Pääsiäisviikon päivien nimet kumpuavat raamatullisesta alkuperästä tai vanhan kansan kyseisenä päivänä tekemistä askareista. Muutama nimistä on muovautunut ruotsin kielestä.

Lue myös: Milloin on pääsiäinen? Ikivanha päätös sinetöi pääsiäisen ajankohdan

Osa nimistä perustuu alkusointujen käyttöön. Esimerkiksi palmusunnuntaita seuraavaa maanantai on kutsuttu muun muassa malka-, matti- ja makumaanantaiksi.

Nimet voivat vaihdella murrealueittain.

Pääsiäisviikon päivien nimet

• Palmusunnuntai
• Malkamaanantai
• Tikkutiistai
• Kellokeskiviikko
• Kiirastorstai
• Pitkäperjantai
• Lankalauantai
• Ensimmäinen pääsiäispäivä  (myös sukkasunnuntai)
• Toinen pääsiäispäivä

Lue myös: Pääsiäisruno x 20 – katso erilaiset tavat toivottaa hyvää pääsiäistä ja muista läheisiäsi

Miten nimet ovat saaneet alkunsa?

Palmusunnuntain nimi tulee Raamatun kertomuksesta, jossa Jeesus ratsastaa Jerusalemiin, ja tielle lasketaan palmunlehtiä.

Malka on vanhentunut sana, joka tarkoittaa katolla ollutta tukipuuta. Malkamaanantaina joko kerättiin puita tai syyteltiin kuin Raamatussa: nähtiin rikka toisen silmässä, muttei malkaa omassa, kuten Jeesusta syytettiin.

Tikkutiistaina vuoltiin sytykkeitä. Tikkutiistaina vuollut sytykkeet olivat erityisen hyvällä onnella varustettuja.

Kellokeskiviikkona laitettiin kellot karjan kaulaan, kun karja pääsi ulos navetasta.

Kiirastorstain nimitys on lainaa ruotsin kielen sanasta skära, puhdistaa. Kiirastorstaina Jeesus asetti ehtoollisen, söi aterian opetuslastensa kanssa ja pesi heidän jalkansa. Kansankertomuksissa kiira oli pihapiirissä vaikuttava paha olento, joka karkotettiin pois.

Pitkäperjantai on laina ruotsinkielisestä långfredag-sanasta. Päivänä muistellaan Golgatan tapahtumia ristiinnaulitsemisesta Jeesuksen kuolemaan.

Lankalauantaina pestiin ja värjättiin talven aikana kehrätyt langat. Nimi voi tulla siitäkin, että pitkäperjantaita nimitettiin ruotsin långfredag-sanaa mukaillen lankaperjantaiksi. Koska lanka sointuu lauantain kanssa, se on liitetty pitkäperjantain jälkeiseen lauantaihin. Sillä ei ole tekemistä varsinaisen langan kanssa.

Sukkasunnuntai voi tarkoittaa joko sitä, että ollaan hiljaa, sukkasillaan tai riehakasta ilonpitoa, jolloin sukatkin lentävät jaloista.

Lue myös: Pääsiäisaskartelu tuo kotiin juhlatunnelman – katso parhaat ideat ja ohjeet!

Lähde: Helsingin kaupungin kirjaston Kysy.fi-palvelu ja Kotimaisten kielten keskus Kotus.fi

Pääsiäisruoho popcornista on hauska vaihtoehto perinteiselle rairuoholle. Popcornin kasvatus tuottaa perinteista ruohoa hieman tuuheamman ja leveämmän ruohon. Maissinjyvien kasvua on jännittävää seurata.

Lue myös: Pääsiäisaskartelu tuo kotiin juhlatunnelman – katso parhaat ideat ja ohjeet!

Pääsiäisruoho kasvaa popcornista noin viikossa. Kotiliesi testasi, miten popcornin kasvatus onnistuu käytännössä, ja antaa nyt vinkit parhaimpaan lopputulokseen.

Rairuohon voi myös kasvattaa vehnästä ja ohrasta. Kaikkiin sopii suunnilleen samanlainen kasvatustapa. Tärkeintä on suihkutella ja kastella jatkuvasti, jotta ruoho ei pääse kuivahtamaan ja nuukahtamaan.

Pääsiäisruohon kasvattaminen popcornista kestää muutamasta päivästä pariin viikkoon. Kestoon vaikuttaa kylvöksen kosteus, sen saama valo ja lämpötila.

Popcornin versoista tulee leveämmät ja jykevämmät kuin tavallisen rairuohon versoista. Jos popcornit ripottelee tarpeeksi tiheästi, versojen latvoihin on helppo asetella pääsiäistipuja koristeeksi.

Popcornin kasvatus pääsiäisruohoksi on helppoa. Et tarvitse kuin yhden pussillisen popcornia, multaa, vettä ja aurinkoa. Lue ohjeet kasvatukseen tästä:

Lue myös: Tomaatin kasvatus viipaleesta – näin kasvatat tomaatit kotikonstein!

Pääsiäisruohon voi halutessaan leikata lyhyemmäksi ja tasaiseksi, ja ruohon voi koristella tipuilla.

Katso viedolta, miten popcorn kasvaa

Kotiliesi testasi, miten popcornin kasvatus käytännössä onnistuu. Katso videolta, miten popcornit kasvoivat:

Kotilieden kokeilussa popcorneja ei pidetty vedessä yön yli ennen kylvämistä. Maissit kasvoivat kovin hitaasti – vihreää oli näkyvissä vasta reilun viikon jälkeen. Jyvien pitäminen vedessä ennen kylvämistä saattaisi nopeuttaa kasvua.

Viljelmä oli isokokoinen puska noin kaksi viikkoa kylvöstä. Jotkut versot kasvoivat hitaammin kuin toiset, ja jotkut popcornit eivät tuottaneet versoa ollenkaan. Näyttäisi siltä, että mullan alla olevat popcornit kasvoivat nopeammin. Suosittelemme siis peittämään popcornit kokonaan mullalla.

Versot meinasivat moneen otteeseen kasvaa vinoon tai yksipuolisesti. Astian kääntely auttoi tähän pulmaan.

Kylvös oli ikkunanlaudalla kuuman patterin yläpuolella, ja jatkuva kosteutus oli siksi erityisen tärkeätä, muuten kasvu tyrehtyi. Jos pidät kylvöstä porottavassa auringonpaisteessa tai muuten lämpimässä paikassa, muista kastella kylvöstä tiuhaan tahtiin.

Lopputulos on tuuhea, ja kasvu jatkuu terhakkaana vielä viikkojenkin päästä. Latvoja voi saksia haluamaansa muotoon. Kotiliesi suosittelee kokeilemaan!

Onko sinulla kokemusta popcornin tai muiden vaihtoehtoisten rairuohojen kasvatuksesta? Kerro meille!

Kevään odotetuin juhla on täynnä iloa ja värejä. Etenkin lapsille pääsiäinen virpomisineen on odotettu juhla. Huolimatta siitä, katatko juhlapöytääsi moderneja pääsiäisherkkuja tai klassiset pääsiäisen perinneruoat, parhaat ohjeet onnistumiseen löydät Kotiliesi.fi:stä.

Perinteisen pääsiäismenun alkuruoat

Perinteikkäässä pääsiäispöydässä aloitetaan paholaisen munilla. Keskeisesti pääsiäiseen kuuluvat kananmunat leikataan puolikkaiksi ja kruunataan maustetusta majoneesista sekä keltuaisesta tehdystä tahnasta.

Kananmunien kaverina alkupalaksi voi leipoa rapean parsapiirakan. Keväällä sesongissa oleva parsa tuo herkullisen maun kermaiseen piiraaseen, joka saa lisämakua myös parmesaanista.

Kevyen vaihtoehdon alkuruoaksi saat keltaisesta pääsiäiskeitosta. Tämä samettinen sosekeitto syntyy helposti suussasulavasta tuorejuustosta. Pirteä väri syntyy tuoreista kasviksista.

Lue myös: Kattausvinkkejä pääsiäispöytään

Pääsiäisen alkuruoat

Paholaisen munat

alle 30 min 6

Keltainen pääsiäiskeitto

alle 30 min 0

Parsapiirakka

30-60 min 6

Pääsiäisen perinneruoat: parhaat pääruoat kautta aikojen

Pääsiäisen perinteinen pääruoka on lammas. Meheväksi kypsytetty lammaspaisti maustetaan kevyesti yrteillä ja valkosipulilla. Perinteisen lammaspaistin sijaan voi myös valmistaa herkullisen murean lammaspadan tomaattien kera. Lapsiperheelle sopivan vaihtoehdon saa lammaspyöryköistä, jotka maustetaan turkkilaiseen tapaan kanelilla, mintulla sekä korinteilla.

Lammasruoille mainion vaihtoehdon tarjoaa broileri. Isolle seurueelle sopiva kokonainen uunikana maistuu pirteän sitruksiselta. Pienemmälle väelle voi paistaa pienempiä kevätkananpoikia, jotka voidellaan itsetehdyllä rakuunavoilla.

Kalaruokien ystäville perinteinen pääsiäispöydän vaihtoehto on höyrytetty lohi, joka saa makua maustekuorrutuksesta.

Pääsiäisen pääruoat

Uunikana maustuu rosmariinilla ja sitruunalla

yli 60 min 0

Turkkilaiset lammaspyörykät

30-60 min 8

Rakuunavoilla maustettua kevätkananpoikaa

30-60 min 4

Lammaspaisti

yli 60 min 10

Maukas lammaspata

yli 60 min 6

Höyrytetty lohi

alle 30 min 4

Lisukkeet perinteikkäästi

Kevään lisukkeet ovat perinteisesti perunaa ja kasviksia eri muodoissa. Perunalohkot ja -siivut paahtuvat uunissa valkosipulin tai rosmariinin kera. Kermaperunoita muistuttava perunagratiini on ihanan juustoinen perunapaistos, jonka valmistus onnistuu myös kevyenä.

Perunoiden kaveriksi sopivat ihanan rouskuvat uunijuurekset mausteseoksella. Parsa ja purjo ovat mainio lisuke höyrytettyinä ja marinoituna yrttiöljyssä. Kevyenä lisukkeena toimii helppo ja perinteinen kaali-porkkanasalaatti.

Pääsiäisen lisukkeet

Uunijuurekset mausteseoksella

30-60 min 6

Rosmariiniperunat

yli 60 min 4

Höyrytetyt parsa ja purjo

alle 30 min 4

Valkosipuliperunat

30-60 min 4

Kevyt perunagratiini

30-60 min 6

Kaali-porkkanasalaatti

alle 30 min 0

Pääsiäisen perinneruoat: jälkiruokien klassikot

Pääsiäismenun kruunaavat perinteiset jälkiruoat ja leivonnaiset, jotka ovat varmasti pääsiäisen tutuimmat ja odotetuimmat ruokalajit. Suosituimmat jälkiruoat ovat uunissa pitkään hautunut perinteinen mämmi sekä rahkapohjainen makea pasha.

Tutuimpien jälkiruokien kaveriksi sopii ihanan raikas mango-juustokakku rapealla muropohjalla. Perinteinen rahkapiirakka saa pääsiäisen piristyksen aprikoosista. Pääsiäispulla eli baba on kuohkea perinnejälkiruoka. Pääsiäislotta syntyy hedelmäisestä kääretortusta ja hyytelötäytteestä. Lotan voi koristella kepeästi pääsiäismakeisilla kuten suklaamunilla ja pääsiäisrakeilla.

Pääsiäisen jälkiruoat

Mämmi

yli 60 min 10

Pasha

yli 60 min 10

Mango-juustokakku

yli 60 min 10

Pääsiäispulla eli baba

yli 60 min 8

Juhlava aprikoosi-rahkapiirakka

yli 60 min 10

Pääsiäislotta

yli 60 min 0

Lisää ideoita pääsiäiseen

Pääsiäinen

Pääsiäisaskartelu tuo kotiin juhlatunnelman – katso parhaat ideat ja ohjeet!

Juhlat

Tee itse pääsiäisasetelmia

Pääsiäinen

4 vaihtoehtoa perinteiselle lammaspaistille

Katso myös Anna.fi: Kattausideoita Pääsiäiseen

Muutamia niksejä noudattamalla pääsiäiskukat tuottavat iloa pitkään, oli valintasi sitten perinteinen narsissi ruukussa, ihastuttavat tulppaanit vaasissa tai toisesta sesongista tuttu hyasintti, joka on uusi tulokas pääsiäiskukkien joukossa.

Lue myös: Pääsiäisaskartelu tuo kotiin juhlatunnelman – katso parhaat ideat ja ohjeet!

Tutut pääsiäiskukat narsissi, helmililja ja tulppaani

Mistä tietää, että pääsiäinen lähestyy? Siitä, että iki-ihanat ja perinteiset pääsiäiskukat narsissi, helmililja ja tulppaani ilostuttavat läsnäolollaan.

Vaihtelua kaipaaville iloisia uutisia: kaikista kolmesta kukasta löytyy useita eri lajikkeita.

Narsissi, helmililja ja tulppaani

Puutarha

Narsissi puhkeaa kukkaan näillä vinkeillä – narsissin hoito on helpompaa kuin uskotkaan!

Puutarha

Helmililja hehkuu keväisin ruukussa ja puutarhassa – hoito on helppoa, mutta oikea istutusaika saattaa yllättää

Huonekasvit

Miten tulppaanit saa säilymään kauniina pitkään? Yksi kikka on ylitse muiden

Ruukuissa myytävä pikkukukkainen ja kirkkaan keltainen Téte-à-Téte aloittaa narsissikauden. Kylmää kestävä kaunokainen koristaa pihoja ja parvekkeita. Narsissilajikkeita tunnetaan tänä päivänä useita tuhansia. Katso pirtsakan keltaisen narsissin hoito-ohjeet.

Herttainen helmililja on kestävä sipulikukka ja suosittu kevätkukka sekä ruukussa että puutarhassa. Perinteisen tummahelmililjan lisäksi on tarjolla muitakin lajeja. Tutustu helmililjan hoito- ja istutusohjeisiin.

Suomalaisten suosikkikukat tulppaanit kukoistavat parhaimmillaan jopa viikon. Tulppaanin hoito ei vaadi paljoa, mutta pienet asiat voivat vaikuttaa siihen, kuinka pitkään tulppaanikimppu säilyy nuukahtamatta.  Lue, miten tulppaanikimppu pysyy kauan hyvänä.

Lue myös: Tee pääsiäiseksi hauskoja kananmunankuori-istutuksia

Perinteiset pääsiäiskukat saavat uuden haastajan: Joulusta tuttu hyasintti sopii myös pääsiäiseen

Keltainen hyasintti sopii hyvin pääsiäiskukaksi. © Norman Ojanen

Hyasintti on yksi joulun suosituimmista kukista, eikä ihme. Hyasintin hoito on helppoa, ja edullinen hyasintti kukkii upeasti ja levittää ympärilleen hurmaavaa tuoksua.

Joulun lisäksi hyasintti sopii pääsiäiseen, ja sipulikukkaa löytyykin kukkakaupoista yhä enemmän myös pääsiäisen tienoilla. Ota talteen hyasintin hoito-ohjeet ja kokeile tuoksuvaa kukkaa esimerkiksi erilaisissa asetelmissa.

Lue myös: Sipulikukat voi istuttaa vanhoihin astioihin

Muista myös rairuoho – joko siemenistä tai jyvistä kasvatettuna

Mitä olisi pääsiäinen ilman rairuohoa? Aloita pääsiäisvalmistelut kylvämällä ruohon siemenet. Rairuohon idättäminen on helppoa. Katso vinkit kasvatukseen!

Perinteinen rairuoho. © Mirva Kakko

Tiesitkö, että pääsiäisruohon voi kasvattaa myös popcornista? Pääsiäisruoho popcornista on hauska vaihtoehto perinteiselle rairuoholle. Kokeile popcornin kasvatusta näillä ohjeilla ja katso, miten poppareista kasvaa kaunis rairuoho.

Pääsiäisruoho kasvaa popcornista noin viikossa. © Anni Reenpää

Pääsiäisaskartelu lapsille syntyy parhaimmillaan vähistä ja todennäköisesti jo kotoasi löytyvistä tarvikkeista.

Kokosimme yhdeksän ohjetta erilaisten pääsiäiskoristeiden ystäville. Kaikki ohjeet ovat niin helppoja, että lapsi pystyy toteuttamaan ne itse. Pienimmät perheenjäsenet voivat tarvita isomman ohjaavaa kättä muutamissa vaativimmissa kohdissa. 

Katso erilaiset ohjeet, jotka voit askarrella yhdessä lapsen kanssa tai jotka lapsi voi tehdä jopa itse – iästä riippuen totta kai.

Kaipaatko lisää askarteluideoita kaikenikäisille? Katso myös: Pääsiäisaskartelu tuo kotiin juhlatunnelman – katso parhaat ideat ja ohjeet!

Pääsiäisaskartelu lapsille

Pääsiäisaskartelun voi aloittaa virpomisvitsoista ja siirtyä tipuihin ja noitiin – kaikki pääsiäiseen oleellisesti kuuluvia koristeita.

Pääsiäisaskarteluja lapsille

Pääsiäinen

Ei näpertelyä! Tällä tekniikalla koristelet virpomisvitsat minuuteissa

Pääsiäinen

Helppo pääsiäistipu hurmaa suloisuudellaan – katso ohje ja askartele lapsen kanssa tipu tyllistä

Pääsiäinen

Helppo pääsiäisnoita syntyy kartongista – katso ohje ja askartele lapsen kanssa söpö pääsiäiskoriste!

Helppo virpomisvitsa on pikkunoitien (ja heidän avustajiensa) pelastus. Tällä tekniikalla koristelet virpomisvitsat minuuteissa. Monet tarvikkeista saattavat löytyä valmiina kaapeistasi.

Lue myös: Virvon varvon ja niin edelleen… Etkö muista, miten loru menee? Katso sanat

Tämä pääsiäistipu hurmaa suloisuudellaan. Pääsiäistipu on totuttu askartelemaan lankatupsuista. Tämä päivitetty versio askarrellaan langan sijaan tyllistä tehdyistä tupsuista.

Pieni pääsiäisnoita syntyy mustasta kartongista leikkaamalla ja liimaamalla. Helppo pääsiäisnoita tupsahtaa vaivattomasti kotisi koristukseksi.

Askartele pääsiäispupu kolmella eri tavalla

Pääsiäispupu on monen lapsen suosikki. Pääsiäispupuja voi askarrella monella tavalla, ja pääsiäiseksi askarrellut puput voivatkin päätyä pomppimaan kotona esiin ties mistä.

Pääsiäispupu kolmella eri tavalla

Pääsiäinen

Uskoisitko, että tämä pääsiäispupu on tehty sukasta? Askartele lapsen kanssa helppo ja suloinen koriste – katso ohje!

Pääsiäinen

Askartele kevään helpoin diy-koriste: söpö pääsiäispupu-viiri

Pääsiäinen

Askartele pupuhaitari pääsiäiseksi

Askartele parittomina ajelehtivista tai liian pieniksi käyneistä sukista pääsiäispupu yhdessä lapsen kanssa. Ohjeen toteuttamiseen et tarvitse edes ompelukonetta.

Söpö pääsiäispupu-viiri ihastuttaa. Pupujusseista koottu viiri on hetkessä valmis, ja sen tekeminen on mukavaa puuhaa perheen pienimpien kanssa.

Pupuhaitarin askartelu on mukavaa näpertelyä kaikenikäisille. Tarvitset vain pitkän palan kartonkia tai tukevaa paperia, sakset ja väriliituja.

Lue myös: Milloin on pääsiäinen? Ikivanha päätös sinetöi pääsiäisen ajankohdan

Helpot pääsiäismunat

Pääsiäismunien askartelussa luovuus on rajana, mutta jos luovuus ei lähde lentoon, löydät tästä jutusta lisää kekseliäitä pääsiäismunien koristeluideoita.

Helpot pääsiäismunat

Pääsiäinen

Kananmunien värjääminen on pääsiäisen hauskinta hommaa! Näin värjäät munat mausteilla, juomilla ja marjoilla

Pääsiäinen

Askartele säihkeen ja värin kera: pääsiäismuna koristuu nyt glitterillä!

Pääsiäinen

Onko tässä söpöin pääsiäismuna ikinä? Katso, miten teet suloisen yksisarvismunan helposti itse

Keittiön antimilla värjäät kananmunat luonnollisesti. Kokeile, millaisia värejä kahvi, tee, juurekset, marjat ja vihannekset saavat aikaan.

Glitterpääsiäismunat syntyvät helposti, kun liimalla sivellyt munankuoret pyöritellään glitterissä tai kimalteessa. Ekologista vaihtoehtoa kaipaava voi käyttää kimalteena elintarvikekäyttöön tarkoitettuja kimalteita.

Yksisarvisilta näyttävät pääsiäismunat ovat taatusti pääsiäisen söpöimmät koristeet. Yksisarvismuna on niin söpö, ettei sitä tekisi mieli laittaa kaappiin pääsiäisen päättymisen jälkeenkään.

Lue myös Anna.fi:stä: Markettien pääsiäismunat testissä – paras ei sisällä lainkaan yllätystä!

Rahkapullat kuuluvat rahkapiirakan ohella pääsiäisen suosikkileivonnaisiin. Rahkatäyte tekee pullasta herkullisen ja mehevän. Onnistuneet pullat ilahduttavat niin tekijää kuin syöjiäkin.

Lue myös: Trendiherkku pastéis de nata sekä kolme mehevää rahkapiirakkaa pääsiäiseksi

1. Perinteiset rahkapullat ovat klassinen valinta

Rahkapullassa on perinteinen pullataikina ja täytteenä mehevä rahkasydän. Taikina leivotaan pikkupulliksi, kohotetaan ja lopuksi keskelle painetaan syvennys esimerikiksi jauhoihin kastetun juomalasin pohjalla.

Tässä ohje rahkatäytteeseen, josta riittää sopivasti puolikkaaseen pullataikinaan.

Rahkapullat, täyte

• 200 g maitorahkaa
• 1 kananmuna
• 1/2 dl sokeria
• 1 tl vanijasokeria
• 1/2 dl rusinoita

1. Vatkaa vispilällä täytteen rahka, kananmuna ja sokerit keskenään. Lisää lopuksi rusinat. Voitele pullien reunat munalla.
2. Jaa täyte pullien koloihin. Paista rahkapullat 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.

Täydellisten rahkapullien kaava on yksinkertainen: vaivaa kuohkea pullataikina äläkä säästele täytteen kanssa. Kuva: Norman Ojanen

2. Vegaaniset rahkapullat leivotaan ilman maitoa ja munia

Rahkapullan voi mainiosti leipoa myös vegaanisena versiona. Pullien leipominen vegaanisena on helppoa.

Kanamunaa ei pullataikinassa tarvita ja maidon voi helposti korvata kasvijuomalla, voin rypsiöljyllä tai maidottomalla margariinilla.

Esimerkiksi kookosmaidosta valmistuvat unelmapehmeät ja makoisat pullat, jotka eivät perinteisille pullille maussa häviä.

Vegaanisen pullataikinan valmistukseen voi ottaa mallia ruotsalaisten kanelikierrepullien ohjeesta.

Soijapohjainen rahkan kaltainen valmiste eli ”soijarahka” on vegaanisen leipurin salainen ase ja todella kätevä esimerkiksi piirakoissa sekä rahkapullissa. ”Soijarahka” hyytyy uunissa ihan sellaisenaan ilman kananmunaa.

Kuten tavallistakin rahkaa, myös ”soijarahkaa” löytyy sekä maustamattomana että maustettuna.

Vegaaninen rahkatäyte

• 2 1/2 dl maustamatonta soijarahkaa
• ½ dl sokeria
• 1-2 tl vaniljasokeria

1. Sekoita soijarahka ja sokerit yhteen ja leivo rahkapulliksi kuten perinteisetkin rahkapullat.

Vinkki! Vegaanisten pullien voiteluun voi käyttää vahvaa kahvia. Kahvi ei valmiissa pullissa maistu, mutta kahvin avulla pulliin saa erityisen kauniin värin.

Kokeile myös soijavanukasta tai kaurakermaa vegaanisten pullien voiteluun.

3. Tuunaa rahkapullien täyte ja kokeile vadelman ja lakun yhdistelmää

Rusinat kuuluvat perinteisen rahkapullan täytteeseen, mutta ne voi mainiosti jättää pois tai korvata muilla kuivahedelmillä, kuten aprikooseilla.

Sitruunan raikkaus sopii hyvin yhteen rahkan kanssa, ja sitä voi käyttää niin mehuna kuin kuoriraasteenakin.

Kokeile myös maustettuja rahkoja, mutta vähennä silloin sokerin määrää tai jätä se kokonaan pois.

Tuunaamaalla täytettä rahkapullat maistuvat myös pääsiäissesongin ulkopuolella. Rahkan seuraan sopivat hyvin persikka tai mango sekä melkein mitkä tahansa marjat.

Raikas vadelma ja suolainen lakritsi on varma makupari. Lakritsijauheella saat veikeän maun täytteeseen.

Ohje: Lakritsi-vadelmarahkapullat

Jos pullien pyörittely ei innosta, voit muotoilla taikinan myös piirakan muotoon.

Kurkkaa ohjeet pulla-omena-rahkapiirakkaan ja pullapohjaisiin mustaherukka-rahkapiirakoihin.

Pullapohjainen rahkapiirakka onnistuu samalla vaivalla kuin perinteisetkin rahkapullat. Kuva: Kristiina Kurronen

Pääsiäismuna sammalesta syntyy helposti kanaverkosta, sammalesta ja pajunkissoista. Voit tehdä pääsiäismunasta vaivattomasti mieluisan kokoisen muotoilemalla kanaverkosta sen kokoisen kuin haluat.

Lue myös: Kauniin harmaat betonimunat ovat pääsiäisen hitti! Katso helppo DIY-ohje betoniaskarteluun

Muistathan, että sammaleen kerääminen ei kuulu jokamiehenoikeuksiin. Muista, että osa sammalista on rauhoitettuja. Maanomistajan luvalla saa poimia niitä lajeja, joita ei ole rauhoitettu.  Sammalta saat ostaa myös kukkakaupoista.

Sammaltöissä käyttökelpoisimpia ovat matalat ja tiheät lajit. Kun keräät sammalta, ota sitä sieltä täältä, jälkiä jättämättä. Kerää vain sellaisia lajikkeita, joita löytyy runsaasti.

Tarvikkeet sammalesta tehtyyn pääsiäismunaan

• Kanaverkkoa
• Sammalta
• Pajunkissoja
• Puola-rautalankaa
• Surrilankaa
• Sivuleikkurit
• Oksasakset

Tee näyttävä koristemuna ”metsän sametista” ja pajunkissoista.

Lue myös: Pääsiäisen helpoin kranssi syntyy pajunkissoista – katso ohje

Pääsiäismuna sammalesta: Ohje

1. Muotoile kanaverkosta haluamasi kokoinen munan muotoinen pohja.
2. Päällystä kanaverkkopohja sammaleella. Kierrä puolarautalankaa sammaleen ja kanaverkkopohjan ympärille.
3. Katkaise sivuleikkureilla noin 3 cm:n pituisia pätkiä surrilangasta. Väännä ne U-kirjaimen muotoisiksi lenkeiksi. Kiinnitä pajunoksat lenkeillä sammalmunan pinnalle.

Pajunkissojen kaveriksi sopivat mainiosti myös pienet narsissit.

Juttua muokattu 7.4.2020: Tarkennettu, että ei-rauhoitettuja sammallajeja saa poimia maanomistajan luvalla, ja kerrottu, että sammalta saa myös kukkakaupoista.

Juttu on julkaistu Maalla-lehdessä 3/2020. Haluatko lukea lisää ihania tarinoita maalaiselämästä ja inspiroitua kauniista maalaiskodeista? Tilaa lehti nyt tarjoushinnalla!

Suklaamuna maistuu sellaisenaan, mutta ihastuttaa myös pääsiäisen leivonnaisissa ja jälkiruoissa.

Pyöräytä itse suositut töhnämunat, piilota Kinder-munat komeiden kakkukerrosten väliin tai sujauta pienen pieniä suklaamunia kakun koristeeksi tai rocky roadin sattumiksi.

Lue lisää: 6 pääsiäisen parasta suklaaleivonnaista – Mignon-kakku ja appelsiini-suklaabrowniet ovat hittejä

1. Suklaamoussetäytekakku– suklaamuna kaunistaa kakun

Suklaamoussetäytekakku on suklaistakin suklaisempi kakku, joka katoaa nopeasti juhlavieraiden suihin. Vastustamaton suklaakakku täytetään ihanalla suklaamoussella ja koristellaan maun mukaan erilaisilla suklaamunilla.

Kun valitset leivontaan pienen kakkuvuoan, hurmaa muhkea kakku myös ulkonäöllään. Voit paistaa kakun myös suuremmassa vuoassa, mutta tällöin pohjasta ei tule kovin korkea.

Pienet suklaamunat koristavat suklaamoussekakun suloiseksi. Kuva: Sampo Korhonen

2. Täytä suklaamuna valkosuklaamoussella töhnämunaksi

Suositut töhnämunat on helppo valmistaa myös itse. Osta kaupasta suklaamuna jokaiselle herkuttelijalle, ja täytä se samettisella valkosuklaamoussella.

Moussessa maistuvat tropiikin maut: passiohedelmä ja mango. Tämän jälkiruoan voit valmistaa etukäteen ja nostaa jääkaapista suoraan tarjolle hauskasti munakupeista.

Töhnämunat on helppo tehdä itse. Osta kaupasta suklaamunia ja täytä pehmeällä valkosuklaamoussella. Kuva: Kristiina Kurronen

3. Mignon-kakku on tuhdin suklaisen herkun ystävän suosikki

Suklaa on pääsiäisen klassikkomaku ja tässä mehevässä Mignon-kakussa ei suklaassa säästellä. Suklaisen keksipohjan päällä on tuhti täyte, jossa yhdistyvät vastustamattomasti tumma suklaa, klassinen Mignon-muna sekä iki-ihanat Daim-rakeet.

Koristelu on helppo, mutta näyttävä: Nostele pieniä suklaamunia kauniiseen asetelmaan kakun pinnalle. Tällä tyylikkäällä kakulla hurmaat vieraasi varmasti!

Tässä kakussa on kaikkea: Mignon-munia, Daim-rakeita ja tummaa suklaata sekä suussa sulavaa appelsiinituorejuustoa. Kuva: Mirva Kakko

4. Rocky road pääsiäisversiossa ihastuttavat pienet suklaamunat

Itse tehty rocky road kerää kehut ja suosionosoitukset. Sulatetusta suklaasta ja maapähkinävoista sekoitettuun massaan voi upottaa sattumia mielen mukaan.

Pienen pienet suklaamunat sujahtavat täydellisesti pääsiäisen rocky roadin täytteeksi yhdessä vaahtokarkkien ja hedelmärakeiden kanssa. Näitä ei voi vastustaa!

Pyöräytä pikapikaa rocky road -makeiset, joissa pääsiäisen kunniaksi sattumiksi sujautetaan pääsiäismunia ja hedelmärakeita. Kuva: Pauliina Salonen

5. Kinderkakku on pääsiäisen varma hittiherkku

Kinderkakku on pääsiäisen makein herkku, jonka pääosassa ovat suositut suklaamunat. Kinderkakku tehdään uskomattoman helppoon kakkupohjaan, joka vatkaamisen ja vispaamisen sijaan valmistuu simppelisti puuhaarukalla sekoittaen.

Täytteessä on sulatettuja Kinder-munia ja herkullista tuorejuustoa. 

Kinderkakku on pääsiäisen jälkiruokahitti. Kuva: Kristiina Kurronen

Lue myös: Pääsiäisen parhaat juustokakut 

Paljonko kuohuviiniä per henkilö pitäisi varata? Kotilieden kuohuviinilaskuri auttaa juhlajuomien hankinnan suunnittelussa.

Hyvin valittu kouhuviini synnyttää juhlatunnelman ja kruunaa onnitteluhetken.

Pienen joukon juhlahetkeen sopii samppanja, mutta suurella joukolla juhlittaessa kannattaa valita hyvä kuohuviini. 

Kuohuviiniä per henkilö? – laskuri auttaa

Juomien menekki kannattaa ottaa huomioon juhlia suunnitellessa. Jos aiot tarjota kuohuviiniä vain alku-tai onnittelumaljana, yksi lasillinen per henkilö on riittävä määrä.

Jos taas haluat tarjota kuohuviiniä koko buffet-tarjoilun ajan, varaa kolme tai neljä lasillista per henkilö.  Yksi lasillinen alkumaljaksi, kahdesta kolmeen lasillista ruokailua varten.

Mikäli tilaisuus jatkuu ruokailun jälkeen, voi juoma-annoksia laskea kuluvan yhden annoksen henkilöä kohden tunnissa. Ensimmäisen tunnin aikana ehkä kaksikin annosta.

Kotilieden kuohuviinilaskurilla selvität helposti, montako kuouhuviinipulloa tarvitset juhliisi, täytä tietoihin henkilömäärä ja montako lasillista aiot tarjota. 

Kuinka paljon kuohuviinipullosta tulee?

Kun yhden annoksen koko on 12 cl, tulee yhdestä 0,75 litran kuohuviinipullosta 6–7 lasillista.

Sen mukaan tarvitset 50 hengelle onnittelumaljaa varten 8 pulloa kuohuviiniä.

Yhdestä magnum-pullosta (1,5 l) tulee 12 lasillista (12 cl).

Miten kuohuviini tarjotaan?

Tarjoa kuohuviini ja samppanja 5-8-asteisina. Saat viinin sopivan kylmäksi jääkaapissa noin kolmessa tunnissa.

Nopeimmin kuohuviini jäähtyy jääpaloilla ja jäisellä vedellä täytetyssä astiassa, coolerissa.

Kun avaat kuohuviinipullon, ota lasit valmiiksi lähelle. Suojaa käsivartesi pyyheliinalla tai avaa pullo tiskialtaan päällä.

Poista korkkia ympäröivä kapseli ja metallilankakehikko. Ota tukeva ote pullon kaulasta ja korkista ja laita toinen käsi pullon pohjaan. Pyöritä pulloa hitaasti pohjasta ja pidättele toisella kädellä korkkia.

Muista suunnata kuohuviinipullon suu poispäin ihmisistä, kun avaat sen. Katso videolta, miten kuohuviinipullo avataan tyylillä ja turvallisesti. 

Avaamisen jälkeen, kaada ensin kaikkiin laseihin vain vähän, jottei juoma kuohu yli.

Tarjoa kuohuviini kapeasta lasista, sillä kapea muoto korostaa kuplia. Kuohuviiniä voi nauttia myös tulppaaninmallisesta viinilasista, jolloin monen mielestä aromit nousevat esiin vielä runsaampina.

Amerikkalaisissa elokuvissa kuohujuomaa juodaan usein laakeista laseista, mutta niistä juoman kuplat haihtuvat nopeasti.

Mitä kuohuviinipullon merkinnät tarkoittavat?

Kuohuviineissä löytyy valinnanvaraa. Valitse oikea juoma tilaisuuden luonteen, tarjottavien, juhlan kohteen ja osallistujien mukaan.

Kuohuviinin makeus selviää pullon merkinnöistä. Kuiva tai kuivahko kuohuviini tai samppanja on juhlien alkumaljaksi varma valinta. 

• Extra Brut – täysin kuiva
• Brut – erittäin kuiva
• Sec – kuivahko
• Demi-Sec – puolikuiva
• Doux – makea

Lisää vinkkejä juhlaan

Juhlien järjestäminen

Kuinka paljon ruokaa juhliin? Näin varmistat, ettei ruoka lopu kesken juhlissa

Häät ja kihlajaiset

Häiden buffet-pöytä: paljonko ruokaa tarjolle?

Juhlien järjestäminen

Juhlien järjestäjän muistilista

Ideoita ruoanlaittoon

Etsitkö edullisia herkkuja juhlien noutopöytään? Katso nämä ohjeet: raparperipitko, juures-spelttikierteet ja 7 muuta buffetherkkua

Ruoka

Noutopöydän suolaiset suupalat

Ideoita ruoanlaittoon

Buffetpöytä juhliin

Ideoita ruoanlaittoon

Etsitkö gluteenittomia tarjottavia noutopöytään? Tässä 8 parasta!

Ideoita ruoanlaittoon

5 parasta salaattia kevään noutopöytään

Juhlien järjestäminen

Juhlien järjestäjä, eivätkö rahasi riitä ammattivalokuvaajaan? Näillä vinkeillä otat juhlistasi ihanat valokuvat itse!

Lue myös Anna.fi: Näin syntyvät raikas kombuchabooli ja greippinen Aperol Spritz – katso 5 helppoa drinkkiohjetta

Vappuruno ilahduttaa ystävää silloinkin, kun tapaaminen kasvotusten ei ole mahdollista. Kokosimme yhteen 13 vappurunoa, jotka sopivat niin korttiin kuin tekstiviestiinkin. Riemukasta vappua!

Lue myös: Nämä ovat Tommy Tabermannin runojen koskettavimmat säkeet – mikä on sinun suosikkisi?

Vappuruno ystävälle

Nyt iloitkaa nyt laulakaa,
niin kaunis taas on maa,
mut kauniimpi se toivo on
min kevät kasvattaa:
Nyt Vappu on,
nyt Vappu on,
taas, veikot laulakaa,
niin että taivaan Iuhtihin
tää laulu kajahtaa.

***

Nosta malja kuohuvaa tuulta
ota kulaus aurinkoa,
juo tähtien varjoja,
maistele kuun valkeaa viiniä.
Kohota lasisi, se on täynnä
pilvistä pudonneita pisaroita.
Lasin pohjalla on vielä
tilkka vuoripurojen
kirkasta vettä.
Anna sen virkistää sinua
juhlapäivänäsi!

***

Vappuna
kaipaan sammakoita,
ikiaikaista kurnutusta,
uljaita mulkosilmiä,
ja kelluvaa mätiä
Raimo Suikkari

***

En halua lähteä juhlimaan
mihinkään hämärään kuppilaan.
Avaan kevääseen ikkunan,
siihen kukkakimpun asetan.
Lasillisen helmeilevää kohotan
Sulle hauskaa Vappua toivotan!
Birgit Ahokas

***

Äänekkäästi hiipi kevät,
vappu saa liikkeelle
jokaisen evät.
Munkin sokerit saan kielelle,
simaa huulille
ne tekee hyvää mielelle!

***

Lakki valkoinen päätäsi komistaa
ja täten meille se muistuttaa,
ei elämässä pääse kuin eteenpäin,
joten pidähän lippa oikein päin.

Lue myös Annan juttu: Vapun helpoin herkku! Nämä donitsit osaisi jopa Homer Simpson tehdä – sitruunadonitsit valmistuvat uunissa 12 minuutissa

Hauskoja vappurunoja

Venytä, venytä, jousta, jousta.
Kyykkyyn mene ja yritä nousta.
Heiluta peppua ja nosta jalkaa.
Siitä se vappurieha alkaa!

***

Unohda työ, löysennä vyö, herkkuja syö.
Ystävää halaa, muistoihis palaa,
suukota salaa, kullanpalaa!

***

Lehti kun puhkeaa jokaiseen puuhun,
tiedät on saavuttu toukokuuhun.
Vappupallo voi päästä karkuun,
siinäpä aihetta katkeraan parkuun.

Runoja keväästä

Jokaisen talven on väistyttävä
kevään tieltä,
jokainen yö pakenee aamun valoa.

***

Aurinko meiltä lumet sulattaa,
pian vihertää jo jäinen maa.
Aina suloista on kun saapuu kevät,
ihmiset ilosta hymyilevät.

***

Kun kevät kaunis tuli,
Soi Luoja lämpöisen,
Maan silmästä jo suli
Jääkyynel huurteinen,
Taas päivän paistehessa
jo linnut lauloivat
Ja lapset lehtosessa
Iloisna juoksivat.
Z. Topelius

***

Västäräkki matkoiltansa,
kertoilee jo juttujansa.
Lintukodin kuistilla,
iloinen on tunnelma.
Laulut kauas kantautuu,
onkohan jo toukokuu?

Etäjuhlat tuovat läheiset yhteen silloin, kun tapaaminen kasvotusten ei ole mahdollista. Oli kyse mummun syntymäpäivistä, kaveriporukan illanvietosta tai kissan nimipäivistä, juhlamielen voi luoda etäyhteyden avulla myös kotisohvalle.

Lue myös: Koronavirus aiheuttaa yksinäisyyttä – vanhuksia auttava Sari Nurmo sujauttaa kauppakassiin kirjeen

Juhlasuunnittelija Jani Mäntynen Juhlaviihde Mäntysistä uskoo, että etäjuhlat ovat yleistymässä koronaepidemian vuoksi. Niiden suunnitteluun pätee sama kaava kuin tavallistenkin juhlien suunnitteluun.

”Päätä päivämäärä, laadi kutsuvieraslista ja mieti, sopiiko juhliin kenties jokin teema. Päätä pukeutuminen ja ohjelma sen mukaan. Tee tarvittavat hankinnat, lähetä kutsut ja niin edelleen”, Mäntynen listaa.

Kokosimme yhteen vinkit ja ideat, joiden avulla etäjuhlat jäävät kaikkien mieleen!

1. Kutsu läheiset mukaan

Juhlien lomassa on ihanaa vaihtaa kuulumisia ystävien ja rakkaimpien kanssa. Osallistujalista kannattaa laatia hyvissä ajoin, jotta ajankohta sopii varmasti vieraiden kalentereihin. Kutsut voi lähettää perinteiseen tapaan kirjepostilla tai sähköisesti.

”Juhlia varten voi kehittää oman Facebook-ryhmän, jossa tapahtumaa pääsee hypettämään jo etukäteen”, Mäntynen vinkkaa.

2. Valitse etäjuhliin sopiva alusta

Onnistuneiden etäjuhlien keskiössä on videopuhelu, jonka avulla toisten juhlijoiden touhuja voi ihailla koko pirskeiden ajan. Kun kutsulista on laadittu ja osallistujien määrä selvillä, on aika päättää omiin tarpeisiin sopiva alusta tai sovellus.

”Kun tämä on mietitty, kannattaa jo etukäteen pyytää osallistujia testaamaan sovitun ohjelman toimivuus laitteellaan. Sitten ei juhlien alkaessa tarvitse ryhtyä selvittämään kaikkien osallistujien tietokoneen asetuksia äänen ja kuvan suhteen”, Mäntynen sanoo.

Lue myös Annan juttu: Eristyksissä ei tarvitse olla yksin – näin vietät ystävien kanssa laatuaikaa etänä

3. Suunnittele ohjelma

Seuraavaksi katse kääntyy ohjelmanumeroihin. Tekeminen riippuu luonnollisesti juhlan luonteesta – ja sen päättämisessä kannattaa käyttää luovuutta.

Ideoita etäjuhliin:

• Pelatkaa lautapelejä videon välityksellä. Kokeilkaa esimerkiksi Aliasta tai Yatzya!
• Pankaa pelit pystyyn sovellusten avulla. Kokeilkaa piirustuskilpaa Skribbl.io-sivustolla, testatkaa tietovisoja tai pelatkaa totuutta ja tehtävää sovelluskaupoista löytyvillä sovelluksilla.
• Leipokaa yhdessä. Reseptit kannattaa sopia ennen juhlien alkua, jotta kaikki voivat ostaa tarvittavat ainekset etukäteen.
• Laulakaa karaokea. Esimerkiksi Smule-sovelluksen avulla voi valita miljoonien kappaleiden joukosta sen, joka tuo jokaisen laulajan kauneimmat sävyt parhaiten esiin.
• Arvostelkaa kirjoja kirjaklubissa. Sopikaa yhdessä, minkä kirjan luette. Käykää sen jälkeen keskustelua niin päähenkilöistä kuin teoksen symboliikasta.
• Pitäkää leffailta! Netflix party -ominaisuuden avulla kaveriporukka voi katsoa reaaliaikaisesti samaa sarjaa ja vaihtaa kuulumisia viereen avautuvalla keskustelupalstalla.
• Kurkkaa lisää ideoita lasten ja aikuisten juhliin täältä!

4. Muista yksityiskohdat!

Ohjelmanumeroiden lisäksi juhlatunnelmaa voi luoda muillakin keinoilla. Teemaan sopivan biisilistan voi ladata etukäteen esimerkiksi omalle Spotify-tilille. Sieltä sen voi jakaa helposti muille juhlijoille esimerkiksi viestin välityksellä.

”Myös tarjoiltavia kannattaa miettiä etukäteen. Osallistujat voivat hyvin hankkia samat eväät ja nostaa etäskumppamaljat”, Mäntynen sanoo.

Juhlien suunnittelusta ei kuitenkaan tarvitse ottaa turhaa stressiä. Tärkeintä on, että sinulle rakkaimmat ihmiset ovat mukana.

Myös nämä jutut saattaisivat kiinnostaa sinua:

Juhlien järjestäminen

Muistilista juhliin: varmista sujuvat juhlavalmistelut ja katso, mitä juhlien järjestäjän tulee tehdä missäkin vaiheessa

Leivonta

Minkä kokoinen täytekakkupohja? Kananmuna ratkaisee monelleko kakku riittää

Leivonta

Tiikerikakku kahdella raidalla – Liisa, 87, paljastaa täydellisen ohjeen

Vappuun kuuluu hyvä ruoka, sokeriset munkit ja maukas sima, mutta myös ihanat vappulaulut. Kokosimme yhteen joukon erilaisia vappulauluja perinteisistä työväenlauluista modernimpiin klassikoihin. Mitä vappulauluja sinä laulat toukokuun alussa?

Lue myös: Hauska listaus paljastaa: näistä merkeistä tiedät olevasi kokenut vapun juhlija

Vappulauluja: Perinteiset työväenlaulut

Kun vapusta tuli virallinen liputuspäivä Suomessa vuonna 1979, juhla sai nimityksen suomalaisen työn päivä. Vapun viettoon on kuitenkin jo kauan ennen tätä kuulunut erilaiset työväenlaulut. Herätä vapun perinteet kunniaan laulamalla näitä perinteisiä vappulauluja!

1. Kansainvälinen

Tää on viimeinen taisto, rintamaamme yhtykää / Niin huomispäivänä kansat on veljet keskenään.

Ehkäpä maailman kuuluisin työväenlaulu on Kansainvälinen. Sen juuret ulottuvat 1800-luvun loppupuolelle, ja se on käännetty lukuisille eri kielille. Suomessa sisäministeriö kielsi kappaleen julkisen esittämisen vuonna 1934. Kielto on sittemmin kumottu.

2. Työväen marssi

Työväenmarssi on yksi vanhimmista yhä esitettävistä suomalaisista työväenlauluista. Sen sävelsi vuonna 1894 Helsingin työväenyhdistyksen kuorojohtaja ja urkuri Oskar Merikanto. Sävellys on kirjailija Antti Tuokon käsialaa.

3. Kenen joukoissa seisot

Nuoren kirjailijan Aulikki Oksasen sanoittama Kenen joukoissa seisot nousi yhdeksi 1970-luvun tunnetuimmista suomalaisista poliittisista kappaleista. Samaa nimeä kantaa myös vuonna 2006 valmistunut suomalaisdokumentti, jossa käsitellään aikakauden vasemmistolaista poliittista laululiikettä.

4. Veli, sisko

Laulaja Reijo Frank on perinteisten työväenlaulujen legendaarinen tulkitsija. Hänen ehkäpä tunnetuin tulkintansa on koskettava rauhanlaulu Veli, sisko. Frank palkittiin elämänsä aikana muun muassa Työväen kulttuuripalkinnolla sekä Tammisaari-mitalilla.

Muita tuttuja vappulauluja

Vappuun kuuluu monesti myös erilaiset humoristiset juomalaulut ja rallatukset. Monet niistä lauletaan Suomessakin ruotsinkielisillä sanoilla – joten panepa kielipääsi koetukselle!

Lue myös: Rapujuhlien snapsi- ja juomalaulut – Näitä hoilataan loppukesän hauskimmissa juhlissa!

5. Helan går

Helan går, sjung hopp-faderallan-lallan-lej / helan går, sjung hopp-faderallan-lej!

Pyöriikö tuttu juomalaulu jo päässäsi? Alkujaan ruotsalainen Helan går on vakiinnuttanut asemansa myös suomalaisessa juhlaperinteessä. Laulua voi kuulla vapun lisäksi esimerkiksi rapujuhlissa tai ylioppilaiden akateemisissa pöytäjuhlissa.

6. Minne

Cats-musikaalin Memory-kappaleen melodiaa mukaileva Minne on toinen ruotsalainen juomalauluklassikko. Muistinmenetystä käsittelevä ruotsinkielinen kipale lopetetaan usein railakkaaseen viimeiseen säkeistöön Helan gåria.

7. Murheisna miesnä (rullaati rullaa)

Tutun rullaati rullaa -rallatuksen alkuperästä ei ole varmaa tietoa. Joidenkin lähteiden mukaan kappale on espanjalaista alkuperää ja pohjautuu andalusialaisiin kansansävelmiin. Toiset lähteet sijoittavat laulun Viroon. Varmaa on kuitenkin se, että melodia jää helposti korvamadoksi päähän.

Lue myös Annan juttu: Munkkien paistaminen: näin onnistut!

Vappulauluja moderniin makuun

8. Kevät ja minä

Tommi Läntisen hitti Kevät ja minä on vappulaulujen aatelinen. Maalla, meressä ja ilmassa -albumilta löytyvät kappale on julkaistu vuonna 1995.

Jalkapallofanit voivat halutessaan laulaa kappaleen sanat Kulman pojat -elokuvan version mukaan: ”Minä ja Jari, mikä pari, valon lapset käsikkäin”.

9. Ikuinen vappu

Rap-duo JVG:n Ikuinen vappu on palkintoja kahminut hitti. Se palkittiin vuoden 2020 Emma-gaalassa vuoden biisinä ja vuoden striimatuimpana biisinä. Se oli Spotifyn vuoden 2019 kuunnelluin kappale Suomessa.

10. Juomalaulu

Juon juon, minä poika juon… Freud Marx Engels & Jung -yhtyeen Juomalaulu on yksi country-yhtyeen suurimmista hiteistä. Myös rap-artisti Spektin (Samuli Huhtala) samanniminen kappale lainaa kertosäkeen ja viimeisen säkeistön suoraan alkuperäisestä kappaleesta.

Spektin musiikkivideolla esiintyy lukuisia suomalaisia tähtiä, ohjaus on Aki Louhimiehen käsialaa. Katso video täältä.

Myös nämä jutut saattaisivat kiinnostaa sinua:

Muut juhlat

Kuulostaako tutulta? Lukijoiden ihanimmat vappumuistot

Ruoka

Parhaat vappumunkit, hauskat churrot ja helpot uunidonitsit – näillä ohjeilla onnistut

Ideoita ruoanlaittoon

TV-kokki Meri-Tuuli Väntsin vappuideat: ”Härskin syntistä, ja sopii kuoharin kanssa!”

Vappuun ja kesään kuuluu iloisesti pyörivä vappuhyrrä eli viipperä. Askartele hauska ja värikäs vappukoriste kotoa löytyvistä tarvikkeista yksin tai yhdessä lasten kanssa.

Lue myös: Vappuhuiska on helppo askarrella jo kotoasi löytyvistä tarvikkeista – katso ohje!

Vappuhyrrä eli viipperä pyörii tuulessa ihanasti.

Helpon ohjeen avulla vappuhyrriä syntyy nopeasti monta, ja voit ilahduttaa niillä ystäviä ja sukulaisia. Voit valmistaa vappyhyrrän yksivärisenä, monivärisenä, kuviollisena tai ilman kuviota – valitse vain paperit makusi mukaan.

Lue myös: Tupsuista tehty valokirjain on pakko saada – niin söpö se on! Katso ohje ja askartele sisustuskirjain valoilla

Tarvikkeet vappuhyrrään

• Paperia
• Sakset
• Kynä
• Viivotin
• Nuppineula
• Pahvipilli
• Puuhelmi
• Pyöröpihdit

Vappuhyrrä valmistuu tällä ohjeella

1. Leikkaa paperista kaksi 15 x 15 cm kokoista palaa. Merkitse kumpaankin paperiin keskikohta.

2. Ota käsittelyyn ensin toinen paperi. Piirrä jokaisesta kulmasta 8 cm mittainen viiva kohti keskikohtaa. Leikkaa viivojen kohdalle viillot.

3. Asettele äsken leikattu paperi toisen paperin päälle kuvan näyttämällä tavalla vinottain. Varmista, että kummankin paperin keskikohdat ovat kohdakkain. 

4. Merkitse päällä olevan paperin viiltojen aloituskohdat (eli kohdat, jotka ovat lähimpänä keskikohtaa) alla olevaan paperiin kynällä. Piirrä nyt näistä merkeistä viivat kohti kulmaa kuvan osoittamalla tavalla. Leikkaa viivojen kohdalle viillot.

5. Aseta ensin leikattu paperi toisen paperin päälle. Vedä alla olevan paperin neljä terävää sakaraa päällä olevan paperin päälle viiltojen kohdalta.

6. Ota nuppineula, ja pistele neulaan vuorotellen terävä sakara alla olevasta paperista ja samansuuntainen sakara päällä olevasta paperista. Kun olet pistänyt neulaan kahdeksan kulmaa, työnnä neula molempien paperien keskikohdasta läpi. 

7. Aseta hyrrän nurjalla puolella neulaan helmi, ja työnnä neula pahvipillistä läpi. Käännä lopuksi pyöröpihdeillä neulan pää pyöreäksi.

Lue myös: Pinjata on syntymäpäiväjuhlien hitti – katso kuvallinen ohje ja askartele itse pinjata!

Värikäs vappuhuiska tuo iloista tunnelmaa vapun juhlintaan. Askartele pirteä huiskuteltava vappukoriste jo kotoasi löytyvistä tarvikkeista. Et tarvitse kuin muovipusseja, teippiä ja sakset sekä kepin!

Lue myös: Vappuhyrrä kuuluu vappuun – katso helppo ohje ja askartele vapun klassikokoriste

Vappuhuiskan askartelu on helppoa, voit tehdä sen yksin tai yhdessä lasten kanssa. Tällä ohjeella askartelet vappuhuiskia näppärästi useamman.

Vinkki!

Vappuhuiskan voi askarrella samalla ohjeella muovipussien sijaan myös esimerkiksi sanomalehdestä tai aikakauslehdestä, servieteistä tai silkkipaperista. Mitä tarvikkeita kotoasi sitten sattuukaan löytymään.

Tarvikkeet vappuhuiskaan

• Kaksi muovipussia
• Maalarinteippiä
• Pahvipilli tai keppi
• Sakset

Lue myös: Tupsuista tehty valokirjain on pakko saada – niin söpö se on! Katso ohje ja askartele sisustuskirjain valoilla

Askartele vappuhuiska tällä ohjeella

1. Taita muovipussi pituussuunnassa keskeltä kahtia siten, että keskitaite on sinuun päin. Taita toinenkin muovipussi samoin, ja aseta se edellisen muovipussin päälle samansuuntaisesti. Teippaa muovipussit keskitaitteen vastakkaiselta reunalta leveällä maalarinteipillä pöytään. Voit asetella muovipussien reunoja hieman lomittain, jolloin teippi tarttuu kaikkiin muovipussin reunoihin hyvin.

2. Leikkaa muovipussien keskitaitteet auki. Leikkaa auki myös muovipussien sisällä olevat taitteet. Leikkaa kahvat ja muovipussin pohja pois. Leikkaa muovipusseihin noin sentin välein viillot teippiin saakka.

3. Kun olet tehnyt muovipusseista hapsuja, irrota muovipussit teippineen pöydästä. Ala pyörittää hapsunauhaa pahvipillin tai kepin ympärille. Jos pöydässä kiinni ollut teippi ei enää pidä, ota avuksi lisää maalarinteippiä. Pyöritä muovipussia tasaisesti, kunnes kaikki on kiinnitetty.

4. Voit lopuksi lisätä hapsujen kiinnityskohdan päälle hieman teippiä ja peittää kiinnityskohdan kahvoista tehdyllä rusetilla.

Lue myös: Pinjata on syntymäpäiväjuhlien hitti – katso kuvallinen ohje ja askartele itse pinjata!

Kyllä ei tunnu kivalta, kun vapunkin menivät perumaan. Mantan ympärille saavat kerääntyä vain poliisit, ja puistostakin ajetaan pois, jos porukkaa on paikalla enemmän kuin laki sallii. Ja vaikka pienelle piknikille pääsisikin, yhteisten lihapullien ja prinssinakkien sormeileminen on tällä hetkellä hengenvaarallista hommaa.

Lue myös: Miten etäjuhlat järjestetään? Juhlasuunnittelija jakaa parhaat vinkit, joiden avulla onnistut

Vaan eipä hätää. Näin loihdit kätevästi vapputorin, piknikin ja poliittiset puhetilaisuudet ihan kotikonstein.

1. Näin loihdit vappuun sopivat sääolot ihan itse

Tarvitset kivan vappuun sopivan kukkamekon ja arkkupakastimen. Loput arvaatkin. Pukeudu mekkoon ja ryömi pariksi tunniksi pakastimeen. Pakastimen voi tarvittaessa korvata myös jääkylmällä suihkulla.

2. Netistä löytyy pilvin pimein käytettyjä, mutta hyväkuntoisia vappupuheita

Vappupuheet eivät kuulkaa käytössä kulu tai muuksi muutu. Etsi Youtubesta vanhoja vappupuheita. Käytä hakusanoja kuten ”me sosiaalidemokraatit” tai ”solidaarisuus”. Jos haluat oikein hullutella, kokeile hakusanaa ”Väyrynen”.

3. Mantan lakitus onnistuu myös kotioloissa

Oletko helsinkiläinen, ikävöitkö Mantaa? Asettele siinä tapauksessa ylioppilaslakkisi alustalle, joka muistuttaa mahdollisimman paljon lokinpaskaa. Kookas viherkasvi käy hyvin. Oikean tunnelman tavoittamiseksi pyydä lapsia ruiskuttelemaan itseäsi suihkupullolla.

4. Lavasta vapputori

Jos asut lapsiperheessä, lapsille voi olla kova paikka, etteivät he pääse vapputorille mankumaan kiinalaista muovikrääsää.

Ei hätää. Rrakenna vapputori menneiden vuosien krääsästä. Sitä löytyy taatusti mistä tahansa lastenhuoneesta. Revi samalla muutama 20 euron seteli. Pääset tunnelmaan. Tahmaa kädet munkkirasvalla tai hattaralla.

5. Laula työväenlauluja

Laula työväenlauluja ja kyynelehdi vähän. Muista huomauttaa läsnäolijoille, että Neuvostoliitossa tapahtui kauheita asioita, mutta sävellykset ovat kauniita.

Lue myös: Nyt lauletaan vappulauluja! 10 hauskaa vappukappaletta perinteisestä moderniin

6. Jos vasemmistovappu tympii, panosta porvarillisiin eleisiin

Oletko porvarillisen vapun ystävä? Valmista ateria, jonka nimi on vaikea lausua, juo liikaa samppanjaa ja muista päivitellä suomalaisen työn hintaa.

7. Kokeile raitista vaihtoehtoa

Poikkeusoloissa perinteistä luopuminen on sallittua. Kokeile olla poikkeuksellisesti selvin päin, mutta ole varovainen. Silli on kuulemma oikeasti todella pahaa.

8. Jos olet totinen luonne, älä kokeile näitä kotona

Jos poikkeustila ottaa siinä määrin koville, että huumorintaju on koetuksella, sulje kone tai puhelin, hengitä syvään ja ajattele itsellesi mieluisia asioita. Älä missään nimessä ryömi pakastimeen. Se on vaarallista. Nauti vapusta itsellesi sopivalla ja turvallisella tavalla.

Myös nämä jutut saattaisivat kiinnostaa sinua:

Muut juhlat

Vappuruno x 13 – riimittele läheisillesi juhlamieli!

Leivonta

Tippaleivät ja rosetit paistuvat vappuna – näin teet herkut itse, katso kuvalliset ohjeet!

Muut juhlat

Kuulostaako tutulta? Lukijoiden ihanimmat vappumuistot

Äitienpäiväbrunssi yhdistää ihanalla tavalla äitienpäivän aamiaisen ja lounaan. Se koostuu pienistä naposteltavista ja isompaan nälkään maistuvista annoksista, jostain makeasta, raikkaista juomista sekä ennen kaikkea hyvästä seurasta. 

Lue lisää: 5 vinkkiä: näin hemmottelet äitiä hyvällä ruoalla

Keväinen brunssi saa olla talvista keveämpi ja raikkaampi. Varaa äitienpäivän brunssille erilaisia aamiais- ja lounastyylisiä ruokia poimittavaksi lautaselle seisovan pöydän tapaan.

Leivät, sämpylät ja levitteet ovat erinomaista brunssiruokaa. 

Tarjolla täytyy tietenkin olla myös klassikoita, kuten vohveleita, pannukakkuja ja munaruokia.

Kokonaisuutta raikastaa niiden yhdistäminen keväisiin salaatteihin ja smoothieihin – juhlavaa alkumaljaa unohtamatta. 

Parsa on toukokuun sesonkiherkku, joka sopii äitienpäivän brunssille täydellisesti esimerkiksi salaatin tai piirakan muodossa. 

Äitienpäiväbrunssin kruunaa pieni pala makeaa. Itse leivottu kakku ihastuttaa varmasti, mutta helpommallakin pääsee.

Tärkeintä on kiireetön yhdessäolo ja äidin hemmottelu. Hyvällä ruoalla se käy helposti.

Äitienpäiväbrunssi: alkumaljat, smoothiet ja kahvit

Alkumalja sopii äitienpäivän brunssille. Mehusta ja kuohuviinistä sekoitettu mimosa on ihana tapa aloittaa keväinen brunssi.

Halutessaan voi tarjota mehun ja kuplat erikseen tai korvata kuohuvan kivennäisvedellä.

Matchapore on heleänvihreä, kevyesti kupliva juoma, joka sekoitetaan vihreäteejauheesta, kivennäisvedestä sekä sitruunamehusta. 

Raikas brunssijuoma valmistuu hetkessä kurkusta, selleristä ja ananaksesta. Troppinen hedelmämehu puolestaan puristetaan ananaksesta, aprikoosista ja persikoista.

Jos et omista mehukonetta, voit ostaa kaupasta erilaisia juures- ja kasvismehuja brunssille. Esimerkiksi porkkana- ja punajuurimehut ovat loistavia vegebrunssin juomia.

Puolukkasmoothie saa herkullisen säväyksen kardemummasta. Juoman voi koota kulhoon tai kaataa kannuun ja tarjota laseista. 

Jos äiti on kahvin perään vaahterasiirapilla makeutettu mantelilatte tuo herkullista vaihtelua perinteiselle suodatinkahville.

Juomat

Mimosa

alle 30 min 0

Puolukkasmoothiekulho

alle 30 min 0

Kurkku-inkiväärimehu

alle 30 min 4

Hedelmämehu

alle 30 min 0

Vaahterasiirappi-mantelilatte

alle 30 min 4

Matchapore

alle 30 min 12

Kananmunaruokia isoon ja pieneen nälkään

Muodossa tai toisessa brunssille kuuluvat olennaisesti kananmunat.

Pienissä annosvuoissa kypsennetyt uunimunat, näppärästi muffinivuoassa valmistuvat miniparsakaalimunakasmuffinit sekä avokadotäytteiset paholaisen munat ovat herkullisia suupaloja. 

Nokkosilla maustettu tomaatti-kananmunapannu eli shakshuka, suussasulava lohi-camembertfrittata ja hurmaava omeletti-lohirulla ovat aavistuksen tuhdimpaa syötävää.

Kananmunaruokia

Kananmunat uunissa eli l’oeufs cocotte

30-60 min 4

Lohi-camembertfrittata

yli 60 min 8

Nokkosilla maustettu shakshuka

yli 60 min 4

Avokadotäytteiset munat (Devil eggs)

yli 60 min 6

Omeletti-lohirullat

alle 30 min 28

Miniparsakaali-munakasmuffinit

yli 60 min 45

Salaatit ja muut rehut

Salaateissa vähemmän on usein enemmän. Muutama tarkkaan valittu raaka-aine sekä raikas kastike takaavat makuilotulituksen.

Tomaatin ja mozzarellan yhdistelmä toimii aina. Uunissa paahtaen tomaateista tulee entistä makeampia. 

Yksinkertainen manchegojuusto-saksanpähkinäsalaatti viimeistellään hunajaisella balsamcokastikkeella ja hedelmäinen parsa-juustosalaatti kirpsakalla sitruunavinaigrettella. 

Antipastivartaisiin voi laittaa mitä vain kaapista löytyy: marjoja, hedelmäpaloja, juustoa, tomaatteja ja yrttejä.

Luksushummuksen juju on levittää kikhernetahna laakealle vedille ja kruunata kokonaisuus yltäkylläisesti erilaisilla höysteillä. Hummus sopii levitteeksi leivälle tai syötäväksi sellaisenaan. 

Katkaravuista, kurkusta ja mausteista koottu rapuceviche tarjotaan hauskasti avokadon puolikkaista. 

Salaatit

Uunissa kuivattuja tomaatteja ja mozzarellaa

yli 60 min 4

Manchegojuusto-saksanpähkinä-rucolasalaatti

alle 30 min 6

Rapuceviche-avokadot

30-60 min 4

Antipastivartaat

30-60 min 4

Hedelmäinen parsa-juustosalaatti ja sitruunavinaigrette

alle 30 min 4

Luksushummus

alle 30 min 4

Äitienpäiväbrunssi: suolaiset leivonnaiset 

Äitienpäiväbrunssille täydellisesti istuva saksanpähkinäleipä saa kauniin kullan keltaisen värin sahramista. Tarjoa leipä erilaisten itse tehtyjen tahnojen kera. 

Täyteläinen juustopiirakka saa keväisen vihreän värinsä ja hurmaavan makunsa erilaisista yrteistä. Valmis piirakka koristellaan ricottajuustolla.

Parsapiirakka on kevään hurmaavin suolainen piirakka. Ohuen ohuesta filotaikinasta syntyy rapea piirakkapohja. Parsapiirakan täyte saa makua ja pehmeyttä perunasta.

Gluteeniton vuohenjuusto-basilikapiiras yhdistää ihanalla tavalla suolaisen piirakan ja raikkaan salaatin. Juusto-basilikatäytteen kanssa sopii marinoitu tomaattisalaatti. 

Pumpulinpehmeät juustosarvet täytetään nuorilla vuohenputkilla sekä tuorejuustolla. Villiyrtit voi vaihtaa myös muihin yrtteihin.

Feta-lehtikaalipiirakat ovat mehukkaita pikkupiiraita, joissa maistuu lehtikaali ja fetajuusto. Piirakat leivotaan suolaisiksi pikkunaposteltaviksi näppärästi minimuffinipellillä.

Suolaiset leivonnaiset

Sahrami-pekaanileipä

yli 60 min 0

Yrtti-juustopiirakka

alle 30 min 0

Pehmeä ja rapea parsapiirakka filotaikinasta

30-60 min 6

Gluteeniton vuohenjuusto-basilikapiiras

alle 30 min 10

Vuohenputki-juustosarvet

yli 60 min 16

Feta-lehtikaalipiirakat

30-60 min 15

Äitienpäiväbrunssi: makeannälkään

Tokihan brunssilla on oltava tarjolla myös makeaa. Suklaa-kookospannareita ja belgialaisia vohveleita kannattaa paistaa oikein kunnon kasa, jotta äitikin saa oman osansa. Ne nimittäin katoavat lautasilta hetkessä.

Lue myös: 7 helppoa pikajälkiruokaa äitienpäiväksi – näillä ohjeilla onnistut

Vadelma-valkosuklaaskonssit ovat brunssipöydän hitti. Skonssit ovat leipaisijan unelma, sillä ne eivät vaadi paljoa taitoa, mutta vievät silti kielen.

Kakku on äitienpäivän klassikko. Gluteeniton maustekakku saa juhlavan maun ruususiirapista. Mutakakkumaiseentyyliin leivottu minttusuklaakakku tarjotaan keravaahdon ja mansikoiden kera. 

Jos kakun leipominen ei innosta, hempeät raparperiposset ovat helppo tapa hurmata. 

Makeat herkut

Gluteeniton maustekakku ruususiirapilla

yli 60 min 10

Raparperiposset

yli 60 min 10

Vadelma-valkosuklaaskonssit

30-60 min 15

Minttusuklaakakku

30-60 min 10

Belgialaiset gluteenittomat vohvelit ilman kananmunaa

alle 30 min 10

Suklaa-kookospannarit

30-60 min 4

Äitienpäivälounas kootaan alku-, pää- ja jälkiruoasta. Herkulliset lisukkeet tuovat aterialle jujua. Parsa, tuoreet yrtit, kala ja kasvikset sopivat hyvin keväiselle lounaalle ja grillinkin voi sään salliessa kaivaa jo esiin.

Lue myös: 5 vinkkiä: näin hemmottelet äitiä hyvällä ruoalla

Ohessa ideoita äitienpäivälounaan alku- ja pääruoiksi sekä lisukkeisiin. Voit koota mieleisesi menun alla olevista ohjeista.

Tarjoa sitä, mistä tiedät äidin pitävän eniten. Kokosimme yhteen reseptit, joista löytyy tarjottavaa jokaisen äidin makuun. 

Jälkiruoaksi maistuu tietenkin pala kakkua. Täältä löydät äitienpäivän parhaat kakkureseptit.

Lue myös: Paras äitienpäiväkakku suklaata, juustokakkuja ja kermaa rakastavalle äidille

Äitienpäivälounas: alkuruoat

Keitto on kevyt ja raikas aterian aloitus ja sen voi tarjota kylmänä tai kuumana. Yhtä aikaa täyteläinen ja raikas avokadokeitto surautetaan herneistä sekä avokadosta ja maustetaan viehkeästi tuoreella mintulla. 

Kookospohjaisessa porkkanakeitossa maistuu sähäkästi inkivääri. Seesaminsiemenet ja pähkinärouhe tuovat viime silauksen. Keitto kannattaa valmistaa jääkaappiin jo tarjoilua edellisenä päivänä, jotta se ehtii maustua.

Avgolemono on kreikkalainen sitruunakeitto ja hurmaava keväinen juhlaruoka. Kanaliemi suurustetaan kananmunalla, joka tekee keitosta täydellisen samettisen. 

Parsakeitto on nopea ja helppo valmistaa. Kermaisen pehmeä parsakeitto saa täyteläisyyttä perunasta ja valkosipulituorejuustosta, raikkautta tuoreista yrteistä.

Jos luotat klassikkoon, italialainen vitello tonnato on valintasi. Perinteisesti vasikasta valmistettavan alkuruoan voi tehdä myös naudan paahtopaistista.

Jos kaipaat aterian alkuun jotain uutta ja erilaista, kokeile korealaisia katkarapu-salaattikuppeja. Rapean rouskuvat sydänsalaatin lehdet ovat kevyttä ja rentoa sormisyötävää. Hauskasti kulhon muotoon taipuvat salaatinlehdet täytetään korealaisittain maustetuilla katkaravuilla.

Alkuruoat

Kylmä mausteinen porkkanakeitto

30-60 min 10

Kylmä keitto avokadosta

alle 30 min 4

Avgolemono eli kreikkalainen sitruunakeitto

alle 30 min 4

Parsakeitto

30-60 min 6

Vitello tonnato

yli 60 min 6

Korealaiset katkarapu-salaattikupit

alle 30 min 10

Äitienpäivälounas: kalaruoat

Kala sopii täydellisesti aterian päätähdeksi. Helpoimmillaan voissa paistettu kala ei kaipaa mausteekseen kuin suolaa ja pippuria sekä tilkan sitruunamehua, mutta pienellä vaivalla kalaan saa uutta ilmettä. Tattaripanerointi loihtii paistetulle kuhafileelle herkullisen makuvivahteen ja rapean rapsakan pinnan.

Vihreä tee tuo lohimedaljonkeihin hurmaavaa makua. Inkivääri puolestaan maustaa siikafileen sähäkästi aasialaisittain. Kalan voi kypsentää nopeasti grillissä tai parilapannulla paahtaen.

Kokonaisena kypsennetty kala on näyttävää tarjottavaa ja yllättävän helppo valmistaa, sillä kokonaisena kypsennetty kala ei pääse helposti kuivahtamaan. Välimeren tyyliin täytetty siika maistuu oliiveille, aurinkokuivatuille tomaateille sekä pinjansiemenille. Suolakuoren sisään peitelty siika kypsyy omassa mehussaan upea-aromiseksi kalapöydän keskipisteeksi.

Italialaiseen tyyliin valmistettu kermainen lohi piccata vie kielen mennessään. Kapriksista ja sitruunasta tulee ihanan pikantti maku.

Kalaruoat

Tattaripaneroitua kuhaa

alle 30 min 0

Täytetty siika Välimeren tyyliin

30-60 min 4

Lohi piccata

30-60 min 4

Pariloitua siikaa ja fenkoli-omenasalaattia

alle 30 min 4

Vihreällä teellä maustetut lohimedaljongit

alle 30 min 4

Suolakuoressa kypsennetty kokonainen siika

30-60 min 6

Broileri- ja liharuoat  

Jos äitisi on broilerin ystävä, parmankinkkuun käärityillä rucola-broilerirullilla on mahdotonta iskeä harhaan.  

Broilerin minuuttipihvit kypsyvät hetkessä ja aateloituvat juhlakuntoon valkoviinin säväyttämällä limetti-kapriskastikkeella.

Aavistus vaahterasiirappia antaa makean viimeistelyn uunissa sitruunoiden ja yrttien kanssa paahtuvalle kokonaiselle kanalle. Sitruunaisessa uunibroilerissa puolestaan kesäkurpitsat, purjo sekä valkosipuli muhivat lihan kanssa rinta rinnan.

Naudan sisäfilee ja entrecôte sopivat erinomaisesti grilliin. Laadukas liha kypsyy nopeasti grillissä eikä vaadin mausteeksi kuin suolaa ja pippuria sekä nokareen yrttivoita tai klassisen hollandaisekastikkeen. Samalla vaivalla grillaat lisukkeeksi myös parsaa.

Broileri- ja liharuoat

Broileri-rucolarullat

yli 60 min 8

Uunikana maustuu rosmariinilla ja sitruunalla

yli 60 min 0

Naudan sisäfilee, grillattua parsaa ja sitruunahollandaisekastike

yli 60 min 10

Yrttivihta ja paras grillipihvi

alle 30 min 4

Broileria limetti-kapriskastikeella

alle 30 min 10

Sitruunainen uunibroileri

yli 60 min 4

Kasvis- ja vegaaniruoat

Vegen lounaspöydässä ihastuttaa viipaleina tai kokonaisena kypsennetty kukkakaali, kreikkalaisittain maustettu kasvispaistos tai fetajuustolla viimeistellyt bataattinyytit. 

Kevään ehdoton suosikki, parsarisotto maistuu sellaisenaan, mutta myös muiden ruokien lisukkeena. 

Ohuen ohuiksi höylättyjen kesäkurpitsaviipaleiden täytteenä on hernerouhetta. Valkokastikkeella aateloidut kesäkurpitsacannelonit vaativat hieman vaivaa, mutta ovat sen arvoisia.

Kasvis- ja vegaaniruoat

Grillatut, gluteenittomat kukkakaalipihvit

30-60 min 4

Kreikkalainen kasvispaistos

yli 60 min 6

Bataattinyyttejä, raastettua fetaa ja yrttejä

30-60 min 4

Kesäkurpitsacannelonit

yli 60 min 4

Parsarisotto

30-60 min 4

Kokonaisena paahdettu kukkakaali

yli 60 min 0

Pääruoan lisukkeet

Hurmaavat lisukkeet tuovat aterialle jujua, eikä niiden valmistaminen välttämättä vaadi juurikaan vaivaa. Jos sää sallii, kaiva grilli esiin ja kokeile salaattia vaihteeksi grillattuna. Siniho­mejuusto antaa ihanaa suolai­suutta kesäkurpitsoista ja persikoista koottuun lämpimään salaattiin. Jos et jaksa val­mistaa balsamicosiirappia itse, osta se valmiina.

Vuohenjuustosta ja jogurtista sekoitettu kastike puolestaan antaa grillatuille varhaiskaalilohkoille rutkasti makua.

Trendikkäissä mäisky- eli lyttyperunoissa maistuu ihanasti aromikas juusto sekä rosmariini. Litistetyt perunat voi esivalmistella etukäteen ja pais­taa juuri ennen tarjoilua.

Tai mitäpä jos tekisit uunijuurekset vaihteeksi Hasselbackan tyyliin. Punajuuri, lanttu ja nauris sopivat kaikki mainiosti perinteisesti perunista valmistettuun lisukkeeseen.

Toscanalaiset uunifenkolit valmistuvat vähällä vaivalla ja vievät silti kielen. Aromaattinen, makeahko ja mausteinen salaattifenkoli paahtuu parmesaani­hunnun alla herkulliseksi.  

Vuohenjuusto-hernesalaatti valmistuu muutamassa minuutissa. Pakasteherneet saavat seurakseen tuoretta minttua, nipun herneenversoja sekä vuohenjuustoa. Salaatti viimeistellään öljykastikkeella, jota ryydittävät sinappi ja sitruuna. 

Lisukkeet

Mäiskypotut eli lyttyperunat

yli 60 min 4

Toscanalaiset uunifenkolit

30-60 min 4

Grillattu varhaiskaali ja jogurtti-vuohenjuustokastike

30-60 min 4

Hasselbackan juurekset

30-60 min 10

Grillattu kasvis-juustosalaatti

30-60 min 4

Vuohenjuusto-hernesalaatti

alle 30 min 4

Jo joutui armas aika ja suvi suloinen… Moni suomalainen tuntee Suvivirren alkusanat kuin omat taskunsa. Virren kolmea ensimmäistä säkeistöä lauletaan koulujen kevätjuhlissa, ja perinteisesti Suvivirsi veisataan myös juhannuspäivän jumalanpalveluksessa.

Suvivirrellä eli evankelis-luterilaisen kirkon virsikirjan virrellä numero 571 on varsin pitkät perinteet. Ensimmäisen kerran Suwi Wirsi painettiin suomen kielellä virsikirjaan vuonna 1701, ja sen jälkeen sanoja on päivitetty vuosina 1867 ja 1937.

Lue myös: Runo ylioppilaalle tai valmistuneelle – toivota nuorelle onnea näillä kauniilla säkeillä

Tänä keväänä Suvivirsi sai jälleen uusia sanoituksia. Vantaankosken seurakunta julisti maaliskuussa leikkimielisen kilpailun, jossa haettiin uutta säkeistöä klassiseen virteen. Piispa Teemu Laajasalo valitsi voittajan toukokuun puolivälissä.

Kilpailun voittaneen säkeistön kirjoitti kirkkonummelainen Tuuli Charalambous. Säkeistö pureutuu ajankohtaisiin aiheisiin, kuten ilmastonmuutokseen ja koronaepidemiaan.

Vaik alkais kesät, talvet
toisiaan muistuttaa
tai valon aikaa päästäis
yhdes ei juhlimaan
Sä anna meidän, Luoja,
oppia luottamaan
ett kirkkauttas pysty
ei varjot voittamaan.

– Tuuli Charalambous –

Vantaankosken seurakunta kertoo verkkosivuillaan saaneensa runsaasti palautetta kilpailusta. Yhdet ovat pelänneet, meneekö rakastettu, vanha kunnon Suvivirsi uusista sanoista pilalle. Toisten mielestä uusi säkeistö on oikein hyvä idea.

”Tässä kilpailussa on mukana pientä leikkimieltä, eikä voittajasäkeistöä ole virsikirjaan tarkoitus lisätä”, pappi Jere Hämäläinen toteaa.

Miten Suvivirren uusi säkeistö valittiin? Katso tältä videolta:

Lue myös Seuran juttu: Onko valokuvaaminen kielletty lapsesi kevätjuhlassa? Sen kun kuvaat – mutta varo tätä virhettä

Suvivirsi syntyi synkkinä aikoina

Suvivirttä on laulettu koulujen kevätjuhlissa jo 1800-luvun lopulta saakka. Ei siis ihmekään, että kappale on monelle kuin lähtölaukaus kesään.

Vaikka kappaleen melodiassa ja sanoissa on toivon ja lämmön tuntua, sen taustalla on varsin synkkä ajanjakso. Suvivirren syntymän aikoihin 1690-luvun lopulla Suomea eli silloista Ruotsin Itämaata koettelivat suuret kuolinvuodet. Sadot tuhoutuivat, ihmiset näkivät nälkää ja vajaa kolmannes Suomen asukkaista menehtyi.

Historiansa valossa Suvivirren sanojen merkitys korostuu entisestään. Toivomukset kukkaan puhkeavasta kesästä ja luojan siunauksesta muuttuvat pyynnöiksi siitä, että kurjuus väistyisi ja elämä voittaisi.

Mutta miten Suvivirren sanat tarkalleen menivätkään? Kuinka hyvin juuri sinä muistat virren sanat? Kokosimme yhteen 9 kysymyksen visan, jolla voit testata taitosi.

Myös nämä jutut saattaisivat kiinnostaa sinua:

Hyvinvointi

Oletko surullinen? Nämä 30 kappaletta lohduttavat surussa – kuuntele Kotilieden lukijoiden suosikkikappaleet!

Ilmiöt

30 ihanan nostalgista kappaletta, jotka kuuluvat kesään – Poimi talteen soittolista

Kulttuuri

Kiitosruno korttiin: Kirjoita ihanat säkeet opettajan tai hoitajan kiitoskorttiin

Kauniit juhannusrunot kertovat suloisesta suvesta, luonnon syleilyyn uppoamisesta ja kesän juhlistamisesta. Kokosimme yhteen 10 runoa, jotka kuvaavat hyvin kesäyön juhlan tunnelmaa.

Valitse koosteesta mieleisesi!

Lue myös: Juhannuskranssi on helppo tehdä itse – valitse herkkään luonnonkukkakranssiin nämä seitsemän kukkaa

Kauniit juhannusrunot

Taas kokkovalkeat hulmuaa,
käy ilonpitohon nuoret,
laulu kauas kajahtaa,
ja vastaa laaksot vuoret.

On suven juhla, on Juhannus,
on armain Pohjolan aika,
on maassa mieluisa odotus,
kuin kevään tenhoisa taika.

– Kaarlo Terhi –

***

Pieni polku salainen viekottaa mua metsän syliin,
luonto kauneuttansa ympärilläni tuhlaa,
en kaipaa muiden seuraan meluisiin kyliin,
olen osa metsänväen juhannuksen juhlaa.

Pajulinnun suruisa laulu sieluani soittaa,
juhannuskeijut ihanimmat niityllä karkeloivat,
oravakin puun latvasta huomioni voittaa,
juhannusta lehdot järvet niityt, salot ja vuoret soivat.

– E.A. Wiksten –

***

Pään painan ruohikolle
ja oion jalkojain.
En jaksa pohdiskella,
mä tahdon olla vain.

Sen viisaammat voi tehdä,
mä päivän kultaan jään.
Mä tunnen kaikki tuoksut
ja luonnon loiston nään.

– Tove Jansson –

***

Minä avaan syömeni selälleen
ja annan päivän paistaa,
minä tahdon kylpeä joka veen
ja joka marjan maistaa.

Minun mielessäni on juhannus
ja juhla ja mittumaari,
ja jos minä illoin itkenkin,
niin siellä on sateenkaari.

– Eino Leino –

***

Oli juhla ja juhannusilta ja koivut ja seppeleet,
soi laulelot rantamilta ja helkähti säveleet.
Oli suvisen riemun raikuja ja liekissä kokkopuut,
kävi karkelo, kiiri kaiku, oli naurussa nuorten suut,
oli suvisen riemun raiku, oli naurussa nuorten suut.

Sinä ylinnä karkelossa, tuli silmissä hymysuin,
minä piilossa, pimennossa sulountani uneksuin:
on kammari lehvitetty, kukat pihlajan tuoksun luo,
ja seinät on sivelletty, mies nuorikon taloon tuo!
On kammari lehvittty, mies nuorikon taloon tuo!

– Erkki Kivijärvi –

Lue myös Anna.fi: Minkä luonnonkukan valitset 7 eri vaihtoehdosta? Tämän valintasi ennustaa sinulle!

Lyhyitä juhannusrunoja kirjeeseen tai tekstiviestiin

Kesä on kuin perhon lento.
Kaunis, lyhyt ja hennon hento.
Aika kuluu mutta muistot jää,
ne rikastuttavat elämää.

***

Unohda työ, löysennä vyö,
herkkuja syö, onhan yötön yö!

***

Uudet potut, lohta!
Vasta heiluu kohta!
Aurinko, tuuli ja vaahtopäät.
Teillekin iloisat Juhannussäät.

***

Juhannuskahvit – sehän on vain pieni kuppi kuumaa,
mutta ah – ei mikään mua ihanammin huumaa!
Silmät ummessa saan ryystää tasetilta,
ympärilläin ihanainen suven aattoilta!

– Hanna Silmo –

***

Suloista,
iloista,
useampi kiloista,
makkaran makuista,
nuotion hajuista,…
sääksen syömää,
lätkällä lyömää,
järven jäätämää,
pyyhkeen vääntämää,
rattoisaa juhannusta!

Osaatko sanoa lonkalta, montako päivää jouluun on? Innokkaimmat jouluihmiset valmistautuvat jouluun ympäri vuoden. Yksi hankkii lahjoja ja toinen haalii ideoita joulusisustukseen jo pitkin vuotta. Kolmannelle joululevyt ja piparin tuoksu maittavat jo syyskuun pimenevinä iltoina. Mikä ettei, joulua voi aina tunnelmoida!

Lue myös: Jouluttaja tuntee joulun trendit ja aloittaa valmistelut jo syyskuussa – Testaa, miten kova joulufani olet!

Montako päivää jouluun on? Kotilieden laskuri kertoo

Virittäydy joulutunnelmaan Kotilieden jutuilla!

Joulun voi toteuttaa täysin perinteisesti tai uudella twistillä: erilaisilla koristeilla, aineettomilla lahjoilla tai vaikkapa vegaanisella tai kasvispainotteisella menulla.

Keräsimme tähän Kotilieden parhaat vinkit lahjojen hankkimiseen, kodin koristeluun ja joulumenun suunnitteluun. Koosteemme avulla voit virittäytyä joulutunnelmaan vaikka heti. Vaikka olisit viime tingassa järjestelyissä, Kotilieden kattavat joulujutut inspiroivat viime hetken ratkaisuissakin.

Jouluihminen virittäytyy joulutunnelmaan jo hyvissä ajoin ennen joulua. Poimi Kotilieden jutuista inspiroivat ideat askarteluun, koristeluun, lahjoihin, herkkuihin ja parhaisiin joululauluihin!

1. Soita parhaita joululauluja

Ensimmäinen varsinainen kosketus jouluun on tietysti joulumusiikki, joka alkaa soida tavarataloissa jo hyvissä ajoin ennen joulua. Loppujen lopuksi joulusesonki kiitää ohi vauhdilla ja sen jälkeen koittaa pitkä kesän odotus. Palkitse itsesi rakkaimmilla jouluklassikoilla ja uusilla hiteillä jo nyt, niin karistat kaamoksen kannoiltasi.

Joulutunnelma on taattu Kotilieden omalla Spotify-soittolistalla, johon olemme koonneet toimituksen suosikkikappaleita. Kaiva esiin myös sinulle rakkaimmat joululevyt ja fiilistele!

Vinkkejä joulumusiikkiin

Joulu

Kaikkien aikojen parhaat joululevyt – näillä pääset joulutunnelmaan

Joulu

Unohtumattomat joululaulut elokuvissa

Joulu

Nämä joululaulut kannattaa kuunnella – Kotilieden soittolista tuo taatusti joulutunnelman

Lue myös: Onko jouluaatto täynnä kaaosta ja roskavuoria? Näillä vinkeillä rauhoitat joululahjojen jakamisen lapsiperheessä

2. Onko lahjat hankittu?

Joululahjojen hankkiminen on juhlaan valmistautumisen etunokassa. Olet sitten kova valmistautumaan tai viime tingan shoppailija, juttumme auttavat löytämään ilahduttavimman lahjan rakkaallesi. Vaihtoehtoja on monia: itse tehdyt ja aineettomat joululahjat, ihanat sisustusesineet ja herkulliset ruokalahjat. Moni lahjoista on helppo toteuttaa myös viime tingassa verkon kautta.

Ideoita lahjojen hankintaan

Joulu

Anna joululahja, josta on iloa pitkään – nämä 10 lahjaa ovat käytännöllisiä ja kestävät aikaa

Askartelu ja DIY

Joululahjat – tee itse tai anna lahjaksi myös tekemisen iloa

Joulu

9 x joululahjaidea: Tee itse tai anna tarvikepaketti kädentaitajalle

Ruoka

Anna joululahjaksi tryffeleitä, granolaa, nutellaa, hilloja – 8 helppoa ja herkullista ohjetta

Joulu

Herkkusuun joululahjat – poimi parhaat vinkit

Joulu

Aineeton joululahja x 10: Mitä antaa joululahjaksi aikuiselle, joka ei halua lisää tavaraa?

3. Koristele koti ja askartele

Kun ulkona pimenee, tekee pieni piristys sisustuksessa hyvää. Omistautuneimmat jouluihmiset muuttavat sisustuksen kauttaaltaan jouluteemaan sopivaksi, mutta pienilläkin kikoilla voi nostattaa kodin tunnelmaa.

Jouluvalot, pöytäliinat ja ikkunakoristeet saavat aikaan ihmeitä, ja kynttilät kruunaavat kaiken. Jos kaipaat askartelua, satsaa kauniisiin ikkunakoristeisiin, uniikkeihin joululahjoihin tai upeaan joulukalenteriin. Joulutunnelmaa ja raikasta tuoksua tuovat myös kuivatut appelsiinin viipaleet, joita voi pujottaa kranssiin, viiriin tai vaikka lahjapaketin koristeeksi.

Ohjeita koristeluun ja askarteluun

Askartelu ja DIY

Joulutähti onkin tänä vuonna kukka! Katso ohje ja askartele kukkaa muistuttava joulutähti kartongista

Askartelu ja DIY

Joulutähti ikkunaan tai muualle kotiin – näin taittelet joulutähden itse ilman liimaa

Askartelu ja DIY

Kuivattu appelsiini: Katso 5 erilaista käyttötapaa kranssista kimppuun ja lahjapakettiin – mikä on hienoin?

Askartelu ja DIY

Paketointi: Kääri joululahjat saajansa näköisiin paketteihin – ihanat ideat paketointiin

Joulu

Tähden voi korvata silinterihatulla ja jouluhuoneen sisustaa kasvihuoneeseen – nämä joulukodit hurmaavat kekseliäillä koristeluillaan

Askartelu ja DIY

Itse tehty joulukalenteri x 6 – ihastu ja askartele itse!

4. Piparin tuoksu tekee joulun

Joulutunnelmaan virittäytyy takuuvarmasti pipareilla. Kokeile myös muita jouluherkkuja, kuten erilaisia glögejä ja jouluisia jälkiruokia.

Suunnitteletko jo joulumenuta? Tutustu erilaisiin vaihtoehtoihin ja laadi unelmiesi joulupöytä. Kotilieden jutut tarjoavat reseptejä sekä perinteiseen joulupöytään että uusia rohkeita ideoita, joista voi kehittyä uusia klassikoita.

Joulun herkkuja

Ideoita ruoanlaittoon

Perinteinen joulumenu

Ideoita ruoanlaittoon

Kasvissyöjän runsas joulumenu

Ideoita ruoanlaittoon

Jouluvuoka eli juureskranssi on ylistys kotimaisille juureksille

Ruokavideot

Yksisarvinen tehdään nyt piparkakkutaikinasta – katso video koristelusta!

Joulu

Glögi lämmittää – katso parhaat glögireseptit

Ideoita ruoanlaittoon

Joulun parhaat jälkiruoat – näillä herkuilla hurmaat juhlavieraasi