Piparkakkutalon rakentamiseen tarvitaan erilainen taikina kuin piparkakkuihin. Kotilieden piparkakkutalojen ohjeissa on mukana myös taikinan ohje. Taikina kannattaa tehdä jo rakentamista edeltävänä päivänä jääkaappiin. Piparkakkutalon rakennusprojektiin on hyvä varata runsaasti aikaa ja väkeäkin.
Suunnittele, mitä teet taikinasta. Tee taikinaa kerralla yhteen kulhoon 1–2 annosta. Piirrä kuviot ohuelle pahville tai leivinpaperille ja leikkaa ne irti. Hauskinta on keksiä piparkakkutaikinasta ikioma malli.
Piparkakkutalon taikina
300 g margariinia
1 1/2 dl siirappia
4 dl sokeria
1 rkl kanelia
1 rkl piparkakkumaustetta
2 tl inkivääriä
3 kananmunaa
2 tl soodaa
noin 1,3 l vehnäjauhoja (800–900 g)
- Mittaa kattilaan margariini, siirappi, sokeri ja mausteet. Kiehauta seos ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä haaleaksi.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää kananmunat jäähtyneeseen seokseen koko ajan sekoittaen. Sekoita sooda osaan jauhoista ja seulo nämä ensin taikinaan. Lisää jauhoja vähitellen ja sekoita ne huolellisesti taikinaan ennen uutta jauholisäystä. Lisää jauhoja vain sen verran kuin taikinaan tuntuu sekoittuvan, sillä se kiinteytyy vielä jauhojen turvotessa. Säästä loput jauhoista (noin 1 dl) leipomiseen.
- Tasoita taikinan pinta, peitä kelmulla ja anna olla jääkaapissa seuraavaan päivään.
Muumitalo – ikisuosikki
Muumitalon voi tehdä valmiista piparkakkumuoteista ja leipoa muumit pihamaalle.
Haasteita kaapaaville Kotilieden sivuilta löytyy tämä huikea Muumilaakso, joka on aikoinaan piparkakkutaituri Kristiina Aaltosen suunnittelema. Hän rakensi Muumilaakson upean talon, kaarevan sillan, koristeelliset puut. Muumitalon pihamaalta löytyy myös Muumiperhe ja muutama muukin Muumikirjoista tuttu hahmo. Muumitalon katolla kurkistelee tietysti rasavilli Haisuli.
Suuren piparkakkutalon rakentaminen vaatii rohkeutta, sillä aina voi jokin osa palaa, murtua tai kadota salaperäisellä tavalla. Taikinaa kannattaakin tehdä runsas satsi, jotta muutama varaosa löytyy tarpeen tullen rakennusvaiheessa.
Muumitalon pihalla riittää vilskettä, katolle on kivunnut Haisuli, eikä Pikku-Myytä pidättele mikään.
Katso ohje: Muumitalon ohje ja piparkakkutaloa varten tarvittava taikinan resepti
Mummolassa on aitoa joulun tunnelmaa
Kristiina Aaltonen rakensi Kotilieden lukijoille myös kodikkaan maatalon pihapiireineen. Voit tehdä oman mummolasi omien ideoittesi pohjalta tai rakentaa talon pihapiireineen mallin mukaan. Jos aika on kortilla, tee vain soma talo ja muutama eläin tai puu. Tällöin riittää yksinkertainen taikina-annos mutta, jos haluat taloille isot alustat ja leivot muitakin koristettavia pipareita, tee taikinaa kaksinkertainen annos.
Mummolan pihapiirissä jolkottelevat myös hevoset.
Katso ohje: Mummola
Iki-ihana Kieku ja Kaiku
Kotimainen klassikkosarjakuva Kieku ja Kaiku on ilmestynyt ensi kertaa jo 1932. Kieku ja Kaiku on kirjailija Mika Waltarin ja kuvittaja Asmo Alhon yhteistyöluomus.
Kristiina Aaltosen suunnittelemassa piparkakkutalossa Kieku, Kaiku ja Possu hääräävät joulupuuhissa. Ympärillä tohinaa ihmettelevät puput, ankat ja vahtia pitävä koira.
Kiekun ja Kaikun joulupuuhat ovat herättäneet ihastusta jo pitkään.
Saat piparkakkutaloon tunnelmalliset valot, kun leikkaat talon alustalevyn kokoisen tukevan pahvi- tai styroxlevy talon alle tueksi. Ennen kuin liimat talon osat, tee piparkakkualustaan talon keskelle reikä, voit tehdä sen jo myös ennen paistamista, tee myös samaan kohtaan pahvi- tai styroxalustaan reikä ja kolo johtoa varten. Kun talon alla on riittävän iso ja tuettu aukko, esimerkiksi led-valon voi kätevästi sijoittaa reiän kautta talon sisälle.
Katso ohje: Kiekun ja Kaikun piparkakkutalo
Uljas majakka kohoaa korkeuksiin
Bengtskärin majakka innoitti aikoinaan Kristiina Aaltosen rakentamaan piparkakkutaikinasta uljaan majakan.
Piparkakkumajakka oli vuosia sitten esillä Kotilieden osastolla Ruokamessuilla Helsingin Messukeskuksessa. Majakka oli kookas ja jyhkeä. Se kohosi merenpinnasta kallioineen ja torneineen noin 70 cm:n korkeuteen. Majakka lahjoitettiin Lastenklinikalle levittämään jouluiloa pienille potilaille.
Bengtskärin majakka kohoaa 70 cm:n korkeuteen.
Majakan tornista tuikkii halkaistujen marmeladikuulien läpi paristoilla toimivan otsalampun vilkkuva valo. Joulun tunnelmaa luo koristeltu kuusi ja majakkaa somistavat havunauhat.
Majakan ympärillä on paljon muitakin yksityiskohtia. Vene on muotoiltu taikinasta metallisen leivosvuoan ulkopuolelle ja paistettu nurinpäin. Lumiukko on rakennettu täytelakritsin valkoisesta osasta ja luuta lakritsista.
Katso ohje: Bengtskärin majakka
Piparkakkukaupunki on tunnelmallinen
Piparkakkukaupunkiin voit ottaa mallia itsellesi rakkaasta ympäristöstä, omasta kotitalosta ja unelmien talosta. Piirrä suosikkisi paperille ja suunnittele haaveiden piparkakkutalo naapurustoineen.
Liitä toisiinsa erilaisia piparkkatalojen julkisivuja ja saat rakennettua kokonaisen kaupungin.
Jos haluat rakentaa kokonaisen piparkakkukaupungin pyydä ystävät koolle, pidä piparitalkoot ja yhdistele omaan taloosi ystävien suunnittelemat talot. Leipokaa talojen lähelle kaupungin väkeä ja puita. Näin saatte yhdessä koottua kokonaisen kaupungin.
Katso ohje: Piparkakkukaupunki