Joulukiireiden keskellä kaupan pakastealtaasta löytyvä valmis murotaikina on verraton apu. Tee siitä erilaisia pikkuleipiä, hulluttele näyttävän joulukranssin kanssa tai päästä luovuus valloilleen piirakankansien koristelussa.
Helppo puolukkapiirakka
Valmiista murotaikinasta tehty piirakka on helppo tehdä ja sopii moniin makumaailmoihin. Helppo puolukkapiirakka on perinteinen marjapiirakka, jossa rapea murotaikinapohja kohtaa mehevän puolukkakiisselitäytteen. Voi oikasta valmiilla murotaikinalla ja seurata muutoin ohjetta. Tarjoile pirteä puolukkapiirakka vaniljajäätelön tai jogurttikastikkeen kera.
Valmis murotaikina on laiskan leipurin oiva apu. Taikina sopii moniin täytteisiin. Kokeile esimerkiksi pirteää puolukkaa. Kuva: Riikka Hurri
Ohje: Helppo puolukkapiirakka
Piirakankannet koristeellisiksi
Kun taikinan poimii valmiina pakastealtaasta, jää aikaa panostaa koristeluun. Ota piparkakkumuotit käytöön myös piirakoita leipoessasi. Painelemalla muoteilla kauniita kuivioita piirakankansiin saat helposti uuden ilmeen makeisiin leivonnaisiin ja teet niistä koristeellisia ja jouluun sopivia.
Sydänkoristeista piirakkaa varten tarvitset kaksi 400 gramman taikinapakettia: toisen pohjaksi, toisen kanneksi. Kauli sulaneista taikinoista kaksi levyä. Asettele toinen taikinalevy piirakkavuoan pohjalle ja levitä päälle mieleisesi täytteet. Täytteeksi käy mikä tahansa makea piirakka, kuten amerikkalainen omenapiirakka.
Ota toisesta taikinasta sydänmuotilla kannesta noin 20 isoa sydäntä ja noin 12 pientä. Voitele sydämet kevyesti alapinnalta valkuaisella ja asettele isoja ja pieniä sydämiä täytteen päälle sekä reunoille lomittain ja paina varovasti niitä kiinni toisiinsa. Taikinat riittävät noin 20 cm:n kokoiseen piirakan kanteen sekä pohjaan. Tähteeksi jääneestä taikinasta voi paistaa pikkuleipiä.
Piparimuotit käyttöön! Niillä voi tehdä kauniita kuvioita piirakankansiin. Kuva: Niclas Mäkelä
Ohje: Amerikkalainen omenapiiras
Pikkuleipiä moneen makuun
Valmismurotaikinasta tehtävät pikkuleivät on nopea valmistaa ja erilaisilla täytteillä, kuten hillosydämellä tai kahvinmakuisella voikreemillä niihin saa lähes loputtomasti vaihtelua. Pikkuleivät voi paistaa jo hyvissä ajoin valmiiksi, mutta täytteet kannattaa levittää vasta hetkeä ennen tarjoilua.
Murotaikinasta teet nopeasti pikkuleipiä pellillisen jos toisenkin. Kokeile täytteenä esimerkiksi kahvin makuista voikreemiä. Kuva: Pekka Holmström
Ohjeet:
Koristeellinen joulukranssi
Päästä luovuus valloilleen hullun hauskan joulukranssin kanssa. Sen pohja valmistuu näppärästi valmismurotaikinasta, ja täytteet sekä koristeet voi valita fiiliksen mukaan. Vaihda vadelma-valkosuklaatäytteen marmeladi toiseen marjaan ja kiinnitä koristeeksi oman makusi mukaan marenkeja, erivärisiä macaronleivoksia, pakastekuivattua vadelmaa, vaaleanpunaisia strösseleitä, punaisia marmeladeja, ranskanpastilleja tai valkosuklaasta tehtyjä joulukuusia. Tässä tapauksessa enemmän on enemmän.
Kranssi kannattaa paistaa edellisenä päivänä, koristeet kiinnittää vasta seuraavana.
Ohje: Joulukranssi valmismurotaikinasta
Enemmän on enemmän! Hulluttele murotaikinasta valmistetun kranssin koristelussa. Kuva: Niclas Mäkelä