpaperista

Kaksipuolinen lumikukka muistuttaa paljon Watt & Veken versiota ja sopii ikkunalle. Valmista kaksipuolista lumikukkaa varten kaksi kappaletta kolmesta kukasta koostuvaa lumikukkaa.

Jos haluat kaksipuoliseen lumikukkaan keskelle valot, voit liimata valmiiden kukkien väliin paksummasta valkoisesta paperista tai ohuesta kartongista noin 5 cm leveän ja noin 50 cm pituisen suikaleen.

Tee suikaleen kumpaakin päähän reiät ripustusnarun pujottamista varten.

Leikkaa suikaleen kumpaankin pitkään reunaan lyhyitä leikkauksia ja taita reuna sisäpuolelle. Levitä liimaa reunoihin, ja kiinnitä suikale lumikukkiin. Älä liimaa suikaleiden päitä kiinni toisiinsa vaan jätä rako, josta saat lampun ja johdon pujotettua lumikukkien väliin.

Älä jätä lumikukan sisällä olevaa valoa palamaan ilman valvomista.

Joulukalenteri 19: Roquefort – tarujen juusto hurmaa joulupöydässä

$
0
0

Roquefort-juusto on ranskalaisten ylpeys, eikä syyttä. Tämän Lacaune-lampaiden käsittelemättömästä täysmaidosta valmistettu sinihomejuusto kypsyy luonnon kalkkikiviluolissa täydellisyyteen.

Juuston nimi on suojattu ja sillä on oma alkuperämerkintänsä, Appellation Controlée, jonka se sai ensimmäisenä ranskalaisjuustona. Juustoa saa valmistaa vain tarkkaan rajatulla alueella Les Caussessisa, Roquefort-sur-Soulzon -nimisessä kylässä. Kylä sijaitsee Cambalou-vuoren reunamilla, paikassa, jossa vuoren luhistumat ovat muodostaneet luolia.

Vielä tänäkin päivänä juustot valmistetaan perinteisellä menetelmällä. Juustojen kääntely ja harjaaminen tapahtuu käsityönä.

Runsasmakuisen juuston salaisuus piilee Lacaune-lampaiden maidossa ja luolista löydetyn ja leivän avulla  kerätyn Penicillium roqueforti -homeen itiöissä. Leivän annetaan rauhassa homehtua. Sen jälkeen se käsitellään monivaiheisesti ja istutetaan lopulta  juustomassaan.  Juustoihin pistetään piikeillä käytäviä, joihin  home pääsee tekemään ihmeitä.

Roquefort-juustot kypsyvät luolissa puuhyllyillä

Roquefort kypsyy luonnonluolissa puuhyllyillä. Kuva: iStockphoto

Juustojen kypsymistä seurataan erityisen tarkasti. Kypsyminen kestää noin 4 – 9 kuukautta. Laaduntarkkailun viimeistelee juustomestari, joka halkaisee juuston ja varmistaa sen täydellisyyden ennen myyntiä.

Roquefort ja sen kaverit

Roquefort-juuston aromit puhkeavat täyteen kukkaan huoneenlämmössä ja hyvin valittujen makuparien kanssa.

Ranskalaiset nauttivat tästä  juustosta makean Sauternes-viinin kanssa. Lähes liköörimäinen viini  ja kielelle sulava lampaanmaitojuusto muodostavat vastustamattoman makean ja suolaisen liiton.

Punaviinin ystävän kannattaa valita roquefortille melko roteva viini.

Vuosikertaportviini vintage port, portviinien kuningas istuu myös  hienosti samaan pöytään juustomaailman kuninkaan kanssa.

Erilaiset hillot sopivat myös roquefortin kaveriksi. Ranskalaiset suosivat aromikkaan sinihomejuuston kanssa vaaleaa leipää ja viikunahilloa.

Punakaali-gorgonzolasalaatti

Roquefort sopii mainiosti ruoanvalmistukseen, sillä se sulaa hyvin.  Juusto antaa hienostuneen maun joulunajan salaatteihin, keittoihin ja sopii täytteeksi vaikkapa tuulihattuihin.

Unohduksestako syntyi tarujen juusto?

Tarun mukaan paimenpoika rakastui kauniiseen tyttöön ja unohti evääksi varaamansa lampaanmaitojuuston luolaan. Kun lammaspaimen palasi päivien päästä luolaan, hän löysi homeisen juuston. Paimen maistoi nälkäisenä juustoa ja ihastui sen aromeihin.

Tarua tai totta, tarina on yhtä kiehtova kuin itse juustokin.

Katso aiemmin avautuneet Kotilieden joulukalenterin luukut

Somessa yhdessä laulavat Lotta ja pappa kutsuvat joulua yksin viettävät kanssaan etäjouluaterialle

$
0
0

Lotta-Sofia Saahko, 27, ja hänen isoisänsä Jorma Saahko, 85, ovat tänä vuonna ilahduttaneet ihmisiä jakamalla sosiaalisessa mediassa videoita, joilla he laulavat yhdessä. Videoilla raikaavat niin Metsäkukkia, Evakon laulu, Isoisän olkihattu kuin monet muutkin rakastetut kappaleet. Kaksikko tunnetaan somessa nimellä Lotta ja pappa, ja esimerkiksi heidän Facebook-sivuillaan on 83 000 seuraajaa ja YouTube-kanavallaan yli 10 000 tilaajaa.

Poikkeusjoulun lähestyessä Saahkot toivovat voivansa tuoda iloa erityisesti yksinäisten jouluun. Jouluaattona 24. joulukuuta he toivottavat kaikki yksin joulua viettävät seuraamaan Facebook-livelähetystä, Lotan ja papan koronajoulua. Se on kuin virtuaalinen joulujuhla, jossa syödään yhdessä. Syömisen lomassa lauletaan joululauluja.

”Meillä on sosiaalisessa mediassa yksi ihana seuraaja, joka kertoo meille kommenteissa pitkiä tarinoita. Hän kertoi, että ei pysty koronan takia näkemään poikiaan jouluna. Silloin tajusin, että jotkut ovat tänä jouluna täysin yksin”, Lotta-Sofia Saahko kertoo.

Lotan ajatukset lähtivät hyrräämään. Mitä jos jouluaattona järjestettäisiin yhteinen joulujuhla, johon kutsutaan virtuaalisesti kaikki ne, jotka kaipaavat iloa jouluunsa?

Lotan Liina-sisko, 20, keksi ehdottaa, että ihmiset kutsuttaisiin heidän kanssaan syömään. Kenenkään ei tarvitse olla jouluna aivan kokonaan yksin, vaan he voivat liittyä Saahkon perhekunnan kanssa yhteiseen joulupöytään livelähetyksen kautta.

”Aiomme laittaa kameran pyörimään sillä hetkellä, kun katamme ruoat pöytään, ja sitten maistelemme ruokia. Liina ja minä valmistamme ruoat tänä vuonna. Pappa saa kertoa, onko ruoka samanlaista kuin silloin, kun hän oli lapsi.”

Jorma Saahkolla on tallessa vielä vanha joulupukin asukin. Saa nähdä, tuleeko joulupukkikin käymään videolähetyksen aikana.

Lotta ja Liina viettävät tänä vuonna joulua isoisänsä luona. He eivät näe omia vanhempiaan lainkaan jouluna, sillä vanhemmat eivät pysty töiden takia pitämään kymmenen päivän karanteenia ennen joulunviettoa. Lotta kuuluu riskiryhmään astman takia, hänen isoisänsä ikänsä puolesta.

Lue myös: Tarja, 61, viettää joulunsa tyytyväisenä yksin: ”Nautin hiljaisuudesta ja siitä, että voin tehdä mitä haluan”

Pappa tuli mukaan Lotan etälaulutunnille

Koronajoulutempaus on osa Lotan ja papan koko vuoden kestänyttä ihmisten ilahduttamisprojektia.

Kaksikko alkoi julkaista lauluvideoitaan somessa sen jälkeen, kun Lotta oli muuttanut keväällä papan luokse Lontoosta. Kun koronapandemia pyörähti käyntiin Euroopassa, näyttelijäksi opiskeleva Lotta joutui palaamaan Suomeen. Britanniaan jäivät ystävät, koulupaikka ja ura. Se tuntui musertavalta.

”Halusin kuitenkin jatkaa laulutuntejani etänä. Se ei onnistunut vanhempieni luona, jotka asuvat kahdelle hengelle tarkoitetussa asunnossa. Siksi päätin karanteenin jälkeen muuttaa papan luokse”, Lotta kertoo.

Yhteinen kiinnostus laulamiseen ei ollut heti ilmeistä. Se selvisi vasta, kun pappa vieraili Lotan etälaulutunnilla.

”Olin laittanut huoneen oveen lapun, että olen laulutunnilla kello neljään asti. Äkkiä kuulin, että pappa tulee sisään. Yritin jatkaa laulamista, mutta pappa tuli tosi lähelle. Hän ei tajunnut, että opettajakin näkee ja kuulee hänet.”

Miksi sie tollasia laulat? pappa kysyi Lotalta. Laula näin: do-re-mi-fa-so-la-ti-do. 

”Opettajani alkoi taputtaa papalle. Silloin tajusin, että laulaminen yhdistää meitä! Pappa on laulanut eläkeläiskuorossa ja kotona, mutta ei muuten. Hän puhuu aina siitä, että tykkäsi pienenä laulaa, mutta ujouden takia laulaminen jäi. 14–15-vuotiaana hän kävi tanssilavoilla ja olisi halunnut mennä orkesterin kanssa laulamaan, muttei uskaltanut.”

Pappa alkoi opettaa Lotalle elämänsä varrella oppimiaan lauluja. Laulut herättivät muistot eloon.

Lotta onkin tänä vuonna päässyt kuulemaan isoisänsä lapsuudesta ja nuoruudesta, josta ei ollut aiemmin tiennyt juuri mitään. He ovat käyneet läpi suvun juuria, evakkotarinaa ja sotataakkoja.

”Papan muisti ei ole enää kovin hyvä. Hän on alkanut unohtaa paljon asioita lähiviikkojen ajalta, mutta laulut ovat herättäneet eloon muistoja jopa 80 vuoden takaa.”

Papan kertomien muistojen pohjalta Lotta kirjoitti tänä vuonna kirjan Papan kanssa kahvilla (Tammi). Kirjasta löytyy myös monia papan joulumuistoja lapsuudesta.

Lue myös: Edessä yksinäinen joulu? Näin helpotat yksinäisyyden tunnetta ja löydät seuraa halutessasi

Papalle jouluinen olo tulee kuorituista perunoista

Vaikka Lotta on viettänyt 23 vuotta elämästään ulkomailla, suomalaiset jouluperinteet ovat hänelle rakkaita.

”Vanhempani ovat pitäneet yllä suomalaisia kulttuuriperinteitä. Minulle tärkeitä ovat esimerkiksi vanhat suomalaiset joululaulut ja suomalaiset jouluruoat. Meillä on myös tapana lukea jouluevankeliumi joka joulu.”

Lotan ja papan yhteinen joululaulusuosikki on Joulupuu on rakennettu. Sitä he ovat laulaneet yhdessä pienestä pitäen. Sen pappa lauloi pienenä poikana joulujuhlassakin.

”Pappa sanoo, että joulun tunnistaa siitä, että perunat on kuorittu. Niistä hänelle tulee jouluinen olo.”

Jouluperinteitä on tarttunut mukaan myös maista, joissa Saahkon perhe on vuosien varrella asunut. Puolassa asuessaan he oppivat, että joulupöytään katetaan aina yksi ylimääräinen lautanen yllätysvieraan varalta.

”Yllätysvieras voi olla taivaan vieras tai esimerkiksi joku vähävarainen”, Lotta kertoo.

”Tänä vuonna ylimääräinen lautanen symboloi sitä, että kutsumme kaikki yksinäiset joulupöytään kanssamme virtuaalisesti.”

Lotan ja papan koronajoulu nähdään Facebook-livenä 24.12.2020 kello 16 alkaen.

Kuuluuko siirappi imellettyyn perunalaatikkoon? Professori Anu Hopia vastaa ja kertoo, miten teet täydellisen imelletyn perunalaatikon 

$
0
0

Imelletty perunalaatikko on yhtä aikaa joulun rakastetuin ja kiistellyin herkku. Pitääkö imellettyyn perunalaatikkoon laittaa siirappia? Tästä asiasta keskustallaan kiivaasti joulun alla. Onko imelletty perunalaatikko enää imelletty, jos siihen laittaa siirappia. Onko se silloin ”vain” makea siirappinen perunalaatikko?

Lue myös: Perinteinen joulumenu

Selvitimme asian perin pohjin ja kysyimme apua siirappilisäykseen Turun yliopiston elintarvikekehityksen professori Anu Hopialta. Hopia on kirjoittanut useita kirjoja ja luennoinut ruoanlaiton kemiasta 1990-luvun puolesta välistä lähtien. Hän pitää myös suosittua blogia molekyyligastronimiaa.fi sekä järjestää aiheen tiimoilta kokkailuiltoja, joissa pureudutaan elintarvikkeiden kemiallisiin reaktioihin ruoanlaiton yhteydessä.

Siirappi ei kuulu perinteiseen imellettyyn perunalaatikkoon

Kotikokkauksessa turvaudutaan nykyisin helposti siirappilisäykseen imelletyn perunalaatikon teossa. Siirapilla saa nopeasti ja helposti suunmyötäisen maun perunalaatikkoon.

”Ei se ole imellettyä perunalaatikkoa siirappilisäyksen jälkeen. Imelletyssä perunalaatikossa tapahtuu entsymaattinen reaktio, joka saa perunan muuttumaan makean makuiseksi. Siihen ei tarvita siirappia, mutta siihen tarvitaan entsyymeitä”, Hopia selventää.

Entsymaattiset menetelmät ovat käytännössä hävinneet ruokakulttuuristamme. Historiasta tuttu vaaleista sihtiruisjauhosta imellytetty makea setsuurileipä makeutetaan nykyisin herkästi siirapilla, Hopian kirjassa Kasvikset kemistin keittiössä (Minerva) kerrotaan.

Imelletyn perunalaatikon ydin ovat perunat. Perunoissa on tärkkelystä, ja tärkkelys on olennainen asia imeltymisen kannalta. Imeltymisreaktio käynnistyy, kun perunasoseeseen lisätään entsyymeitä, mitkä alkavat pilkkoa perunan tärkkelystä.

Millaisia perunoita kannataa valita?

Kysyimme Hopialta kriittisimmät kysymykset imelletyn perunalaatikon tiimoilta.

Onko perunalajikkeella väliä?

”Periaatteessa lajikkeella ei ole merkitystä imeltymisen kannalta. Mikä tahansa perunalajike imeltyy, koska jokaisessa perunalajikkeessa on tärkkelystä. Jauhoisissa lajikkeissa enemmän, kiinteissä vähemmän, mutta kuitenkin tärkkelystä on. Makuja on monia, joten valitse sellainen peruna kuin itseäsi miellyttää. Jauhoinen peruna on helppo tehdä muusiksi keittämisen jälkeen. Imellyksessä perunan rakenne rikkoutuu täysin, eikä imelletyssä perunalaatikossa ole enää tämän reaktion jälkeen perunamuusimaista rakennetta. Se mikä siellä imeltyy, on perunan tärkkelys”, Hopia kertoo.

Onko väliä, keitetäänkö perunat kuorineen vai kuorittuna?

”Imeltymisen kannalta ei ole mitään väliä keittääkö perunat kuorineen tai kuorittuina.”

Varsinkin jauhoisten perunoiden kanssa on kätevää, kun ne hajoavat jo vähän keittovaiheessa. Kuorineen keitetyistä perunoista on vaikea saada kuoria irti kuumana polttamatta näppejä. Peruna soseutetaan heti keittämisen jälkeen ja mukaan voi lisätä keitinvettä, että muusista saa sopivan löysää, ja oikean lämpöistä seuraavaa vaihetta varten.

Imelletty perunalaatikko on perinteinen hämäläinen kotiruoka.

Imelletty perunalaatikko on perinteinen hämäläinen kotiruoka. Kuva: Norman Ojanen

Mistä amylaasientsyymiä perunalaatikkoon? ”Vaikka omasta suusta”

Imeltymisreaktion käynnistykseen tarvitaan entsyymeitä. Imelletyn perunalaatikon kohdalla entsyymit saadaan jauhoista.

”Kuumentamattomissa jauhoissa on amylaasientsyymiä, joka on tärkkelystä pilkkova entsyymi. Se käynnistää imeltymisprosessin, koska perunoissa on tärkkelystä. Nämä entsyymit pilkkovat tärkkelyksen makeiksi sokereiksi ja näin imelletty perunalaatikko saa alkunsa. Tärkkelys tarvitsee amylaasia pilkkoutuakseen ja amylaasia on muuallakin kuin jauhoissa. Sitä on elävissä soluissa, myös meidän omassa suussa. Jos laitat lusikan omaan suuhusi ja sekoittelet sillä perunamuusia, amylaasia menee soseeseen ja sopivissa olosuhteissa käynnistyy imeltyminen”, Hopia havainnollistaa tehokkaan amylaasin olomuotoa ja nauraa, että tätähän ei yksikään perunalaatikko ohje kerro.

Viljan solukko on hyvä imeltymisereaktion käynnistämiseen, koska kuumentamattoman viljan solukossa on paljon amylaasia.

”Gluteenittoman imelletyn perunalaatikon tekemistä en ole kokeillut, mutta gluteenittomia jauhoseoksia ei kannata käyttää. Ehkä puhdas tattarijauho tai puhdas teffjauho voisivat olla sellaisia, joilla imeltymisprosessin saa käynnistettyä, koska niitä ei ole kuumennetu”, Hopia pohtii.

Tarkkana jauhojen lisäyksen kanssa

Jauhojen lisäys perunoiden joukkoon on kriittisin vaihe imelletyn perunalaatikon valmistuksessa. Erityisesti soseen lämpötila on kaikkein tärkeintä. Jauhoja ei saa lisätä liian kuumaan seokseen, koska amylaasi ei ala pilkkomaan tärkkelystä toivotulla tavalla. Amylaasi tuhoutuu yli 75 asteen lämmössä. Eikä seos saa olla liian haaleaakaan, koska silloin imeltymisprosessi kestää todella pitkään.

”Amylaasientsyymi on erittäin herkkä korkeille lämpötiloille, joten ole tarkkana lisätessäsi jauhoja perunasoseen joukkoon. Tee ensin perunoista ja keitinvedestä löysä muusi. Lämpötilaa on vaikea mitata sormituntumalla, joten käytä mittaria. Hyvä lämpötila on 60–65 asteen välillä”, Hopia neuvoo.

Soseen voi tehdä heti keittämisen jälkeen, ja lisätä joukkoon keitinvettä. Seos on aivan liian kuumaa ensin, mutta sekoittelemalla sitä se jäähtyy. Kun lämpötila on sopiva, lisää jauhot. Lisää keitinvettä niin, että saat aikaan paksuhkon soseen. Muista, että kun imeltyminen onnistuu, muusin rakenne löystyy tärkkelyksen hajotessa. Lisää keitinvettä tarpeen mukaan ja mittaa lämpötila tarkasti ennen jauhojen lisäämistä.

Tarkimman tuloksen saat lämpömittarilla

Voit nostaa kattilan suoraan kuumaan uuniin, seosta ei tässä vaiheessa tarvitse kaataa paistoastiaan. Se tehdään myöhemmin. Uuni voi olla 65–75 asteessa, koska perunaseoksen lämpötila pysyy kuitenkin vähän uunin lämpötilaa alhaisempana koko prosessin ajan.

Paras tapa mitata seoksen lämpötilaa on pitää digitaalisen mittarin pää seoksessa ja tarkkailu tapahtuu huoneen puolelta digimittarin näyttöruudulta. Jos seoksen lämpötila laskee, nosta uunin lämpöä, jos se taas nousee, avaa luukkua välillä. Imeltymisaika tällä prosessilla on 3–4 tuntia.

Lämpötilan lasku alle 60 asteen pidentää imeltymisaikaa huomattavasti, joten yritä pitää soseen lämpötila noin 65 asteessa.

Kun perunasose on imeltynyt, sen maistaa mausta. Imeltyminen muuttaa rakennetta löysemmäksi ja väriä tummemmaksi. Nyt joukkoon sekoitetaan maitoa, suolaa ja halutessa vähän sulaa voita. Seos kaadetaan voideltuun uunivuokaan ja nostetaan 150 asteiseen uunin noin 2 tunniksi paistumaan.


Joulukalenteri 21: Kolme jälkiruokaa joulupöytään! Äänestä suosikkiasi ja voita S-marketin 150 € lahjakortti

Edullinen jouluruoka – ruoka-alan ammattilaiset vinkkaavat huokean ja herkullisen joulumenun ainekset

$
0
0

Edullinen jouluruoka ja näyttävä joulupöytä? Yhdistelmä onnistuu kyllä, kun muistaa muutaman tärkeän kohdan.

Lue myös: Pienen budjetin joulumenu – katso parhaat reseptit

Parin päivän jouluruokiin saattaa monessa perheessä mennä enemmän rahaa kuin normaalikuukauden ruokalaskuun yhteensä. Kokosimme hyviksi havaittuja vinkkejä, miten joulun ruokalaskun saa pidettyä kurissa.

Edullinen jouluruoka onnistuu suunnittelemalla

Maa- ja kotitalousnaisten mukaan maistuvan ja juhlavan jouluaterian ei tarvitse maksaa maltaita. Monet perinteisistä jouluruoista, kuten juureslaatikot ovat hyvinkin edullisia. Järkevästi suunnittelemalla kevennät kustannuksia ja jouluaskareiden taakkaa, maa- ja kotitalousnaisten joulutiedotteessa kerrotaan.

Myös Martat kannustavat miettimään taloudellista ruoanlaittoa joulun aikaan.

”Jääkaappia ei tarvitse täyttää isolla määrällä ruokaa. Säästät selvää rahaa ja myös hävikkiä, kun ostat juuri sopivan määrän ruokaa. Tämä pätee niin arjessa kuin juhlassa. Panosta kohtuullisiin määriin. Suurta kinkkua ei välttämättä tarvitse syödä montaa päivää. Kinkun ei tarvitse olla naapuruston suurin. Jos aattona halutaan panostaa lihaan, niin lisukkeet voivat siiten olla edullisempia kasviksia”, Martoilta kerrotaan.

Maa- ja kotitalousnaiset suosittelevat panostamaan juureksiin ja sesongin väreihin. Perinteiset juureslaatikot ovat halpoja, mutta väriä pöytään saa muilla edullisilla kasviksilla.

Edullinen jouluruoka onnistuu lisäämällä ruokalistalle halpoja kaaleja. Ruusukaali on maukas ja näyttävä lisuke. 

Edullinen jouluruoka onnistuu lisäämällä ruokalistalle halpoja kaaleja. Ruusukaali on maukas ja näyttävä lisuke.  Kuva: Ari Heinonen

Kaali sopii joulupöytään

Ruoka-, ravitsemus- ja kotitalousneuvonnan kehityspäällikkö Marita Suontausta Maa- ja kotitalousnaisten keskuksesta kehottaa nostamaan kaalin juhlapöytään.

”Monissa kodeissa jouluruokiin kuuluu haudutettu punakaali. Se on mainio lisuke, mutta punakaalista saa loihdittua myös näyttäviä juhlaruokia. Esimerkiksi granaattiomenoilla tai puolukoilla höystetty lehtikaali-punakaalisalaatti sopii loistavasti makujensa ja värinsä puolesta joulupöytään.”

Ruusu- eli brysselinkaali on monille tuttu raaka-aine, jota voi käyttää raakanakin. Parhaimmillaan sievät pikkukaalit ovat kypsennettyinä. Usein niitä tarjoillaan voimakkaanmakuisten lihojen parina, mutta niitä kannattaa yhdistää myös muiden kasvisten kanssa.

”Ruusukaali, parsakaali ja persimoni muodostavat mielenkiintoisen makuyhdistelmän. Ruusukaali-persimonivuoka on herkullinen ja mukavan värikäs lisä juhlapöytään.”

Terveellisyyden, herkullisuuden ja ilmastoystävällisyyden lisäksi kaaleilla on vielä yksi erityisen hyvä puoli.

”Monissa kotitalouksissa on nyt tiukkaa koronan vuoksi. Kaalit ovat edullisia ja niitä saa kotimaisina hyvin ympäri vuoden.”

Edullinen joulumenu – 8 nerokasta vinkkiä Maa- ja kotitalousnaisilta

  1. Rakenna menu ruoista, joita kaikki oikeasti haluavat syödä. Jätä pois ruoat, joita tarjotaan tavan vuoksi, mutta jotka jäävät syömättä.
  2. Jaa ruokalajeja useammalle aterialle. Jos aattona syödään kinkkua, voi joulupäivänä tarjota kalaa.
  3. Laske menu ruokailijoiden määrän ja mieltymysten mukaan. Kun ruokia on useampaa sorttia, on kunkin ruoan annoskoko pienempi.
  4. Vältä ruokahävikkiä säilyttämällä ruoat oikein. Nosta kinkku ajoissa viileään, jotta se säilyy syötävänä myös joulupyhiksi.
  5. Osta kaloja vain tarpeen mukaan, sillä ne pilaantuvat herkästi.
  6. Tee laatikot pieniin vuokiin, jolloin voit lämmittää ruokia tarpeen mukaan.
  7. Ruokia voi tehdä valmiiksi pakastimeen.
  8. Jouluvieraita voi hyvin pyytää tuomaan mukanaan oman mieliruokansa joulupöytään. Näin kaikki kustannukset ja valmistelut eivät kasaannu yhdelle perheelle.

Tapaninpäivä on hevosten ja martyyrien juhla – mutta kuka oli herra Tapani? Lue, miten ja miksi päivää juhlitaan!

$
0
0

Tapaninpäivä eli toinen joulupäivä on ensimmäisen marttyyrin Stefanoksen ja myös kaikkien muiden marttyyrien muistopäivä. Suomessa tapaninpäivästä on vuosien saatossa tullut myös hevosten ja hevosmiesten juhlapäivä, ja samalla Pyhästä Stefanoksesta hevosten ja hevosmiesten suojelija.

Lue myös: Miksi tänään liputetaan? Testaa, kuinka hyvin muistat liputuspäivät

Suomessa tapaninpäivä päättää joulun hiljentymisen ajan. Hartaiden joulunpyhien jälkeen on jälleen lupa lähteä nauttimaan riehakkaasti talvisesta säästä. Perinteisesti tapaninpäivänä on lähdetty tapaninajelulle hevoskyydillä, esimerkiksi liinakkoharjaisten suomenhevosten vetämänä.

Kokosimme yhteen tietopaketin, jossa on kaikki, mitä tapaninpäivästä kannattaa tietää!

Tapaninpäivä ja sen perinteet

Kristillisestä tarinasta huolimatta tapaninpäivän alkuperäiset juuret saattavat olla jo huomattavasti kauempana. Jo germaaniset kansat ovat viettäneet keskitalvella pakanallista hevosjuhlaa, johon liittyi kilpa-ajoja. Legendan mukaan Stefanoksiakin on saattanut olla Pyhän Stefanoksen lisäksi useampia. Yhden tarinan mukaan hevosrakas Stefanos oli Ruotsissa lähetystyöntekijä 800-luvulla, toisen tarinan mukaan alkuperäinen Stefanos olisi ollut kuningas Herodeksen tallirenki.

Oli tarina mikä tahansa, yksi asia on varmaa: tapaninpäivä on alusta asti ollut tavalla tai toisella hevosten juhlaa.

Suomessakin tapaninpäivän juhlintaan on perinteisesti kuulunut vallattomat hevosajelut. Tapanina käytiin vierailulla ystävien ja sukulaisten luona, laskettiin leikkiä ja lumisia mäkiä kirkolta kotiin hevosten pitkät harjat vauhdissa hulmuten.

Kuka oikein on tapaninpäivän Tapani?

Tapaninpäivää juhlitaan kristillisessä merkityksessä Pyhän Stefanoksen muistoksi. Myös Protomarttyyrin nimellä tunnettu Stefanos oli Raamatussa kristillisen alkuseurakunnan jäsen, jonka uskotaan kuolleen Jerusalemissa vuosien 33-37 välillä. Stefanoksen kivityksen uskotaan olevan kristinuskon ensimmäinen marttyyrikuolema.

Suomessa Pyhän Stefanoksen nimi on jo kauan aikaa sitten suomalaistunut muun muassa Tahvanukseksi ja Tapaniksi. Tapaninpäivänä vietetään samalla Tapanin nimipäivää.

Suomenhevosia on kasvatettu Suomessa jo vuosisatojen ajan

Suomessa tapaninpäivän rekiajelut on tyypillisesti ajettu varmajalkaisten suomenhevosten vetäminä. Suomenhevosten historian juuret ovat syvällä, ja sisukkaat liinakkoharjat ovat olleet suomalaisten kumppaneita jo vuosisatojen ajan.

Suomenhevonen on ainoa täysin kotimainen hevosrotu, jolta ei monipuolisuutta puutu. Sen käyttö on vaihdellut kulkuneuvosta sotilasratsuun ja työhevosesta ravi- ja ratsuhevoseen. Suomenhevonen on luonteeltaan rauhallinen, rehellinen ja yritteliäs, mikä on tehnyt siitä hyvän käyttöhevosen.

Suomenhevosia on ollut eniten 1950-luvulla, mutta sen jälkeen urhea kansallishevonen oli hetken ajan jopa maa- ja metsätalousministeriön uhanalaisten rotujen listalla. Nyt sisukkaita karvakorvia on yhteensä noin 20 000.

Lue myös Seura.fi: Reportaasi: Nykypäivän uutterat uurastajat – ”Työhevoset tekevät jopa kuusituntisia, fyysisesti raskaita työpäiviä pelloilla”

Presidentti Tarja Halosen edesmennyt suomenhevonen Ypäjä Tarja. 

Presidentti Tarja Halosen edesmennyt suomenhevonen Ypäjä Tarja.

Lähteet: Kielikello, Suomen evankelisluterilainen kirkko, Nimikirja, Kirkko ja kaupunki, Hippos, Yle 

Joulukalenteri 22: Riisipuuro on onnenruokaa

$
0
0

Riisipuuro on jouluaatto-aamun lempeä aloitus.  Riisipuurosta syntyy joulun onnenruokaa, kun kätket puurokattilaan kuoritun mantelin.

Riisipuuro uunissa tai hitaasti keitellen

Riisipuuro valmistuu kätevästi kattilassa, mutta vaatii keittäjältään vahtimista ja hämmentämistä. Uuniriisipuuro  hautuu itsekseen uunissa hiljalleen – vaikkapa sillä aikaa, kun koristelet joulukuusen.

Perinteisesti riisipuuro keitetään kulutusmaitoon, mutta  siitä saa helposti vegaanisen version, kun keittää puuron veteen tai kauramaitoon. Jos haluat vegaaniseen puuroon kookoksen makua, keitä se perinteisen riisipuuron tapaan, mutta korvaa litra maitoa puolella litralla kookosmaitoa ja puolella litralla vettä.

Puuro ei pala pohjaan, kun keität sen kokonaan veteen ja sekoitat vasta loppuvaiheessa puuroon esimerkiksi maitoa, kermaa tai vaikkapa kookosjuomaa.  Noin desin verran kermaa tai kookosjuomaa on sopiva määrä maustamaan litran puuron.  Vain sen verran tarvitaan ja  puurosta tulee pehmeä, täyteläinen ja maukas.

Vegaaninen riisipuuro

Herkullinen vegaaninen riisipuuro syntyy kaurajuomasta. Kuva: Pauliina Salonen

Tuunaa puuro mieleiseksi

Kaneli, sokeri, sekahedelmäkeitto ja rusinakeitto ovat riisipuuron klassisia kavereita, mutta riispuuron voi maustaa ja höystää monin tavoin. Puuro maistuu mainiolta mustikka- tai lakkahillon kanssa.  Rommimarjat  tai -hedelmät säväyttävät puuron aikuiseen makuun.

Myös appelsiini sopii riisipuuron maustamiseen. Lisää riisipuuroon teelusikallinen raastettua apelsiininkuorta ja puoli desilitraa juuri puristettua appelsiinimehua. Koristeeksi sopivat appelsiiniviipaleet ja kookoslastut tai vaikkapa granaattiomenan siemenet.

Riisipuuro – joulun onnenruoka

Puurokattilaan piilotettu kuorittu manteli kuuluu suomalaisjouluun. Ruotsista Suomeen rantautunut joulupuuron manteliperinne ulottuu meillä aina 1800-luvulle asti.

Mantelin löytymisellä on ollut erilaisia merkityksiä, kansanperinne tietää kertoa, että mantelin löytäjä pääsee seuraavaksi naimisiin. Aina sen on uskottu tuovan tulevalle vuodelle jotakin onnellista.

Joskus mantelinlöytäjän on täytynyt tehdä pieniä tehtäviä, esimerkiksi lausua runoja. Tämä perinne ulottuu Antiikin Kreikkaan. Siellä iloisissa illanvietoissa piilotettiin johonkin ruokaan papu. Pavun löytäjä oli juhlan kuningas tai kuningatar, joka vaati muita juhlijoita tekemään hassuja tehtäviä. Tapa levisi Antiikin Kreikasta muualle Eurooppaan, ja esimerkiksi  Ranskassa piilotettiin loppiaisena puuroon papu. Ruotsiin ja Suomeen saapuessaan papu vaihtui manteliksi, ja tehtävänannot unohtuivat. Tilalle tuli vain mantelin onnea tuottava merkitys.

Lähde: Suomi syö ja juo

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Joulupullan tuoksu luo tunnelman kotiin – ihanimmat pullareseptit joulun odotukseen

Voi tonttu, minkä teit! Tiesitkö, että suomalainen tonttu on alkujaan omapäinen otus, joka saattoi suuttuessaan polttaa koko talon?

$
0
0

Joulutonttu kurkkii ikkunoista ja tarkkailee, ovatko lapset kilttejä. Punaiseen pukeutuva pieni lapsenomainen joulutonttu on tänä päivänä hymyilevä, huumorintajuinen ja hyväntahtoinen joulupukin apulainen. Vaan ei ollut vanha tonttu!

Vanha tonttu oli harmaaseen pukeutunut vanha ukko tai joskus eukkokin, joka huolehti asuintalonsa hyvinvoinnista, mutta saattoi suuttuessaan olla oikein ilkikurinen. Tonttua piti kohdella hyvin: tarjota ruokaa, saunalöylyjä ja rauhallinen petisija. Muuten seurasi huonoa onnea.

Harva tietää, että vanhalla tontulla on paljon nykyistä joulutonttua pidempi historia suomalaisessa kansanperinteessä.

Lue myös: Onko sinulla vanha Weisten joukukoriste? Se voi olla harvinainen

Joulutonttu on nuori käsitys tontuista, lahjoja jakavana kilttinä joulupukin apulaisena.

Sotavuosien joulukortissa jouluiloa toivottivat joulupukin apulaiset, jotka kiitivät häkäpönttöautolla kilttien lasten luokse. Kuva: Museovirasto / helsinkikuvia.fi

Tonttu oli kodinhaltija

Joulutontut ilmestyivät suomalaisten elämään vasta 1800-luvun loppupuolella. Vanhat tontut ovat satoja vuosia vanhempia, mutta niiden tarkkaa ikää ei tiedetä. Suomessa tonttu mainittiin ensimmäistä kertaa Mikael Agricolan Raamatun psalmin suomennoksessa vuonna 1551.

Sana tonttu tulee ruotsin kielen sanoista tomte tai tomtegubbe, jotka viittaavat sanaan tontti. Tonttu-sanan yleistyessä suomen kielessä jo aiemmin kansanperinteessä esiintyneitä kodinhaltijoita ryhdyttiin kutsumaan tontuiksi – tietyn tontin, alueen tai paikan haltijoiksi.

Ensimmäisiä tonttuhahmoja olivat 1700-luvun lopun kirjallisuudessa esiintyneet jyvätonttu, rahatonttu eli kratti ja paskatonttu. Ensimmäinen näistä kartutti viljavarastoa, toinen vartioi rahakirstua ja kolmas toi lantaa taloon. Tontun tuli saada joka aamu vadillinen puuroa voisilmällä ja paljon muuta ruokaa.

Kertomusten mukaan tonttu saatiin tulemaan taloon, kun kiersi pääsiäisyönä yhdeksän kertaa kirkon ympäri tammen länget kaulassaan. Tarinat kertovat, että jos tontun tullessa pyysi lantaa, sitä sai niin paljon, että joka paikka tulvi.

Lue myös: Jehovan todistajasta tuli joulupukki: ”Tunnelma keikkojen jälkeen oli euforinen – aikamoinen kokemus ihmiselle, jolla ei ole ollut koskaan omaa joulua”

Kristinusko tonttuja vastaan

Kun kristinusko vakiintui Pohjolassa, usko tonttuihin oli koetuksella. Uskonpuhdistuksen käynnistänyt saksalainen munkki ja teologi Martti Luther (1483–1546) viittasi katekismuksessaan tonttuihin ja haltijoihin perkeleen välikappaleina ja kehotti pappeja häätämään tontut taloista. Usko muuhun kuin Jumalaan ei ollut hyväksyttävää, mutta suomalaisten usko tonttuihin piti pintansa.

Kotitonttu eli tulisijojen äärellä, eikä sitä saanut häiritä

Tonttu kehittyi suomalaisessa kansanperinteessä eräänlaiseksi kotitontuksi eli haltijaksi, jota toivottiin talon asukiksi. Joidenkin teorioiden mukaan haltija saattoi ilmestyä tontille jo silloin, kun talon hirsiä kasattiin. Toisten teorioiden mukaan talon haltijaksi saattoi muuttua kuolemansa jälkeen se henkilö, joka oli sytyttänyt ensimmäistä kertaa tulen talon tulisijaan.

Haltijan uskottiin asustavan useimpien kertomusten mukaan talon tulisijan äärellä. Esimerkiksi Sammatissa, Tyrväällä, Härmässä ja Evijärvellä haltija on havaittu nimenomaan uunin päällä. Hailuodossa haltija on nähty uunin takana. Joskus haltijalle annettiin ihan oma huone, jossa se saattoi olla rauhassa.

Haltijaa ei saanut missään nimessä häiritä. Moni tarina kertoo, että haltijan paikalle lötköttelemään erehtynyt henkilö sai nopeasti ja raivokkaasti kyytiä.

Haltijalle piti antaa parasta mahdollista ruokaa. Tämä saattoi liittyä siihen, että haltijaa pidettiin talon perustaneen vainajan henkenä, jota piti palvoa ja kohdella hyvin. Erityisesti joulun pyhinä kodinhaltijaa ei saanut unohtaa. Haltijalle saatettiin kattaa jouluna oma paikka pöydän päähän ja se sai aina maistaa ruokaa ensimmäisenä. Joulusaunan jälkeen talon väki saattoi jättää saunatontulle löylyä ja vastan kylpemistä varten, ja jouluyönä tontulle vietiin lautasellinen puuroa.

Jos tonttua ei kohdeltu hyvin – syötetty ja jätetty rauhaan – se saattoi metelöidä, rikkoa esineitä ja polttaa taloja, saunoja ja muitakin rakennuksia. Pahimmillaan tontut olivat jopa murhaajia.

Tontut muuttivat uuteen kotiin mullan, tuhkan tai muuttokiven mukana

Joskus tontun haluttiin kulkevan mukana uuteen taloon muuton yhteydessä. Talonhaltijan uskottiin muuttavan uuteen taloon mullan ja tuhkan mukana. Vanhan talon tulisijasta otettiin kiviä tai tuhkaa uuden talon tulisijaan, tai vanhan talon pihalta vietiin multaa uuden talon pihalle.

Jotkut käyttivät myös muuttokiveä, joka otettiin vanhan talon uunista ja siirrettiin uuden talon uuniin samalle paikalle, missä se oli entisessä uunissa ollut.

Jos uudessa talossa asui jo haltija, tontut saattavat ryhtyä riitelemään tai jopa tappelemaan.

Näitkö tontun? Se voi ennustaa pahaa

Tontuista on runsaasti havaintoja, mutta niiden näkeminen ei aina tiedä hyvää. Esimerkiksi Anjalassa ajateltiin, että haltija näyttäytyy vain silloin, kun jotain merkillistä tapahtuu. Jotkut kokivat haltijan näyttäytymisen enteilevän onnettomuutta ja kuolemaa.

Lue myös: Joululahjaideat 2020: Kokosimme yhteen täsmälahjat tärkeille tyypeille – 30 ihanaa löytöä

Joulutonttu tuo lapsille lahjoja.

Joulutonttu tuo lapsille lahjoja. Kuva: Jorma Marstio / OM Arkisto

Joulutonttu – uuden ajan kiltti lahjantuoja

Joulutonttu on perinne, joka on saanut Suomessa vaikutteita sekä vanhasta kodinhaltijasta että tontuista ulkomailta. Joulutontun traditio levisi Pohjoismaissa Tanskasta Norjaan ja Ruotsiin, josta se tuli Suomeen 1800-luvun lopulla. Lahjojen antamisen perinne tuli 300-luvun suojelupyhimykseltä Pyhältä Nikolaukselta.

Tonttujen ulkomuoto on syntynyt monen kirjailijan ja kuvittajan kynästä. Kenties amerikkalaisen joulupukin vaikutuksesta tonttujen harmaat asut alkoivat punertaa.

Vanhalla kotitontulla ja joulutontulla on joitakin yhteisiä piirteitä: ne ovat molemmat pieniä, esiintyvät erityisesti joulupyhinä ja pitävät järjestyksestä. Ulkonäöltään lapsellinen joulutonttu liikkuu kuitenkin yleensä muiden tonttujen joukossa, kun taas vanhalta ukolta näyttävä vanha tonttu viihtyy parhaiten omissa oloissaan.

Kenties suurin ero piilee tonttujen luonteissa. Joulutonttu on paljon vanhaa tonttua kesympi ja kiltimpi. Vanha tonttu ei olisi koskaan suostunut joulupukin apulaiseksi, itsenäisen ja omapäisen luonteensa vuoksi.

Joulutonttu on saduissa ja vanhoissa joulukorteissa hyväntuulinen ja hyväntahtoinen hahmo.

Iloiset joulutontut esiintyvät vanhassa joulukortissa. Kuva: Jorma Marstio / OM Arkisto

Lähde: Tonttu: tarua ja totta, Heikki Saure, SKS, 2019

Joulukoti hurmaa: Jouluvalmisteluiden mestari löytyy Espoosta! Stiina hankkii glögiä varastoon jo seuraavaa sesonkia varten

$
0
0

Rauhallisen omakoti­taloalueen ­keskeltä, suloisen puutarhan kätköistä löytyy musta rintamamiestalo ja joulukoti, jossa asuu Stiinan ja Eskon joulua rakastava perhe.

Tämä rakkaus välittyy kaikille ohikulkijoillekin, sillä jo loppusyksystä espoolaiskodin ikkunoissa alkavat tuikkia kynttilät, ja lukuiset valosarjat somistavat puita. Lisäksi valtava kranssi ilmestyy ovenpieleen.

”Somistan kotimme ulkopuolen valosarjoin heti, kun päivät alkavat pimentyä lokakuussa. Tonttukoristeet kaivamme lasten kanssa kaapista marraskuun alussa, ja pikkuhiljaa joulun merkkejä alkaa ilmestyä muuallekin kotiin”, Stiina kuvailee.

Koti

120-neliöinen 1950-luvulla rakennettu rintamamiestalo Espoon Laaksolahdessa.

Asukkaat

Asiakkuuspäällikkö Stiina Komi, puoliso Esko ja heidän lapsensa Frida, 6, ja Joel, 8, sekä Martta-koira. Kuvauspäivänä mukana oli myös Nonna, Stiinan äiti.

Lue myös: Näin koti valmistuu jouluun – Ella Nevan perheen suloinen joulu satumetsän syleilyssä

Stiina, Frida ja Joel sekä Martta-koira joulukuusta koristelemassa. Aito kuusi tuo kotiin tuoksun, jota ilman Stiina ei haluaisi ­joulua viettää. Stiina kokosi koriin kauneimmat joulukoristeet valmiiksi kuusen koristelua varten.

Stiina, Frida ja Joel sekä Martta-koira joulukuusta koristelemassa. Aito kuusi tuo kotiin tuoksun, jota ilman Stiina ei haluaisi ­joulua viettää. Stiina kokosi koriin kauneimmat joulukoristeet valmiiksi kuusen koristelua varten.

Joulukuusi on aina aito, ja se haetaan ­aattona heti aamusta. Kuusen koristeleminen on lasten oikeus. Sitä varten Stiina kaivaa yläkerrasta vanhat tikkaat Fridan avuksi.

Joulukuusi on aina aito, ja se haetaan ­aattona heti aamusta. Kuusen koristeleminen on lasten oikeus. Sitä varten Stiina kaivaa yläkerrasta vanhat tikkaat Fridan avuksi.

Olohuone pukeutuu jouluun, kun Stiina vaihtaa sohvalle samettisia ja pellavaisia sohvatyynyjä. Sohva on Ikean, samoin matto. Vanha penkki toimii sohvapöytänä. Kelimtyynyt Stiina on ommellut itse Lauritzonin kankaista.

Olohuone pukeutuu jouluun, kun Stiina vaihtaa sohvalle samettisia ja pellavaisia sohvatyynyjä. Sohva on Ikean, samoin matto. Vanha penkki toimii sohvapöytänä. Kelimtyynyt Stiina on ommellut itse Lauritzonin kankaista.

Mailegin tontut ovat perheen suosikkeja. Tämä kolmen tontun kopla vahtii portaikon tunnelmaa.

Mailegin tontut ovat perheen suosikkeja. Tämä kolmen tontun kopla vahtii portaikon tunnelmaa.

Stiinan kotona poltetaan paljon kynttilöitä niin lyhdyissä, tuikuissa kuin kynttilänjaloissakin. Myös sohvalle vaihdetaan jouluisemmat tyynyt ja filtit jo hyvissä ajoin.

”Kotimme on muutenkin rento ja värikäs, mutta jouluksi väriä tulee vielä lisää. Suosin lämpimiä sävyjä ja vaihdan esimerkiksi keittiöön raidalliset matot tunnelmaa luomaan. Koristeista suurin osa on Mailegin tonttuja, pidämme niistä paljon. Osa tontuista valvoo portaikossa, osa sohvalla istuen ja osa roikkuu keittiön lampuista.”

Joulukoti: Glögiä juodaan jo syyskuussa

Joulukuussa taloon laskeutuu joulurauha ja alkaa rentoutumisen aika.

”Olen jouluhullu ja haluan, että joulukuun alussa kaikki on jo valmista. Haluan varata joulukuun tunnelmoinnille, glögin keittelylle, ystävien tapaamiselle ja nautiskelulle. Jouluperinteisiin voisi siis sanoa kuuluvan tuo hyvissä ajoin valmistautuminen”, Stiina sanoo ja naurahtaa.

Lahjoja Stiina hankkii pitkin vuotta, ja hän saattaa myös jemmata glögiäkin tulevaa joulua varten varastoon.

”Glögiä meillä juodaan jo syyskuusta saakka. Sen rinnalle uutena suosikkina on tullut toti, jonka makuun lapsetkin tykästyivät.”

Lue myös: Unelmien joulukoti: Mälkiän perheen joulu vietetään satulinnan sylissä

Stiinan suosikki on Nonnan leipoma taateliomenakakku, jolla on oma paikkansa jouluherkkujen joukossa.

Stiinan suosikki on Nonnan leipoma taateliomenakakku, jolla on oma paikkansa jouluherkkujen joukossa.

Joulunaikaan kuuluu herkuttelu ja ­glöginjuonti. Juustotarjotin ja maustekakku kuuluvat kauden perinteisiin jälkiruokiin.

Joulunaikaan kuuluu herkuttelu ja ­glöginjuonti. Juustotarjotin ja maustekakku kuuluvat kauden perinteisiin jälkiruokiin.

Nonna ja Frida sekä Martta-koira nauttivat satujen lukemisesta kuusen tuikkiessa olohuoneessa.

Nonna ja Frida sekä Martta-koira nauttivat satujen lukemisesta kuusen tuikkiessa olohuoneessa.

Piparkakkujen leipominen on Fridan lempipuuhaa. Joulunaikaan apuna on usein Nonna, joka nauttii lastenlasten kanssa puuhastelusta.

Piparkakkujen leipominen on Fridan lempipuuhaa. Joulunaikaan apuna on usein Nonna, joka nauttii lastenlasten kanssa puuhastelusta.

Juhlava kattaus syntyy mustan pellavaliinan ja vaaleanpunaisten pellavaisten serviettien ­avulla. Tuiketta tuovat moniväriset Kivi-tuikut.

Juhlava kattaus syntyy mustan pellavaliinan ja vaaleanpunaisten pellavaisten serviettien ­avulla. Tuiketta tuovat moniväriset Kivi-tuikut.

Kivituikut ja talolyhdyt tuovat kattaukseen jouluista taikaa.

Kivituikut ja talolyhdyt tuovat kattaukseen jouluista taikaa.

Vanhempien makuuhuone on alakerrassa keit­tiön takana. Stiina ­maalasi taustaseinän tummanharmaaksi. Jou­luksi vuoteeseen pedataan jouluiset ruutulakanat.

Vanhempien makuuhuone on alakerrassa keit­tiön takana. Stiina ­maalasi taustaseinän tummanharmaaksi. Jou­luksi vuoteeseen pedataan jouluiset ruutulakanat.

Joulu huipentuu löylyihin pihasaunassa

Vaikka Stiina valmistautuu jouluun antaumuksella, jouluaatosta ei oteta paineita, vaan nautitaan yhdessäolosta ja siitä, ettei ole kiire mihinkään.

”On ihanaa napostella suklaata aina ohi mennessään ja pitää pitkiä lautapeliturnauksia lasten kanssa. Tärkein perinne on silti joulusauna, jota ilman joulu ei tule.”

Vaikka tämä joulu on ­monella ­tavalla poikkeuksellinen, ­ainakin ­yksi asia on varmaa: tässä joulun­ra­kas­tajan kodissa aattoilta huipen­tuu löylyihin ihanassa pihasaunassa. Niin kuin aina ennenkin.

Lue myös: Maria aloittaa jouluvalmistelut jo keväällä – sisustusbloggaajan rintamamiestalossa on joulukoristeita jopa vessassa

Juttu on julkaistu Kotiliedessä 27/2020.

Joulukalenteri 23: Diy-lahjapaperi 2 tavalla – katso ohje ja koristele persoonalliset kääreet

$
0
0

Uniikki itse koristeltu lahjapaperi on täydellinen kääre lahjalle. Itse maalattuun paperiin on kiva valita lahjansaajan lempivärit. Käytä värejä, jotka kestävät kosteutta, eivätkä sotke käsiä tai vaatteita. Unohda siis vesivärit!

Lue myös: Tuunaa lahjapaketti pienellä vaivalla – 4 ideaa, joilla tylsäkin paketti piristyy

Itse koristeltu jouluinen lahjapaperi

Tarvikkeet lahjapaperin koristeluun

  •  voimapaperia tai muuta edullista suojapaperia
  • piparimuotteja
  • akryylivärit (ei vesivärejä tai muita helposti liukenevia)
  • siveltimiä
  • viivoitin
  • lyijykynä
  • teippiä

Ruuduttamalla koristeltu lahjapaperi valmistuu näin

  1. Aseta paperi tasaiselle ja sotkuja kestävälle alustalle. Piirrä siihen lyijykynällä ruudukko hennolla kädellä. Käytä apuna viivoitinta.
  2. Valitse värit. Laita ensimmäistä väriä tarvitsemasi määrä pieneen astiaan. Ohenna sitä vedellä tarvittaessa.
  3. Vedä pensselillä vapaalla kädellä väriä joka toisen tai kolmannen apuviivan päälle, riippuen siitä teetkö ruudukosta kaksi- tai kolmivärisen.
  4. Kun ensimmäiset viivat ovat kuivuneet maalaa seuraavat. Käyttämällä eripaksuisia pensseleitä ja siveltimiä raidat erottuvat paremmin toisistaan.

diy-lahjapaperi

Roiskimalla koristeltu lahjapaperi valmistuu näin:

  1.  Levitä paperi tasaiselle alustalle.
  2. Ohenna väri sopivan juoksevaksi ja aloita roiskiminen. Käytä roiskimiseen sivellintä, jossa on runsaasti väriä.
  3. Jatka seuraavalla värillä. Jos et halua värien sekoittuvan toisiinsa, anna ensimmäisen värin kuivua ennen seuraavan roiskimista.

Joulupukin Kuuma linja tulee taas! Tuottaja kertoo, mitkä kommellukset ovat jääneet ohjelman historian varrelta mieleen 

$
0
0

Vaikka Joulupukki on jo iäkäs ja kuuluu selkeästi koronan riskiryhmään, ei hän aio katkaista jo vuodesta 1991 jatkunutta perinnettä. Pukki ilmestyy siis jouluaattoaamuna koteihin television välityksellä niin kuin ennenkin. Joulupukin Kuumaan linjaan saa soittaa, ja pukki vastaa, vaikka studiossa saattaa tänä vuonna olla tavallista rauhallisempaa.

Lue myös: Jouluelokuvat klassikoiden ja uutuuksien ystäville! 10 leffaa, jotka kannattaa katsoa

Kuumaa linjaa pitkään tehnyt tuottaja Teija Ryösä kertoo, että hommat sujuvat pukin kanssa. Kaikki ovat aattoaamuna juhlavalla tuulella.

Puhelinnumeroiden kanssa on ollut vuosien aikana välillä hankaluuksia. Ohjelman tekijät ovat yrittäneet valita huolella numeron, jota olisi vaikea sekoittaa muihin, mutta välillä sattuu ja tapahtuu silti.

Ryösä muistaa, että yhtenä jouluna eräs vakuutusyhtiö oli helisemässä pukin puheille pyrkivien pienten soittajien kanssa. Toisena vuonna soittoja eksyi erään kaupan lihatiskille. Ryösän mukaan jonkun kovasti jännittyneen pienen soittajan äiti olikin pyytänyt lihatiskillä puhelimeen vastannutta matkimaan tovin pukkia.

Lue myös suomenkuvalehti.fi: Usko joulupukkiin on lapsille hyvän mielen eliksiiriä, sanoo lastenpsykologi

Tuottaja Teija Ryösä: lapset taitavat lähestyä pukkia innokkaasti?

”Kyllä! Viestejä tulee nettisivujen kautta vuosittain noin 3 500, ja tontut ehtivät vastata noin 250 puheluun. Noin 30–35 lasta pääsee juttelemaan pukin kanssa.”

Yhtenä vuonna vähän isompi pukin ystävä kosi tyttöystäväänsä lähettämällä viestin Kuumaan linjaan. Onko muita viestejä jäänyt mieleen?

”Lapsille pukille soittaminen on aina jännä tapahtuma, ja joka vuosi tulee hauskoja viestejä ja puheluita. Mikään ei sinänsä ole jäänyt erityisesti mieleen. No, pari vuotta sitten muistan, miten yhdellä soittajalla oli erityisen jännittävä jouluaamu, koska perheessä sattui riehumaan noro­virus.”

Pukki tulee studioon suoraan Korvatunturilta, mutta vaikuttaako korona ohjelman tekemiseen jollain tavalla?

”Vaikuttaa se sillä tavalla, että etukäteen on tehty tarkat riskikartoitukset. Tänä vuonna joudutaan karsimaan ohjelmassa esiintyvien tonttujen määrää, tekemään ohjelmaa siis minimimiehityksellä. Esiintyjät eivät myöskään voi liikkua studiossa entiseen tapaan.”

Onko luvassa jotain uutta?

”Joulupukin partaa vähän ehostetaan, ja ohjelman tuottaja vaihtuu. Muuten mennään perinteisellä kaavalla.”

Joulupukin Kuuma linja ottaa viestejä vastaan myös sähköpostilla

Silloin tällöin katsojat arvuuttelevat, kuka pukkina mahtaa milloinkin esiintyä. Pukki myhäilee ehostetun partansa takana itsekseen. Kaikenlaista ne keksivät aikuiset ihmiset kysellä.

Lapsille hän vastaa mielellään jouluaattona kello 7.30 alkaen numerossa 020 697 855 kello 11.30 asti. Viestejä pukille saa lähettää myös sähköpostitse: joulupukin.kuumalinja@yle.fi

Lue myös: Joulupukin piilopirtti Rovaniemellä on pukin suuri salaisuus – katso jouluiset kuvat!

Kolme sukupolvea juhlii joulua Ridalin kartanossa – muutto samaan pihapiiriin oli haaveiden täyttymys

$
0
0

Joskus jälkeenpäin tajuaa, että asioilla on ollut tarkoitus tapahtua.

Espoolaisten Pirkko ja Markku Sylbergin matka kesämökille Vaasaan taittui vuosia valtatie 25:tä pitkin. Nummelan kohdalla Pirkko huomasi katselevansa aina samoja vanhoja punaisia talleja. Häntä kiinnosti, ­mitä niiden takana järven rannalla mahtaisi olla.

Sitten Pirkko näki unen, jossa hän sai kultaiset avaimet valkoiseen taloon, mutta ei ymmärtänyt, että mökkimatkan varrella olevat punaiset aitat ja tallit sekä uni liittyivät toisiinsa.

Ridalin kartanon päärakennus ja pehtoorin tupa muodostavat suojaisan pihapiirin. Rakennusten taakse jää Enäjärvi.

Me

Hovimestari/kosmetologi Julia Kaihola, 37, puoliso Matti, 36, sekä lapset Anna, 13, Rafael, 8, ja Lucas, 6.

Kondiittori Jenni Sylberg-Kujanpää, 35, puoliso Petteri, 40, lapset Ulpu, 9, ja Hilla, 8.

Julian ja Jennin vanhemmat Pirkko ja Markku Sylberg.

Ridalin kartano

Kartano sijaitsee Vihdin ­Nummelassa, Enäjärven ­rannalla Ridalinlahdessa. ­Pihapiiriin kuuluu päärakennuksen ja pehtoorin talon lisäksi useita vanhoja tarverakennuksia. Omaa ­rantaviivaa on 150 metriä, ­rannassa ­sijaitsee sauna ­terasseineen sekä palju. ­Kartanon julkisivu sekä ­pihapiiri on suojeltu.

Oli vuosi 2014, kun Pirkon ja Markun aikuiset tyttäret Julia Kaihola ja Jenni Sylberg-­Kujanpää alkoivat miettiä, olisiko heidän mahdollista ostaa iso maatila, johon sekä he perheineen että heidän vanhempansa voisivat yhdessä muuttaa.

”Asuimme eri puolilla pääkaupunkiseutua ja aikaa yhdessäololle jäi vähän. Mietimme, miten voisimme paremmin huolehtia ikääntyvistä vanhemmistamme”, Julia muistelee.

Lue myös: Näin Tertin kartanossa valmistaudutaan jouluun

Myös molempien ammatit liittyivät ­toisiinsa. Jenni työskenteli kondiittorina ja Julia niin ikään ravintola-alalla. Yhteisestä yrityksestä oli puhuttu jo aikaisemminkin, mutta idea alkoi yhtäkkiä kirkastua talohankkeen siivittämänä.

Ajatus alkoi tuntua entistä kiehtovammalta, ja niinpä tyttäret ehdottivat vanhemmilleen yhteisen paikan etsintää. Löytyisikö ­lähistöltä maatila tai pihapiiri, jonne olisi mahdollista rakentaa kodit kolmelle perheelle?

Ridalissa joulua rakennetaan pikkuhiljaa valmistelusta nautiskellen. Ei olisi hauskaa, jos kaikki koristeet laitettaisiin esiin yhdellä kertaa. Vanhasta renkaasta syntyi Markun käsissä upea kattokoriste, joka puetaan juhlaan sopivaksi.

Leivinuuni on kartanon sydän. Aattoaamuna koko perhe nauttii yhdessä joulupuuron ja hiljentyy kuuntelemaan joulu­rauhan julistusta. Sitten on vuorossa kynttilöiden vienti sankarihaudoille.

Juhlaan kuuluvat itsetehdyt herkut. Aterian alkumaljana nautitaan glögiskumppa.

”Mieheni Matti ilmoitti, että aivan saman ­katon alle hän ei appivanhempien kanssa muuttaisi, samaan pihapiiriin kyllä. ­Mutta muuten Jennin kanssa hämmästyimme, ­kuinka helposti puolisomme lämpenivät ajatukselle”, Julia naurahtaa.

Sopivaa paikkaa ei ollut helppo löytää, sillä vaatimuksia oli monenlaisia. Tilalla piti olla riittävästi tilaa kolmelle perheelle sekä mahdollisesti myös yritystä varten. Lisäksi kukaan ei halunnut muuttaa kovin kauas pääkaupunkiseudulta.

Lopulta vain muutaman kuukauden kuluttua etsintöjen alkamisesta tuttu kiinteistövälittäjä vinkkasi, että nyt myyntiin olisi tulossa heille täydellinen kohde.

Ridalin kartano sijaitsi vain kilometrin päässä Nummelan keskustasta ja reilun puolen tunnin ajomatkan päässä Helsingistä. Lisäksi pihapiirissä oli raken­nuksia yrityksen tiloiksi sekä erillinen pehtoorin talo.

Paikka oli sama, jota Pirkko oli mökkimatkalla katsellut auton ikkunasta. Punaisen talli­rakennuksen takaa paljastui valkoinen talo, jonka avaimia hän oli unessa pidellyt.

Pirkon ja Markun olohuone on pyhitetty rentoutumiselle. Tänne kokoonnutaan aattoiltana kuuntelemaan klassista musiikkia. Vanha kaakeliuuni on peräisin Presidentinlinnasta.

Entinen kartanonisännän työhuone on muuttunut tunnelmalliseksi keittiöksi ja ruokailutilaksi. Pirkko ja Markku ovat tuoneet tavaroita matkoiltaan, Pirkon suosikkeja ovat vanhat kipsiesineet.

Hullun hommaa

Julian ja Jennin isä Markku suhtautui vanhan talon ostoon enemmän järjellä kuin ­tunteella.

Museoviraston osittain suojeleman kohteen hankkiminen tuntui hänestä aivan mahdottomalta ajatukselta. Remonttimäärä hirvitti. Päärakennus näytti harmaalta ja ränsisty­neeltä, ja se oli ollut viimeiset vuotensa kesä­asuntona. Pehtoorin taloa asuttivat vuokralaiset.

”Isä ilmoitti, ettei suostu laittamaan rahojaan loputtomaan remonttiin. Hän alkoi sulaa osto­ajatukselle vasta, kun kuuli, että edellinen omistaja oli jo tehnyt taloissa kaikki isommat remontit. Sisään voisi muuttaa vaikka heti.”
Jenni muistelee, kuinka astuessaan nykyiseen Pirkon ja Markun olohuoneeseen hän tunsi sisimmässään läikähdyksen.

”Minusta tuntui voimakkaasti siltä, että olin tullut kotiin.”

Ensi käynnistä alkoi puolen vuoden piina. Ei ollut helppo ­tehtävä myydä kolmea asuntoa yhtä aikaa ja pyöri­tellä tarjouksia.

”Haaveilin päivittäin siitä, että pääsisin kokkaamaan unelmakeittiööni. Se oli ­elämäni inten­siivisin jakso, ja kaikkien päämäärä oli vain saada Ridal meille”, Jenni kertoo.

Sitten kaupat vihdoinkin tehtiin ja kartano sai uudet omistajat syksyllä 2015.

Markku-papan vauhdikas kelkkakyyti kelpaa Lucakselle ja Ulpulle.

Jennin ja Julian ideasta syntyi rakkaudellinen yhteisö, jossa tärkeimmät ihmiset ovat aina lähellä. Kuvassa Markku, Pirkko, Hilla, Ulpu, Lucas, Rafael, Julia ja Jenni.

Ridalin historia

1500–1600

Vanhimmat merkit asutuksesta Ridalissa ovat keskiajalta. Maanviljelys alkaa.

1700

Vanhimmat osat kartanosta ovat 1700-luvulta, jolloin Ridal oli Palajärven rusthollin augmenttitalo eli niin sanottu aputila, joka auttoi päätilaa muun muassa verojen maksussa. Härköilän ja Ridalin kylät maataloineen jakoivat nykyisen Nummelan alueet.

1783

Ridalin tilan omistaja, maakauppias Johan Linden lahjoitti maata Hanko–Hyvinkää-rautatien perustamista ja Nummelan juna-asemaa varten. Nummelasta tuli Vihdin ainoa rautatieasema. Aseman nimi viittasi läheiseen Nummelan kestikievariin, jonka Linden oli myös rakennuttanut.

1930

Talo siirtyi toiselle suvulle. Ridalissa toimi muun muassa kotitarvejauhatusmylly.

2015

Nykyiset omistajat ostivat Ridalin kartanon asuinkäyttöön ja pyörittävät siellä myös yritystoimintaa tilauksesta juhla- sekä kokouskäyttöön.

 

Takaisin vanhempien silmien alle

Julian perhe muutti pehtoorin taloon ja Jenni perheineen sekä Pirkko ja Markku asettuivat Ridalin päärakennukseen.

”Jo ensimmäisellä näytöllä talon alakerrassa sijaitseva isännän työhuone teki minuun vaikutuksen. Se oli täynnä rattaita ja muita tavaroita, mutta tiesin, että jos tänne ­muutamme, haluan sen keittiökseni. Ikkunasta on ihanat näkymät kartanon pihalle”, Pirkko muistelee.

Jennin perhe muutti päärakennuksen yläkertaan. Lisäksi kartanon vanha, tunnelmallinen keittiö leivinuuneineen on hänen valtakuntaansa.

”Ensimmäiseen kahteen viikkoon en tainnut poistua kotoa ollenkaan, kuljin vain ympäriinsä ja ihastelin kaikkea. Tulien laittamisessa leivinuuniin on edelleenkin jotain yhtä juhlallista kuin ensimmäisellä kerralla”, Jenni myöntää.

Kolmen sukupolven yhteen muutto sujui yllättävän kivuttomasti. Jennin ja Julian lapset kulkevat jo tottuneesti kahden talon väliä.

”Ennen lapset leikkivät 80 neliön rivitaloasunnon takapihalla. Kun ensimmäisen kerran päästin täällä lapset ulos leikkimään, olin ihan että apua, mistä ikkunasta he näkyvät”, Jenni nauraa.

Takaisin vanhempien luo muuttaminen mietitytti etenkin Juliaa, joka oli perheineen kotiutunut toiselle paikkakunnalle.

”Mietin millaista olisi palata takaisin vanhempien valvovan silmän alle, mutta sitten tajusin, että oma roolinikin oli jo muuttunut äitiyden myötä. Tärkeintä olikin se, että saimme kaikki meille rakkaat ihmiset lähelle”, Julia muistelee.

Pehtoorin talo on ryhdikäs ja komea. Joulun tunnelma luodaan vanhaan aikaan sopivilla koristeilla, kuten havukransseilla, överit valosarjat eivät sopisi tänne.

Pehtoorin tuvan olohuoneen katseenvangitsija on moderni takka. Kuuset tuodaan sisään ja koristellaan aattoaamuna.

Julian ykkösjouluherkkuja ovat omatekoiset saaristolaisleivät ja sillikaviaari. Lapsille maistuvat jäiset marjat ja kuuma kinuski.

Julian ja Matin makuuhuoneessa on harmoninen tunnelma. Remontissa talo sai modernit pinnat, menneisyydestä muistuttavat paljaaksi jätetyt ­följarit.

Vaihdantataloutta ja hienosäätöä

Yhteiset pelisäännöt pitävät rauhan maassa. Jo ennen muuttoa sovittiin jokaisen perheen yksityisyyden kunnioittamisesta. Lapset tietävät, ­että silloin kun mummin ja papan siiven ovi on kiinni, sisään ei voi noin vain rynnätä.

Kullakin perheellä on oma rauhansa, ­vaikka kartanon päärakennuksessa Jennin perhe ­sekä Pirkko ja Markku jakavatkin osin yhteisiä alakerran tiloja.

”Vaikka olemme tietysti paljon tekemi­sissä, teemme kuitenkin esimerkiksi omat ruoat. ­Tosin naapurikeittiöstä on helppo piipahtaa hakemaan vaikka maitoa”, Jenni kertoo.

Myös talkkarivuoroista on sovittu yhdessä.

Muutto kaupunkiasunnoista vanhaan kartanoon oli alkuun opettelua ja ihmettelyä. Ensim­mäisenä talvena talo pääsi kylmäksi.

”Olimme pukeutuneet kuin Michelin-ukot, hengitys höyrysi, kun yritimme selvittää, ­miksi sähköt olivat katkenneet. ­Lämmitin ­puuhellalla ruokaa, kun isä tutki sähkökaappia”, Jenni muistelee.

Talon metkujen opettelu vei oman ­aikansa. Putket ehtivät jäätyä useammankin kerran ­ennen kuin uudet asukkaat oppivat lämmityksen hienosäädön, mikä on jokaisessa vanhassa talossa omanlaisensa.

Pirkon ja Markun huone on nimetty Hellin huoneeksi sen erään edellisen asukkaan mukaan. Vanhassa avaimessa on edelleen Hellin nimi.

Talon historiaa on tuotu esiin sisustuksella, jossa vanhat esineet ovat pääosassa. Tärkeintä on kerroksellisuus ja tarinallisuus sekä motto: ei kallista vaan kaunista.

Maltilla remppaa

Edellisen omistajan isojen peruskorjausten jälkeen Ridalissa on tehty remonttia enää maltillisesti, ja sekin vanhaa vaalien. ­

Kartano on kokenut niin monta remonttia, että nyt sen uudet asukkaat haluavat kunnioittaa ­talon historiaa ja kaikkea sitä, mitä vanhasta on jäljellä.

Esimerkiksi Pirkon ja Markun keittiöremontin yhteydessä, kun putkia vedettiin lattian ­alle, päästiin ihastelemaan vanhoja paksuja lattialankkuja. Lankuissa oli vielä alkuperäiset puutapit paikoillaan. Oli valtava onni, että vanhat lattialankut olivat säilyneet talon kaikissa aikaisemmissa remonteissa.

Pientä parannusta on tekeillä koko ajan ja kartano tiluksineen on monien hauskojen ­ideoiden mahdollistaja. Viimeisin harrastemielessä kunnostettu kohde on vanha maito­huone traktoritallin päässä.

”Päätimme Jennin kanssa eräänä kesäisenä päivänä kunnostaa huoneen pieneksi myymäläksi ja pop up -tilaksi. Onpa huone muuttunut eräisiin juhliin salakapakaksikin”, Julia kertoo.

Seuraavaksi suunnitteilla on vanhan mankeliaitan remontti.

”Kunnostuksen kohteita on niin monta, ­että välillä on hankala priorisoida tärkeysjärjes­tystä. Usein etusijalle menevät kuitenkin asuintiloihin vaikuttavat remontit.”

”Emme halua pyyhkiä vanhaa pois. Elämisen jäljet ja rikkinäiset kohdat saavat näkyä ja kertoa tarinoita siitä, millaista täällä on ­ollut jo kauan ennen meitä”, Markku sanoo.

Juttu on julkaistu Maalla-lehdessä 11/2019.

Mitä joulu 2020 on suomalaiskodeissa? Kotilieden lukijat kertovat: ”Yhdessäolon merkitys korostuu”

$
0
0

Tänä vuonna joulu saattaa herättää hämmentyneitä ja ristiriitaisiakin tunteita. Suomalaisten tavanomainen jouluohjelma, kuten suvun kokoontumiset ja kirkkokäynnit, on isolta osalta peruttu. Tämä joulu näyttääkin monella tavalla erilaiselta.

Kotilieden suureen joulukyselyyn vastasi lähes 270 henkilöä, jotka kertoivat suunnitelmistaan tänä poikkeuksellisena jouluna. Hieman yllättäen joulua 2020 pidettiin muuttuneista suunnitelmista huolimatta vähintään yhtä tärkeänä tai jopa tärkeämpänä juhlana kuin yleensä.

Lue myös: Tarja, 61, viettää joulunsa tyytyväisenä yksin: ”Nautin hiljaisuudesta ja siitä, että voin tehdä mitä haluan”

Joulua vietetään nyt pienemmällä porukalla

Suurin osa kyselyn vastaajista kertoi viettävänsä joulunsa entiseen tapaan, perheensä kanssa. Jouluperinteisiin kuuluu televisio-ohjelmien katselu, saunan lämmitys, puuro ja muut jouluruoat, joulukuusi sekä lahjat.

Joidenkin vastaajien joulusuunnitelmat ovat kuitenkin kokeneet kolauksia. Niitä ei kuitenkaan pidetty suurina vastoinkäymisinä. Esimerkiksi ulkomaanmatkat tai sukulaisten reissut ulkomailta Suomeen ovat peruttu. Monet myös kertoivat jättävänsä iäkkäiden isovanhempiensa tai vanhempiensa tapaamisen tänä vuonna väliin tai tervehtivänsä heitä ulkona etäältä.

Mummilaan ei ole aikomusta mennä aiemmista vuosista poiketen, mutta tapaamme ulkona makkaranpaiston merkeissä tapaninpäivänä.” Nainen, 41

Jotkut kertoivat menevänsä poikkeuksellisesti mökille tai eristäytyvänsä karanteeniin ennen joulua tai peräti koko joulun ajaksi.

Yleisin muutos tavanomaisiin jouluihin on se, että joulua vietetään pienemmällä porukalla. Monet kertoivat jättävänsä kokonaan sukulaisilla kyläilyn väliin ja pysyttelevänsä lähimmän perhepiirin kesken. Sisarukset ja serkut saavat monessa perheessä jäädä omiin koteihinsa joulunviettoon.

Vietän joulua mieheni kanssa, asumme yhdessä. Yleensä vietämme joulua perheidemme luona toisella puolella Suomea, mutta tänä jouluna emme koe järkeväksi lähteä matkustamaan.” Nainen, 27

Korona on voinut myös aiheuttaa muunlaisia huolia, jotka vaikuttavat joulunviettoon. Yksi vastaajista kertoi heikentyneen rahatilanteen varjostavan joulun suunnitelmia.

Rahaa ei ole joulun järjestämiseen niin kuin normaalisti. Joulumarkkinat ja Kauneimmat joululaulut on jätettävä väliin.” Vastaaja, 34

Lue myös: Somessa yhdessä laulavat Lotta ja pappa kutsuvat joulua yksin viettävät kanssaan etäjouluaterialle

Joulu 2020 on monelle tärkeä henkireikä rankan koronavuoden jälkeen.

Moni Kotilieden suuren joulukyselyn vastaajista pitää joulua erityisen tärkeänä tänä vuonna. Eniten odotettiin rauhoittumista ja ajanviettoa kaikista läheisimpien ihmisten kanssa. Kuva: Camilla Hynynen

Suurelle osalle joulu 2020 on yhtä tärkeä tai tärkeämpi kuin ennen

Suurelle osalle kyselyn vastaajista joulu on erittäin tärkeä juhla ja tuleva joulu ei ole poikkeus. Joulua vietetään tänäkin vuonna laajalti perheen kesken, ja sitä pidetään entiseen tapaan hyvin perinteikkäänä ja merkityksellisenä rauhoittumisen ja yhdessä olemisen aikana.

Vain harva koki, että joulu 2020 on aikaisempia jouluja vähemmän tärkeä. Tällaiset tunteet liittyivät lähinnä koronan vaikutuksiin, kuten koronakaranteeniin ja perinteisten menojen puuttumiseen.

”Tämä joulu on vähemmän tärkeä koronapandemian takia koska ei voida viettää joulua läheisten perheystävien kanssa.” Nainen, 21

Monelle tuleva joulu on tärkeä henkireikä rankan koronavuoden päätteeksi. Vaikka joulua vietetään pienemmällä joukolla, sitäkin vähäistä yhteisoloa odotetaan innolla. Sukulaisilla kyläilyn puuttumista on myös pidetty helpotuksena ja mahdollisuutena rauhoittua lähimpien kesken.

”Tämä joulu on tärkeämpi kuin aikaisemmat. Saa rauhoittua perheen kesken ilman kyläilypaineita ja antaa lapsille kaiken huomion.” Nainen, 41

Läheisyyden ja yhdessäolon merkityksen kerrottiin korostuneen eristäytyneen vuoden jälkeen. Vastauksissa korostuivat myös joulunajan tuoma toivo paremmasta uudesta vuodesta ja kiitollisuuden tunne läheisistä ja terveydestä.

”Tänä vuonna joulun odotus on tuntunut erilaiselta. On erityisen tärkeää kokoontua yhteen juhlistamaan sitä, että ollaan terveitä ja selviydytty rankasta vuodesta.” Nainen, 21

Amaretto – italialainen likööri antaa hienon karvasmantelisen aromin juomiin ja leivonnaisiin

$
0
0

Amaretto on makea italialainen likööri, joka valmistetaan perinteisesti karvasmanteista. Teollisessa tuotannossa valmistukseen saatetaan käyttää myös aprikoosin siemeniä, jotka sisältävät samaa mantelimaista makua. 

Lue myös: Konjakki kruunaa illallisen – tammitynnyrissä kypsynyttä jaloa juomaa ei kannata unohtaa ruokien ja leivonnaisten maustajana

Amaretto-nimi juontuu italian sanasta amaro eli karvas, joka viittaa manteleiden makuun. Loppupääte ”etto” puolestaan tarkoittaa ”hieman”, joten amaretto voidaankin kääntää karkeasti ”hieman karvas”. 

Itse likööri ei kuitenkaan ole karvaan makuista, vaan usein melko voimakkaastikin makeutettua. Makeutukseen käytetään tummaa tai paahdettua sokeria, joka antaa juomalle sille tyypillisen tumman värisävyn. Amaretton maku ja makeus voivat kuitenkin vaihdella suurestikin valmistajasta riippuen ja osa juomista voi olla yllättävänkin karvaita.

Myös amaretton alkoholipitoisuus vaihtelee hieman merkistä ja valmistajasta riippuen 21– 28 % välillä.

Amaretto on mainio mauste leivontaan, ihanaa myös drinkkien pohjana

Amaretto sopii juotavaksi sellaisenaan tai drinkkien pohjaksi sekä ruoanvalmistukseen ja leivontaan. Suosituimia amarettopohjaisia drinkkejä ovat Godfather, French collection ja Amaretto sour. Amarettosta saadaan maistuvia juomia myös kahviin sekoitettuna. Sellaisenaan amarettoa voi tarjota joko jäillä tai ilman.

Erityisesti jälkiruokien maustamisessa amaretto on todellinen ässä. Kokeile amarettoa jäätelön tai kermavaahdon maustamiseen, suklaan makuparina tai lisää tilkka amarettoa pannukakkutaikinaan. Tiramisu on perinteinen italialainen jälkiruoka, johon amaretto sopii vähintään yhtä hyvin kuin kahviliköörikin. 

Leivonnassa amarettoa käytetään erityisesti keksien maustamiseen ja kahvikakkujen säväyttämiseen. 

Suolaisissa ruoissa amarettoa puolestaan käytetään erityisesti liha- ja broileriruokien maustamiseen sekä toisinaan myös kala- ja kasvisruokiin. 

Poimi alta lisää ohjeita ja vinkkejä, joille tilkka amarettoa tekee terää.

1. Marjaisa pavlova – joka hetken herkku

Marenkipohjainen pavlova on klassikkojälkiruokien kuningatar ja suussa sulava leivonnainen, jota kaikki rakastavat. Yhtä aikaa makea ja raikas, rapea ja pumpulin pehmeä pavlova katoaa kahvi- tai jälkiruokapöydästä nopeasti viimeistä marenkimurua ja kermapisaraa myöten. Täytteitä tuunaamalla pavlova muuntuu joka tilanteeseen ja vuodenaikaan sopivaksi.

Tätä marjaisaa pavlovaa piristävät tuoreet marjat sekä amarettolla maustettu pumpulin pehmeä kermavaahto.

marjaisa pavlova

Yhtä aikaa makea ja raikas, rapea ja pumpulin pehmeä pavlova katoaa kahvi- tai jälkiruokapöydästä nopeasti viimeistä marenkimurua ja kermapisaraa myöten. Kuva: Kristiina Kurronen

Ohje: Marjaisa pavlova

2. Pistaasi-amarettominimuffinit – pikkumakeannälkään

Pistaasi-amarettominimuffinit sopivat aikuiseen makuun. Leivo taikinasta minimuffinipellillä somia suupaloja tai tavallisella muffinipellillä herkkuja isompaan makeannälkään. 

pistaasi-amarettominimuffinit

Amaretton ja pistaasipähkinöiden makuparina on tummaa suklaata sekä muscovadosokeria, joka antaa leivonnaisille lempeän karamellimaisen vivahteen.  Kuva: Mirva Kakko

Ohje: Pistaasi-amarettomuffinit

3. Amarettokakku – mehevä kahvikakku

Amarettokakku on helppo ja nopea leivottava. Tärkeää on lisätä munat yksitellen voi-sokerivaahtoon huolellisesti vatkaten. Amaretto lisätään taikinaan viimeiseksi nopeasti sekoittaen. 

Amarettokakku on mainio tarjottava kuumien juomien, kuten glögin, teen tai kahvin kanssa. Mehevä kakku säilyy hyvin, joten sen voi leipoa valmiiksi jo hyvissä ajoin ennen tarjoilupäivää. Kakku sopii mainiosti myös pakastettavaksi huolellisesti folioon käärittynä.

amaretto-kakku

Amarettokakku on kaikkea muuta kuin kuiva kahvikakku. Leivo kakku hyvissä ajoin ennen tarjoilua, jotta se ennättää vetäytyä ja makuuntua. Kuva: Jarmo Wright

Ohje: Amarettokakku

4. Mummin kakku – Amaretto tekee kahvikakullekin terää

Tämä kahvikakku tuo makumuiston mummolan keittiöstä. Amarettolikööri antaa säväyksen helppotekoiselle ja mehevälle kahvikakulle.

Valele kypsä kakku liköörillä, ja pane vuoka muovipussissa jääkaappiin. Kumoa kakku vuokineen ylösalaisin seuraavana päivänä. Jos maltat, kääntele kakkua vielä neljänä päivänä ja saat täydellisesti maustuneen ja marinoituneen, mehevän kahvipöydän tarjottavan, joka kerää kehut ja suosionosoitukset.

mummin kakku

Amarettolikööri antaa säväyksen helppotekoiselle ja mehevälle kahvikakulle. Kuva: Kristiina Kurronen

Ohje: Mummin kakku

5. Amaretto terästää tiramisun – kokeile fiininä jälkiruokana tai hurmaavana drinkkinä

Tiramisu on italialainen klassikkojälkiruoka, josta on versioita yhtä monta kuin on italialaista kokkia tai nonnaakin. Toisissa alkoholina käytetään kahvilikööriä, mutta amaretto on vähintään yhtä hyvä jälkiruoan terästäjä. Tämä tiramisu kootaan näyttävästi annosmaljoihin ja koristellaan suklaalastuin.

tiramisu

Tiramisu on juhlava tarjottava, kun sen kokoaa pieniin annosmaljoihin. Mantelilikööri sopii mainiosti klassikkojälkiruoan terästämiseen. Kuva: Jarmo Wright

Ohje: Tiramisu-malja

Jos nautit tiramisusi mieluummin nestemäisessä muodossa, lorauta lasiin amaretton lisäksi kermalikööriä, kahvia sekä pieni tilkka kuohukermaa. Kahvi-sokerireuna lasiin syntyy, kun kostutat reunan vaaleassa siirapissa ja pyöräytät lasin lautasella, jossa on pikakahvijauhe-kaakao-sokeriseosta.

Ohje: Juotava tiramisu

6. Joulutortun uudet maut: Viikuna-mantelitäytteessä maistuu Amaretto 

Kokeile joulutorttujen täyteeksi vaihteeksi jotain vähän erilaista. Mantelimassa, viikunahillo ja tilkka amarettoa ovat ihania yhdessä ja sopi­vat täydellisesti torttuihin.

amaretto-manteli-viikunatäyte

Unohda perinteinen luumumarmeladi ja kokeile torttujen täytteenä jotain ihan muuta. Amarettolla maustettu viikuna-mantelitäyte sopii aikuiseen makuun. Kuva: Niclas Mäkelä

Ohje: Viikuna-mantelitäyte joulutortuille

7. Westerbyn omenainen glögi

Tämä omenainen glögiresepti on peräisin Westerby Gårdin tilalta. Se sekoitetaan oman puutarhan omenamehusta, johon makua antavat kaneli ja tähtianis. Omenaisen glögin terästykseksi voi lisätä amarettoa, calvadosta tai koskenkorvaa.

amaretto-omenaglögi

Kaneli ja omena ne yhteen sopii. Omenaisen glögin voi terästää maun mukaan amarettolla tai vaikka Koskenkorvalla. Kuva: Kristiina Kurronen

Ohje: Westerbyn omenainen glögi

Lue myös Anna.fi: Tätä konjakkimurokakkua Annan lukijat rakastavat

Jouluruokahävikki hirvittää: Yli puolet suomalaisista heittää ruokaa roskiin isoja määriä – näillä kahdella keinolla pelastat joulun turhalta ruokahävikiltä

$
0
0

Jouluruokahävikki on ajankohtainen aihe, joka koskettaa meitä kaikkia. Viimeistään tapaninpäivänä jääkaappi pullistelee ruokia, joita on tehty liikaa ja joita kukaan ei halua syödä. Missä on menty vikaan?

Lue myös: Jäikö jouluruokia tähteeksi? Näin loihdit rippeistä ihan uudenlaisia ruokia

Yli tuhat suomalaista vastaajaa tavoittaneessa elintarvikemaahantuoja Lejoksen teettämässä kyselytutkimuksessa selvitettiin joulunviettoon liittyviä mieltymyksiä ja merkityksiä. Kaikista vastanneista yli puolet (54 %) ilmoitti, että jouluruoista syntyy hävikkiä. Yleisin syy hävikin kertymiseen on se, että ruokaa on laitettu liikaa ja sitä on määrällisesti liian paljon tarjolla. Joka toinen (49 %) ilmoitti sortuvansa tähän virheeseen jouluruokailun valmisteluissa.

Toiseksi yleisin syy jouluruoan pois heittämiseen on nopea kyllästyminen ruokaan (30 %). Kolmanneksi yleisin syy hävikkiin oli se, että ruoka on liian täyttävää (22 %). Vajaa viidennes (18 %) oli puolestaan sitä mieltä, että ruoan pakkauskoot ovat liian isoja.

Jouluruokahävikki: kinkku, rosolli ja laatikot kärkikolmikossa

Roskiin menevistä jouluruoista nousi tutkimuksessa esiin selkeä kolmen kärki. Eniten hävikkiä aiheutui kinkusta (18 %), juureslaatikoista (17 %) sekä rosollista (12 %). Näiden kolmen ero listan neljännellä sijalla olevaan joululimppuun (6 %) on jo merkittävä.

Ratkaisu jouluruokahävikin pienentämiseen löytyy maltillisesta ostamisesta ja hävikin hyödyntämisestä.

”Ruokahävikin kärkilista sisältää joulun suosituimpia ruokalajeja, joten niitä todennäköisesti ostetaan määrällisesti muita enemmän. Ratkaisu löytyy maltillisemman kokoisen ostoskorin lisäksi kotikeittiöstä. Tarjolle voi laittaa sen verran ruokaa, kun on menekkiä. Lisäksi hävikkiaineksia voi hyödyntää luovasti – esimerkiksi kinkun tähteet taipuvat erinomaisesti pizzaan”, Lejoksen markkinointijohtaja Katri Heinonen kertoo yrityksen tiedotteessa.

Lue myös: Vähennä hävikkiruoka minimiin – nappaa talteen 40 nerokasta vinkkiä ja säästä selvää rahaa

Jouluruokahävikki – näin hyödynnät kinkun, rosolli ja laatikoiden jämät

Suurin ongelma piilee siinä, että ruokaa ostetaan ja tehdään yksinkertaisesti liikaa. Etenkin vuonna 2020, kun joulua vietetään pienessä piirissä, olisi erityisen tärkeää muistaa se, että tekee ruokaa vain sen verran kuin sitä syödään. Suuret rosolliämpärit ja jättikinkut voi hyvin jättää tekemättä. Laatikoitakin voi tehdä vain pienet annokset. Jos ruokaa kuitenkin jää, niin hyödynnä tähteet järkevästi. Kokosimme parhaat ideat joulun ruokahävikin hyödyntämiseen.

Joulukinkun jämät

Perinteisin tapa hyödyntää joulukinkku on käyttää kinkku hernekeitossa. Sitäkin tulee valitettavasti tehtyä aina liikaa. Mitä jos tekisit kinkusta tapaninpäivänä pizzaa? Peltipizza maistuu jo tapanina, jolloin jouluruokia on syöty jo kaksi päivää. Lähi-idän shakshuka on nerokas. Shakshuka sopii loistavasti tapaninpäivän brunssille. Lisäksi voit tehdä täytetyt skonssit tai sämpylät, joihin paistat sisään viipaleen kinkkua ja keität uppomunan.  Joulukinkun saa upotettua myös kinkkukiusaukseen tai kinkkupiirakan täytteeksi.

Jouluruokahävikkiä voi torjua tekemällä tapanina kinkkuvoileivät. Paista kinkkuviipale rapeaksi pekonin tapaan pannulla, nosta se voileivän päälle uppomunan kanssa. Tapaninpäivän brunssi on hauska idea torjua ruokahävikkiä jouluna. 

Jouluruokahävikkiä voi torjua tekemällä tapanina kinkkuvoileivät. Paista kinkkuviipale rapeaksi pekonin tapaan pannulla, nosta se voileivän päälle uppomunan kanssa. Tapaninpäivän brunssi on hauska idea torjua ruokahävikkiä jouluna.  Kuva: Sampo Korhonen

Rosollin jämät

Rosollin voi tuunata joulun jälkeen esimerkiksi kermaviilikastikkeella, johon on sekoitettu piparjuurituorejuustoa. Sama salaatti, eri maku! Se maistuu esimerkiksi paahtopaistin kanssa erinomaiselta.

Toinen rosollin suosittu tuunausvinkki on tehdä rosollista sosekeitto. Soseuta kaikki ainekset, lorauta joukkoon vähän punaviinietikkaa borssikeiton tyyliin ja tarjoile keitto smetanan kanssa. Kaveriksi sopivat torttutaikinasta tehdyt piiraat tai kierteet.

Jouluruokahävikkiä on syytä vähentää. Tee joululaatikoista rieskat. 

Jouluruokahävikkiä on syytä vähentää. Tee joululaatikoista rieskat.  Kuva: Seppo Saarentola 

Joululaatikoiden jämät

Joululaatikoista saa tehtyä vaikka mitä. Älä heitä niitä roskiin. Perunalaatikosta voit tehdä perunarieskat tai sosekeittoa. Itse asiassa kaikki laatikot voi tuunata sosekeitoksi helposti lisäämällä joukkoon kasvislientä ja esimerkiksi tuorejuustoa.

Vappu Pimiän ohjeella teet uskomattoman herkulliset lantturieskat. Kuumat rieskat maistuvat tuoreena voin kanssa välipäivien aamiaisella. Ne valmistuvat hetkessä!

Joulu on sun -tutkimuksen tiedonkeruu toteutettiin online-kyselynä Bilendi Oy:n ylläpitämässä M3 Panelissa 12.–17.10.2020. Kohderyhmänä olivat 18–75-vuotiaat joulua viettävät suomalaiset. Tutkimuksen otos painotettiin iän, sukupuolen, asuinalueen mukaan vastaamaan suomalaista väestöä valtakunnallisesti. Tutkimuskyselyyn vastasi kokonaisuudessaan 1055 henkilöä.

Viewing all 965 articles
Browse latest View live