Suklaa on pääsiäisen suosikki
Suklaa kuuluu pääsiäisen ykkösmakuihin, herkutellaanhan pyhien aikana suklaamunalla jos toisellakin. Suklaamoussetäytekakku on suklaistakin suklaisempi kakku, joka katoaa nopeasti juhlavieraiden suihin. Vastustamaton suklaakakku täytetään ihanalla suklaamoussella ja koristellaan juhlaan sopivivasti pienillä suklaamunilla.
Ohje: Suklaamoussetäytekakku
Perinteinen pasha
Perinteinen pasha on pääsiäispöydän klassikko. Se maistuu kermalta, rahkalta, manteleilta ja raikastuu ihanasti sitruunalla. Halutessasi voit koristella tarjoiluvadin tuoreilla hedelmillä tai pääsiäismakeisilla ja tarjota jälkiruoan sellaisenaan tai pääsiäispullan eli baban tai kulitsan kera.
Ohjeet: Perinteinen pasha
Mämmi on parasta itse tehtynä
Toiset rakastavat, toiset vihaavat, mutta kiistatta mämmi kuuluu pääsiäisen ehdottomiin klassikoihin. Perinteinen mämmi valmistetaan ruismaltaista sekä ruisjauhoista imellyttämällä ja uunissa pitkään hauduttamalla. Nopeammin mämmi valmistuu siirapilla, kuten tässä reseptissä.
Mämmi nautitaan yleensä kerman ja sokerin kera, mutta valmistuupa siitä myös pääsiäisen paras jäätelö niille, jotka eivät perinteisestä mämmistä välitä. Mämmipikajäätelöön tarvitset vain neljä raaka-ainetta ja pakastimen.
Ohjeet:
Rahkapiirakka on takuuvarma tarjottava
Herkullinen rahkapiirakka valmistuu uunivuoassa helposti ja nopeasti isommallekin porukalle. Pohjasta tulee erityisen mehevä, kun lisäät siihen mantelijauhetta. Aprikoosihillo on perinteinen rahkapiirakan maustaja, mutta jännittävää lisävärinää saat, kun korvaat sen omalla lempihillollasi.
Ohje: Rahkapiirakka
Pavlova ihastuttaa raikkaudellaan
Pavlova on samaan aikaan kepeän rapea ja makean pehmeä. Se on myös aina sesongissa, kun täytät sen asianmukaisin lisukkein. Raikas lemon curd -tahna, kermavaahto sekä tuoreet hedelmät tekevät marenkikakusta pääsiäisen jälkiruokapöydän kuningattaren. Sitruunatahna kannattaa tehdä itse marenkilevyjen valmistuksesta tähteelle jääneistä keltuaisista.
Muista koota pavlova vasta hetki ennen tarjoilua – pohjan ja tahnan voit toki valmistaa etukäteen.
Resepti: Pavlova
Amerikkalainen juustokakku sopii tilanteeseen tilanteeseen
Juustokakun ystävä pyöräyttää pääsiäisjälkkäriksi aidon amerikkalaisen juustokakun. Se on aina toimiva kakkuklassikko, jonka voi tuunata erilaisten tuoreiden marjojen ja hedelmien tai marja- tai hedelmäkastikkeiden kanssa tilanteeseen kuin tilanteeseen sopivaksi.
Tämä amerikkalainen juustokakku on erityisen mehevä, sillä perinteisen tuorejuuston lisäksi siinä on täyteläistä mascarponejuustoa. Tilkka sitruunamuehua raikastaa tuhdin kokonaisuuden ja tuo kakkuun pääsiäispöytään sopivaa twistiä.
Resepti: Juustokakku uunissa
The post Kotilieden rakastetuimmat pääsiäisen jälkiruoat appeared first on Kotiliesi.fi.