Leivotko talven juhliin perinteistä vai kokeilisitko jotain uutta? Lumivalkoisena hohtavat leivonnaiset ovat hienostuneita herkkuja, jotka kelpaavan tarjottaviksi fiininpäänkin kahvipöytään. Omin käsin leivottu leivonnainen on monelle myös mieluisa tuliainen.
Lue myös: Joululeivonnaiset modernilla otteella
Rommilla terästetty kahvikakku
Talven maaginen taika syntyy uunista leijuvasta kahvikakun tuoksusta. Terästä perinteinen kahvikakku vaihteeksi tummalla rommilla. Tomusokerihuntu ja rommin makuinen sokerikuorrute pukevat aikuisten leivonnaisen juhlakuosiin.
Terästä talven perinteinen kahvikakku vaihteeksi tummalla rommilla.
Ohje: Rommikakku
Vaaleat piparit
Piparit kuuluvat tietysti jouluun, mutta leipoisitko ne vaihteeksi vaaleina. Mantelijauheella mehevöitetyt ja inkiväärillä sekä vaniljalla maustetut vaaleat piparkakut katoavat hetkessä parempiin suihin jo ennen joulua.
Kokoa tähden malliset piparit kuusen muotoon ja tupsauta oksille tomusokerilunta.
Ohje: Manteli-inkivääripiparit
Täytekakku marengilla ja kookoksella
Juhla kuin juhla kahvipöydässä on aina tilaa ainakin yhdelle täytekakulle. Talven herkullisin, satumainen kakku syntyy marengin ja kookoksen yhdistelmästä. Kakun päälle asetetut hauskat lumikuuset tehdään sokerikuorrutetuista jäätelövohveleista.
Juhlava lumivalkoinen kakku pitää sisällään kookosta ja marenkia.
Ohje: Kookos-marenkikakku
Hauskat lumipalloleivokset
Nyt on lupa herkutella hauskasti lumipalloleivoksilla. Hauskuuden lisäksi näissä leivonnaisissa ilahduttaa moni muukin asia, kuten viettelevän valkosuklainen leivospohja sekä sokerikuorruteen alta paljastuva pehmeän vaniljainen tuorejuustokuorrute.
Sokermassan alta paljastuu pehmeä tuorejuustokuorrute.
Ohje: Lumipallo-pikkuleivät
Piparin makuiset macaronit
Päältä rapeat ja sisältä ihanan pehmeät pariisilaisleivokset maistuvat tänä vuonna piparkakulta ja valkosuklaalta. Pakkaa lumivalkeat piparkakkumacaronit silkkipaperilla vuorattuun laatikkoon ja ojenna lahjaksi.
Macaron-leivoksissamaistuu piparkakku ja valkosuklaa. Pakkaa somat leivokset rasiaan ja ojenna lahjaksi.
Ohje: Piparkakkumacaronit
Limettijuustokakku
Suussasulava juustokakku yllättää iloisesti ja maistuu raikkaan kirpakasti limetiltä. Sokeroitujen karpaloiden tavoin valmistat koristeeksi myös hienostuneet rosmariinin oksat.
Suussasulava juustokakku maistuu raikkaan kirpakasti limetiltä.
Ohje: Herkullinen limettijuustokakku
Kookoksen ystävän marenkikuuset
Kaikki, jotka rakastavat kookosta, ovat myytyjä näille makean tahmeille marenki-kookoskuusille. Aseta tähdeksi tähtianis tai aateloi kookoskuuset dippaamalla kärjet sulatetun tumman suklaan joukkoon.
Marenkikuusten latvaan kiinnitetään tähtianis.
Ohje: Kookoskuuset
Kääretorttu aikuiseen makuun
Omenamarmeladia, marenkia ja tujaus brandya – tämä sokerimassalla koristeltu pumpulinpehmeä marenkikääretorttu on leivonnainen aikuiseen makuun. Lämpömittari on oiva apuväline marengin valmistuksessa.
Sokerimassasta valmistetut lumihiutaleet koristavat marengilla ja brandyllä maustettua kääretorttua.